Jylland möter Centralamerika. Salls gårdsmalt lagras på fat som en gång höll rom från Belize – i ett samarbete med det italienska romspecialistföretaget Rum Nation. Resultatet: en tropisk-fruktig dansk whisky vid 54,1%.

Expertens beskrivning

Sall Whisky x Rum Nation Belize 2025 Release är en Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 54,1% i 70 cl. Destillerad vid Sall Whisky i Jylland. Efterlagrad på romfat från Belize i samarbete med det italienska romhuset Rum Nation. 2025 Release.

Smaknoter

Näsa

Tropisk frukt, socker, Belize-rom, malt och en söt vinöst fatpåverkan.

Smak

Exotisk och fruktig – tropisk rom, malt, socker och en varm styrka vid 54,1%.

Eftersmak

Lång och fruktig med romets tropiska sötma och en ekig kvarleva.

Specifikationer

Namn: Sall Whisky x Rum Nation Belize 2025 Release
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Single Malt Dansk Whisky
ABV: 54,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Belize-romfat
Edition: 2025 Release

Smakprofil

Tropisk rom · Fruktig · Belize · Samarbete

Visste du att?

Rum Nation är ett italienskt romhus specialiserat på att välja och buteljera sällsynta latinamerikanska rom. Deras Belize-rom är destillerade vid Travellers Liquors – ett av Centralamerikas äldsta och mest traditionsrika romprodusenter. Att Salls gårdsmalt möter dessa fat är ett ovanligt kulturellt möte.

Lyssna på vår podd:

Madeira är vin som medvetet har värmts upp. Faten bär den behandlingen med sig, och det är en helt annan sorts sötma än sherryns — mer karamelliserad, mindre russinaktig. På Glencadams ljusa destillat ger det en ovanlig kombination.

Expertens beskrivning

Glencadam Madeira Wine Cask Finish är en Highland Single Malt Scotch Whisky med avslutande lagring på madeirafat, buteljerad vid 46%.

Madeira görs genom att vinet värms upp under längre tid, vilket ger det en torr, nötig och lätt bränd karaktär. Faten tillför därför torkad frukt, honung och krydda snarare än den mörka sirap man får från Pedro Ximénez. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad och bär ingen åldersangivelse.

Glencadams destillat är ljust och fruktdrivet, och just därför tål det en fatfinish utan att försvinna. Madeiran lägger sig som ett lager av rik frukt över den mjukare kärnan, och resultatet blir rundare än grundutgåvan utan att bli tungt.

Smaknoter

Näsa

Torkad frukt och honung, med krydda och en lätt bränd sötma. Bakom ligger Glencadams ljusa trädgårdsfrukt och håller det fräscht.

Smak

Rik och fruktig. Torkad aprikos, honung och nöt, med en mjuk, rund sötma och en kryddighet som kommer sent. De 46% ger whiskyn kropp nog att bära fatet.

Eftersmak

Medellång och mjuk. Honung och torkad frukt som glider ut i en torr, lätt nötig avslutning.

Specifikationer

Namn: Glencadam Madeira Wine Cask Finish Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glencadam
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Avslutande lagring på madeirafat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Madeira Wine Cask Finish
EAN nr.: 5021349706588

Smakprofil

Fruktig · Honung · Kryddig · Mjuk · Vinlagrad

Visste du att?

Glencadams pannor har lyne arms som pekar uppåt i stället för nedåt. Det tvingar tillbaka mer av ångan i pannan, och den extra refluxen är skälet till att destillatet blir så ljust och fruktdrivet.

Se hela vårt sortiment av Glencadam

Vissa whiskyer föds i ett bergspass i Skottland, där tiden är den enda ingrediens som räknas. Stateless har fötts på ett helt annat ställe – i ett laboratorium, med en dröm om cirkusvagnens rastlöshet och en övermogen banans sötma som riktmärke.

Expertens beskrivning

Stateless Banana Flavored Whiskey är en Amerikansk Whisky med naturlig banansmak, skapad genom molekylär aromteknologi och buteljerad vid 40%. Bakom flaskan står det Hongkongbaserade företaget Milestone Beverages, som tagit en radikalt annorlunda väg till whiskyproduktion. I stället för år på fat analyserar företagets forskare molekylerna i klassiska amerikanska whiskyer och återskapar dem sedan i laboratoriet, där smak, doft och textur finjusteras in i minsta detalj. Basen är en traditionellt tillverkad whisky, som först efteråt får sin banankaraktär tillsatt genom den molekylära processen.

Namnet Stateless är hämtat från det gamla cirkuslivet, där truppen aldrig hade ett fast hem utan reste från stad till stad och byggde sin egen värld var de än slog upp tältet. Samma rastlöshet ligger bakom varumärket, som ser sig självt som löst från de vanliga reglerna om ursprung och lagring. Producenten lyfter även fram att den molekylära metoden kräver mindre vatten, spannmål och lagringstid än klassisk whiskyproduktion – ett påstående som hör till varumärkets egen berättelse om sig självt, men som inte är oberoende bekräftat. Banana Flavored Whiskey är en av flera varianter i serien, som även omfattar en klassisk Kentucky Blended Bourbon samt äpple- och persikovarianter, och flaskan har hittat vägen till butiker i både Asien och Europa sedan lanseringen.

Smaknoter

Näsa

Doften är söt och fyllig redan från början, med övermogen banan som ligger tungt tillsammans med bränd farinsocker och en antydan av vanilj. Bakom det anas en lätt rostad eknot, en påminnelse om att det trots allt finns en whisky i botten.

Smak

I munnen möter en mjuk, vaniljkryddad sötma först, snabbt följd av karamelliserad banan och en skvätt lönnsirap. Whiskyns egen krydda och en aning rostat trä håller det hela från att bli för sött.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång och krämig, med den bakade bananen som det sista som dröjer sig kvar, kryddad av ett varmt, torrt whiskyavslut.

Specifikationer

Namn: Stateless Banana Flavored Whiskey
Destilleri: Stateless
Region/Land: USA
Typ: Amerikansk Whisky
ABV: 40%
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Fruktig · Söt · Vaniljpräglad · Krämig

Visste du att?

Molekylär whisky är ingen uppfinning från Stateless. Tekniken utvecklades först av det kaliforniska livsmedelstechföretaget Endless West redan 2018 till deras egen produkt Glyph, långt innan Milestone Beverages tog samma tillvägagångssätt i bruk för Stateless-serien.

Se hela vårt utbud av Stateless

Lyssna på vår podd:

Fem fat. Fem Pedro Ximenez-uttryck. Fad 066 är ett av dem – och varje fat berättar sin egna historia från samma PX-sherrylagrade serie på Thornæs.

Expertens beskrivning

Thornæs The 5 Pedros Fad 066 är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 50% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Thornæs Destilleri på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på Pedro Ximenez sherryfat (fat nr. 066). Del av The 5 Pedros-serien.

Smaknoter

Näsa

PX-sherry, russin, fikon, söt vinöst och en djup sherrykaraktär typisk för det specifika fatet.

Smak

Koncentrerad PX-sötma, mörk frukt, choklad och malt i ett harmoniskt uttryck.

Eftersmak

Lång och söt med PX-sherryns russin och en len ekavslutning.

Specifikationer

Namn: Thornæs The 5 Pedros Fad 066
Destilleri: Thornæs Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximenez sherryfat
Edition: The 5 Pedros

Smakprofil

PX-sherry · Söt · Mörk frukt · Enskilt fat

Visste du att?

The 5 Pedros-konceptet är Thornæs sätt att visa hur fem individuella PX-fat ger varsin unik smakprofil trots identiskt ursprung. Det är en whiskyentusiastisk demonstration av fatets avgörande roll i mogningsprocessen.

Lyssna på vår podd:

Samma serie, annat fat. Fad 064 ur The 5 Pedros är ett individuellt uttryck med PX-sherryets koncentrerade sötma – men med sin egna distinkta karaktär jämfört med Fad 066.

Expertens beskrivning

Thornæs The 5 Pedros Fad 064 är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 50% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Thornæs Destilleri på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på Pedro Ximenez sherryfat (fat nr. 064). Del av The 5 Pedros-serien.

Smaknoter

Näsa

PX-sherry, russin, fikon, söt mörk fruktighet och en djup ekkaraktär.

Smak

PX-sötma, torkad frukt, malt och en len och söt komplexitet.

Eftersmak

Lång och söt med fatet eget uttryck av PX-sherryns mörka frukt.

Specifikationer

Namn: Thornæs The 5 Pedros Fad 064
Destilleri: Thornæs Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximenez sherryfat
Edition: The 5 Pedros

Smakprofil

PX-sherry · Söt · Mörk frukt · Enskilt fat

Visste du att?

Att jämföra Fad 064 med Fad 066 sida vid sida är en fascinande lektion i hur very fat – trots identiskt ursprung och fattyp – kan ge märkbart olika smakresultat. Temperaturvariationer i lagerlokalen, fatets exakta träkaraktär och vätskans plats i fatet spelar alla in.

Lyssna på vår podd:

Grundarens fat. Nr 1. Kåre lägger sin signatur på ett enskilt fat – och resultatet är Sall Founders Cask no 1 Kåre, ett Single Malt Danskt Whisky vid 55,1% med en personlig historia bakom varje flaska.

Expertens beskrivning

Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre är en Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 55,1% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Sall Whisky i Jylland. Grundarens Kåres personliga fat nummer 1. En enskilt fat-buteljering.

Smaknoter

Näsa

Frukt, malt, ek och en fatstyrka som ger en direkt och okomplicerad karaktär.

Smak

Koncent och direkt – malt, frukt och en kraftfull 55,1%-styrka med fatets personliga karaktär.

Eftersmak

Medellång och maltig med en varm ekavslutning.

Specifikationer

Namn: Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Single Malt Dansk Whisky
ABV: 55,1%
Storlek: 50 CL
Edition: Founders Cask no 1

Smakprofil

Grundarfat · Fatstyrka · Malt · Personlig

Visste du att?

Founders Cask-konceptet knyter an till destilleriets historia och grundarnas engagemang. Kåre er medgrundaren och mejer-bonden bakom Sall Whisky – ett destilleri som är unikt i att kombinera ekologisk gårdsproduktion med whiskyproduktion.

Lyssna på vår podd:

I skuggan av de stora namnen gör Ian MacLeod Distillers sitt arbete – tyst, konsekvent, utan fanfar.

Expertens beskrivning

MacLeods Six Miniature Regional Malts Scotch Whisky 6x5 cl 40% är en Blended Malt Scotch Whisky, lagrad på sherry- och bourbonfat, och buteljerad vid 40%.

Whiskyn är sammansatt och buteljerad av Ian MacLeod Distillers under namnet Six Miniature Regional Malts.

Smaknoter

Doft

I doften möter du frukt, spannmål och krydda.

Smak

I munnen hittar du frukt, mild sötma och lätt ek.

Eftersmak

Eftersmaken blir kort men koncentrerad med mild sötma och frukt.

Specifikationer

Namn: MacLeods Six Miniature Regional Malts Scotch Whisky 6x5 cl 40%
Buteljerare: Ian MacLeod Distillers
Typ: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Storlek: 6 x 5 CL
Edition: Six Miniature Regional Malts

Smakprofil

Fruktig · Mjuk · Klassisk

Visste du att?

Whisky.dk följer löpande nya utgåvor från detta destilleri och dess oberoende buteljeringar.

Se hela vårt sortiment av Ian MacLeod Distillers

Lyssna på vår podd:

En rye whiskey som hämtar sin karaktär från romfat och global blending.

Expertens beskrivning

Barrell Craft Spirits Seagrass American Rye Whiskey är en blandning av utvalda rye whiskeyer, delvis efterlagrad på romfat, buteljerad vid fatstyrka, 59,6 %. Barrell Craft Spirits grundades 2013 av Joe Beatrice, som till skillnad från de flesta amerikanska whiskeymärken inte startade med att bygga sitt eget destilleri. Istället sökte han och hans team upp extraordinära fat från mer än 65 olika producenter världen över, som sedan tas hem till Kentucky för noggrann lagring och blandning. Tillvägagångssättet är inspirerat av Skottlands långa tradition av oberoende buteljerare och har förändrat uppfattningen om vad 'blending' kan betyda i amerikansk whiskey.

Smaknoter

Näsa

Doften är komplex med kryddig råg, tropisk frukt och en sötaktig romton.

Smak

Smaken är kraftfull och lagrad med råg, karamell och ett stänk romsötma.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, kryddig och lätt sötaktig.

Specifikationer

Namn: Barrell Craft Spirits Seagrass American Rye Whiskey
Buteljerare: Barrell Craft Spirits
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: American Rye Whiskey
ABV: 59,6 %
Storlek: 70 CL
Fatstyrka, delvis efterlagrad på romfat

Smakprofil

Kryddig · Komplex · Sötaktig · Råg

Se hela vårt sortiment av Barrell Craft Spirits

Flera whiskystilar flätade samman i en kraftfull blandning med hög styrka.

Expertens beskrivning

Barrell Craft Spirits Dovetail American Whiskey är en komplex blandning av flera amerikanska whiskystilar från olika källor, buteljerad vid fatstyrka, 62,7 %. Barrell Craft Spirits grundades 2013 av Joe Beatrice, som till skillnad från de flesta amerikanska whiskeymärken inte startade med att bygga sitt eget destilleri. Istället sökte han och hans team upp extraordinära fat från mer än 65 olika producenter världen över, som sedan tas hem till Kentucky för noggrann lagring och blandning. Tillvägagångssättet är inspirerat av Skottlands långa tradition av oberoende buteljerare och har förändrat uppfattningen om vad 'blending' kan betyda i amerikansk whiskey.

Smaknoter

Näsa

Doften är intensiv med karamell, torkad frukt, krydda och ett stänk ek.

Smak

Smaken är kraftfull och lagrad med karamell, honung och tydlig krydda.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, varm och komplex.

Specifikationer

Namn: Barrell Craft Spirits Dovetail American Whiskey
Buteljerare: Barrell Craft Spirits
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: American Whiskey
ABV: 62,7 %
Storlek: 70 CL
Fatstyrka

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Komplex · Ek

Investeringspotential

Dovetail-utgåvor är begränsade batcher som ofta varierar i sammansättning, vilket kan göra dem eftertraktade bland samlare av Barrell Craft Spirits.

Se hela vårt sortiment av Barrell Craft Spirits

Batch 036 – ännu ett kapitel i Barrell Craft Spirits pågående historia om att blanda det bästa från flera destillerier.

Expertens beskrivning

Barrell Craft Spirits Bourbon Whiskey 7,5 år Batch 036 är en blandning av utvalda bourboner lagrade i 7,5 år, buteljerad vid fatstyrka, 57,2 %. Barrell Craft Spirits grundades 2013 av Joe Beatrice, som till skillnad från de flesta amerikanska whiskeymärken inte startade med att bygga sitt eget destilleri. Istället sökte han och hans team upp extraordinära fat från mer än 65 olika producenter världen över, som sedan tas hem till Kentucky för noggrann lagring och blandning. Tillvägagångssättet är inspirerat av Skottlands långa tradition av oberoende buteljerare och har förändrat uppfattningen om vad 'blending' kan betyda i amerikansk whiskey.

Smaknoter

Näsa

Doften är fyllig med karamell, torkad frukt och kryddad ek.

Smak

Smaken är kraftfull med karamell, honung och tydlig ekkrydda.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, varm och kryddig.

Specifikationer

Namn: Barrell Craft Spirits Bourbon Whiskey 7,5 år Batch 036
Buteljerare: Barrell Craft Spirits
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 57,2 %
Storlek: 70 CL
Ålder: 7,5 år, Fatstyrka

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Fyllig · Ek

Investeringspotential

Barrell Craft Spirits numrerade batcher varierar i sammansättning, vilket gör varje batch till en unik, ofta eftertraktad upplevelse för samlare.

Se hela vårt sortiment av Barrell Craft Spirits

Årets julmalt från Paul John finns även i fickformat, en 5 cl-version av den begränsade Christmas Edition 2025.

Expertens beskrivning

Paul John Miniatyr Christmas Edition 2025 Indisk Single Malt Whisky är en Indisk Single Malt Whisky från en begränsad utgåva, buteljerad vid 48 %.

Miniatyren ger samma varma, kryddiga och fruktiga julkaraktär som helflaskan, bara i ett praktiskt 5 cl-format som passar perfekt som julsmakprov eller liten present.

Smaknoter

Doft

Doften är varm och kryddig med en antydan av torkad frukt.

Smak

Smaken är fruktig och julig med krydda och en mjuk sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är varm och rundad.

Specifikationer

Destilleri: Paul John
Region/Land: Goa, Indien
Typ: Indisk Single Malt Whisky
ABV: 48 %
Storlek: 5 CL
Fattyp: Utvalda fat
Edition: Christmas Edition 2025, Limited Edition

Smakprofil

Kryddig · Fruktig · Rund · Julig

Visste du att?

Christmas Edition 2025 är en begränsad årgångsutgåva, vilket innebär att även miniatyrversionen bara finns i ett begränsat antal.

Se hela vårt sortiment av Paul John

Lyssna på vår podd:

Macallan tog de två stora ektraditionerna — europeisk och amerikansk — och satte dem att samarbeta. Double Cask är resultatet: en whisky som inte behöver välja sida, utan drar fördel av båda.

Expertens beskrivning

Macallan 12 år Double Cask är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherrykryddrade europeiska och amerikanska ekfat och buteljerad vid 40%. Medan den klassiska Sherry Oak enbart använder europeisk ek introducerar Double Cask amerikanska ekfat kryddrade med Oloroso-sherry. Amerikanskt ek ger en mjukare, sötare profil med mer vanilj och kokos, och resultatet är en lättare, mer tillgänglig Macallan än Sherry Oak-systern.

Double Cask är en bra inkörsport till Macallan-sortimentet och ett utmärkt vardagsdram. Den överglänser inte sin äldre Sherry Oak-syskon, men den är mer lättillgänglig och har bredare tilltal.

Smaknoter

Nos

Toffee, banan och fudge med mjuk sherry. Mörk frukt, röda bär och mild choklad med bakningskryddor som kardemumma och vanilj.

Smak

Marshmallow och anis med ingefära och citrus. Medeltunt munkänsla med lätt torrhet, fikonnuancer och maltighet.

Eftersmak

Plommon och eksherry med len, fruktig karamell. Lång och lugnande med vanilj och lätt svartpeppar.

Specifikationer

Namn: Macallan 12 år Double Cask
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherrykryddrade europeiska och amerikanska ekfat
EAN nr.: 5010314302863

Smakprofil

Sherry-lagrad · Vaniljsöt · Fruktig · Mjuk och tillgänglig

Visste du att?

Amerikanskt ek används långt oftare till bourbon än till skotsk whisky — Macallan var ett av de första destillerierna att introducera amerikanska sherryfat i Speyside-destillation som en systematisk del av produktionen.

Lyssna på vår podd:

Càrn Mòr buteljerade två Glenburgie från 2010 samma år. Den ena låg på oloroso, den andra — denna — på Pedro Ximénez. Samma destillat, samma årgång och nästan samma ålder, men två olika sherrytyper, och skillnaden är tydlig i glaset.

Expertens beskrivning

Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 12 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på Pedro Ximénez sherry hogshead och buteljerad vid 47,5%.

Whiskyn destillerades 2010 och buteljerades 2022 med en upplaga på 1.418 flaskor, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg. PX-sherry görs på soltorkade druvor och är betydligt sötare än oloroso. Faten ger russin, fikon och mörk sirap snarare än den torra nötighet oloroso lägger in, och på ett ljust destillat som Glenburgies innebär det en märkbart rundare whisky.

Glenburgies stil är fruktig, mjuk och elegant, med saftiga äpplen, päron och ljusa malttoner. Càrn Mòr-buteljeringarna är kända för att släppa igenom den rena profilen, och här ger PX-fatet en balans mellan sötma, friskhet och lätt kryddigt djup.

Smaknoter

Näsa

Russin och fikon först, med mörk sirap och en varm kryddton. Under sötman ligger mogen frukt, vanilj och ett spår av citrus.

Smak

Rund och sötmefylld. Mogen frukt, honung och vanilj, med sädig malt under och ett lätt kryddigt djup mot slutet. PX-fatet tar plats, men den äppliga friskheten slipper igenom.

Eftersmak

Behaglig och medellång. Russin och vanilj som långsamt torkar ut i en lätt nötig avslutning.

Specifikationer

Namn: Glenburgie 2010/2022 Càrn Mòr 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 47,5%
Destilleri: Glenburgie
Buteljerare: Morrison Scotch Whisky Distillers
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 47,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximénez sherry hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2010
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 1.418
Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
EAN nr.: 5060109229608

Smakprofil

Sherrylagrad · Söt · Fruktig · Malt · Kryddig

Visste du att?

Glenburgie är ett av de största destillerierna i Chivas Brothers portfölj, men ges nästan aldrig ut som officiell single malt. Nästan allt går till blandningar, och det är därför de oberoende buteljerarna står för den stora majoriteten flaskor med namnet på.

Se hela vårt sortiment av Glenburgie
Se hela vårt sortiment av Càrn Mòr

Lyssna på vår podd:

Inte all whisky från Ærø är single cask. Small Batch No 1 tar en annan väg — ett urval av fat från 2017 års destillation, vattade och reducerade till 43%. Resultatet är en mer tillgänglig ingång till Ærø-universum, men med samma genuint lokala råvaror och samma maltgolv.

Expertens beskrivning

Ærø Whisky 2017 Single Malt Small Batch No 1 är en Dansk Single Malt Whisky på 43%, buteljerad i 50 cl. Det är det första small batch-uttrycket från Ærø Whisky A/S och markerar en annan riktning än destilleriets single cask-serie. Ærø Whisky producerar uteslutande från lokalt odlat korn från ön Ærø, som maltas på destilleriets eget maltgolv och dubbeldestilleras i ett slutet kretslopp. Destillationen härstammar från 2017 och whiskyn lagras på ekfat — en kombination av sherryfat och nya ekfat. Small batch-metoden innebär att innehållet vattas från ett urval av fat, vilket ger en mer konsekvent och tillgänglig stil än fatstyrke-uttrycken.

Smaknoter

Näsa

Mild och inbjudande. Vanilj och lätt ek från lagringen, med torkad frukt och en mjuk sherrynot i bakgrunden. Det lokala maltet ger en frisk, lätt nötig underton.

Smak

Rund och mjuk vid 43%. Karamell och honung med mörk frukt. Eket är närvarande som struktur, inte dominans. Lätt krydda mot slutet.

Eftersmak

Mellanlång och varm. Lätt krydda och torkad frukt drar sig gradvis tillbaka.

Specifikationer

Namn: Ærø Whisky 2017 Single Malt Small Batch No 1
Destilleri: Ærø Whisky A/S
Region/Land: Danmark, Ærø
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 43%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Ekfat (sherry och nytt ek)
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2017

Smakprofil

Small Batch · Sherry · Fruktig · Mjuk · Vanilj

Investeringspotential

Medel. Ærø Whisky 2017 Small Batch No 1 är det första small batch-uttrycket från ett av Danmarks mest lokalt förankrade mikrodestillerier, producerat i begränsad mängd. Förstautgåvor i en ny serie från ett dedikerat ödestilleri av denna profil tenderar att locka samlares uppmärksamhet över tid.

Visste du att?

Ærø Whisky är en av mycket få producenter i världen som fortfarande maltar korn på sitt eget maltgolv. Det är en tidskrävande och fysiskt krävande process, men den ger maltmästaren direkt kontroll över torkningsgraden och maltkaraktären som inte kan uppnås med inköpt malt.

Se hela vårt sortiment av Ærø Whisky

Faten hade hållit Islay-whisky innan Ardmore flyttade in. Det låter som en fotnot men ändrar allt: här möter Highland-torv resterna av kusttorv i själva träet.

Observera: Den här flaskan har slitage och rost på locket.

Expertens beskrivning

Ardmore 2009/2020 Signatory Vintage 11 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på bourbonfat som tidigare hållit Islay-whisky och buteljerad vid 46%. Den destillerades 2009 och buteljerades 2020 i Signatorys serie The Un-Chillfiltered Collection.

Ett fat glömmer inte. Har det hållit kraftigt torvrökt Islay-whisky sitter fenoler kvar i stavarna och läcker ut i nästa påfyllning. När innehållet dessutom redan är torvrökt Highland-malt från Ardmore får man två olika sorters rök lagda på varandra: den torra jordiga från Aberdeenshire och en antydan av den maritima från västkusten.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad. Buteljering vid 46% valdes för att bevara kropp och munkänsla utan att gå hela vägen till fatstyrka.

Smaknoter

Doft

Torr rök först, med en antydan av tång och jod bakom som inte borde finnas i en Highland. Vanilj, malt och grönt äpple från bourbonträet ligger under.

Smak

Maltig och mjuk till att börja med, sedan kommer röken i två lager: först den torra jordiga, sedan en saltare, mer medicinsk ton från fatets tidigare liv. Vid 46% finns god kropp, och de två röktyperna står tydligt bredvid varandra.

Eftersmak

Medellång till lång. Aska, salt och malt, med en torr avslutning där Islay-arvet ligger kvar längst.

Specifikationer

Namn: Ardmore 2009/2020 Signatory Vintage 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Ardmore
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat som tidigare hållit Islay-whisky
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2020
Edition: The Un-Chillfiltered Collection

Smakprofil

Rökig · Maritim · Maltig · Vanilj · Torr · Kryddig

Visste du att?

Ardmore byggdes 1898 av Adam Teacher för att säkra malt till familjens blend, Teacher’s Highland Cream. I decennier var destilleriet nästan osynligt för konsumenterna, eftersom praktiskt taget hela produktionen gick rakt in i blends. Därför kommer de flesta Ardmore-flaskor på marknaden fortfarande från oberoende buteljerare.

Se hela vårt sortiment av Ardmore
Se hela vårt sortiment av Signatory

Lyssna på vår podd:

Samma dag i september 1996, samma destilleri, två fat. Signatory lät dem ligga nitton år och förde sedan samman dem, nästan två decennier i Highlands svalaste hörn samlade i en flaska.

Observera: slitage och rost på locket.

Expertens beskrivning

Fettercairn 1996/2015 Signatory 19 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på två sammanförda hogsheads och buteljerad vid 46 %.

Faten, nummer 4351 och 4356, fylldes den 30 september 1996 och buteljerades den 29 oktober 2015. Två fat från samma påfyllningsdag ger en något bredare profil än ett enda fat, utan att prägeln av den enskilda årgången går förlorad.

Nitton år räcker för att destilleriets lätta, söta sprit ska ha fått djup utan att bli träig. Whiskyn är buteljerad i naturlig färg och utan kylfiltrering, så att alla nyanser står oförfalskade.

Smaknoter

Doft

Öppnar med mogna sädesnoter, citrus och vanilj, och en lätt tropisk sötma som följs av färsk ek och en antydan honung.

Smak

Fyllig och avrundad med klassiska Fettercairntoner: malt, ljus kola och grön frukt, och en mild kryddig värme från fatet.

Eftersmak

Lång, ren och lätt mineralisk med en torr elegans som vittnar om nästan två decenniers lugna mognad i Highlandklimatet.

Specifikationer

Namn: Fettercairn 1996/2015 Signatory 19 år
Destilleri: Fettercairn
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 19 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogsheads nr 4351 och 4356
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 30 september 1996
Buteljerad: 29 oktober 2015

Smakprofil

Fruktig · Maltig · Mjuk · Mineralisk · Mogen

Visste du att?

När två fat från samma påfyllningsdag förs samman kallas det inte längre single cask, men det är inte heller en blend. Buteljerare gör det för att två likadana fat sällan smakar exakt lika, och för att två fat räcker till dubbelt så många flaskor som ett.

Se hela vårt sortiment av Fettercairn
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Tretton år i ett lugnt Highland-lager har gett denna Teaninich en mognad som verkligen visar sig först när korken dras.

Expertens beskrivning

Teaninich 2008/2021 från Signatory är en 13 år gammal Single Highland Malt Whisky på 46%, destillerad den 9 oktober 2008 och buteljerad den 23 november 2021 av den skotska oberoende buteljeraren Signatory Vintage.

Whiskyn har lagrats på hogsheads, den medelstora fattypen som ofta används för en jämn, kontrollerad mognad där själva destillatet får ta plats. Resultatet är en whisky som tydligt visar Teaninichs karakteristiska lätta, eleganta stil.

Buteljeringen är en del av Signatorys omfattande katalog av enskilda destillerier, där bolaget sedan 1988 har specialiserat sig på att hitta och buteljera utmärkta fat från hela Skottland.

Smaknoter

Doft

Moget äpple och päron blandas med ljus honung och en antydan av nybakat bröd.

Smak

Rund och lätt krämig, med toner av kola, malt och en svag antydan av muskotnöt.

Eftersmak

Medellång, torr och lätt kryddig, med en sista antydan av ek.

Specifikationer

Namn: Teaninich 2008/2021 Signatory Vintage 13 år
Destilleri: Teaninich
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogsheads
Destillerad: 09/10/2008
Buteljerad: 23/11/2021

Smakprofil

mogen · krämig · lätt kryddig

Visste du att?

Signatory Vintage grundades 1988 och var en av de första oberoende buteljerarna som tryckte både destillations- och buteljeringsdatum direkt på etiketten - en praxis som sedan dess blivit branschstandard.

Se hela vårt sortiment av Teaninich

Lyssna på vår podd:

På etiketten ligger dynerna vid Kintra, målade av en dansk konstnär till minne av sin farfar. Bakom den historien döljer sig 22 år på ett enda bourbonfat, som Little Brown Dog kallade juvelen i sin samling.

Expertens beskrivning

Bruichladdich 2003 Little Brown Dog är en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagrad 22 år på en bourbonfat och buteljerad vid 53,6 %.

Whiskyn destillerades 2003 och buteljerades 2025 av den oberoende buteljeraren Little Brown Dog, efter mer än två decenniers mognad på ett enda bourbonfat. Fatet ingick ursprungligen i ett parti om fyra fat, men skilde sig enligt buteljeraren markant ut i smak, djup och struktur och köptes därför separat.

Endast 140 flaskor har tappats från detta enda fat. Varje flaska bär en originaletikett med en oljemålning av den danske konstnären Bjarne Helverskov Andersen, som föreställer dynerna vid Kintra på Islay, en personlig hyllning till konstnärens barnbarn, som sålde fatet vidare till Little Brown Dog.

För att bevara den råa, autentiska karaktären buteljeras whiskyn genom ett 20-mikronfilter istället för de finare filter som vanligtvis används, vilket kan ge ett naturligt fatsediment i flaskan.

Smaknoter

Doft

Varma bourbontoner, vanilj och ljus karamell, med en aning mogen frukt och citrusolja.

Smak

Djup, mogen och krämig med varm bourbonsötma, citrusolja och en maritim underton från Islays kust.

Eftersmak

Lång, fyllig och oljig, med en kvardröjande sötma och en aning salt.

Specifikationer

Namn: 2003 Little Brown Dog
Destilleri: Bruichladdich
Buteljerare: Little Brown Dog
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 22 år
ABV: 53,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2003
Buteljerad: 2025
Antal flaskor: 140

Smakprofil

Fruktig · Krämig · Maritim · Ekpräglad

Investeringspotential

Medel — med bara 140 flaskor från ett enda fat som buteljeraren själv kallade det bästa i ett parti om fyra, är denna utgivning eftertraktad bland samlare av Little Brown Dogs Bruichladdich-buteljeringar.

Visste du att?

Etiketten bär en originaloljemålning av den danske konstnären Bjarne Helverskov Andersen, målad som en hyllning till hans roll som farfar till vännen som ursprungligen sålde fatet vidare till Little Brown Dog.

Se hela vårt utbud av Bruichladdich
Se hela vårt utbud av Little Brown Dog

Lyssna på vår podd:

Två killar på en gård i Aberdeenshire hade tröttnat på att bra single malt alltid försvann från hyllan innan man hann dit. Idén var enkel: gör en whisky folk faktiskt kan hitta på hyllan. Den här flaskan är det första provet på hur den ska smaka, och den gick ut genom dörren innan etiketterna var klara.

Observera: Etiketten på den här preview-buteljeringen är handskriven och handsignerad, eftersom de tryckta etiketterna inte kom fram i tid. Kommande batcher får den slutliga designen.

Expertens beskrivning

Aberdeenshire Glen Garioch 12 år Little Brown Dog är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på 60% förstgångsfyllda bourbonfat och 40% Pedro Ximénez- och Oloroso-sherryfat och buteljerad vid 46%. Den destillerades på Glen Garioch 2013, buteljerades 2025 av Little Brown Dog och är begränsad till 500 handnumrerade flaskor.

Andrew Smith och Chris Reid på Little Brown Dog har i flera år arbetat mot en signaturbuteljering som inte bara dyker upp i små sällsynta batcher utan står kvar på hyllan. Blandningen är deras eget arbete: merparten från förstgångsfylld bourbon för vanilj och sädessötma, resten från sherryfat, både återfyllda och förstgångsfyllda, för frukt och djup. Resultatet landar någon annanstans än en officiell Glen Garioch, som brukar vara torrare och maltigare.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad. Den här utgåvan är en preview-buteljering som visar riktningen för Little Brown Dogs kommande fasta single malt under namnet Aberdeenshire.

Smaknoter

Doft

Moget päron och honung först, med ett tydligt maltigt golv under. Sherrydelen anmäler sig som russin, apelsinskal och ett streck mörkt socker. Där finns också en lätt vaxig ton som Glen Garioch ofta ger.

Smak

Mjuk och fyllig. Vanilj och bakat äpple öppnar, sedan kommer sherryns torkade frukt och en mild kryddig värme av kanel och lite ingefära. Vid 46% är den rund nog för en vardagskväll, men det finns ändå kropp nog att belöna uppmärksamhet.

Eftersmak

Medellång. Malt, honung och en torrare ekton, med en sista antydan av russin. Ren och utan bitterhet.

Specifikationer

Namn: Aberdeenshire Glen Garioch 12 år Little Brown Dog Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Glen Garioch
Buteljerare: Little Brown Dog
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: 60% förstgångsfyllda bourbonfat och 40% Pedro Ximénez- och Oloroso-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2025
Antal flaskor: 500
Edition: Aberdeenshire Preview Release

Smakprofil

Maltig · Fruktig · Honung · Sherrylagrad · Mjuk · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Femhundra flaskor med handskrivna, handsignerade etiketter är i praktiken ett engångssläpp, och preview-buteljeringar från början av ett buteljerarprojekt brukar bli eftersökta när den fasta serien kommit i gång.

Visste du att?

Little Brown Dog har namn efter Andrews hund, vars smeknamn var just den lilla brune hunden. Företaget startade 2018 på en gård vid Fetternear i Aberdeenshire och har sedan dess vuxit från ren buteljering till att också destillera själva, med både en liten kopparpanna och en större kolonn för neutral sprit.

Se hela vårt sortiment av Glen Garioch
Se hela vårt sortiment av Little Brown Dog

Lyssna på vår podd:

Två fat. Exakt hälften från vart och ett. Thy Whisky FIFTY FIFTY är ett experiment i jämlikhet – fat 664 och fat 1036, sammanslagna i exakt lika proportion och buteljerade direkt från faten.

Expertens beskrivning

Thy Whisky FIFTY FIFTY Danish Retailers Cask 664 + 1036 är en Dansk Fatstyrka Single Malt Whisky buteljerad vid 59,3% i en 70 cl flaska. Gjord av certifierat ekologiskt korn destillerat och lagrat på Thy Whisky Destilleri i nordvästra Jylland. FIFTY FIFTY betecknar en exakt 50/50-sammansättning från fat 664 och fat 1036 – två individuella fat som valts och kombinerats i lika proportion. Buteljerad på fatstyrka, ej kylfiltrerad, naturlig färg.

Danish Retailers är en exklusiv serie skapad i samarbete med utvalda danska specialhandlare. Whisky.dk är en av de handlare som haft tillgång att välja och presentera dessa begränsade releaser.

Smaknoter

Näsa

Kraftfull och koncentrerad – men med den råa och rena destillatkaraktären Thy Whisky är känt för. Maltsöt, lätt fruktig och lite örtig.

Smak

Fyllig och varm vid 59,3%, med malt, lätta eknoter och god balans. Vatten öppnar upp den och rundar av.

Eftersmak

Lång och varm med ihållande maltsötma och ekkrydda.

Specifikationer

Namn: Thy Whisky FIFTY FIFTY Danish Retailers Cask 664 + 1036
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Fatstyrka Single Malt Whisky
ABV: 59,3%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: Mycket begränsat

Smakprofil

Fatstyrka · Malt · Koncentrerad · Varm · Ofiltrerad

Investeringspotential

Medel. Danish Retailers-serien från Thy Whisky produceras i mycket begränsad upplaga för specifika handlare. Single-cask liknande releaser från efterfrågade danska single estate-destillerier har visat växande intresse på den nordiska whiskymarknaden.

Visste du att?

Att blanda exakt 50% från två specifika fat kräver exakt kunskap om varje fats volym, styrka och karaktär. FIFTY FIFTY-konceptet är Thy Whiskys sätt att låta två individuella fat komplettera varandra utan att det ena dominerar det andra.

Tre år till gör mer än man tror. Macallan 15 år Double Cask är inte bara 12-åringen med mer tålamod bakom sig — det är en whisky som hittat ett annat växel. Mer djup, mer komplexitet, mer ek.

Expertens beskrivning

Macallan 15 år Double Cask är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherrykryddrade europeiska och amerikanska ekfat och buteljerad vid 43%. Precis som 12-åringen använder den två fattyper — men 15 år på fat ger en märkbart djupare och mer komplex profil. Europeiskt ek bidrar med torkad frukt och varma kryddor, medan det amerikanska ekfatet tillför vanilj och karamell. Resultatet är en whisky med apelsinskal, lätt rök och en eftersmak som överträffar 12-åringens i längd och komplexitet.

Det har klättrat från vardagsdram till ett uttryck värt att njuta av långsamt. En flaska som förtjänar tid.

Smaknoter

Nos

Torkad frukt och butterscotch med bakat äpple och choklad. Len ek med kanel, kryddnejlika och fikonnuancer.

Smak

Söt russin och sultanrussin med kanel och muskot. Krämig vanilj och svartpeppar som sakta torkar med apelsinskal.

Eftersmak

Lång och torr med muskot och frisk ingefära. Apelsinskal, ingefärsvärme och en diskret röknot.

Specifikationer

Namn: Macallan 15 år Double Cask
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherrykryddrade europeiska och amerikanska ekfat
EAN nr.: 5010314304613

Smakprofil

Sherry-lagrad · Fruktig · Kryddad · Djupare och mer komplex

Visste du att?

Macallan är ett av få destillerier som konsekvent erbjuder 12-, 15- och 18-åriga uttryck i samma Double Cask-serie — en sällsynt möjlighet att smaka vad de extra åren konkret gör med whiskyn.

Lyssna på vår podd:

Före 2012 såg Talisker 10 år annorlunda ut i hyllan. Denna flaska är från innan etiketten fick den omdesign de flesta känner till idag – en liten tidskapsel för den som samlar på Taliskers designhistoria.

Obs: Lätt slitage på ask/flaska.

Expertbeskrivning

Talisker 10 år Isle of Skye Old Version Pre-2012 är en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky, lagrad på amerikanska ekfat och buteljerad vid 45,8 %. Whiskyn på insidan är samma klassiska 10-åring, men flaskan bär etiketten från innan destilleriets förpackningsomdesign kring 2012.

För samlaren är det just den typen av detaljer som gör en annars välkänd flaska intressant – en chans att få tag i en tidigare utgåva av en whisky som fortfarande produceras idag, men med ett annat visuellt uttryck.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rök, havssalt och citrus, med en underliggande sötma och ett stänk av peppar som antyder den kraft som väntar i smaken.

Smak

Smaken är kraftfull och värmande, med rök, salt och citrus i fronten, medan sötman balanserar en tydlig, kryddig pepparkant.

Eftersmak

Eftersmaken är intensiv och ganska lång, med en ihållande pepparton som glider ut i en lätt salt avslutning.

Specifikationer

Namn: Talisker 10 år
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 45,8 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska ekfat
Ej kylfiltrerad: Nej
Naturlig färg: Nej
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: Old Version, före 2012

Smakprofil

Rökig · Maritim · Kryddig · Citrusfräsch · Fyllig

Investeringspotential

Medel – en utgången etikettversion av en annars aktiv kärnutgåva, vilket vanligtvis ger måttligt intresse bland samlare av Taliskers förpackningshistoria.

Visste du att?

Talisker uppdaterade sin förpackning kring 2012 som en del av en större visuell översyn av flera av Diageos Classic Malts, vilket gör flaskor från innan dess till en liten tidsmarkör.

Se hela vårt sortiment av Talisker

Lyssna på vår podd:

Castle Leod står kvar i Strathpeffer och är fortfarande Mackenzie-klanens hem. Dalmore har burit klanens hjort på etiketten i nära två sekler — här får slottet en egen flaska.

Expertens beskrivning

Dalmore Castle Leod 1995 Vintage är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikansk vitek och spansk sherryek med avslutande finish på 1er Cru Classé Bordeauxfat och buteljerad på 46 %.

Whiskyn destillerades 1995 och buteljerades 2011 i ett utbyte på 5.000 flaskor. Den ingår i serien Lands of Clan Mackenzie, där varje utgåva är knuten till en plats i klanens historia. Castle Leod vid Strathpeffer är klanens stamsäte och ligger några kilometer från destilleriet. Bordeaux-finishen är ovanlig för Dalmore och lägger en torr fruktsyra ovanpå husets vanliga sherrysötma.

Smaknoter

Doft

Rik och inbjudande. Mörka frukter, apelsinskal, honung och karamell, tillsammans med varma kryddor, choklad och ett stråk rostade nötter.

Smak

Fyllig och silkeslen. Russin, katrinplommon och mogen frukt smälter samman med vanilj, kryddor och mörk kakao, medan eken bidrar med struktur och djup.

Eftersmak

Lång, varm och elegant med bestående toner av frukt, krydda och lätt ek.

Specifikationer

Namn: Dalmore Castle Leod 1995 Vintage Lands of Clan Mackenzie Single Highland Malt Whisky 46%
Destilleri: The Dalmore
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk vitek och spansk sherryek med finish på 1er Cru Classé Bordeauxfat
Destillerad: 1995
Buteljerad: 2011
Antal flaskor: 5.000
Edition: Lands of Clan Mackenzie Castle Leod
EAN nr.: 5013967007116

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörk frukt · Choklad · Kryddig · Elegant

Investeringspotential

Högt. En årgångsbuteljering från 1995 i 5.000 flaskor ur en sluten serie. Lands of Clan Mackenzie samlas som helhet och de enskilda utgåvorna kommer inte igen.

Visste du att?

Castle Leod har varit i Mackenzie-familjens ägo sedan 1400-talet och är fortfarande bebott. Slottet ligger vid Strathpeffer, en kort bilfärd från Dalmore — och den geografiska närheten är vad hela serien bygger på.

Se hela vårt sortiment av Dalmore Whisky

Cromartie är namnet på det grevskap Mackenzie-klanen fick av kronan. Tredje flaskan i serien, tredje platsen på kartan — och whiskyn blir mörkare för varje utgåva.

Expertens beskrivning

Dalmore Cromartie 1996 Vintage är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikansk vitek med avslutande lagring på oloroso sherryfat och buteljerad på 45 %.

Whiskyn destillerades 1996 och är den tredje utgåvan i Clan Mackenzie Series, där klanens tolvtaggade hjort pryder varje flaska. Kombinationen av amerikansk ek först och oloroso på slutet är husets klassiska recept, och de 45 % ger mer tyngd än de flesta av Dalmores fasta utgåvor. Serien är begränsad och knyter varje buteljering till en plats eller titel i klanens historia.

Smaknoter

Doft

Rik och inbjudande. Torkade frukter, apelsinskal, mörk choklad och karamell, tillsammans med varma kryddor och ett stråk rostade nötter.

Smak

Fyllig och rund. Russin, katrinplommon och mogen frukt binds samman med vanilj, kakao och krydda, medan den karakteristiska Dalmore-sötman håller ihop alltihop.

Eftersmak

Lång och varm, med torkad frukt, krydda och en torr ekton.

Specifikationer

Namn: Dalmore Cromartie 1996 Vintage Lands of Clan Mackenzie Single Highland Malt Whisky 45%
Destilleri: The Dalmore
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk vitek med avslutande lagring på oloroso sherryfat
Destillerad: 1996
Edition: Lands of Clan Mackenzie Cromartie
EAN nr.: 5013967007758

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Choklad · Kryddig · Fyllig

Investeringspotential

Högt. En årgång från 1996 i en sluten serie där varje utgåva är knuten till en bestämd plats i klanens historia. Samlare går efter hela raden.

Visste du att?

Titeln earl av Cromartie gavs till familjen Mackenzie 1861 och finns kvar. Serien Lands of Clan Mackenzie följer den sortens spår genom landskapet norr om Inverness — och destilleriet ligger mitt i det.

Se hela vårt sortiment av Dalmore Whisky

En blend består normalt av dussintals whiskyer. The Double Single består av två. En single malt och en single grain, och sedan finns det inget mer att gömma sig bakom.

Expertens beskrivning

Compass Box The Double Single 10th Anniversary Limited Edition är en Blended Scotch Whisky buteljerad på 53,3 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Den ursprungliga Double Single kom 2010 och byggde på exakt två komponenter, vilket namnet syftar på. Den här jubileumsutgåvan markerar tio år senare och är buteljerad på fatstyrka i stället för den vanliga styrkan, vilket gör den fylligare och intensivare utan att bryta mot idén. Konceptet är detsamma: så få rörliga delar som möjligt, så att du kan smaka exakt vad malten och grainen var för sig bidrar med.

Smaknoter

Doft

Gyllene och skiktad. Spannmålens naturliga sötma först, sedan krämig vanilj, honung och mogna äpplen, med en lätt citrusfriskhet och en antydan av rök under.

Smak

Fyllig och sammetslen. Honung, vanilj och moget päron möter citrus och mörk karamell, medan maltbasen ger djup och ett stråk kryddig rök. Styrkan värmer utan att skära.

Eftersmak

Lång och varm, med spannmål, vanilj, lätt ek och en torr kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Compass Box The Double Single 10th Anniversary Limited Edition Blended Scotch Whisky 53,3%
Buteljerare: Compass Box
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
ABV: 53,3 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: The Double Single 10th Anniversary Limited Edition

Smakprofil

Krämig · Honung · Vanilj · Lätt rökig · Fatstyrka

Investeringspotential

Högt. En limited edition på fatstyrka, byggd på ett koncept huset sällan återvänder till. Jubileumsutgåvor från Compass Box har historiskt sålt slut snabbt.

Visste du att?

Ordet blend har i decennier använts som skällsord bland maltentusiaster. The Double Single gjordes som ett motargument: två komponenter, full öppenhet om receptet, och en whisky som visar vad grain faktiskt kan bidra med när den är bra nog.

Se hela vårt sortiment av Compass Box Blended Whisky

Lyssna på vår podd:

1991 var ett ovanligt år att destillera Caol Ila. Destilleriet hade precis genomgått en modernisering och hittat sin nuvarande stil. Ian MacLeods Chieftains-serie tog ett fat från det året och gav det en finish i tyskt ek – innan det buteljerades 2009.

Expertens beskrivning

Caol Ila 1991/2009 Chieftains 18 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky avslutad på ett tyskt ekfat (fat nr 91821), buteljerad vid 48% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 288 flaskor.

Chieftains är Ian MacLeods serie för oberoende single casksutbuteljering från skotska destillerier. Ian MacLeod Distillers – ägare av Glengoyne och Tamdhu – har haft fingertoppskänsla för Scotch Whisky sedan 1933.

Tyskt ek (Quercus Robur) är tätare och ger mer tannin och kryddor än amerikanska ekfat. Det ger en kryddig finish till en Caol Ila som annars är elegant och balanserad – lätt tobaksrök, havssalt, citrus och gröna äpplen med välintegrerad torvrök.

Smaknoter

Doft

Lätt tobaksrök, havssalt och tång kombinerat med citrus och gröna äpplen. En subtil söt maltprofil och en antydan till kryddor från det tyska eket.

Smak

Mjuk och komplex. Torr mineralisk torvrök och behaglig sötma i balans. Citrus, päron och citron kompletterat med honung, vanilj och en touch av salt lakrits. Torvrök är elegant och välintegrerad.

Eftersmak

Lång, ren och kvarstående – frisk torvrök, lätt salt och en rundad fruktsötma som blandas med malt och kryddor från det tyska eket.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 1991/2009 Chieftains 18 år German Oak Finish
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Ian MacLeod Distillers (Chieftains)
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – avslutad på tyskt ek (fat nr 91821)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 03/1991
Buteljerad: 05/2009
Antal flaskor: 288
Serie: Chieftains

Smakprofil

Torvad · Maritim · Elegant · Kryddad · Komplex

Investeringspotential

Hög. En 18-årig Caol Ila från 1991 med 288 flaskor, buteljerad 2009, är utgången och sällsynt. Produkter från denna period söks av samlare.

Visste du att?

Ian MacLeod Distillers är ett av Skottlands äldsta familjeägda whiskyföretag, grundat 1933. De äger idag Glengoyne Distillery och Tamdhu i Speyside – och driver Chieftains-serien som ett fönster mot andra destillerier.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Se hela vårt sortiment av Islay Whisky

Lyssna på vår podd:

Från ett destilleri som stängde för över tre decennier sedan, är denna Rosebank från 1990 en sällsynt glimt av Lowland-whisky som världen inte längre kan producera mer av.

Expertens beskrivning

Rosebank 1990/2011 Chieftains 20 år Single Lowland Malt Whisky 55,7% är en Single Lowland Malt Whisky lagrad på ett utvalt fat och buteljerad vid 55,7 %.

Rosebank 1990/2011 Chieftains 20 år Single Lowland Malt Whisky är en sällsynt och elegant whisky från det legendariska, numera stängda Rosebank-destilleriet, buteljerad under den oberoende serien Chieftain's från Ian Macleod Distillers. Whiskyn destillerades 1990, medan destilleriet fortfarande var i drift, och buteljerades 20 år senare, 2011.

Smaknoter

Doft

Doften är blommig och elegant, med grönt äpple, honung och en lätt gräsig friskhet.

Smak

Smaken är lätt och raffinerad, med citrus, honung och en delikat kryddighet.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, elegant och torr.

Specifikationer

Namn: Rosebank 1990/2011 Chieftains 20 år Single Lowland Malt Whisky 55,7%
Destilleri: Rosebank
Buteljerare: Chieftain's
Region: Lowland, Skottland
Typ: Single Lowland Malt Whisky
Ålder: 20 år
ABV: 55,7 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: ett utvalt fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1990
Buteljerad: 2011

Smakprofil

Blommig · Elegant · Sällsynt

Investeringspotential

Rosebank Distillery stängde 1993 och är i dag ett av de mest eftertraktade namnen bland stängda skotska destillerier. Flaskor som denna, destillerad medan produktionen fortfarande pågick, handlas till märkbart högre värde än vid buteljeringen, och efterfrågan fortsätter att öka bland samlare.

Visste du att?

Rosebank kallades ofta Lowlands Rolls-Royce på grund av sin trippeldestillation, en teknik som i dag bara används av ett fåtal skotska destillerier, och som gav whiskyn dess karakteristiska lätthet och finess.

Se hela vårt sortiment av Rosebank

Fondillón är kungarnas vin — producerat i blygsamma kvantiteter nära Alicante i Spanien, sällan skådat utanför den Iberiska halvön. Att lagra dansk whisky på dessa fat är inte bara ett experiment. Det är världens första destilleributeljering av whisky på Fondillón-fat — och den gjordes i Danmark.

Expertens beskrivning

Sall Whisky 5 år Fondillon Cask är en Dansk Single Malt Whisky lagrad på ex-bourbonfat och efterlagrad på sällsynta Fondillón-fat från Alicante, buteljerad vid 55,4% Vol. Det är en historisk utgåva: World First Ex-Fondillón Distillery Bottling.

Fondillón är ett oxidativt rödvin av Monastrell-druvan, producerat uteslutande i Alicanteregionen i så små mängder att det sällan når internationella marknader. Sall Whisky är ett Single Farm-destilleri nära Ebeltoft med full kontroll över korn, maltning och lagring. Resultatet är en 100% ekologisk dansk whisky vid 55,4% med en vinfatprofil som aldrig tidigare setts i dansk whiskys historia. 340 flaskor, ej kylfiltrerad, ingen tillsatt färg.

Smaknotes

Nos

Torkad apelsinskal och mörka russin från Fondillón-fatet, med antydningar av fikon och gammalt vinkällare. Under vinkaraktären ligger Sall Whiskys rena malt och en försiktig nötig sötma.

Smak

Kraftig och vinös med mörk torkad frukt, apelsin och en antydan av mörk choklad. Malt och ek ger en stabil grund medan Fondillón-fatet tar kommandot.

Eftersmak

Lång och dröjande med torkade frukter och ett fint tanningrepp från Fondillón-vinet. Varm och komplex — till skillnad från nästan allt annat i dansk whisky.

Specifikationer

Namn: Sall Whisky 5 år Fondillon Cask
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Ebeltoft, Midtjylland, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 55,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbonfat, Efterlagrad på Fondillón-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2025
Antal flaskor: 340
Edition: Fondillon Cask – World First Ex-Fondillón Distillery Bottling

Smakprofil

Torkad frukt · Vinös · Komplex · Kraftfull · Unik

Investeringspotential

Medel. 340 flaskor världen över och ett dokumenterat "world first" i en växande dansk whiskykategori gör detta av tydligt intresse för samlare. Fondillón-fat är extremt sällsynta och upprepade utgåvor är osannolika.

Visste du att?

Fondillón är dokumenterat i historiska källor från 1500-talet, då det serverades vid europeiska kungahov — därav namnet "kungarnas vin". I dag produceras det av bara en handfull bodegaer i Alicanteregionen, och Sall Whisky är det första destilleriet i världen som buteljerat ett destillat lagrat på just dessa fat.

Se hela vårt sortiment av Sall Whisky

Lyssna på vår podd:

32 flaskor, 32 schackpjäser – The Chess Malt Collection placerar Tamdhu på brädet som en av de vita bönderna, redo att flytta fram med komplexitet.

Expertens beskrivning

Tamdhu 16 år The Chess Malt Collection är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, destillerad i maj 2009 och buteljerad i augusti 2025 efter 16 års lagring i ett enda Oloroso-sherryhogshead vid 57,5 %.

Som nummer 21 i samlingen, H2 White Pawn, representerar denna release Tamdhus klassiska sherrystil i sin renaste form. Endast 258 flaskor har tappats, varken kylfiltrerade eller tillsatta med färg.

Smaknoter

Doft

Russin, torkad frukt, bränt socker och mörk karamell med en aning kryddig sötma.

Smak

Skiktad och fyllig med mogen frukt, nötter och kryddor, avrundad av en mjuk munkänsla.

Eftersmak

Lång, harmonisk och varm, där sherryns sötma och krydda smälter samman.

Specifikationer

Namn: The Chess Malt Collection H2 White Pawn
Destilleri: Tamdhu
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 57,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry Hogshead
Destillerad: Maj 2009
Buteljerad: Augusti 2025
Antal flaskor: 258 flaskor
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Utgåva: The Chess Malt Collection #21

Smakprofil

Sherrylagrad · Fatstyrka · Komplex · Sällsynt

Investeringspotential

Medel. Som en numrerad release inom en välrenommerad temasamling med endast 258 flaskor är den attraktiv för samlare som jagar kompletta set eller enskilda pjäser.

Visste du att?

The Chess Malt Collection består av 32 unika buteljeringar från olika skotska destillerier – 2 kungar, 2 drottningar, 4 löpare, 4 springare, 4 torn och 16 bönder – var och en representerad av sin egen whisky.

Se hela vårt sortiment av Tamdhu
Se hela vårt sortiment av The Chess Malt Collection

Lyssna på vår podd:

Soraghan 7 år Irish Single Malt Whiskey är lagrad i sju år på ekfat, vilket ger den en mogen, nyanserad karaktär med en gyllene bärnstensfärg.

Expertens beskrivning

Soraghan 7 år Irish Single Malt Whiskey är en Irish Single Malt Whiskey, buteljerad vid 46 %.

Denna irländska single malt är lagrad i sju år på ekfat, vilket ger den en mogen, nyanserad karaktär. Den framstår med en gyllene bärnstensfärg och en komplex arom, där friska fruktnoter möter vanilj, kryddor och en diskret maltsötma. Med sin alkoholstyrka på 46 % har Soraghan 7 år en intensitet som ger extra djup och karaktär, men bevarar ändå den klassiska irländska mjukheten.

Smaknoter

Doft

Fruktig och aromatisk med toner av äpple, citrus och ett stänk av vanilj.

Smak

Rund och fyllig med lager av karamell, kryddor och nötiga undertoner.

Eftersmak

Lång, mjuk och harmonisk, där sötma och krydda smälter samman i en elegant avslutning.

Specifikationer

Namn: Soraghan 7 år
Destilleri: Soraghan
Region/Land: Irland
Typ: Irish Single Malt Whiskey
Ålder: 7 år
Fat: Ekfat
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Fruktig · Vaniljpräglad · Karamellig · Nötig · Mogen

Visste du att?

Soraghan 7 år är utmärkt att njuta ren, men fungerar också som en exklusiv dram vid särskilda tillfällen.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky