Det finns torv, och så finns det Inchmoan – Loch Lomonds svar på vad som händer när destilleriets vanliga fruktighet möter 50 ppm rök. Resultatet är ingen kopia av Islay, utan en helt egen, jordig tolkning av rökig whisky.

Expertens beskrivning

Inchmoan 12 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad vid 46 %.

Whiskyn destilleras av rökig malt uppmätt till omkring 50 ppm och representerar destilleriets rökiga, jordiga stil – mjukare och mindre medicinsk än en typisk Islay-malt. Efter 12 år på fat är whiskyn ej kylfiltrerad, vilket bevarar dess fylliga, oljiga kropp.

Smaknoter

Doft

Myntablad och kolat trä möter mörk karamell, torkade äpplen, ljunghonung och en mild, lätt medicinsk torv.

Smak

Kryddig med svartpeppar och kanel, som balanseras av lager av kola, torkande ek och en jordig, fuktig mossnot.

Eftersmak

Lång avslutning med söt frukt, grönt gräs, svartpeppar och ett stråk av citrus.

Specifikationer

Namn: Inchmoan 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
EAN-nr: 5016840155300
Serveringsförslag: I ett tulpanglas, gärna med några droppar vatten

Smakprofil

Rökig · Torvig · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Inchmoan är uppkallad efter en liten ö i Loch Lomond vars gaeliska namn betyder "torvens ö" – en passande hänvisning till whiskyns rökiga karaktär.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

Vinfat är en sällsynt ingrediens i japansk whisky, men Ichiro Akuto har gjort dem till sitt varumärke med Wine Wood Reserve-serien.

Expertens beskrivning

Ichiros Malt Wine Wood Reserve 36 är en Pure Malt Japanese Whisky från Chichibu Distillery, buteljerad vid 46 %.

Wine Wood Reserve-serien är sammansatt av maltwhisky som eftermognat på vinfat, en teknik Ichiro Akuto experimenterat med sedan Chichibu Destilleri öppnade 2008. Serien är numrerad, och "36" hänvisar till denna specifika batch i den löpande produktionen.

Smaknoter

Doft

Röda bär, vindruvor och en lätt, sötaktig ek.

Smak

Fyllig med inkokt frukt, krydda och en touch tanniner.

Eftersmak

Lång och vinös med varm ek.

Specifikationer

Namn: Ichiros Malt Wine Wood Reserve 36
Destilleri: Chichibu
Region/Land: Saitama, Japan
Typ: Pure Malt Japanese Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 3700597306901

Smakprofil

Fyllig · Vinös · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Etiketterna i Ichiros Malt-serien visar spelkort, en referens till Ichiro Akutos "Card Series", som befäste hans internationella rykte som whiskymakare.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Chichibu whisky', 'en': 'Chichibu whisky', 'sv': 'Chichibu whisky'}

En tidig Fèis Ìle-utgåva av Big Peat, skapad för Islays whiskyfestival 2018.

Expertens beskrivning

Big Peat Feis Ile 2018 är en begränsad utgåva av Islay-blandningen, skapad speciellt för Fèis Ìle-festivalen 2018, buteljerad vid 48 %. Big Peat lanserades 2009 av den oberoende buteljeraren Douglas Laing & Co som den första i bolagets serie 'Remarkable Regional Malts'. Idén var att skapa 'den ultimata destillationen av Islay' genom att blanda single malt whisky från flera av öns destillerier, bland annat Caol Ila, Bowmore och Ardbeg, utan användning av spannmålswhisky. Big Peat är inte kylfiltrerad, och ingen färg är tillsatt. Varje år ger Douglas Laing ut en Christmas Edition av Big Peat vid naturlig fatstyrka, och vid Islays whiskyfestival Fèis Ìle kommer det regelbundet särskilda, begränsade utgåvor.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på rök, torv och ett stänk havssalt.

Smak

Smaken är rökig och kryddig med torv, karamell och ett stänk citrus.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, rökig och lätt salt.

Specifikationer

Namn: Big Peat Feis Ile 2018 Douglas Laing Fèis Ìle Blended Islay Malt Whisky
Buteljerare: Douglas Laing & Co
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 48 %
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Fèis Ìle 2018

Smakprofil

Rökig · Torvad · Salt · Kryddig

Investeringspotential

Äldre Fèis Ìle-utgåvor som denna från 2018 är idag svåra att hitta, vilket kan göra dem attraktiva för samlare av begränsade Islay-buteljeringar.

Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Inte alla stora whiskyer bär ett känt namn på etiketten — Lagavulin bevisar att tysta destillerier fortfarande kan skapa anmärkningsvärd whisky. Just den här utgåvan från Islay visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Lagavulin 8 år Single Islay Malt Whisky 48% är en Single Islay Malt Scotch Whisky och buteljerad vid 48%.

Whiskyn blev buteljerad 2016.

Smaknoter

Doft

Kustnära rök, mörk frukt och en aning vanilj.

Smak

Torv, havssalt och en honungssötma.

Eftersmak

Rik och rökmättad med en långsam avklingning.

Specifikationer

Namn: Lagavulin 8 år Single Islay Malt Whisky 48%
Destilleri: Lagavulin
Region/Land: Islay
Typ: Single Islay Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Buteljerad: 2016
Edition: Lagavulin 200
EAN nr.: 5000281043607

Smakprofil

Rökig · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Som en jubileumsutgåva till Lagavulins 200-årsdag 2016 är flaskan sedan länge utgången, vilket gör den allt svårare att hitta för samlare av destilleriets historiska utgåvor.

Visste du att?

Lagavulin grundades 1816 av John Johnston på en plats där olaglig destillering enligt lokal tradition redan pågick så tidigt som 1742.

Se hela vårt sortiment av Lagavulin

I över 30 år har Adelphi buteljerat whisky utan att äga ett enda destilleri, och med The E & K vågar den skotska oberoende buteljeraren sig in i en fusion mellan två whiskyvärldar.

Expertens beskrivning

The E & K by Adelphi 5 år Fusion of Indian and Scotch Malt Whisky är buteljerad av den skotska oberoende buteljeraren Adelphi vid 5 års ålder och 57,8 %.

Whiskyn kombinerar indisk och skotsk maltwhisky i ett uttryck, en fusion som visar hur två vitt skilda klimat och traditioner kan mötas i samma glas. Endast 800 flaskor finns av denna utgåva, vilket gör den till en sällsynt gäst i hyllan.

Smaknoter

Doft

Doften är komplex med malt, honung och en antydan av tropisk frukt från den indiska andelen.

Smak

Smaken är kraftfull och kryddig med kola, rostad malt och en fin balans mellan de två whiskystilarna.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm med en avslutande torrhet.

Specifikationer

Buteljerare: Adelphi
Region/Land: Indien/Skottland
Typ: Fusion of Indian and Scotch Malt Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 57,8 %
Storlek: 70 CL
Ej kolfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 800

Smakprofil

Kryddig · Rik · Komplex · Rund

Investeringspotential

Medel – En oberoende buteljering från Adelphi i endast 800 flaskor. Adelphis begränsade utgåvor har historiskt visat ökat samlarintresse när de gått ur produktion.

Visste du att?

Adelphi grundades 1826 och återuppstod som oberoende buteljerare 1993 av Jamie Walker, barnbarnsbarn till en av det ursprungliga destilleriets grundare, och äger idag även sitt eget destilleri, Ardnamurchan.

Se hela vårt sortiment av Adelphi

Två kontinenter, ett glas. Australisk malt möter skotskt arv i en tappning som utmanar själva definitionen av whisky.

Expertens beskrivning

The Brisbane by Adelphi är en 5 år gammal fusion av australisk och skotsk maltwhisky, buteljerad i fatstyrka vid 57,5% ABV av den oberoende skotska buteljeraren Adelphi.

En "fusion whisky" innebär här att whisky destillerad i Australien har blandats med skotsk maltwhisky från Glen Garioch och Glen Grant, två framstående Highland- och Speyside-destillerier, vilket ger en tappning som bygger en bro mellan två whiskyvärldar på varsin sida av jordklotet.

Endast 925 flaskor av denna fusion tillverkades, utan tillsatt färg och utan kylfiltrering, vilket låter hela samspelet mellan de australiska och skotska komponenterna komma till sin fulla rätt.

Adelphi Distillery grundades 1826 vid floden Clyde i Glasgow, stängde i början av 1900-talet men återuppstod 1993 som oberoende buteljerare, då ett barnbarn till en tidigare ägare återupplivade namnet med en filosofi om att endast buteljera de allra bästa faten.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt och eukalyptus från den australiska delen möter torr Highland-malt och en aning hö.

Smak

Kraftfull och fatstyrkedriven, med honung, rostade nötter och en exotisk fruktsötma som är ovanlig för skotsk whisky.

Eftersmak

Lång, varm och kryddig, med en sista antydan av citrusskal och trä.

Specifikationer

Namn: The Brisbane by Adelphi
Buteljerare: Adelphi
Region/Land: Australien & Skottland
Typ: Maltwhisky (Fusion)
Ålder: 5 år
ABV: 57,5%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 925
EAN: 5060383650006

Smakprofil

Exotisk frukt · Fatstyrka · Eukalyptus

Investeringspotential

Med endast 925 flaskor och ett genuint unikt koncept som kombinerar australisk och skotsk maltwhisky har denna tappning stort intresse bland samlare av sällsynta Adelphi-utgåvor.

Visste du att?

Adelphi testar enligt uppgift omkring 25 fat för varje enskilt fat som godkänns för en tappning under namnet Adelphi, vilket betyder att under 4% av de testade faten klarar nålsögat.

Lyssna på vår podd:

Det stod inte whisky på flaskan, och det var avsiktligt. Skotsk lag kräver tre år på fat innan ordet får användas, och Ardnamurchan hade inte kommit dit ännu. Så de kallade den Spirit och skickade ut den ändå, så att folk kunde följa destilleriet från allra första början.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan 2017 AD2 Spirit är en Highland Single Malt Spirit från Ardnamurchan Distillery, buteljerad vid 53,6% av Adelphi. Det är destilleriets andra årliga släpp av ung sprit och får inte kallas whisky, eftersom den inte legat de tre år på fat som skotsk lag kräver.

Ardnamurchan byggdes av den oberoende buteljeraren Adelphi på den avlägsna Ardnamurchan-halvön på Skottlands västkust. Det hade aldrig funnits ett lagligt destilleri på halvön innan platsen öppnade 2014. Destilleriet gör två stilar, en torvrökt och en otorvad, lagrade på amerikansk och spansk ek.

Serien av Spirit-släpp löper från 2016 till 2019, och AD2 är den andra i följden. Destilleriets första riktiga Single Malt Whisky kom i september 2020. Spriten är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Ung och direkt. Färskt mältat korn först, sedan päron, grönt äpple och en tydlig sädessötma. En lätt torvrök sitter under alltihop tillsammans med en ren, nästan brödig ton man bara möter i sprit som inte fått tid att rundas av.

Smak

Kraftfull och rå i god mening. Malt och säd fyller mitten av munnen, medan fatets vanilj bara precis börjat anmäla sig. Där finns en torvrökt underström och en pepprig värme, och vid 53,6% är texturen oljig och fyllig.

Eftersmak

Medellång och torr. Säd, malt och en lätt rökig kant som släpper tidigare än en äldre whisky skulle.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan 2017 AD2 Spirit Adelphi 53,6%
Destilleri: Ardnamurchan
Buteljerare: Adelphi
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Spirit
ABV: 53,6%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2017
Edition: AD2 Spirit
EAN nr.: 5060386504023

Smakprofil

Ung · Maltig · Fruktig · Lätt rökig · Fatstyrka · Sädesrik

Investeringspotential

Medel. Spirit-släppen gjordes under ett kort fönster innan destilleriet kunde kalla sin sprit whisky, och de kommer aldrig igen. För den som samlar ett destilleris historia från första flaskan är AD2 en länk i en följd som inte kan återskapas.

Visste du att?

Ardnamurchan hämtar all sin elektricitet från en vattenkraftgenerator på floden vid destilleriet. Platsen är så avlägsen att det var enklare att producera sin egen ström än att dra ut ett försörjningsnät dit. Miljöskälet fanns också, men praktiken kom först.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan
Se hela vårt sortiment av Adelphi

Lyssna på vår podd:

Cipher fick ett litet syskon. Där den ena gömde sin karaktär bakom ett namn, lät The Glenlivet med Code gåtan själv bli en del av upplevelsen.

Expertens beskrivning

Glenlivet Miniature Code Limited Edition är en Single Malt Scotch Whisky i miniatyrformat, buteljerad vid 48 %.

Code ingick i samma begränsade serie som Cipher, där The Glenlivet lekte med tema och berättelse kring sina utgåvor. Miniatyren på 5 cl är tänkt som en kompakt introduktion till en mer intensiv sida av destilleriets universum, med en styrka och struktur som ligger en bra bit över kärnsortimentets 40-procentiga utgåvor.

Smaknoter

Doft

Frisk och lätt sötaktig, med en antydan om den kryddiga fyllighet som följer i smaken.

Smak

Strukturerad och fyllig, med krydda och en lätt nötig karaktär.

Eftersmak

Medellång, med kryddan som det mest kvardröjande intrycket.

Specifikationer

Namn: Code Limited Edition
Destilleri: The Glenlivet
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48 %
Storlek: 5 CL
Edition: Code Limited Edition

Smakprofil

Kryddig · Nötig · Fyllig

Visste du att?

Code-utgåvan togs fram som en del av en interaktiv kampanj, där The Glenlivet bjöd in whiskyentusiaster att själva gissa sig fram till smaknoterna innan destilleriet officiellt avslöjade dem, ett ovanligt sätt att engagera fans kring en ny utgåva.

Se hela vårt sortiment av The Glenlivet

I många år var denna 12-åring i stort sett allt man kunde förvänta sig av Bunnahabhain – lätt, delikat och en aning annorlunda än resten av Islay.

Expertens beskrivning

Bunnahabhain 12 år är en Single Islay Malt Whisky buteljerad utan kylfiltrering och utan tillsatt färg vid 46,3 %.

Den 12-åriga är destilleriets mest kända flaska och själva ingången till Bunnahabhains lätta, orökta stil – en stil som skiljer sig markant från grannarnas torvade whisky på Islay. Whiskyn vann guldmedalj vid International Wine and Spirits Competition 2011.

Det är en whisky som visar att Islay rymmer mer än torveld, och att friskhet och elegans kan vara lika identitetsskapande som rök.

Smaknoter

Näsa

Anmärkningsvärt frisk havsluft med en svag ton av rök.

Smak

Lätt och ren med frukt, oliver och nötter, som glider över i tyngre, maltsöta toner.

Eftersmak

Spektakulärt maltig, frisk och en aning torr.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skottland (Islay)
Typ: Single Islay Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46,3%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
EAN nr.: 5029704217366

Smakprofil

Frisk · Maritim · Fruktig · Mjuk

Visste du att?

1887 gick Bunnahabhains ägare samman med ägarna till Glenrothes och bildade The Highland Distilleries Company – en sammanslagning som lade grunden till mycket av den ägarstruktur skotsk whisky fortfarande känner till i dag.

Se hela vårt sortiment av Bunnahabhain

Lyssna på vår podd:

Det tog decennier innan Bunnahabhain lade till en 18-åring i det ordinarie sortimentet, och väntan märks i varje glas.

Expertens beskrivning

Bunnahabhain 18 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på Ex-Sherry Casks och buteljerad vid 46,3 %.

Arton år på sherryfat har gett whiskyn ett gyllene djup och en mognad som bygger vidare på destilleriets lättare grundstil. Det är en dram som tar sin tid att veckla ut sig i glaset och belönar den som ger den utrymme.

Small batch-sammansättningen säkerställer att varje buteljering håller samma höga nivå, utan att göra avkall på den variation enfat annars ger.

Smaknoter

Näsa

Sockrade nötter och en hälsning från havet, kompletterad av rikligt med kola och läderaktig ek.

Smak

Mjuka sherrytoner möter frukt och nötter i en fyllig, rund gom.

Eftersmak

Torra, kryddiga intryck blandade med lätt havssalt.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skottland (Islay)
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 46,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Sherry Casks
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: Small Batch
EAN nr.: 5029704217373

Smakprofil

Sherrylagrad · Maritim · Kryddig · Mogen

Visste du att?

Den 18-åriga är ett av de nyare tillskotten till Bunnahabhains åldersangivna kärnsortiment, som annars i många år bara bestod av 12- och 25-åriga varianter.

Se hela vårt sortiment av Bunnahabhain

Lyssna på vår podd:

Uppkallad efter en skotsk köpman som hjälpte till att öppna Japan för väst på 1800-talet förenar The Glover två whiskytraditioner i ett fat.

Expertens beskrivning

The Glover by Adelphi 18 år är en Fusion of Japanese and Scotch Malt Whisky, buteljerad vid 49,2 %.

Whiskyn är uppkallad efter Thomas Blake Glover, en skotsk affärsman som spelade en central roll i Japans öppning mot väst i slutet av Edo-perioden. Adelphi Selection, en oberoende skotsk buteljerare grundad 1993, har komponerat denna fusion av japansk och skotsk maltwhisky som en hyllning till Glovers historiska band mellan de två länderna.

Smaknoter

Doft

Rökig ek, torkad frukt och en lätt sherrysötma.

Smak

Komplex med krydda, honung och en aning rök.

Eftersmak

Lång och varm med kvardröjande ek.

Specifikationer

Namn: The Glover by Adelphi 18 år
Buteljerare: Adelphi Selection
Region/Land: Japan/Skottland
Typ: Fusion of Japanese and Scotch Malt Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 49,2 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Komplex · Rökig · Kryddig · Varm

Visste du att?

Thomas Blake Glover, whiskyns namne, grundade ett av Japans första västerländska handelshus och hjälpte till att etablera landets tidiga varv och industri på 1860-talet.

Se hela vårt sortiment av {'da': 'Adelphi Fusion whisky', 'en': 'Adelphi Fusion whisky', 'sv': 'Adelphi Fusion whisky'}

Ett dessertvins sötma möter Highland-whiskyns lätta karaktär - Teaninich 2009 avslutade sin resa i ett fat som tidigare rymde ett av Bordeaux mest hyllade sötviner.

Expertens beskrivning

Teaninich 2009/2018 Coopers Choice är en 8 år gammal Highland Single Malt Whisky på 54,5%, buteljerad av den oberoende buteljeraren The Coopers Choice från The Vintage Malt Whisky Company.

Whiskyn efterlagrades på ett använt Sauternesfat (cask no. #4679) - ett fat som tidigare innehållit det söta franska dessertvinet från Bordeaux-regionen. Denna typ av efterlagring är känd för att tillföra en mjuk, syrligt söt dimension till destillatets naturliga karaktär.

Whiskyn destillerades 2009 och buteljerades 2018 efter 8 års lagring, helt utan kylfiltrering och med naturlig färg. Endast 295 flaskor släpptes.

Smaknoter

Doft

Söt aprikos och honungsmelon, understödd av en lätt syrlig ton av vita druvor.

Smak

Fyllig och oljig med toner av kanderad citrus, vanilj och en delikat sötma från dessertvinsfatet.

Eftersmak

Medellång med en kvardröjande sötma som sakta övergår i torr ek och en aning peppar från den höga styrkan.

Specifikationer

Namn: Teaninich 2009/2018 Coopers Choice Sauternes Cask
Destilleri: Teaninich
Buteljerare: The Coopers Choice
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 54,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sauternesfat (efterlagring) / Cask No. #4679
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2018
Antal flaskor: 295

Smakprofil

dessertvinssöt · fruktig · fyllig

Visste du att?

Sauternes är ett sött vitt vin från Bordeaux, gjort på druvor angripna av ädelröta (botrytis) - en process som koncentrerar sockret och ger vinet dess karakteristiska honungslika sötma, vilket whiskyn ärver en antydan av.

Se hela vårt sortiment av Teaninich

Lyssna på vår podd:

Mellan mäskkaret och lagerhuset har Laphroaig byggt ett rykte som få tillfälliga whiskydrickare känner till. Just den här utgåvan från Islay visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Laphroaig 15 år Old Version Single Islay Malt Whisky 43% är en Single Islay Malt Whisky och buteljerad vid 43%.

Whiskyn blev buteljerad 2008.

Smaknoter

Doft

Lägereldsrök, torkad frukt och en maritim kant.

Smak

Rik rök, mörk choklad och kryddad ek.

Eftersmak

Torr och rökig med en sista saltton.

Specifikationer

Namn: Laphroaig 15 år Old Version Single Islay Malt Whisky 43%
Destilleri: Laphroaig
Region/Land: Islay
Typ: Single Islay Malt Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Buteljerad: 2008

Smakprofil

Rökig · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Den här 2008-utgåvan av 15-åringen har för länge sedan ersatts av nyare utgåvor i Laphroaigs sortiment, vilket gör den svårare att hitta för samlare som söker destilleriets äldre stil.

Visste du att?

Laphroaigs 15-åring lanserades ursprungligen som en mer elegant yngre syskonvariant till den robusta 10-åringen, innan den senare ersattes av andra utgåvor i kärnsortimentet.

Se hela vårt sortiment av Laphroaig

Lyssna på vår podd:

Två hogsheads, ett syfte: att ge en ung Teaninich utrymme att visa sin rena, sädespräglade sida vid naturlig styrka.

Expertens beskrivning

Teaninich 2007/2018 är en 10 år gammal Single Highland Malt Whisky, destillerad den 22 november 2007 och buteljerad den 5 mars 2018 av Signatory Vintage vid 46% ABV.

Whiskyn kommer från två hogsheads, nr. 702715 och 702716, som blandats samman av Signatory Vintage för att ge en något större och mer tillgänglig utgåva än en ren single cask-tappning skulle ha gjort. Den är varken kylfiltrerad eller färgad, och de 10 åren på fat har gett ett destillat som fortfarande tydligt bär Teaninichs unga, sädesfokuserade karaktär.

Med sina 46% ligger styrkan över den vanliga standardnivån på 40%, vilket ger whiskyn extra skärpa och tydlighet i smakbilden.

Smaknoter

Doft

Färsk säd, citronskal och en lätt grön ton av omogna äpplen.

Smak

Krispig och ren med toner av päron, vanilj och en antydan till vit peppar.

Eftersmak

Kort till medellång, torr och uppfriskande med en lätt kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Teaninich 2007/2018
Destilleri: Teaninich
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead nr. 702715 och 702716
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 22/11/2007
Buteljerad: 05/03/2018

Smakprofil

fräsch · sädeston · krispig

Visste du att?

Diageo investerade 2013 26 miljoner pund i ett nytt destillationshus med sex fatpar hos Teaninich, vilket fördubblade destilleriets produktionskapacitet.

Se hela vårt sortiment av Teaninich

"Stiùireadair" betyder rorsman på skotsk gäliska, en hälsning till destilleriets liv vid kanten av Sound of Islay, där strömmen mot Jura kräver en stadig hand.

Expertens beskrivning

Bunnahabhain Stiùireadair är en Single Islay Malt Whisky lagrad på en kombination av first- och second-fill sherryfat och buteljerad vid 46,3 %.

Whiskyn är sammansatt av äldre, använda sherryfat, som ger en rund och mjuk karaktär utan att dränka destilleriets grundläggande lätta, maritima stil. Det är en whisky som visar Bunnahabhains orökta sida snarare än öns mer kända torveld.

Stiùireadair är tänkt som en fast del av sortimentet och en bra introduktion till hur Bunnahabhain låter när sherryfatet får tala mest.

Smaknoter

Näsa

Torkad frukt, kola och vanilj med en ton av saltig havsluft.

Smak

Krämig och balanserad med bränt socker, russin, rostade nötter och en aning krydda.

Eftersmak

Lång och mjuk med varma kryddor, sherrysötma och en maritim prägel.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skottland (Islay)
Typ: Single Islay Malt Whisky
ABV: 46,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: First- och Second-Fill Sherry Casks
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
EAN nr.: 5029704218639

Smakprofil

Sherrylagrad · Mjuk · Maritim · Krämig

Visste du att?

Namnet hyllar destilleriets läge vid slutet av en enfilig väg vid Sound of Islay, där tidvattenströmmen mellan Islay och Jura i århundraden krävt erfarna rorsmän.

Se hela vårt sortiment av Bunnahabhain

Lyssna på vår podd:

Två hogsheads, fyllda samma dag i maj 1997, tömda samma dag i februari 2018. Exakt tjugo år och åtta månader emellan. Signatory har för vana att skriva ut datumen helt, och här ger det en fin bild av hur nära de två faten följt varandra.

Observera: Bilden är ett modellfoto.

Expertens beskrivning

Glen Keith 1997/2018 Signatory 20 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky från två hogsheads, buteljerad vid 46%.

Faten fylldes den 26 maj 1997 och tömdes den 26 februari 2018 — hogshead nummer 72609 och 72610, blandade till en buteljering, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg. De 46% är valda, inte fatstyrka, och det är en styrka som passar ett destillat som Glen Keiths: ljust och lätt vaxartat, där för mycket alkohol lätt trampar över frukten.

Destillatet är från 1997, alltså två år innan Glen Keith lades i malpåse. Seagram använde destilleriet som försöksanläggning och körde försök med både jäststammar och mäskning här, så produktionen varierade mer än på ett vanligt Speysidedestilleri. Just därför är årtalet på en Glen Keith mer intressant än på de flesta andra.

Smaknoter

Näsa

Ljus och ren. Päron, grönt äpple och citronskal, med vanilj och en torr maltton bakom. Efter några minuter kommer en aning bivax fram.

Smak

Mjuk och lätt oljig. Honung, moget päron och ljus kola, med ett spår av rostad mandel. Torrheten kommer först på slutet och håller whiskyn från att bli trist söt.

Eftersmak

Medellång. Malt, päron och en torr, lätt pepprig avslutning.

Specifikationer

Namn: Glen Keith 1997/2018 Signatory 20 år Speyside Single Malt 46%
Destilleri: Glen Keith
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 20 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogsheads nr. 72609 och 72610
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 26 maj 1997
Buteljerad: 26 februari 2018
EAN nr.: 5021944094752

Smakprofil

Fruktig · Malt · Honung · Torr · Mjuk

Investeringspotential

Medel. Destillatet är från 1997, alltså från de sista åren innan Glen Keith stängde, och de buteljeringarna finns i ett antal som inte kan växa. En 20-åring från perioden i en vanlig buteljeringsstyrka är den typen av flaska som stilla försvinner från hyllorna utan att bli spekulerad på.

Visste du att?

Seagram använde Glen Keith för att prova nya jäststammar och mäskmetoder innan de sattes i drift på andra destillerier. Det gör destilleriets äldre destillat mindre förutsägbart än de flesta — två årgångar från Glen Keith kan ligga längre ifrån varandra än man är van vid.

Se hela vårt sortiment av Glen Keith
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Fylld i maj 1997, tömd i februari 2018. Tjugo år och nio månader i ett lagerhus där ingen hade bråttom — och ett destilleri som få känner vid namn.

Observera: Slitage på röret och rost på locket.

Expertens beskrivning

Dailuaine 1997/2018 Signatory 20 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på två hogsheads och buteljerad på 46 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Faten bär numren 7223 och 7224. Dailuaine ligger vid Carron i Speyside, grundades 1852 och har genom hela sin historia levererat malt till blendar snarare än till egna flaskor. Signatory Vintage, grundat 1988 av Andrew Symington, hör till de buteljerare som systematiskt lyfter fram den sortens destillerier — och med tjugo år på bourbonfat står Dailuaines tunga, maltade kärna tydligt.

Smaknoter

Doft

Malt och bakat äpple först, sedan honung, vanilj och en torr nötig ton från de många åren på fat.

Smak

Fyllig och maltig. Spannmål, honung och kanderad citrus, med ett lager krydda och en oljig textur som de 46 % bär väl.

Eftersmak

Lång och torr, med malt, nötter och en mild ekvärme.

Specifikationer

Namn: Dailuaine 1997/2018 Signatory 20 år Single Speyside Malt 46%
Destilleri: Dailuaine
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 20 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogsheads nr. 7223 och 7224
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 21/05/1997
Buteljerad: 28/02/2018

Smakprofil

Maltig · Honung · Nötig · Fruktig · Torr

Investeringspotential

Medel. Tjugo år på fat från ett destilleri med mycket få officiella buteljeringar. Dailuaine från 1990-talet blir successivt svårare att hitta i takt med att faten töms.

Visste du att?

År 1884 blev Dailuaine det första skotska destilleriet med pagodtak över mältkölnan — den spetsiga huv som idag är själva symbolen för ett whiskydestilleri. Arkitekten Charles Doig ritade den, och alla andra kopierade den efteråt.

Se hela vårt sortiment av Dailuaine Whisky
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky

Lyssna på vår podd:

Inte alla stora whiskyer bär ett känt namn på etiketten — Inchgower bevisar att tysta destillerier fortfarande kan skapa anmärkningsvärd whisky. Just den här utgåvan från Speyside visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

Inchgower 2007/2018 Signatory 10 år Single Highland Malt 46% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på hogshead #801153 og #801154 och buteljerad vid 46%.

Den här buteljeringen kommer från Signatory Vintage.

Whiskyn blev destillerad 30. august 2007 och buteljerad 27. februar 2018.

Endast 602 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Grönt äpple, vanilj och en mild gräsighet.

Smak

Maltsötma, citrus och en aning ekkrydda.

Eftersmak

Mjuk och rundad med en sista maltton.

Specifikationer

Namn: Inchgower 2007/2018 Signatory 10 år Single Highland Malt 46%
Destilleri: Inchgower
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead #801153 og #801154
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 30. august 2007
Buteljerad: 27. februar 2018
Antal flaskor: 602
EAN nr.: 5021944096787

Smakprofil

Frisk · Kryddig

Visste du att?

Inchgower är ett av få skotska destillerier som historiskt använt Mortons kylplattor för att kyla vörten, en teknik de flesta andra destillerier fasat ut för årtionden sedan.

Se hela vårt sortiment av Inchgower

Lyssna på vår podd:

Tjugo år är ett runt tal, och Signatory har väntat på det. Faten fylldes i oktober 1997 och tömdes först i februari 2018, två decennier där det enda som hände var avdunstning och tid.

Observera: slitage på röret och rost på locket.

Expertens beskrivning

Fettercairn 1997/2018 Signatory Vintage 20 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på två hogsheads och buteljerad vid 46 %.

Buteljeringen hör till The Un-Chillfiltered Collection, Signatorys serie där whiskyn aldrig kyls ner och filtreras utan tappas vid 46 % med naturlig färg. Faten, nummer 5604 och 5605, fylldes den 10 oktober 1997 och buteljerades den 28 februari 2018.

Tjugo år är lång tid för Fettercairns lätta sprit, och ändå har eken aldrig blivit dominerande. Det beror på hogsheadformatet, där förhållandet mellan trä och vätska är skonsamt nog för att whiskyn ska kunna mogna länge utan att bli torr.

Smaknoter

Doft

Mogen äppelodling och vanilj först, sedan vaxbehandlat trä, citronskal och en dammig sädeston under.

Smak

Malt och ljus kola bär, medan gul frukt och en antydan kokos kommer upp ur eken. Kryddan är torr och behärskad.

Eftersmak

Lång och torr med mineral, vitpeppar och en sista ton av honung på rostat bröd.

Specifikationer

Namn: Fettercairn 1997/2018 Signatory Vintage 20 år
Destilleri: Fettercairn
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 20 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogsheads nr 5604 och 5605
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 10 oktober 1997
Buteljerad: 28 februari 2018
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944093755

Smakprofil

Maltig · Fruktig · Vaxartad · Mineralisk · Mogen

Visste du att?

Ett fat tappar omkring två procent av sitt innehåll om året till avdunstning, det man kallar änglarnas andel. Efter tjugo år finns alltså bara ungefär två tredjedelar kvar av det som hälldes i, och det är ett av skälen till att gamla buteljeringar är få.

Se hela vårt sortiment av Fettercairn
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Att blenda är ett hantverk i sig, och den här whiskyn visar exakt varför tålamod och en stadig hand betyder något. Den här Johnnie Walker-utgåvan bär den filosofin vidare i varje glas.

Expertens beskrivning

Johnnie Walker Green Label 15 år Blended Malt Scotch Whisky 43% är en Blended Malt Scotch Whisky och buteljerad vid 43%.

Smaknoter

Doft

Vanilj, ljung och en lätt rökig lyft.

Smak

Balanserad malt- och kornsötma med mild rök.

Eftersmak

Varm och rundad med en sista maltton.

Specifikationer

Namn: Johnnie Walker Green Label 15 år Blended Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Johnnie Walker
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Edition: Green Label
EAN nr.: 5000267096612

Smakprofil

Rundad · Kryddig

Visste du att?

Green Label är den enda Blended Malt Scotch Whisky i Johnnie Walkers kärnsortiment, medan övriga färgade etiketter alla är traditionell Blended Scotch Whisky.

Se hela vårt sortiment av Johnnie Walker

Bushmills Port Cask är den andra utgivningen i Steamship Collection, buteljerad för att fira 125-årsjubileet av jungfruresan för ångfartyget SS Bushmills.

Expertens beskrivning

Bushmills Port Cask The Steamship Collection Single Irish Malt Whiskey är en Single Irish Malt Whiskey, buteljerad vid 40 %.

Whiskyn är den andra utgivningen i serien "Steamship Collection", som Bushmills har uppkallat efter ångfartyget SS Bushmills. Denna begränsade utgåva buteljerades för att fira 125-årsjubileet av fartygets jungfruresa, och whiskyn har lagrats i Ruby Port Pipes, vilket ger den en rik, fruktig karaktär med toner av mörka bär och ett stänk sötma.

Smaknoter

Doft

Mörka bär och en lätt vinig sötma.

Smak

Rik och fruktig, med portvinspräglat djup.

Eftersmak

Mjuk och sötaktig.

Specifikationer

Namn: Bushmills Port Cask Reserve #2 The Steamship Collection
Destilleri: Bushmills
Region/Land: Irland
Typ: Single Irish Malt Whiskey
Fat: Ruby Port Pipes
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Annat: Limited Release
EAN nr.: 5055966820112

Smakprofil

Fruktig · Rik · Vinig · Mjuk · Sötaktig

Visste du att?

Denna utgåva firar 125-årsjubileet av jungfruresan för ångfartyget SS Bushmills, som gav namn åt hela Steamship Collection.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

Stauning Young Rye 2018 är den 16:e utgåvan i serien – och den med den lägsta ABV i den tidiga Rye-kronologin. Det är en tillgänglig och blommig utgåva med rugkaraktär utan för mycket kant.

Expertens beskrivning

Stauning Young Rye 2018 Februari är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 43,3% och destillerad 2014. Utgiven februari 2018 som den 16:e utgåvan i Rye-serien. Gjord av 100% danskt rugmalt, golvmaltat in-house. 2.541 flaskor. Ej kylfiltrerad och med naturlig färg.

Destillationsåret 2014 markerar en tidpunkt när Stauning fortfarande var ett litet team med ett passionerat förhållningssätt till hantverket. Dessa batchar är uttryck för det tidiga Stauning – innan expansionen och den ökade produktionen.

Smaknoter

Näsa

Blommig och lätt fruktig med rugbröd, honung och lätt blomma. Mjukare och mer tillgänglig än de starkare Young Rye-uttrycken.

Smak

Maltsöt och lätt kryddad. Rugkärna, mild peppar och lite citrus. Rund och lätt att njuta av.

Eftersmak

Kort till måttlig med maltsötma och lätt krydderi.

Specifikationer

Namn: Stauning Young Rye 2018 Februari
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Dansk Rug Whisky
ABV: 43,3%
Storlek: 50 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2014
Buteljerad: Februari 2018
Antal flaskor: 2.541
Utgåva: 16:e utgåvan

Smakprofil

Mjukt · Rug · Maltsöt · Tillgänglig · Vintage

Visste du att?

Stauning Young Rye 2018 är den 16:e utgåvan, medan Rye Cask Strength 2019 är en av de nästa. Det illustrerar hur Stauning ökade komplexiteten och styrkan i serien över tid – från tillgängliga 43,3% till fatstyrka 58,7%.

Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

Lyssna på vår podd:

Råg ger ett skarpare, mer kryddigt uttryck än majs – kombinerat med enfats-styrkan blir det en annan sida av Jack Daniel's.

Expertens beskrivning

Single Barrel Rye är gjord på en rågdominerad mäsk istället för kärnsortimentets majsbaserade recept, vilket ger en mer kryddig, pepprig profil. Precis som resten av Single Barrel-serien är den tappad från ett enda fat. Jack Daniel's Distillery grundades 1866 av Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, och är officiellt registrerat som USA:s första destilleri. All produktion sker fortfarande på samma plats, där whiskeyn filtreras droppe för droppe genom nästan 3 meter sockerlönn-träkol innan den läggs på nya, förkolnade ekfat – den så kallade Lincoln County Process, som kännetecknar Tennessee Whiskey.

Buteljerad vid 45 %, vilket ger den kraft som krävs för att bära rågkaraktären genom.

Smaknoter

Näsa

Doften är kryddig med råg, peppar och rostad ek, skarpare än den majsbaserade Old No. 7.

Smak

Smaken bjuder på peppar och rågkrydda, balanserad av vanilj och karamell från fatet.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och kryddig, med kvardröjande peppar och ek.

Specifikationer

Namn: Jack Daniel's Single Barrel Rye
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Typ: Tennessee Rye Whiskey
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad, Lincoln County Process
Edition: Single Barrel

Smakprofil

Kryddig · Pepprig · Råg · Ek · Kraftig

Se hela vårt sortiment av Jack Daniel's

Small Batch är Elijah Craigs moderna kärnuttryck, uppkallat efter bourbonens grundare.

Expertens beskrivning

Elijah Craig Small Batch 94 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey är destilleriets kärnuttryck, sammansatt av utvalda fat för en balanserad profil, buteljerad vid 47 %. Elijah Craig är uppkallad efter den baptistpastor, som enligt traditionen 1789 var den förste att lagra sin kornbaserade whiskey på nybrända ekfat – en praxis som sedan har blivit själva definitionen av bourbon. Historiker diskuterar fortfarande om historien stämmer helt, men namnet lever vidare hos Heaven Hill Distillery, som producerar alla större amerikanska whiskeystilar och är en av de främsta förespråkarna för Bottled-in-Bond-traditionen.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på karamell, vanilj och lätt rostad ek.

Smak

Smaken är fyllig och rund med karamell, honung och kryddad ek.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång till lång, varm och kryddig.

Specifikationer

Namn: Elijah Craig Small Batch 94 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Heaven Hill Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 47 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Fyllig · Karamell · Kryddig · Rund

Se hela vårt sortiment av Elijah Craig

Whiskymessen 2018, fat nummer två. Samma mässa, annat fat, ny karaktär. 62,6% från Ørbæk Bryggeri – och en annan sida av Nyborg Distillerys tidiga historia.

Expertens beskrivning

Nyborg Distillery Whiskymessen 2018 (62,6%) är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 62,6% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery under Ørbæk-eran. Naturlig färg. Det andra exklusiva fatet buteljerat för Whiskymessen 2018 – ett evenemang arrangerat av Whisky.dk.

Smaknoter

Näsa

Organisk malt, frukt, fatstyrka och en lätt ekton.

Smak

Kraftfull och koncentrerad – malt, vanilj och en direkt varm styrka.

Eftersmak

Lång och maltig med fatstyrka och varm kvarleva.

Specifikationer

Namn: Nyborg Distillery Whiskymessen 2018
Destilleri: Nyborg Distillery (Ørbæk-era)
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 62,6%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Edition: Whiskymessen 2018

Smakprofil

Fatstyrka · Malt · Mässexklusiv · Historisk

Investeringspotential

Medel. Det andra fatet ur Whiskymessen 2018-serien från Ørbæk-eran. Event-buteljeringar med specificerat år och tillfälle tenderar att öka i samlarvärde.

Visste du att?

Att två fat från samma mässa och år kan ge märkbart olika karaktärer är ett bevis på att whisky är ett levande hantverk – skillnaden på 2 procentenheter i styrka och en annan fathistoria ger sina egna distinkta uttryck.

Lyssna på vår podd:

Whiskymessen 2018. Ett speciellt fat – 64,6%. Tillgängligt vid ett enda tillfälle. Det är vad dessa event-buteljeringar från Nyborg Distillerys Ørbæk-era är.

Expertens beskrivning

Nyborg Distillery Whiskymessen 2018 (64,6%) är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 64,6% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery under Ørbæk-eran. Naturlig färg. Exklusivt buteljerat för Whiskymessen 2018 – ett evenemang som Whisky.dk arrangerar.

Smaknoter

Näsa

Ung organisk malt, frisk frukt, fatstyrka och en värmande alkoholton.

Smak

Koncentrerad vid 64,6% – malt, fruktig sötma och en direkt kraftfull styrka.

Eftersmak

Lång och varm med maltig kvarleva och fatstyrka.

Specifikationer

Namn: Nyborg Distillery Whiskymessen 2018
Destilleri: Nyborg Distillery (Ørbæk-era)
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 64,6%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Edition: Whiskymessen 2018

Smakprofil

Fatstyrka · Malt · Mässexklusiv · Historisk

Investeringspotential

Medel. Event-buteljeringar till specifika mässor är endimensionella samlingsuttryck – producerade för ett enda tillfälle och inte reproducerbara. Sådana uttryck tenderar att öka i samlarvärde.

Visste du att?

Whiskymessen är en av Skandinaviens största whiskymässor arrangerad av Whisky.dk i Danmark. Exklusiva mässbuteljeringar som dessa är en tradition där destilleriet samarbetar med mässan för att erbjuda unika uttryck enbart tillgängliga vid mässan.

Lyssna på vår podd:

De flesta destillerier använder fat som någon annan använt först. Virgin Oak gör tvärtom på slutet — färska fat som aldrig haft något annat i sig än luft.

Expertens beskrivning

Deanston Virgin Oak är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på traditionella ekfat med avslutande lagring på nya amerikanska ekfat och buteljerad på 46,3 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn bygger på Deanstons ljusa, fruktiga och naturligt honungssöta stil och får sedan ett lyft av krydda och vaniljsötma från det obehandlade träet. Deanston har destillerat sedan 1966 i ett ombyggt bomullsspinneri vid floden Teith, som också driver destilleriets vattenkraftverk. Huset använder ingen torv alls, så all värme i whiskyn kommer från faten.

Smaknoter

Doft

Ren, frisk och inbjudande. Citrus, malt, vanilj och lätt kryddig ek, med stråk av honung, färska äpplen och en mild nötig ton.

Smak

Mjuk men livlig. Vanilj, karamell, citrus och ljus frukt. Virgin oak-faten bidrar med varm krydda, en aning peppar och en krämig sötma som balanserar den friska husstilen.

Eftersmak

Medellång och lätt kryddig, med vanilj, ek och en mjuk honungston.

Specifikationer

Namn: Deanston Virgin Oak Single Highland Malt Whisky 46,3%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,3 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat med finish på nya amerikanska ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Virgin Oak
EAN nr.: 5029704217458

Smakprofil

Vanilj · Citrus · Kryddig · Honung · Krämig

Visste du att?

Bourbon måste enligt amerikansk lag lagras på nya, brända ekfat. Skotsk whisky har ingen motsvarande regel, vilket gör nytt trä till ett undantag snarare än norm — Virgin Oak lånar alltså en amerikansk idé och sätter den på en skotsk malt.

Se hela vårt sortiment av Deanston Whisky

Lyssna på vår podd:

The Distillers Safe är chefdestillatören Brian Nations personliga val i Jamesons The Whiskey Maker Series – skapad för att visa renheten i destilleriets sprit.

Expertens beskrivning

Jameson The Distillers Safe Blended Irish Whiskey är en Triple Distilled Irish Whiskey, buteljerad vid 43 %.

Whiskyn ingår i Jamesons The Whiskey Maker Series och är chefdestillatören Brian Nations personliga val. Den är skapad för att lyfta fram renheten i destilleriets sprit och bjuder på en sockerbetsöt med subtila toner av tropisk frukt och en fräsch, syrlig finish. Namnet "The Distillers Safe" syftar på det låsta rummet på destilleriet, där den nydestillerade spriten förvaras under kontroll innan den fylls på fat.

Smaknoter

Doft

Sockerbetsöt och tropisk frukt.

Smak

Ren och söt, med subtila fruktnoter.

Eftersmak

Fräsch och syrlig.

Specifikationer

Namn: Jameson The Distillers Safe
Destilleri: Jameson
Region/Land: Irland
Typ: Blended Irish Whiskey
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Annat: Del av The Whiskey Maker Series
EAN nr.: 5011007022372

Smakprofil

Ren · Sötaktig · Fruktig · Fräsch · Syrlig

Visste du att?

"The Distillers Safe" syftar på det låsta rummet på destilleriet, där nydestillerad sprit förvaras under kontroll innan den fylls på fat.
Se hela vårt sortiment av irländsk whisky

Ett enda fat, 25 år och bara 130 flaskor – det är den sortens matematik som får samlare att spetsa öronen. Springbank 25 år Single Cask är en oberoende buteljering utan motstycke.

Expertens beskrivning

Springbank 25 år Single Cask är en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destillerad 1991, lagrad på ett Hogshead-fat och buteljerad vid full fatstyrka 49,7 %.

Whiskyn kommer från ett enda Hogshead-fat med fatnummer 13/127-21 (414), och hela 25 års lagring gav ett utbyte på bara 130 flaskor. Som en oberoende buteljering utan filtrering eller tillsatt färg visar den här utgåvan Springbank i sin mest ofiltrerade och personliga form.

Smaknoter

Doft

Gammal ek och torkad frukt möter en aning salt havsluft och bivax.

Smak

Fyllig och komplex, med karamell, kryddor och en lätt oljig struktur som bär den höga alkoholstyrkan elegant.

Eftersmak

Lång och varm, med en kvardröjande träton som långsamt övergår i en torr, salt avslutning.

Specifikationer

Namn: Springbank 25 år Single Cask
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skottland
Typ: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 49,7 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead nr. 13/127-21 (414)
Destillerad: 1991
Antal flaskor: 130
Edition: Single Cask, oberoende buteljering

Smakprofil

Kryddig · Krämig · Maritim · Fruktig

Investeringspotential

Högt – med endast 130 flaskor från ett enda fat och 25 års lagring hör den här oberoende buteljeringen till bland de mest sällsynta Springbank-utgåvorna på marknaden.

Visste du att?

Ett Hogshead är ett av de vanligaste fatformaten i skotsk whiskyproduktion, men när ett enda fat som det här bara ger 130 flaskor efter 25 år, är det ett tydligt tecken på hur mycket whisky som avdunstar som "änglarnas andel" över så lång tid.

Se hela vårt sortiment av Springbank

Lyssna på vår podd:

En copper dog var ett hemmagjort rör som destilleriarbetarna sänkte ner i faten för att smuggla ut whisky i byxfickan. Namnet är en hyllning till det lilla brottet.

Expertens beskrivning

Copper Dog är en Speyside Blended Malt Scotch Whisky byggd av whisky från åtta destillerier och buteljerad på 40 %.

Alla åtta destillerier ligger i Speyside, och whiskyn är tänkt som en samlad destillation av regionens stil snarare än ett porträtt av ett hus. Copper Dog utvecklades i baren på Craigellachie Hotel, som också gett namnet — destilleriarbetarna använde ett litet kopparrör för att hämta upp ett otillåtet prov ur fatet. Diageo står bakom buteljeringen.

Smaknoter

Doft

Fruktdriven och lätt. Äpple, päron och honung först, sedan en lätt kryddig ton över en varm maltad botten.

Smak

Mjuk och rund. Honung, mogen frukt och ljus vanilj, med ett stråk kanel och malt. Här finns inga kanter — den är byggd för att glida ner.

Eftersmak

Kort till medellång, maltig och lätt söt, med en mild kryddig värme på slutet.

Specifikationer

Namn: Copper Dog Speyside Blended Malt Scotch 40%
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Edition: Copper Dog
EAN nr.: 5000267165493

Smakprofil

Mjuk · Fruktig · Honung · Maltig · Orökt

Visste du att?

Copper Dog Bar på Craigellachie Hotel har gett flaskan sitt namn, och hotellet ligger mitt i Speyside med åtta destillerier inom rimligt gångavstånd. Det är ingen slump att just åtta maltar hamnade i receptet.

Se hela vårt sortiment av Copper Dog Whisky