Först kommer bären, varma och täta som sylt direkt från grytan. Sedan drar röken in, långsamt, som när glöden i en grill får luft. Octomore 17.2 är mältad till 81 ppm och borde ryka som en brandstation, men Port-faten har lagt en sammetshandske över det hela.
Expertens beskrivning
Octomore 17.2 är en Islay Single Malt Whisky på 5 år, lagrad på franska ekfat, efterlagrad på Port barriques och buteljerad vid 59,5%. Den kommer från Bruichladdich och är nummer två i Octomore Edition 17, årets utgåva av destilleriets kraftigt torvade serie, som släpptes den 1 september 2026.
17.2 och 17.1 börjar på samma ställe: samma parti 100% skotskt fastlandskorn av sorten Concerto, mältat till 81,0 ppm. Sedan skiljs vägarna. 17.1 har legat hela livet på förstgångsfyllda bourbonfat. 17.2 fick en krokigare väg genom träet.
De första fyra åren låg whiskyn på andragångsfyllda franska ekfat som först hade rymt rödvin från Kalifornien och sedan bourbon. Det sista året gick på förstgångsfyllda Port barriques. Enligt Bruichladdich har Octomore aldrig tidigare lagrats på just den kombinationen.
Faten gör att frukten hamnar först i kön. Rödvinsek och Port ger jordgubbe, björnbär och svarta vinbär, och röken blir torrare och mer som glöd än som medicin. Destilleriet beskriver det själv som mindre rök i doften men rök genom hela uppbyggnaden. Whiskyn är ej kylfiltrerad, utan tillsatt färg, lagrad helt på Islay och spädd med källvatten från Islay.
Smakanteckningar
Doft
Mogna röda bär och en len, sylthaltig sötma. Hallon- och svartvinbärssylt, blommiga toner åt lokum, rostad ek, kryddnejlika och anis. Röken är torr och påminner mer om glöden från en vedeld än om fenoler. Bakom ligger kornmjöl, rent linne, läder och en gnutta kustjod, och med tiden kommer kokos och ingefära fram i glaset.
Smak
Len och tjockflytande. Den lägger sig direkt på tungan som bär pocherade i vin och kryddiga frukter: jordgubbe, björnbär, svarta vinbär, sedan kornsocker och mörk sirap. Torven byggs upp långsamt, pepprig och jordig, medan citronskal och limeolja ljusar upp det hela. Ektannin och en lugn värme håller balansen.
Eftersmak
Lång och rund. Russin, rostad ek och söt malt glider över i torr, salt maritim smak och lite bränt. När frukten har dragit sig tillbaka blir torvröken och en lätt krydda kvar.
Specifikationer
Namn: Octomore 17.2 Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 59,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Andragångsfyllda franska ekfat, tidigare rödvin och bourbon, efterlagrad på förstgångsfyllda Port barriques
Torvhalt: 81,0 ppm
Korn: 100% skotskt fastlandskorn, Concerto
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2026
Edition: Octomore Edition 17.2
Smakprofil
Kraftigt torvad · Bärfruktig · Portpräglad · Kryddig · Maritim
Visste du att?
Ppm mäts på det mältade kornet före destillationen, inte på whiskyn i flaskan. Ändå är siffran en bra måttstock: enligt Whisky Advocate har 17.2 ungefär dubbelt så mycket torv som en Port Charlotte 10 och ungefär fyra gånger så mycket som en Highland Park 12.
Se hela vårt utbud av Octomore
Se hela vårt utbud av Bruichladdich
Lyssna på vår podd:
