Inchfad 2005/2018 från A. D. Rattray är en kraftfull och karaktärsfull single malt whisky från Highland-regionen, destillerad vid Loch Lomond Distillery och buteljerad efter 13 års lagring. Denna utgåva ingår i A. D. Rattrays exklusiva Cask Collection, där varje flaska kommer från ett enskilt fat och tappas vid naturlig fatstyrka utan kylfiltrering eller färgtillsatser. Resultatet är en oförfalskad och intensiv smakupplevelse där både destillat och fat får tala fritt.

Whiskyn destillerades den 24 februari 2005 och tappades den 12 november 2018, vilket ger den en mogen och komplex profil som speglar tiden på bourbon hogshead och den distinkta stil som Inchfad är känd för. Inchfad är en av Loch Lomonds mer rökiga och sällsynta maltvarianter, och skiljer sig tydligt från destilleriets fruktigare uttryck. Här får man istället en whisky med djup torvrök, kryddighet och en lätt oljig textur – både utmanande och belönande.

Doften öppnar med toner av vitpeppar, bacon, vanilj och citrus, följt av en mintig fräschör och inslag av rostad ek. Smaken är fyllig och komplex med lager av torvrök, söt frukt, malt och kryddor. I mitten finns äpple, banan och honung, medan eftersmaken är lång, torr och rökig med inslag av kanel, mörk choklad och lätt bitterhet från ekfaten. Den höga alkoholhalten och den naturliga lagringen ger en intensiv och ärlig dram som särskilt tilltalar den erfarna whiskyälskaren.

Med endast 316 flaskor tappade från fat nummer 431 är denna Inchfad ett samlarobjekt och en sällsynt chans att upptäcka en mindre känd sida av Loch Lomond Distillery. Whiskyn lämpar sig för långsam njutning, gärna med några droppar vatten för att öppna upp de mer subtila aromerna och smaknyanserna. Den passar också utmärkt till kraftiga ostar, rökt kött eller som en avslutande dram efter en god middag.

Destilleri: Loch Lomond
Namn: Inchfad
Destillerad: 24 februari 2005
Buteljerad: 12 november 2018
Ålder: 13 år
Buteljerare: A. D. Rattray
Region: Highland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Fattyp: Bourbon Hogshead nr. 431
Alkoholhalt: 56,9 %
Volym: 70 cl
Filtrering: Ej kylfiltrerad
Färg: Naturlig
Antal flaskor: 316

Inchfad 2005/2018 är en whisky med edge, djup och personlighet – en dram för dig som uppskattar det oväntade och det genuina i skotskt whiskyhantverk.