Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK
Sök...
 

Whisky » Dansk whisky

Dansk whisky

På bara några år har dansk whisky satts på världskartan

Dansk whisky är ett relativt nytt fenomen, men trots det är dansk whisky redan världsberömd för sina goda råvaror. De danska destillerierna experimenterar med ingredienser, metoder och lagring, vilket gör den danska whiskyn till något helt unikt.


 

Läs mer om dansk whisky längre ner på sidan

Ingredienser, det speciella med dansk whisky

Bryggningen av whisky bygger i grunden på 3 ingredienser: jäst, vatten och spannmål, men både lagringen, metoden och andra tillsatta ingredienser är av största vikt när det kommer till smaken – och det är här som dansk whisky verkligen sticker ut. Danska destillerier är kända för att våga experimentera mycket mer än whiskydestillerier världen över.

Starten på dansk whisky

Det var Braunstein Destilleri i Køge som 2010 var det första destilleriet som producerade och släppte den första danska whiskyn: A Danish Single Malt. Sedan dess har flera danska whiskymärken tillkommit som alla är av hög kvalitet och kända över hela världen.

På grund av sina fantastiska smaker har de många danska whiskyarna vunnit ett flertal priser över hela världen, vilket har cementerat dansk whisky som några av de allra bästa whiskyarna i världen. Många förväntar sig därför också att vi kan se fram emot ännu fler nya och spännande whiskysorter under de kommande åren.

Utforska våra många danska whiskymärken ovan och kontakta slutligen vår kundtjänst om du har några frågor.

Whisky är vår passion

Skulle det inte vara dansk whisky, eller vill du bara ge dig ut på upptäcktsfärd , se hela vårt utbud av whisky här .

  135  
  135  
  • Flaska Bisgaardsmark Børglum Kloster Single Malt Dansk Whisky presentset med glas
    Artikelnummer: 059763-615-358

    Børglum Kloster i det norra Jylland. Klostret har en historia som sträcker sig tusen år tillbaka – och Bisgaardsmark destillerar sin whisky med det historiska landskapet som bakgrund.

    Expertens beskrivning

    Bisgaardsmark Børglum Kloster Single Malt Dansk Whisky är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 46,1% i 50 cl. Producerad vid Søgaard Destilleri i norra Jylland. Levereras som presentset med whiskyglas.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk malt, frukt, ek och en mild danskt karaktär.

    Smak

    Fruktig och balanserad – malt, vanilj och en ren ekbas vid 46,1%.

    Eftersmak

    Medellång och frisk med en ren maltig avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Bisgaardsmark Børglum Kloster Single Malt Dansk Whisky
    Destilleri: Søgaard Destilleri
    Region/Land: Norra Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 46,1%
    Storlek: 50 CL

    Smakprofil

    Fruktig · Balanserad · Malt · Klosterhistoria

    Visste du att?

    Børglum Kloster är ett av Danmarks äldsta kloster, grundat på 1100-talet i norra Jylland. Whiskyn är uppkallad efter klostret och dess omgivande landskap – en koppling till regionens djupa historia.

    • 1stk.á
      3.123,44SEK
  • Flaska Mosgaard Peated Bourbon Batch #1 Organisk Peated Single Malt Dansk Whisky
    Artikelnummer: 22227865479-1106-1957568483930205

    Vad händer när man tar Mosgaards ekologiska torvrökte malt och lägger det på ett bourbonfat? Batch #1 är svaret. Rök och bourbon – ett ovanligt danskt möte.

    Expertens beskrivning

    Mosgaard Peated Bourbon Batch #1 är en Organisk Peated Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 48,4% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Mosgaard Whisky i Jylland av ekologiskt torvrökt danskt malt. Lagrad på bourbonfat. Batch #1 i en serie.

    Smaknoter

    Näsa

    Torvrökt malt, bourbonets vanilj, kokosnöt och en organisk rökig bakgrund.

    Smak

    Rök och bourbon i balans – torvrök, vanilj, malt och en lätt söt bourboninfluens.

    Eftersmak

    Medellång med rök och bourbonets vanilj som dröjer kvar.

    Specifikationer

    Namn: Mosgaard Peated Bourbon Batch #1
    Destilleri: Mosgaard Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Organisk Peated Single Malt Dansk Whisky
    ABV: 48,4%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Bourbonfat
    Edition: Batch #1

    Smakprofil

    Torvrökt · Bourbon · Organisk · Balanserad rök

    Visste du att?

    Kombinationen av torvrökt malt och bourbonfat är relativt sällsynt i dansk whisky – de flesta danska rökuttryck lagras på sherry- eller vinfat. Bourbonfatets vanilj och kokosnöt skapar en annan dimension till röken jämfört med sherryets mörka frukttoner.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.342,19SEK
  • Flaska Thornæs 1st Release Organisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl
    Artikelnummer: 22278333-7412

    Det allra första. 1st Release från Thornæs är inte bara en flaska – det är ett historiskt dokument från det ögonblick då ett nytt danskt destilleri presenterade sig för världen.

    Expertens beskrivning

    Thornæs 1st Release är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 50,9% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Thornæs Destilleri på Fyn av ekologiskt danskt malt. Naturlig färg. Det allra första officiella whiskyttrycket från destilleriet.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk organisk malt, frukt, ung ek och en tydlig dansk destillatkaraktär.

    Smak

    Fruktig och frisk – malt, vanilj och en ren, något ung ekkaraktär som visar destillatets potential.

    Eftersmak

    Medellång och frisk med en ren maltig kvarleva.

    Specifikationer

    Namn: Thornæs 1st Release
    Destilleri: Thornæs Destilleri
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
    ABV: 50,9%
    Storlek: 50 CL
    Naturlig färg: Ja
    Edition: 1st Release

    Smakprofil

    Historisk · Frisk · Malt · Firstuttryck

    Investeringspotential

    Högt. 1st Release är det allra första officiella whiskyn från Thornæs – firstuttryck från destillerier tenderar att stiga i värde när destilleriet etablerar sig och vinner anerkendelse.

    Visste du att?

    Thornæs Destilleri är beläget på Fyn – samma ö som Nyborg Distillery (Isle of Fionia). Fyn håller på att bli ett av Danmarks mest intressanta whiskylandskap med flera ambitiösa organiska destillerier sida vid sida.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      3.904,69SEK
  • Flaska Mosgaard Port Wine Cask Organisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl
    Artikelnummer: 2222786535-20150por3

    Portugal möter Jylland. Portvinsfat möter ekologiskt danskt korn. Resultatet är ett fruktig och mjukt danskt single malt med en vinöst röd bärighet.

    Expertens beskrivning

    Mosgaard Port Wine Cask är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 49% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Mosgaard Whisky i Jylland av ekologiskt danskt malt. Lagrad på portvinsfat. Naturlig färg.

    Smaknoter

    Näsa

    Portvin, röda bär, plommon och en lätt vinös sötma.

    Smak

    Fruktig och mjuk – portvinets röda fruktighet, malt och en len och tillgänglig styrka.

    Eftersmak

    Medellång och fruktig med portvinets bärkaraktär som dröjer kvar.

    Specifikationer

    Namn: Mosgaard Port Wine Cask
    Destilleri: Mosgaard Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
    ABV: 49%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Portvinsfat
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Portvin · Röda bär · Fruktig · Mjuk

    Visste du att?

    Portvin lagras i Portugal i stora träfat i decennier. När dessa fat säljs vidare till whiskyproducenter bär de med sig decennier av portvinets sötma, fruktighet och färg – vilket ger ett tydligt och omedelbart smakbidrag till den lagrade whiskyn.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.248,44SEK
  • Flaskor Vindblæst White Dog Søgaard Destilleri Limited Edition Dansk Råsprit 4x5 cl
    Artikelnummer: 2222786538555-774412

    Olagrad. Fyra pipetter. Vindblæst White Dog är råspriten i miniatyrformat – det olavlade destillaten från Søgaard i fyra 5 cl-prover. Smaka vad whisky börjar som.

    Expertens beskrivning

    Vindblæst White Dog Søgaard Destilleri Limited Edition är en Dansk Råsprit (new make) i 4x5 cl format. Producerad vid Søgaard Destilleri i norra Jylland. Olagrad och inte klassificerad som whisky – detta är destillatet direkt efter distillationen.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk och ren – malt, fruktestrar och en direkt destillatkaraktär utan fatinfluens.

    Smak

    Ren och direkt – destillatets karaktär och en klar spritkärna.

    Eftersmak

    Kort och frisk med ren malt.

    Specifikationer

    Namn: Vindblæst White Dog Søgaard Destilleri Limited Edition
    Destilleri: Søgaard Destilleri
    Region/Land: Norra Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Råsprit (White Dog)
    Storlek: 4x5 CL
    Edition: Limited Edition

    Smakprofil

    Olagrad · White Dog · Råsprit · Miniatyrer

    Visste du att?

    "White Dog" är det amerikanska slangnamnet för olagrad sprit – det klara destillat som läggs in i nya eketankar för bourbonproduktion. Vindblæst White Dog hämtar konceptet och applicerar det på dansk maltat destillat från norra Jylland.

    • 1stk.á
      779,69SEK
  • Flaskor Vindblæst Whisky Søgaard Destilleri Limited Edition Dansk Whisky 4x20 cl
    Artikelnummer: 2222786538333-77433

    Fyra flaskor. Tjugo centiliter vardera. Vindblæst-linjen från Søgaard Destilleri i kompakt Limited Edition-format – ett smakigt sätt att utforska ett av norra Jyllands mest karakteristiska whiskymärken.

    Expertens beskrivning

    Vindblæst Whisky Søgaard Destilleri Limited Edition är en Dansk Whisky i 4x20 cl format, buteljerad vid 46,1%. Producerad vid Søgaard Destilleri i norra Jylland. Vindblæst-serien är känd för sin karaktäristiska nordiska stil.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk nordisk malt, frukt, ek och en mild karaktär typisk för norra Jylland.

    Smak

    Fruktig och balanserad – malt, ek och en norra Jylland-karaktär vid 46,1%.

    Eftersmak

    Medellång och frisk med en ren maltig kvarleva.

    Specifikationer

    Namn: Vindblæst Whisky Søgaard Destilleri Limited Edition
    Destilleri: Søgaard Destilleri
    Region/Land: Norra Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Whisky
    ABV: 46,1%
    Storlek: 4x20 CL
    Edition: Limited Edition

    Smakprofil

    Nordisk · Fruktig · Malt · Miniaturset

    Visste du att?

    Vindblæst är danskt för "blåst av vinden" – ett namn som speglar det utsatta och öppna landskapet i norra Jylland där Søgaard Destilleri är beläget. Det råa nordiska klimatet är en del av whiskyn identitet.

    • 1stk.á
      3.435,94SEK
  • Hødal New Make Ekologisk flaska 50 cl
    Artikelnummer: 22227865480-67093-0219

    Innan whisky kan mogna måste den passera genom new make-stadiet. Destillatet i sin renaste form — olagrad, frisk och rakt från pannan. Hødal New Make Ekologisk är precis det: ett danskt ekologiskt destillat som visar kornets och jästens karaktär utan något fatets inflytande.

    Expertens beskrivning

    Hødal New Make Ekologisk är ett ekologiskt Danskt New Make-destillat på 42%, buteljerat i 50 cl. New make är den olagrade spriten som produceras innan lagringen börjar och ger en unik inblick i destillationens rena grundton. Det ekologiska kornet säkerställer att inga syntetiska bekämpningsmedel används i produktionen. Hødal är en dansk producent av ekologiska destillat.

    Smaknoter

    Näsa

    Friskt malt och spannmål, rent och direkt. Lätt fruktig sötma och en svag jäsnotering. Renhet är nyckelordet.

    Smak

    Delikat och lätt vid 42%. Söt spannmål med citrus och rent malt. En new makes lätthet och direkthet är tydlig — inget fat, ingen komplexitet som döljer något.

    Eftersmak

    Kort och ren. Lite malt och spannmål dröjer kvar.

    Specifikationer

    Namn: Hødal New Make Ekologisk
    Destilleri: Hødal Destilleri
    Region/Land: Danmark
    Typ: Ekologisk Dansk New Make
    ABV: 42%
    Storlek: 50 CL
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Ekologisk · New Make · Rent malt · Frisk · Olagrad

    Visste du att?

    New make används i allt högre grad för provsmakning och cocktails, eftersom den rena destillatkaraktären inte har förändrats av lagring. Många bartenders och whiskyentusiaster använder den som en unik ingrediens som visar produktionens utgångspunkt.

    • 1stk.á
      701,56SEK
  • Reinheart Rye Whiskey Cask #2 2022 flaska 70 cl
    Artikelnummer: 222275555-8864

    Cask #2 är ett av två uttag från Reinhearts destillation 2015 — detta fat vid 56,8%. En bourbon-inspirerad rye whiskey från ett dansk-tyskt samarbete, lagrad 7 år på ett Toast M / Char 4 amerikanskt ekfat.

    Expertens beskrivning

    Reinheart Rye Whiskey Cask #2 2022 är en Dansk Rye Whiskey på 56,8%, destillerad i Tyskland 2015 och buteljerad december 2022 som en Single Cask från fat #2 i en begränsad serie om 250 numrerade flaskor. Mashbillen är 70% råg, 20% majs och 10% maltad korn. Lagrad på ett amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4) hos Vintre Møller på Mellansjälland i Danmark. Buteljerare: Hammer & Son. Grundarna bakom projektet fick idén under en pubcrawl 2012, med ambition att göra en klassisk rye whiskey i bourbontradition.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk råg, vanilj och ek. Lätta kryddtoner — kanel, svartpeppar — med en mjuk honungskaraktär från eklagringen.

    Smak

    Balanserad och kryddad. Rågen dominerar med sin karakteristiska torrhet, men ekets vanilj och karamell är märkbara. Marginellt mjukare än Cask #3 vid 56,8%.

    Eftersmak

    Lång och torr. Kryddan håller sig kvar och eket avslutar med en avrundad ton.

    Specifikationer

    Namn: Reinheart Rye Whiskey Cask #2 2022
    Destilleri: Destillerad i Tyskland
    Buteljerare: Hammer & Son
    Region/Land: Danmark / Tyskland
    Typ: Dansk Rye Whiskey
    Ålder: 7 år
    ABV: 56,8%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4)
    Antal flaskor: 250
    Destillerad: 2015
    Buteljerad: December 2022

    Smakprofil

    Råg · Kryddad · Vanilj · Torr · Single Cask

    Visste du att?

    Reinheart Cask #2 är en av bara 250 numrerade flaskor. Det är inte ett symboliskt tal — det är det faktiska utbytet från ett enda bourbon-format fat vid denna styrka. När de är slut, är de slut.

    Se hela vårt sortiment av Reinheart Rye Whiskey

    • 1stk.á
      1.873,44SEK
  • Reinheart Rye Whiskey Cask #3 2022 flaska 70 cl
    Artikelnummer: 222275555-8863

    Henrik fick en idé under en pubcrawl 2012: tillverka en rye whiskey i Kentucky bourbon-tradition men med dansk förankring. Det tog till 2022 att se resultatet. Cask #3 är ett fat från den resan — buteljerat vid 59%.

    Expertens beskrivning

    Reinheart Rye Whiskey Cask #3 2022 är en Dansk Rye Whiskey på 59%, destillerad i Tyskland 2015 och buteljerad december 2022 som en Single Cask från fat #3, därmed 7 år gammal. Mashbillen är 70% råg, 20% majs och 10% maltad korn — ett klassiskt bourbon-inspirerat rågsädesrecept. Destillatet lagrades på ett amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4) hos Vintre Møller på Mellansjälland i Danmark. Buteljerare: Hammer & Son. Det är ett dansk-tyskt co-projekt som visar att dansk whisky inte nödvändigtvis behöver destilleras i Danmark — men kan lagras och buteljeras här.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk råg och vanilj från det amerikanska eket. Lätta kryddtoner — ingefära, svartpeppar — och en antydan av honung och karamell.

    Smak

    Intensiv och kryddad. Rågens karakteristiska torrhet och krydda möter ekets sötma. Lätt frukt och karamell i mitten, med ett torrt rågslutet avslut.

    Eftersmak

    Lång och torr med kvardröjande krydda och ek. Rågens fingeravtryck håller sig kvar.

    Specifikationer

    Namn: Reinheart Rye Whiskey Cask #3 2022
    Destilleri: Destillerad i Tyskland
    Buteljerare: Hammer & Son
    Region/Land: Danmark / Tyskland
    Typ: Dansk Rye Whiskey
    Ålder: 7 år
    ABV: 59%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4)
    Destillerad: 2015
    Buteljerad: December 2022

    Smakprofil

    Råg · Kryddad · Vanilj · Torr · Amerikanskt ek

    Visste du att?

    Reinheart-projektet startade med en pubcrawl och en dröm om att göra en Kentucky-inspirerad rye whiskey. När ingen lämplig dansk destillationsutrustning fanns tillgänglig landade teamet på ett destilleri i Tyskland — och knöt det till Danmark genom lagring hos Vintre Møller på Mellansjälland.

    Se hela vårt sortiment av Reinheart Rye Whiskey

    • 1stk.á
      1.873,44SEK
  • Flaska av Stauning Smoke Design Edition Dansk Whisky
    Artikelnummer: 2222777777-88877

    Västjyllandskt rök i ny skepnad. Stauning Smoke Design Edition är det ikoniska rökiga uttrycket i en specialutgåva som gör flaskan till både en dram och en dekoration.

    Expertens beskrivning

    Stauning Smoke Design Edition är en Dansk Whisky buteljerad vid 47%, tillverkad av golvmaltat rökt korn. Stauning Smoke är ett av destilleriets kärnuttryck och är känt för sin milda, friska rök från korn tortat med ljung och ekflis – ett klart annorlunda förhållningssätt än de kraftigt torvade Islay-whiskarna. Design Edition har en särskild konstnärlig flaskkläsel.

    Smoke och RØG är båda rökiga uttryck från Stauning, men RØG tillverkas av tortat råg medan Smoke använder tortat korn – två mycket olika karaktärer.

    Smaknoter

    Näsa

    Mild och frisk rök med citrus, gröna frukter och en antydan av vanilj. Ljungröken är aromatisk snarare än tung.

    Smak

    Lätt rök och friska frukter dominerar. Gula äpplen, päron och lätt vanilj med en diskret örtton från ljungen.

    Avslutning

    Ren och relativt kort med frisk rök och lätt fruktnot. Elegant och tillgänglig.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Smoke Design Edition
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Västjylland, Danmark
    Typ: Dansk Whisky
    ABV: 47%
    Storlek: 70 CL
    EAN nr.: 5711978010704

    Smakprofil

    Rökt · Fruktig · Frisk · Lätt · Blommig

    Visste du att?

    Stauning röker sitt eget spannmål på destilleriet med ljung från de västjylländska hedarna, vilket ger en frisk, aromatisk rök tätt knuten till det västjylländska landskapet.

    Se hela vårt utbud av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.092,19SEK
  • Flaska av Stauning Kaos Design Edition Triple Malt Whisky
    Artikelnummer: 2222777777-88875

    Kaos i särskild skrud. Staunings ikoniska Triple Malt i en Design Edition som hyllar whiskyns konstnärliga sida.

    Expertens beskrivning

    Stauning Kaos Design Edition är en Dansk Triple Malt Whisky buteljerad vid 46%. Kaos är Staunings signaturuttryck – en blandning av tre malttyper (korn, råg och vete) som kombinerar det bästa från varje spannmålstyp i en tillgänglig och komplex whisky. Design Edition har en särskild konstnärlig flaskkläsel som hyllar Staunings identitet.

    Whiskyn i flaskan är identisk med standard Kaos – det är förpackningen som lyfter upplevelsen.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk frukt och lätt vanilj med en diskret ton av kryddig råg. Balanserad och inbjudande med en antydan av vete.

    Smak

    Mjuk och rund med honung, frisk frukt och lätta örter. Rågen tillför värme och peppar mot avslutningen.

    Avslutning

    Medellång och fruktig med ett lätt kryddigt spår. Behaglig och tillgänglig.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Kaos Design Edition Triple Malt
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Västjylland, Danmark
    Typ: Dansk Triple Malt Whisky
    ABV: 46%
    Storlek: 70 CL
    EAN nr.: 5711978010643

    Smakprofil

    Fruktig · Frisk · Lätt kryddig · Balanserad · Mjuk

    Visste du att?

    Stauning Kaos skapades för att visa vad danskt spannmål kan åstadkomma i en blandning. Triple Malt innebär att tre olika malttyper – korn, råg och vete – kombineras i ett uttryck.

    Se hela vårt utbud av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      935,94SEK
  • Flaska Sall Whisky Inaugural Release 2022 Single Malt Dansk Whisky 70 cl
    Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-122

    2022. Sall Whisky öppnar dörrarna och presenterar sig för världen. Inaugural Release är det allra första – ett historiskt dokument från en gård i Jylland som bestämde sig för att bli ett whiskykapitel.

    Expertens beskrivning

    Sall Whisky Inaugural Release 2022 är en Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 52,2% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Sall Whisky i Jylland av ekologiskt odlat danskt malt från destilleriets egna åkrar. Det allra första officiella whiskyttrycket från Sall.

    Smaknoter

    Näsa

    Gårdsmalt, frukt, ek och en frisk danskt single farm-karaktär.

    Smak

    Ren och fruktig – gårdsmaltet med frukt, malt och en ren ekkaraktär vid 52,2%.

    Eftersmak

    Medellång och frisk med en ren maltig kvarleva.

    Specifikationer

    Namn: Sall Whisky Inaugural Release 2022
    Destilleri: Sall Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Single Malt Dansk Whisky
    ABV: 52,2%
    Storlek: 70 CL
    Naturlig färg: Ja
    Edition: Inaugural Release 2022

    Smakprofil

    Historisk · Single farm · Frisk · Firstuttryck

    Investeringspotential

    Högt. Inaugural Release 2022 är det allra första officiella whiskyttrycket från Sall – ett av Danmarks ytterst få äkta single farm-destillerier med full spårbarhet från jord till flaska. Firstuttryck av detta slag tenderar att öka i samlarvärde.

    Visste du att?

    Sall Whisky är ett av de ytterst få platser i världen som kan kalla sig ett äkta "grain-to-glass single farm distillery" – kornet odlas på destilleriets egna åkrar, maltas och destilleras på plats. Den typen av vertikal integration i whiskyproduktion är exceptionellt sällsynt globalt.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      5.467,19SEK
  • Flaska av Thy Whisky No 20 Maltmod Dansk Single Malt Whisky 70 cl arvespannmål
    Artikelnummer: 222278666-9987

    MALTMOD. Ytterligare ett av Thy Whiskys experiment med det som växer på de nordvästjylländska åkrarna. No 20 Maltmod undersöker vad en traditionell dansk maltmodifikation bidrar med när den destilleras och lagras på Thy Whisky Destilleri.

    Expertens beskrivning

    Thy Whisky No 20 Maltmod är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 53,4% i en 70 cl flaska. Destillerad och lagrad på Thy Whisky Destilleri i Thy. MALTMOD refererar till en dansk maltmodifikation – en historisk kornvarietet med en distinkt enzymatisk och smakprofil som avviker från modernt maltkorn. Det 20:e numret i Thy Whiskys numrerade serie.

    53,4% placerar No 20 Maltmod som en mellanviktare: tillräckligt kraftfull för att bära sin spannmålskaraktär, men inte så hög att den överväldigar. Buteljerad utan kylfiltrering och med naturlig färg.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk och spannmålsexpressiv med honung, lätta örter och en mjukare, mer rundad maltdimension än standard single malt.

    Smak

    Mjuk och maltsöt med god fyllighet. Maltmodifikationen ger en lite friskare och lättare spannmålskaraktär än STOVT eller standard-malt. Behaglig komplexitet.

    Eftersmak

    Måttlig med ren maltsötma och lite ek. Uthållig och behaglig.

    Specifikationer

    Namn: Thy Whisky No 20 Maltmod
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 53,4%
    Storlek: 70 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Arvespannmål · Maltsöt · Frisk · Spannmålskaraktär · Nordiskt

    Visste du att?

    Maltmodifikationer – historiska förändringar i maltning och kornbehandling – var en gång en naturlig del av det danska jordbruket. Thy Whisky är ett av mycket få destillerier i världen som aktivt utforskar hur dessa historiska kornvarieteter smakar i whisky.

    • 1stk.á
      1.639,06SEK
  • Flaska Isle of Fionia La Plume Organisk Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 2222784447-96612

    La Plume – fjädern. Lätt som en tanke, men med 57,3% i glaset finns det mer substans här än namnet antyder. Ett organiskt Danskt Single Malt Whisky som erbjuder äkta fatstyrkeupplevelse.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia La Plume är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid fatstyrka 57,3% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.

    Smaknoter

    Näsa

    Frukt, honung, lätta blommor och en varm alkoholvärme.

    Smak

    Fatstyrka visar sig omedelbart – koncentrerad frukt, malt och en varm kryddighet.

    Eftersmak

    Lång och koncentrerad med fruktig sötma och värme.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia La Plume
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 57,3%
    Storlek: 70 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Fatstyrka · Fruktig · Koncentrerad · Len

    Visste du att?

    Nyborg Distillery vann titeln Distillery of the Year 2025 – och La Plume är ett av deras fatstyrkeuttryck som visar destillatets fulla potential utan utspädning.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.398,44SEK
  • Flaska Isle of Fionia Peated Black Organisk Peated Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865395-20005 - 0622-61

    Rök och råstyrka. Isle of Fionia Peated Black är inte för den försiktige. Ett ungt organiskt Peated Danskt Single Malt Whisky vid 61% som visar vad medeltorvrōkt malt kan prestera vid hög styrka.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Peated Black är en Organisk Peated Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 61% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt torvrökt malt. Lagrad på bourbonfat (Jack Daniels) och delvis efterlagrad på STR-vinfat. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.

    Smaknoter

    Näsa

    Intensiv rök, kol, läder och en underliggande fruktig sötma.

    Smak

    Kraftfull och rökig – torvrökt malt, bourbonets vanilj, kryddspets och hög styrka.

    Eftersmak

    Lång, rökig och varm med en torr kvarstående rökbitterhet.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Peated Black
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Peated Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 61%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Bourbonfat (Jack Daniels), delvis STR-vinfat
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Kraftig rök · Fatstyrka · Bourbon · Intensiv

    Visste du att?

    Peated Black är det mörkare och kraftfullare syskonet till Isle of Fionia Peated – samma destilleri, samma torvrökte malt, men vid fatstyrka och med en mer direkt och intens rökkaraktär.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.342,19SEK
  • Flaska Isle of Fionia Peated Organisk Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865395-20005 - 0622

    Danmark är inte det första land man tänker på när samtalet vänder sig till torvrökt single malt. Men Isle of Fionia Peated är här för att ändra på det – medeltorvrōkt organiskt malt, bourbon och STR-fat, Nyborg Distillery.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Peated är en Organisk Peated Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 48% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt torvrökt malt. Lagrad på bourbonfat (Jack Daniels) och delvis efterlagrad på STR-vinfat. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.

    Smaknoter

    Näsa

    Medeltung rök, citrus, vanilj och en lätt jordig ton.

    Smak

    Torvrōkt malt, frisk frukt, bourbonets vanilj och en kryddad rökkvarleva.

    Eftersmak

    Medellång, rökig med en lätt fruktig avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Peated
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Peated Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 48%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Bourbonfat (Jack Daniels), delvis STR-vinfat
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Medeltorvrōkt · Fruktig · Bourbon · Rök

    Visste du att?

    Nyborg Distillery är ett av mycket få danska destillerier som producerar torvrökt single malt. Torven importeras men maltet är ekologiskt danskt – en ovanlig kombination av dansk hållbarhet och skotsk tradition.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.248,44SEK
  • Flaska av Thy Whisky No 18 KORNMOD Dansk Single Malt Whisky 70 cl arvespannmål
    Artikelnummer: 2222785554774-88752

    KORNMOD. Det handlar om spannmålet – inte bara som råmaterial, utan som identitet. Thy Whisky No 18 KORNMOD är gjord av en speciell och gammal dansk kornmodifikation som bär på mycket mer karaktär än modernt maltkorn.

    Expertens beskrivning

    Thy Whisky No 18 KORNMOD är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 47,3% i en 70 cl flaska. Destillerad och lagrad på Thy Whisky Destilleri i Thy. KORNMOD refererar till användningen av en traditionell dansk kornmodifikation – en historisk kornvarietet med rötter i nordisk jordbrukstradition. Destilleriet är pionjärer i att föra tillbaka dessa sällsynta spannmålssorter i whiskyproduktionen och undersöka vad de bidrar med i smakprofilen.

    47,3% är en tillgänglig styrka för en single malt med en komplex utgångspunkt. KORNMOD tilltalar entusiaster och historiskt intresserade whiskyälskare – en flaska som smakar annorlunda för att spannmålet är annorlunda.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk och spannmålsexpressiv med lätta örter, mjuk frukt och en jordig, nästan gräsinspirerad friskhet.

    Smak

    Komplex spannmålskaraktär med sötma, lätta tanniner och subtila botaniska noter. Annorlunda än standardkorn.

    Eftersmak

    Måttlig och ren med spannmålets naturliga sötma och en lätt torrhet i avslutningen.

    Specifikationer

    Namn: Thy Whisky No 18 KORNMOD
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 47,3%
    Storlek: 70 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Arvespannmål · Spannmålskaraktär · Frisk · Botaniskt · Historiskt

    Investeringspotential

    Medel. KORNMOD är ett sällsynt bidrag till whiskyvärldens intresse för heritage grain – arvespannmål med historisk förankring. Begränsade numrerade Thy Whisky-releaser har visat växande intresse från samlare.

    Visste du att?

    KORNMOD-kornvarieteteten används inte i kommersiell storskalig produktion. Den kräver handmaltning och fungerar bäst i small-batch-destillation där dess egenskaper inte dränks av industriella processer.

    • 1stk.á
      2.967,19SEK
  • Flaska av Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish Research Series Rye Whisky
    Artikelnummer: 22227865479-1106-197280006

    Research Series tar rågen ut på ett nytt äventyr. Stauning El Clásico – rye whisky efterlagrad på vermouthfat – är botanisk, blommig och svår att kategorisera.

    Expertens beskrivning

    Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish är en Dansk Rye Whisky efterlagrad på vermouthfat och buteljerad vid 45,7% utan kylfiltrering. Uttrycket ingår i Research Series och tillverkades genom att avsluta Staunings rye whisky på vermouthfat. Vermouth är ett aromatiserat vin med botaniska ingredienser – örter, blommor och kryddor – och faten tillför en torr, blommig dimension till rågens naturliga kryddighet.

    El Clásico refererar till det klassiska mötet – spannmål möter vin – och resultatet är en whisky som är unik i Staunings sortiment.

    Smaknoter

    Näsa

    Botanisk och frisk. Torra örter, lätta blommor och citrus från vermouth med rågens naturliga kryddiga spannmål i bakgrunden.

    Smak

    Lätt och elegant. Rågens kryddighet möter botaniska toner – anis, citrus och milda örter – med en torr sötma och blomsterlighet från vermouth.

    Avslutning

    Medellång och torr. Botaniska spår och lätt kryddig råg dröjer kvar med en fin beska mot slutet.

    Specifikationer

    Namn: Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Västjylland, Danmark
    Typ: Dansk Rye Whisky
    ABV: 45,7%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Efterlagrad på vermouthfat
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    EAN nr.: 5711978010780
    Edition: Research Series 2022

    Smakprofil

    Botanisk · Kryddig · Lätt · Råg · Örtartad

    Visste du att?

    Vermouth förknippas vanligtvis med cocktails som Martini och Negroni. Stauning vänder konventionen och låter vermouth gå i fatet snarare än i glaset – och ger rye whiskyn en botanisk dimension man normalt bara hittar i en cocktail.

    Se hela vårt utbud av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      935,94SEK
  • Flaska Isle of Fionia Ultimate Splendour Adventurous Spirit Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 2222786549963-99872

    Namn som Ultimate Splendour uppstår inte av en slump. Det här uttrycket ur Adventurous Spirit-serien är Nyborg Distillerys sätt att visa att danskt single malt kan vara mer än tillgängligt – det kan vara spektakulärt.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Ultimate Splendour är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 51% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Naturlig färg. Del av Adventurous Spirit-serien – Nyborg Distillerys serie med mer experimentella och komplexa uttryck.

    Smaknoter

    Näsa

    Komplex och fruktig – honung, äpple, en lätt sherryantydd och varm ek.

    Smak

    Rik och koncentrerad med mörk frukt, malt och en varm kryddmitt.

    Eftersmak

    Lång och komplex med fruktig sötma och värme.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Ultimate Splendour
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 51%
    Storlek: 70 CL
    Edition: Adventurous Spirit
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Komplex · Fruktig · Rik · Adventurous Spirit

    Visste du att?

    Nyborg Distillery vann Distillery of the Year 2025 och är ett av Nordens mest prisvinnande craft-destillerier. Adventurous Spirit-serien är destilleriets flaggskepp för mer komplexa uttryck.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.560,94SEK
  • Miniatyrflaska Fary Lochan Rum Edition Batch 02 Dansk Single Malt Whisky 5 cl
    Artikelnummer: 22227865482-711111

    Stort smakinnehåll i litet format. Fary Lochan Miniature Rum Edition Batch 02 ger hela romfatsupplevelsen i 5 cl – perfekt för provning, samlande eller som del i en whiskysamling.

    Expertens beskrivning

    Fary Lochan Miniature Rum Edition Batch 02 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 55,9% i 5 cl. Whiskyn är efterlagrad på romfat vid Fary Lochan Distillery i Give, Jylland. Ej kylfiltrerad med naturlig färg. Miniatyrformat, full Rum Edition-karaktär.

    Smaknoter

    Näsa

    Sockerrör, tropisk frukt, varm honung och läder.

    Smak

    Söt romkaraktär, maltbas, banan och fatstyrka.

    Eftersmak

    Varm och medellång med söt romfatssignatur och lätt ektor.

    Specifikationer

    Namn: Fary Lochan Miniature Rum Edition Batch 02
    Destilleri: Fary Lochan
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 55,9%
    Storlek: 5 CL
    Fattyp: Romfat (efterlagrad)
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Romfinish · Söt · Tropisk · Miniatur

    Visste du att?

    Whiskyminiatyrer används av samlare och provare men fyller också en praktisk funktion – de är perfekta för att prova en ny expression eller inkludera i en flerglasgåva.

    • 1stk.á
      232,81SEK
  • Flaska av Thy Whisky No 16 REX Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 222233555449-3358

    REX. Det latinska ordet för kung. Thy Whiskys No 16 bär det namnet med rätta – det är destilleriets absoluta flaggskepp, det bästa fatet, den högsta ambitionen.

    Expertens beskrivning

    Thy Whisky No 16 REX är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 49,5% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Thy Whisky Distillery i Thy, Norra Jylland. No 16 REX är den 16:e utgåvan i destilleriets numrerade serie och representerar toppen av vad Thy Whisky kan åstadkomma: ett limiterat, ej kylfiltrerat och naturligt färgat single malt med utpägled karaktär.

    Smaknoter

    Näsa

    Djup och komplex med rik malt, lätta frukttoner, vanilj och en elegant ekkaraktär. Förfinad och lagrad.

    Smak

    Kunglig bredd och fyllighet. Harmonisk och skiktad med maltsötma, subtila kryddor och en lång elegant struktur.

    Eftersmak

    Mycket lång och komplex med ihållande värme, malt och ekkaraktär. Slående och oförglömlig.

    Specifikationer

    Namn: Thy Whisky No 16 REX
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 49,5%
    Storlek: 70 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Premium · Flaggskepp · Komplex · Malt · Elegant

    Investeringspotential

    Hög. Thy Whiskys REX-beteckning är ett kvalitetsstämpel för destilleriets allra bästa fat, och limiterade numrerade serier med växande internationellt rykte tenderar att värderas upp med åren.

    Visste du att?

    REX är latin för "kung" – och Thy Whisky använder detta namn bara för uttryck som representerar det absoluta bästa från destilleriets fatpark. Hittills har bara ett fåtal fat fått denna beteckning.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      8.592,19SEK
  • Flaska Isle of Fionia Little Isle Organisk Dansk Single Malt Whisky 70 cl
    Artikelnummer: 222278653555-8857

    I det gamla bangodepån i Nyborg, Fyn, där godsvagnar en gång väntade, tillverkas nu whisky. Isle of Fionia Little Isle är berättelsens början – mild, fruktig och gjord för att välkomna.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Little Isle är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 43% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat, portvinsfat och STR-vinfat. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk malt, päron, lätta vanilje- och portonstoner.

    Smak

    Len och fruktig – äpple, honung, en diskret sherryantydd och len ek.

    Eftersmak

    Medellång, mjuk och fruktig med en varm avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Little Isle
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 43%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat, portvinsfat, STR-vinfat
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Fruktig · Len · Honung · Tillgänglig

    Visste du att?

    Nyborg Distillery vann titeln Distillery of the Year 2025 – en av de mest prestigefyllda utmärkelserna i whiskybranschen. Little Isle är deras ingångspunkt och visar varför destilleriet förtjänar det priset.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      826,56SEK
  • Flaska Isle of Fionia The Admirals Revenge Adventurous Spirit Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 2224447555554-7785

    Den danska flottan förlorades 1807. Svaret: plantera ek så vi har timmer till nya fartyg. Dessa ekar är nu whiskyfat på Nyborg Distillery – och flottans hämnd är destillerad.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia The Admiral's Revenge är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 50,1% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på bourbonfat och boostad på virginsk danskt ekfat. Naturlig färg. Del av Adventurous Spirit-serien. Endast 65 flaskor.

    Smaknoter

    Näsa

    Danskt ek, bourbon-vanilj, nötter och en hartsig nordisk ekton.

    Smak

    Komplex multi-fat – bourbonets sötma, danskt ekfats strävhet och en kryddad varm mitt.

    Eftersmak

    Lång och torr med danskt ek och en fruktigt len kvarleva.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia The Admiral's Revenge
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 50,1%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Bourbonfat, boostat på virginsk danskt ekfat
    Naturlig färg: Ja
    Edition: Adventurous Spirit
    Antal flaskor: 65

    Smakprofil

    Danskt ek · Bourbon · Komplex · Sällsynt

    Investeringspotential

    Högt. Endast 65 flaskor av en komplex multi-fat-buteljering från ett prisvinnande destilleri – med danskt ekfat som ger en unik nordisk identitet. Extrem begränsning.

    Visste du att?

    De danska ekekar som används för The Admiral's Revenge-faten planterades under det kungliga dekretet om "flottaek" – ursprungligen avsedda för krigsfartyg. Det är den samma historiska träddynastin som producerade faten till Ardor Danish Oak Batch 167.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.498,44SEK
  • Aeroe 2021 Single Cask No 6 flaska 50 cl
    Artikelnummer: 22227865400-2021-06-18

    2021 fyllde Ærø Whisky ytterligare ett fat. Cask No 6 från den säsongen har nu buteljerats direkt och outspädd vid 60%. Det är en ung whisky — men den döljer det inte och behöver inte göra det. Det den saknar i lagring ersätts med intensitet.

    Expertens beskrivning

    Ærø 2021 Single Cask No 6 är en Dansk Single Malt Whisky på 60%, buteljerad i 50 cl från ett enda fat destillerat 2021 hos Ærø Whisky A/S i Ærøskøbing. Det är det sjätte single cask i destilleriets serie, producerat av lokalt odlat korn från Ærø, maltat på destilleriets eget maltgolv och dubbeldestillerat i ett slutet kretslopp. En fatstyrke-release från 2021 års destillation ger en sällsynt inblick i vad som händer i Ærøs fat innan den långa lagringen är avklarad. Kompromisslöst och direkt — tillsätt vatten för att veckla ut smaken.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk och kraftig. Ungt malt och nytt ek dominerar. Sötma från träet och en frisk, spritartad underton. Med vatten öppnar sig blomstiga toner och lätt frukt.

    Smak

    Explosiv vid 60%. Ek och söt malt med lätta frukttoner. Vatten behövs för att veckla ut den fulla bredden. Ung och rå men med tydlig struktur.

    Eftersmak

    Varm och lång med torrt ek och söt malt som håller kvar. Ett löfte om vad mer lagring kommer att göra.

    Specifikationer

    Namn: Ærø 2021 Single Cask No 6
    Destilleri: Ærø Whisky A/S
    Region/Land: Danmark, Ærø
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 60%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Ekfat
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
    Destillerad: 2021

    Smakprofil

    Single Cask · Fatstyrka · Ung · Ek · Frisk

    Visste du att?

    Ærø Whisky numrerar varje single cask i följd — No 6 är det sjätte enskilda fat som buteljerats från destilleriet. Ett enkelt men effektivt sätt att dokumentera destilleriets växande single cask-serie och ge kunderna möjlighet att följa utvecklingen från fat till fat.

    Se hela vårt sortiment av Ærø Whisky

    • 1stk.á
      1.873,44SEK
  • Flaska Stauning Rye Floor Malted Dansk Rye Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-19866

    En del whiskyer försöker säga allt på en gång. Och sedan finns Stauning Rye – en whisky som bara är vad den är. Råg. Västjylland. Golvmaltat i eget hus. Lagrat tills det är redo.

    Expertens beskrivning

    Stauning Rye Floor Malted är en Dansk Rye Whisky buteljerad vid 48%. Stauning Whisky grundades 2005 av nio vänner i Skjern, Västjylland. Rye är destilleriets ursprungliga uttryck och flaggskepp sedan starten. Gjord av lokalt odlad råg och golvmaltat korn – allt maltat i eget maltloft. "Floor Malted" i namnet är ingen marknadsföringstrick: det är en äkta beskrivning av en teknik de faktiskt använder varje dag. Lagrat på ex-bourbonfat och ex-sherryfat.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk och kryddig råg, lätt honung och en antydan av blommor. Bröd och mjuk vanilj. Inte tung, men med substans.

    Smak

    Kryddig och direkt. Rågkorn och peppar, följt av söt maltighet och lätt karamell. En antydan av torkad frukt från sherryfaten.

    Eftersmak

    Medellång och kryddig. Rågkryddigheten håller kvar, följt av en ren, mild sötma.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Rye Floor Malted Dansk Whisky
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Västjylland, Danmark
    Type: Dansk Rye Whisky
    ABV: 48%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Ex-bourbonfat och ex-sherryfat
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
    EAN nr.: 5711978010605

    Smakprofil

    Kryddig · Frisk · Råg · Maltig · Söt

    Visste du att?

    Stauning Rye var en av de första moderna rye-whiskyerna i Europa. När de nio grundarna destillerade för första gången 2006 var europeisk rye whisky i princip obefintlig – primärt ett nordamerikanskt och kanadensiskt fenomen. Stauning var med och förändrade det.

    Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      779,69SEK
  • Isfjord Premium Arctic #2 Peated Single Malt Whisky flaska med mörk etikett
    Artikelnummer: 2222786539-10104

    Torv från skotska mossar, vatten från grönländska glaciärer, destilleri i Köge. Isfjord #2 är ett möte över kontinenter — lätt torvrökt, lagrat på nytt ek och byggt på det arktiska vattnets renhet.

    Expertens beskrivning

    Isfjord Premium Arctic #2 är en lätt torvrökt Dansk Single Malt Whisky på 42%, buteljerad i 50 cl, destillerad hos Braunstein Destilleri i Köge, Danmark, och lagrad på nya amerikanska ekfat. Precis som #1 är den byggd kring arktiskt isbergsvatten från glaciärerna vid Ilulissat i Grönland — tusentals år gammalt och fritt från moderna föroreningar. Skillnaden ligger i malten och faten: #2 använder lätt torvrökt malt och lagras på nya ekfat som bidrar med frisk vanilj och struktur. Torvnivån är tydlig utan att dominera.

    Smaknoter

    Näsa

    Rök och friskt ek med lätta frukttoner. Vaniljsötma blandas med en antydan av havssalt och örter.

    Smak

    Lugn rök, lätt peppar och en touch citrus. Det nya eket ger struktur och torra tanniner.

    Eftersmak

    Mellanlång med kvardröjande, mild rök och torra tränoter. Ren och precis.

    Specifikationer

    Namn: Isfjord Premium Arctic #2 Peated Single Malt Whisky
    Destilleri: Braunstein Destilleri
    Buteljerare: Isfjord
    Region/Land: Danmark
    Typ: Dansk Peated Single Malt Whisky
    ABV: 42%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Nya amerikanska ekfat
    EAN nr.: 5704815600114

    Smakprofil

    Torvrökt · Friskt ek · Lätt kryddigt · Vanilj · Salt

    Visste du att?

    Medan de flesta torvrökt single malts enbart använder skotsk torvrökt malt, kombinerar Isfjord #2 denna med grönländskt isbergsvatten och lagring på nya amerikanska ekfat — en ovanlig kombination även i ett globalt perspektiv.

    Se hela vårt sortiment av Isfjord Whisky

    • 1stk.á
      1.170,31SEK
  • Flaska Isfjord Premium Arctic #1 Single Malt Whisky 50 cl
    Artikelnummer: 2222786539-10103

    Arktisk. #1. Isfjord skapar whisky under Grönlands extrema förhållanden – temperatursvängningarna, den arktiska luften och det unika klimatet bidrar till en mognadsprocess utan motstycke.

    Expertens beskrivning

    Isfjord Premium Arctic #1 är en Single Malt Whisky buteljerad vid 42% i 50 cl. Producerad under Isfjords Premium Arctic-koncept med arktisk karaktär. Det första uttrycket i Premium Arctic-serien.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk arktisk malt, frukt, ek och en ren nordisk karaktär.

    Smak

    Frisk och fruktig – malt, en lätt sötma och en ren ekkaraktär vid 42%.

    Eftersmak

    Medellång och frisk med en ren maltig avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Isfjord Premium Arctic #1 Single Malt Whisky
    Region/Land: Arktis / Grönland
    Typ: Single Malt Whisky
    ABV: 42%
    Storlek: 50 CL
    Edition: Premium Arctic #1

    Smakprofil

    Arktisk · Frisk · Single malt · Nordisk

    Visste du att?

    Isfjord är uppkallad efter den berömda Isfjorden (Ilulissat Icefjord) på Grönlands västkust – ett UNESCO-världsarv känt för sina dramatiska isberg och arktiska landskapet. Klimatets extrema temperaturvariationer ger en annorlunda mognadsmiljö för whiskyn.

    • 1stk.á
      1.170,31SEK
  • Flaska av Thy Whisky No 14 Bøg bokrökt Dansk Single Malt Whisky 70 cl
    Artikelnummer: 2222666554-88741

    Nummer 14 i serien. Och den är bokrökt. Thy Whisky No 14 Bøg är den starkaste upplagan av destilleriets bokrökta single malt – buteljerad på fatstyrka och fri från kylfiltrering.

    Expertens beskrivning

    Thy Whisky No 14 Bøg är en Dansk Ekologisk Single Malt Whisky buteljerad vid 57,4% i en 70 cl flaska. Destillerad av certifierat ekologiskt korn, maltat och rökt med boksågspån in-house på Thy Whisky Destilleri i nordvästra Jylland. No 14 är den numrerade upplagan av Bøg-uttrycket – med en markant högre ABV än Core Expressions Bøg (50%) och med en koncentration som för fram den naturliga mjukheten i bokröken ännu tydligare.

    57,4% är högt, men bokröken är mjuk. Resultatet är en fascinerande kontrast: ett kraftfullt destillat med en rökkaraktär som är långt ifrån skarp eller svidande. Tillsätt lite vatten för att öppna upp den helt.

    Smaknoter

    Näsa

    Intensiv bokrök med honung, lätt nöt och frisk skog i bakgrunden. Mycket mer koncentrerad än Core Expressions Bøg.

    Smak

    Rik och varm med bokrök, maltsötma och lätt örtig karaktär. Vatten avslöjar djupare fruktnyanse r.

    Eftersmak

    Lång med mjuk bokrök och ihållande värme. Naturlig och harmonisk.

    Specifikationer

    Namn: Thy Whisky No 14 Bøg
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk Ekologisk Single Malt Whisky
    ABV: 57,4%
    Storlek: 70 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Bokrökt · Fatstyrka · Koncentrerad · Mjuk rök · Ekologisk

    Investeringspotential

    Medel. No 14 Bøg är en begränsad numrerad upplaga från Thy Whisky med en unik bokrökt profil på fatstyrka. Utsålda nummer från destilleriets numrerade serie vinner växande intresse.

    Visste du att?

    Bokrökt whisky är extremt sällsynt globalt. Medan tusentals destillerier använder torv är Thy Whisky ett av mycket få ställen i världen som röker med boksågspån som primär rökningskälla – och No 14 är den starkaste upplagan av detta koncept.

    • 1stk.á
      2.810,94SEK
  • Flaska Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år Organisk Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865555-999

    Tio år på ett fat som en gång höll sherry på ett Islay-destilleri. Det är en osannolik resa för ett organiskt Fyn-whisky – och resultatet är ett komplext, vinigt Danskt Single Malt Whisky vid fatstyrka.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år är en Organisk Dansk Single Malt Whisky med 10 års ålder, buteljerad vid 59,9% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på begagnade sherryfat från ett Islay-destilleri samt på en punscheon. Naturlig färg. 298 flaskor. Del av Adventurous Spirit-serien.

    Smaknoter

    Näsa

    Sherry, torkad frukt, lätt rök och en djup ekton från 10 år av lagring.

    Smak

    Komplex och rik – sherrysötma, mörk frukt, lätt rökig bakgrund och fatstyrka.

    Eftersmak

    Lång och komplex med sherry och ek som kvarlever.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    Ålder: 10 år
    ABV: 59,9%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Sherryfat (begagnade, från Islay-destilleri), punscheon
    Fatstyrka: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Edition: Adventurous Spirit
    Antal flaskor: 298

    Smakprofil

    Sherrylagrad · Komplex · Rökig undertone · Fatstyrka

    Investeringspotential

    Högt. Ett 10-årsuttryck i organiskt danskt single malt från ett prisvinnande destilleri, buteljerat vid fatstyrka och begränsat till 298 flaskor – en exceptionell kombination för samlare.

    Visste du att?

    En punscheon är ett mycket stort fat – typiskt 500 liter jämfört med en standard bourbon-hogshead på 250 liter. Större fat ger långsammare mognad och mindre direkt fatinflytande, vilket bidrar till en mer komplex och nyanserad smakbild.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      3.279,69SEK
  • Flaska av Thy Whisky No 13 STOVT Dansk Single Malt Whisky 50 cl arvespannmål
    Artikelnummer: 22227865487-967

    STOVT. Ett gammalt danskt ord för stor och kraftig. Och ja – det passar spannmålet som är grunden i denna whisky. Thy Whisky No 13 STOVT är byggd på en historisk dansk kornvarietet som dominerade det nordvästjylländska jordbruket innan moderna sorter tog över.

    Expertens beskrivning

    Thy Whisky No 13 STOVT är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 51% i en 50 cl flaska. Destillerad och lagrad på Thy Whisky Destilleri i Thy. STOVT refererar till en historisk dansk kornvarietet, traditionellt karaktäriserad som stor och robust i sin odling. I whisky bidrar STOVT-kornet med en tyngre, mer smakrik spannmålskaraktär än standard-maltkorn.

    Buteljerad i en 50 cl flaska vid 51% – nära fatstyrka-territoriet. No 13 är en numrerad upplaga i Thy Whiskys serie av experiment med lokala och historiska spannmålssorter.

    Smaknoter

    Näsa

    Tung och spannmålsrik med lite choklad, lätt nöt och en djup maltsötma. Mer substantiell än standard Core Expressions.

    Smak

    Robust och maltsöt med tydlig spannmålsfyllighet, lätt peppar och brunt socker. Kraftigare profil än de lättare uttrycken.

    Eftersmak

    Lång med god maltsötma och lätt värme. Uthållig och tillfredsställande.

    Specifikationer

    Namn: Thy Whisky No 13 STOVT
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 51%
    Storlek: 50 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Arvespannmål · Robust · Maltsöt · Spannmålsfyllighet · Historiskt

    Visste du att?

    STOVT-kornet var en gång en viktig gröda på de jylländska åkrarna. Med industrialiseringen av jordbruket försvann det till förmån för mer högavkastande men smakmässigt mer enhetliga sorter. Thy Whisky hjälper till att återupptäcka vad danskt korn egentligen kan smaka som.

    • 1stk.á
      2.029,69SEK