Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK
Sök...
 

Whisky » Dansk whisky

Dansk whisky

På bara några år har dansk whisky satts på världskartan

Dansk whisky är ett relativt nytt fenomen, men trots det är dansk whisky redan världsberömd för sina goda råvaror. De danska destillerierna experimenterar med ingredienser, metoder och lagring, vilket gör den danska whiskyn till något helt unikt.


 

Läs mer om dansk whisky längre ner på sidan

Ingredienser, det speciella med dansk whisky

Bryggningen av whisky bygger i grunden på 3 ingredienser: jäst, vatten och spannmål, men både lagringen, metoden och andra tillsatta ingredienser är av största vikt när det kommer till smaken – och det är här som dansk whisky verkligen sticker ut. Danska destillerier är kända för att våga experimentera mycket mer än whiskydestillerier världen över.

Starten på dansk whisky

Det var Braunstein Destilleri i Køge som 2010 var det första destilleriet som producerade och släppte den första danska whiskyn: A Danish Single Malt. Sedan dess har flera danska whiskymärken tillkommit som alla är av hög kvalitet och kända över hela världen.

På grund av sina fantastiska smaker har de många danska whiskyarna vunnit ett flertal priser över hela världen, vilket har cementerat dansk whisky som några av de allra bästa whiskyarna i världen. Många förväntar sig därför också att vi kan se fram emot ännu fler nya och spännande whiskysorter under de kommande åren.

Utforska våra många danska whiskymärken ovan och kontakta slutligen vår kundtjänst om du har några frågor.

Whisky är vår passion

Skulle det inte vara dansk whisky, eller vill du bara ge dig ut på upptäcktsfärd , se hela vårt utbud av whisky här .

  1...24  
  1...24  
  • Flaska av Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley Dansk Whisky
    Artikelnummer: 22227875400-8963

    Golvmaltning är inte bara en teknik – det är en filosofi. Stauning Smoke Floor Malted är rökt västjyllandskt whisky byggt på traditionens grund.

    Expertens beskrivning

    Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley är en Dansk Whisky buteljerad vid 47%, tillverkad av golvmaltat rökt korn. Stauning golvmaltar sitt eget spannmål – en traditionell och arbetsintensiv metod som de flesta moderna destillerier övergett – och torvar kornet med ljung och ekflis från de västjylländska hedarna. Resultatet är en mild, frisk rök med en tydlig koppling till det västjylländska landskapet.

    Floor Malted-uttrycket lyfter fram golvmaltningens roll och det djup den tillför spannmålet.

    Smaknoter

    Näsa

    Mild och frisk rök med fruktiga noter av gult äpple och päron. En grön, örtartad antydan från ljungen och lätt vanilj från eken.

    Smak

    Ren och frisk. Ljungrök, gula frukter och lätt vanilj i ett balanserat uttryck. Tillgängligt utan att sakna karaktär.

    Avslutning

    Relativt kort med frisk rök och en lätt fruktnot. Ren och elegant.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Västjylland, Danmark
    Typ: Dansk Whisky
    ABV: 47%
    Storlek: 70 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    EAN nr.: 5711978010704

    Smakprofil

    Rökt · Fruktig · Frisk · Lätt · Ljungpräglad

    Visste du att?

    Golvmaltning kräver mycket mer plats och arbete än industriell maltning. Stauning är ett av de mycket få destillerier i världen som golvmaltar 100% av sitt spannmål – ett val som kostar men som ger en karaktär som inte kan återskapas industriellt.

    Se hela vårt utbud av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.014,06SEK
  • Flaska av Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series Dansk Rug Whisky
    Artikelnummer: 2227868400-2568

    Stauning tar rugwhiskyn till Mexiko. Bastard Mezcal Finish är en Research Series-utgåva som kombinerar danskt rugmalts kryddighet med mezcalfatets rökiga, jordiga karaktär.

    Expertens beskrivning

    Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 46,3% i en 70 cl flaska. Whiskyn har efterlagrats på mezcalfat – fattypen från den mexikanska aguave-spriten – och är en del av Staunings Research Series, som är destilleriets laboratorium för okonventionella smakprofiler.

    Bastard är Staunings första uttryck för fatavslutningar utanför det traditionella skotska och amerikanska fatregistret. Mezcalfatet tillför en rökig, jordig och lätt blommig mexikansk dimension till ruggens kryddiga jylländska fundament. Resultatet är ovanligt och minnevärt.

    Smaknoter

    Näsa

    Citrus och söt tobak blandat med mild mezcalrök och vilda blommor. Komplex och annorlunda.

    Smak

    Mjuk och sötsyrlig med rugkrydderi och bränd karamell. Mezcalfatets jordiga not lyser igenom.

    Eftersmak

    Kryddad och lätt rökig med kryddiga noter och torkad frukt.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rug Whisky
    ABV: 46,3%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Efterlagrad på Mezcalfat

    Smakprofil

    Mezcal · Rökigt · Kryddigt · Rug · Experimentellt

    Visste du att?

    Staunings Research Series används för att testa gränser och kombinationer som aldrig skulle passa in i standardsortimentet. Bastard Mezcal Finish är ett bra exempel: en dansk whisky som smakade mexikanskt och unikt för det.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.014,06SEK
  • Flaska av Thy Spelt-Rye 2020 Dansk Spält Rug Whisky 70 cl
    Artikelnummer: 22227865482-6234

    Spält och råg från 2020 års skörd i Thy. Denna vintageupplaga av Thy Whiskys spält-råg-kombination är buteljerad vid 50% – ett tydligt steg upp i komplexitet från Core Expressions-upplagan.

    Expertens beskrivning

    Thy Spelt-Rye 2020 är en Dansk Spält Rug Whisky buteljerad vid 50% i en 70 cl flaska. Destillerad av certifierat ekologiskt spält och råg från 2020 års säsong på Thy Whisky Destilleri i Thy. Vintagestämpeln kopplar detta uttryck till en specifik skörd – och ger möjlighet att jämföra med andra årgångar. En sällsynt chans att uppleva hur spält och råg från ett specifikt år i nordvästra Jylland smakar.

    50% är en bra balanspunkt: tillräckligt kraftfullt för att visa den fulla komplexiteten i spält-råg-kombinationens smakprofil, men tillgängligt nog för att njuta av utan vatten.

    Smaknoter

    Näsa

    Kryddad och lite nötig med rugbröd, spältsötma och lätta örter. Jordig och autentisk.

    Smak

    Fyllig rugkärna med spältets karaktär i bakgrunden. Peppar, lätt citrus och bakat spannmål. God balans.

    Eftersmak

    Måttlig med kryddor och maltsötma. Ren och välhållen avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Thy Spelt-Rye 2020
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk Spält Rug Whisky
    ABV: 50%
    Storlek: 70 CL
    Destillerad: 2020

    Smakprofil

    Vintage 2020 · Spält · Råg · Kryddigt · Jordigt

    Visste du att?

    Spält och råg har båda historiska rötter i nordeuropeiskt jordbruk och var en gång de dominerande spannmålsslagen i Danmark. Thy Whisky är ett av de första destillerierna i världen som kombinerar dessa två spannmålsslag i en whisky och producerar vintagereleaser baserade på specifika skördeår.

    • 1stk.á
      1.873,44SEK
  • Flaska Stauning Kaos Triple Malt Dansk Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-19863

    Kaos är inte frånvaron av ordning. Det är det ögonblick när tre saker möts på en gång och skapar något oväntat. Korn, råg och rökt malt – Staunings signaturblend – destillerat, lagrat och buteljerat som en sammanhängande tanke.

    Expertens beskrivning

    Stauning Kaos Triple Malt är en Dansk Triple Malt Whisky buteljerad vid 46%. Stauning Whisky grundades 2005 av nio vänner i Skjern, Västjylland. Kaos är destilleriets flaggskeppsuttryck – en blandning av tre maltade spannmålssorter: korn, råg och rökt korn, alla golvmaltade på plats. Kaos representerar kärnan i Stauning Whisky: lite rök, lite kryddighet, frisk frukt och en genomgående västjylländsk karaktär. Lagrat på en kombination av ex-bourbonfat och sherryfat.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk frukt och en diskret rökunderton. Lite honung, ljust bröd och en antydan av kanel. Rågen bidrar med fin peppar-kryddighet i bakgrunden.

    Smak

    Rund och komplex med fruktig sötma i fronten, sedan kryddig råg och lätt rök. Päron, plommon, lätt sirap och varm brödkrydda.

    Eftersmak

    Medellång med lätt rök och ihållande kryddighet. Avslutas rent.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Kaos Triple Malt Dansk Whisky
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Västjylland, Danmark
    Type: Dansk Triple Malt Whisky
    ABV: 46%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Ex-bourbonfat och sherryfat
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
    EAN nr.: 5711978010643

    Smakprofil

    Kryddig · Lätt rökt · Fruktig · Komplex · Balanserad

    Visste du att?

    Namnet Kaos är inte slumpmässigt. När destilleriet i början experimenterade med att blanda tre spannmålssorter på en gång var resultatet oförutsägbart – och det var just det som skapade destilleriets mest älskade whisky.

    Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      935,94SEK
  • Flaska Isle of Fionia Ardor Batch 116 Organisk Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865395-11457

    50 flaskor. Det är allt som finns av Ardor Batch 116 från Nyborg Distillery. Ett organiskt Danskt Single Malt Whisky vid 59,8% från bourbonpåverkade viteksfat – och nu är det i stort sett borta.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Ardor Batch 116 är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 59,8% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn på bourbonfat av vitek. Naturlig färg. Endast 50 flaskor producerades – ett av de mest begränsade uttrycken i Ardor-serien.

    Smaknoter

    Näsa

    Vit choklad, kokosnöt, vanilj och en varm bourboninfluens.

    Smak

    Koncentrerad och kraftfull – bourbonfats vanilj, mogen frukt och varm styrka.

    Eftersmak

    Lång, varm och len med vanilj och en ekspets.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Ardor Batch 116
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 59,8%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Bourbonfat (viteksek)
    Naturlig färg: Ja
    Antal flaskor: 50

    Smakprofil

    Kraftfull · Bourbon · Koncentrerad · Sällsynt

    Investeringspotential

    Medel. Med endast 50 flaskor tillhör Ardor Batch 116 de absolut sällsyntaste uttrycken från Nyborg Distillery. Sådana extremt begränsade single cask-uttryck tenderar att öka i värde.

    Visste du att?

    Bourbon måste enligt amerikansk lag buteljeras från nytt, inbränt amerikanfat – och det är just dessa fat som sedan används av whiskydestillerier världen över för att ge sin whisky bourbon-influens. Nyborg Distillery använder dessa fat för att ge Ardor Batch 116 sin karakteristiska vanilj och kokosnöt.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.967,19SEK
  • Flaska av Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make olagrat råsprit 50 cl
    Artikelnummer: 22227865482-97590

    Ingen ålder. Ingen fatpåverkan. Bara det rena destillatet – precis som det lämnade kopparpannan på Thy Whisky Destilleri. Destillat 1 är början på allt.

    Expertens beskrivning

    Thy Whisky Destillat 1 är en Dansk New Make buteljerad vid 40% i en 50 cl flaska. En råsprit – otorvrökat, olagrat destillat av certifierat ekologiskt korn, oförtunn at från de karakteristiska kopparpannorna på Thy Whisky Destilleri i Thy. New make är whiskyns utgångspunkt: destillatet som sedan fylls på fat och med tiden blir whisky. Att smaka Destillat 1 är att smaka grunden för det Thy Whisky sedan bygger på.

    För whiskyentusiaster är new make-sprit ett unikt fönster in i destilleriets själ. Här finns ingen fatkaraktär, ingen ålder – bara den rena smaken av destillatet, spannmålet och destillationsprocessen.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk och grön med maltsötma, örter och en antydan av citrus. Renhet är nyckelordet.

    Smak

    Lätt och frisk med spannmålets naturliga sötma och mjuk textur. Inga tunga noter – bara destillatets sanna karaktär.

    Eftersmak

    Kort och frisk med maltsötma och ren avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Thy Whisky Destillat 1
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk New Make
    ABV: 40%
    Storlek: 50 CL

    Smakprofil

    New make · Frisk · Maltsöt · Ren · Olagrat

    Visste du att?

    New make-sprit – olagrat destillat – är tekniskt sett inte whisky, eftersom whisky per definition måste ha legat på fat i minst tre år. Ändå är det en otroligt viktig del av att förstå ett destilleri, eftersom det avslöjar råspiritens karaktär utan fatens påverkan.

    • 1stk.á
      623,44SEK
  • Flaska av Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky 50 cl fatstyrka
    Artikelnummer: 22227865482-9760

    Shared Cask. Ett fat, delat. Thy Whisky Shared Cask No 86 är en exklusiv buteljering för dem som deltog i ett gemensamt fat-ägande – nu frigivet som en speciell release vid den imponerande fatstyrkan 61,1%.

    Expertens beskrivning

    Thy Whisky Shared Cask No 86 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid fatstyrka 61,1% i en 50 cl flaska. Destillerad och lagrad på Thy Whisky Destilleri i Thy. Shared Cask är ett koncept där ett antal whiskyentusiaster köper ett fat gemensamt och tar emot de buteljerade flaskorna när fatet har mognat. Cask No. 86 är det specifika fatnumret och representerar en enda barrels karaktär – ofiltrerad och outspädd.

    61,1% är en av de högre styrkorna i Thy Whiskys portfölj. Vatten rekommenderas för den som vill utforska profilens djupare lager – men den är också fascinerande ren, direkt från glaset.

    Smaknoter

    Näsa

    Intensiv och koncentrerad med rik malt, lite tropisk frukt, honung och subtil ekbitterhet. Kraftfull men inte rå.

    Smak

    Fyllig fatstyrka med god maltsötma, lätta vaniljnoter och ekkaraktär. Komplexiteten ökar med vatten.

    Eftersmak

    Lång och varm med god uthållighet. Ek, lite peppar och malt länge.

    Specifikationer

    Namn: Thy Whisky Shared Cask No 86
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 61,1%
    Storlek: 50 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Fatstyrka · Shared Cask · Rik malt · Honung · Ek

    Investeringspotential

    Hög. Shared Cask-uttryck är per definition producerade i extremt begränsade mängder – bara de som deltog i det specifika fasteckningsavtalet tar emot flaskor. Avvecklade Thy Whisky Shared Cask-nummer vinner stadigt intresse på den sekundära marknaden.

    Visste du att?

    Thy Whiskys Shared Cask-program låter whiskyentusiaster köpa sig in i ett specifikt fat, följa dess mognad och ta emot de buteljerade flaskorna. Det är en av de mest direkta formerna av whisky-ägande man kan ha.

    • 1stk.á
      3.435,94SEK
  • Bok - Dansk Whisky av Per Gregersen - Byens Forlag Whiskybog
    Artikelnummer: 899999-Dansk-Whisky-Per Gregersen
    Om boken: De turnerar i de flesta av de danska destillerierna och får de roliga, knäppa historierna - allt levererat i snygg utrustning med ett härligt Coffee Book-format. (Vi förbehåller oss rätten att ändra bokens text och design) Bakom boken står: Thomas Skovmand från Byens Forlag, Peder Lund och Per Gren från Gren&Lund samt Per Gregersen från pgkommunikation. Har du smak för god whisky – och bra historier? Boken "Dansk Whisky" - handlar om de danska whiskyproducenterna, som under dessa år upplever stark tillväxt och upplever stark medvind. Ja, gin är på modet just nu, men det ändrar inte det faktum att whisky är och kommer att bli kung av sprit; av den enda anledningen att det är minst tre år på gång och kräver mycket omsorg och kärlek i processen. Det förstår de danska whiskyproducenterna. Förhoppningsvis förstår bokens läsare det också... Projektet är i full gång och vi besöker de underbara, roliga och knäppa tillvaron som kämpar för att få den flytande livsglädje som god whisky kan vara. Inte för att göra en smakguide till dansk whisky, utan för att berätta historierna om människorna bakom detta lilla men starka danska entreprenörsäventyr. Förhoppningsvis får boken dig att vilja besöka de många eldsjälarna runt om i landet. De har både bra historier och bra whisky att bjuda på. Boken är designad och utvecklad på Gren&Lund, berättelserna är skrivna av journalisten Per Gregersen och har getts ut på Byens Forlag. Så om du ändå bara vill ha svarta strumpor och fina barn till jul så kanske du måste boka en plats under granen nu. Bara en tanke. Se utdrag ur boken genom att klicka på "Ladda ner" nedan:
    • 1stk.á
      467,19SEK
  • Flaska Isle of Fionia Barely Legal Adventurous Spirit Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865446-11000

    Bara tre år gammal – därav namnet. Barely Legal är det första uttrycket i Nyborg Distillerys Iberian Beauty-trilogi. Ett gammalt Oloroso-sherryfat imponeras inte av ungdomen – resultatet är ändå imponerande.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Barely Legal är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 53,8% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt på portugisiska STR-vinfat och efterlagrad på förstgångsfyllt Oloroso-sherryfat. Naturlig färg. Del av Adventurous Spirit-serien. 227 flaskor.

    Smaknoter

    Näsa

    Oloroso-sherry, torkad frukt, nötter och en lätt vinfruktighet.

    Smak

    Ung men komplex – sherry, nötter, apelsin och en kryddad varm mitt.

    Eftersmak

    Medellång med sherryets nötter och fruktig sötma.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Barely Legal
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 53,8%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: STR-vinfat, efterlagrad på förstgångsfyllt Oloroso-sherryfat
    Naturlig färg: Ja
    Edition: Adventurous Spirit
    Antal flaskor: 227

    Smakprofil

    Oloroso · Nötter · Fruktig · Ung

    Investeringspotential

    Medel. Barely Legal är del av en unikt dokumenterad trilogi från ett prisvinnande destilleri med 227 flaskor. Serieuttryck med begränsat antal tenderar att öka i värde.

    Visste du att?

    Iberian Beauty-trilogin från Nyborg Distillery är ett unikt koncept – tre uttryck som dokumenterar hur samma destillat utvecklas med olika iberiska fattyper. Barely Legal är det yngsta; de övriga uttrycken i serien är äldre och med annan fatkaraktär.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      3.123,44SEK
  • Flaska Enghaven No 2 Rye Whisky 50 cl
    Artikelnummer: 22227865409-7200

    Kapitel två. Enghaven No 2 Rye Whisky tar ett steg upp från det unga No 1 – mer lagringstid, mer ekdjup och en rye-karaktär som börjar hitta sin röst.

    Expertens beskrivning

    Enghaven No 2 Rye Whisky är en Dansk Rye Whisky buteljerad vid 45% i 50 cl. Destillerad vid Enghaven Destilleri i Danmark av danskt råg. Lagrad längre än No 1 Young Rye och med mer fatkaraktär.

    Smaknoter

    Näsa

    Råg, krydda, ek och en mer välintegrerad komplexitet jämfört med Young Rye.

    Smak

    Kryddig och mer komplex – rågets pepper, ekkaraktär och en värmande styrka vid 45%.

    Eftersmak

    Medellång med rågens krydda och en ekig avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Enghaven No 2 Rye Whisky
    Destilleri: Enghaven Destilleri
    Region/Land: Danmark
    Typ: Dansk Rye Whisky
    ABV: 45%
    Storlek: 50 CL
    Edition: No 2

    Smakprofil

    Råg · Kryddig · Komplex · Ekdjup

    Visste du att?

    Att följa en destilleri-serie numeriskt – No 1, No 2, No 3 – ger entusiaster en unik möjlighet att följa hur destillatets mognad och karaktär utvecklas över tid. Det är en av de mer pedagogiska formerna av whiskysamlande.

    • 1stk.á
      1.170,31SEK
  • Flaska av Fary Lochan Virgin Cask 2013/2019 Batch 01 Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865482-18290

    Nytt fat. Inga tidigare spritrester, ingen bourbon, ingen sherry. Fary Lochan Virgin Cask 2013/2019 lät destillatet mogna i obrukade ekfat – och resultatet är en whisky med tydlig ekkaraktär och hög tanninrundhet.

    Expertens beskrivning

    Fary Lochan Virgin Cask 2013/2019 Batch 01 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 47,1% i 50 cl. Destillerad 2013 och lagrad i nya, obrukade ekfat (virgin oak) vid Fary Lochan Distillery i Give, Jylland. Buteljerats 2019. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.

    Smaknoter

    Näsa

    Kokosnöt, vanilj, frisk ek och en lätt söt karamell.

    Smak

    Kraftig ek, kokosnöt, malt och en varm tanninspets.

    Eftersmak

    Torr, lång och ekkryddad med en antydan av frukt i bakgrunden.

    Specifikationer

    Namn: Fary Lochan Virgin Cask 2013/2019 Batch 01
    Destilleri: Fary Lochan
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 47,1%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Nytt ekfat (virgin oak)
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillerad: 2013
    Buteljerad: 2019

    Smakprofil

    Ek-dominant · Kokosnöt · Tanninrik · Kryddad

    Visste du att?

    Virgin oak – nya, kolnade ekfat utan tidigare sprit – ger ett signifikant mer intensivt ekinflytande än begagnade fat. Det är en ovanlig fattyp i skottsk tradition men används i exempelvis bourbon och japanskt whisky.

    • 1stk.á
      2.029,69SEK
  • Flaska av Stauning Young Rye Ryes Brigade Dansk Rug Whisky med två glas
    Artikelnummer: 22227865400-Ryes-Brigade

    Stauning Young Rye i en upplaga som inte liknar någon annan. Ryes Brigade är destilleriets hyllning till råghviskyns fanbase – paketerat som ett samlarpaket med två glas.

    Expertens beskrivning

    Stauning Young Rye Ryes Brigade är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 48% och levererad som ett exklusivt samlarpaket inklusive två whiskyglas. Young Rye är Staunings flaggskepp inom rågwhisky – framställd av dansk råg, golvmaltad och destillerad i kopparpannor i Skjern. Ryes Brigade är en specialutgåva som hyllar dem som trodde på det danska rågwhisky-projektet från start.

    Stauning Whisky öppnade 2005 med ett enkelt uppdrag: att bevisa att whisky av världsklass kunde tillverkas i Danmark. Young Rye var ett av de tidiga uttrycken som definierade destilleriets DNA. Med Ryes Brigade är samlaruppsättningen komplett – två glas, en flaska och ett uttalande som binder ihop hela projektet.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk råg med lätta toner av citrus, vanilj och en mild, ljus fruktsötma. Ung och livlig.

    Smak

    Kryddiga rågtoner och lätt peppar. Vanilj och karamell från fatlagring. Lättare byggt än de flesta Stauning single malts.

    Eftersmak

    Kortare och frisk med råg och lätt sötma. Ren och okomplicerad.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Young Rye Ryes Brigade
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rug Whisky
    ABV: 48%
    Storlek: 70 CL
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad

    Smakprofil

    Råg · Kryddigt · Friskt · Vanilj · Samlarpaket

    Investeringspotential

    Medel. Ryes Brigade är en exklusiv begränsad utgåva från Staunings rågwhisky-serie. Det speciella samlaruppsättning med två glas tillför sällsynthet och collectable-faktor som skiljer den från standardutgivningarna.

    Visste du att?

    Staunings Young Rye är gjord av 100% dansk råg – ett spannmål som historiskt dominerade nordisk brännvinstradition men nästan försvann från whiskyvärlden. Stauning är med och återuppliver det.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      31.248,44SEK
  • Flaska av Stauning Peated Festival 2018 Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-20012

    Staunings festivalutgivningar är sällan till för dem som föredrar det välbekanta. Festival 2018 är torvrökt och rå – buteljerad vid 59,9% fatstyrka för ett specifikt tillfälle, i begränsat antal.

    Expertens beskrivning

    Stauning Peated Festival 2018 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 59,9% fatstyrka. Den tillhör Staunings begränsade festivalserie – utgåvor producerade i liten mängd för specifika whiskyevenemang. Den torvrökte stilen bygger på malt rökt med torv från Staunings egna västjylländska torvmossar, vilket ger en ren och markant rökkaraktär med äkta lokalt terroir. Med hög buteljeringsstyrka och låg totalproduktion är detta en flaska med tydligt samlarvärde.

    Smaknoter

    Doft

    Tydlig rök från västjylländsk torv. Grön skog, en antydan av citrus och örter under röken. Frisk och komplex.

    Smak

    Kraftfull och intensiv med rök i framkant, kryddor och en sötma långt bak. Lime och lätta örtnoter dyker upp.

    Eftersmak

    Lång med ihållande rök och en antydan av salt. Värmande och nästan kustnära.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Peated Festival 2018
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 59,9%
    Storlek: 70 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Edition: Festival 2018 – Limited Release

    Smakprofil

    Torvrökt · Kryddad · Intensiv · Frisk · Fatstyrka

    Investeringspotential

    Medel. En begränsad festivalutgåva från Stauning med låg totalproduktion. Festivalutgåvor från destilleriet släpps aldrig igen.

    Visste du att?

    Stauning är ett av de enda destillerierna i världen som gräver sin egen torv för maltröskning. Torven hämtas från de västjylländska torvmossarna och ger en mer örtartad, grön rökprofil jämfört med den mer medicinska röken från skotska öar.

    Se hela vårt sortiment av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.342,19SEK
  • Flaska Isle of Fionia Ardor Batch 117 Organisk Dansk Single Malt Whisky 50 cl
    Artikelnummer: 22227865395-20005

    Ardor är latin för glödande passion – och Nyborg Distillerys Ardor-serie lever upp till det. Batch 117 är en 50 cl buteljering vid 46,8%: ett kompakt och direkt inträde i serien.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Ardor Batch 117 är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 46,8% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Naturlig färg. Del av Ardor-serien – Nyborg Distillerys batchreleases med varierande fatval och karaktär per omgång.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk malt, äpple, honung och en lätt ekton.

    Smak

    Len och fruktig – malt, vanilj och en varm balanserad mitt.

    Eftersmak

    Medellång, fruktig och ren med mild ek.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Ardor Batch 117
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 46,8%
    Storlek: 50 CL
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Fruktig · Malt · Len · Batchrelease

    Visste du att?

    Ardor-serien från Nyborg Distillery numrerar sina batchar löpande – Batch 117 hänvisar till det specifika fat- och produktionsnummret och garanterar spårbarhet hela vägen tillbaka till fatets historia.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.554,69SEK
  • Flaska av Stauning Rye Cask Strength Dansk Rugwhisky 58,7%
    Artikelnummer: 22227865400-9675

    1.873 flaskor. Ingen filtrering. Ingen spädning. Stauning Rye Cask Strength är Rye-seriens mest råa och koncentrerade uttryck.

    Expertens beskrivning

    Stauning Rye Cask Strength Februari 2019 är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 58,7% fatstyrka och destillerad 2015 och 2016. Utgiven februari 2019. Bara 1.873 flaskor. Ej kylfiltrerad, ospädd – precis som den kom från fatet. Gjord av 100% danskt rugmalt, golvmaltat in-house hos Stauning.

    Fatstyrkeversionen är det ultimata uttrycket för Staunings rugwhisky. Ingenting har tagits bort eller spätts ut – all komplexitet, all kryddighet och all koncentration är intakt. Några droppar vatten öppnar aromerna, men prova den ren först.

    Smaknoter

    Näsa

    Intensiv och komplex. Rugbröd, mörkt socker, torkade körsbär och peppar. Lite ek och vanilj i bakgrunden.

    Smak

    Kraftfull och kryddad rugkärna. Mörka frukter, peppar, ingefära och choklad. Enorm koncentration och god balans för 58,7%.

    Eftersmak

    Lång och varm med mörk frukt, ektanniner och kryddor som fortsätter länge.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Rye Cask Strength Februari 2019
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rug Whisky
    ABV: 58,7%
    Storlek: 50 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
    Destillerad: 2015-2016
    Buteljerad: Februari 2019
    Antal flaskor: 1.873

    Smakprofil

    Fatstyrka · Intensiv · Rug · Mörk frukt · Sällsynt

    Investeringspotential

    Medel. Bara 1.873 flaskor och inte återutgiven. Fatstyrkeversioner av Stauning Rye är sällsynta och eftertraktade av samlare med fokus på dansk whisky.

    Visste du att?

    Med 1.873 flaskor är Rye Cask Strength Februari 2019 en av de mest begränsade utgivningarna i hela Staunings produktion – i nivå med några av de sällsyntaste Single Cask-buteljeringarna.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.873,44SEK
  • Flaska av Stauning Private Cask Wenqian Yun 2015/2018 Rökt Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-8454

    Skjern, 2015. Ett fat märks med ett namn: Wenqian Yun. Tre år senare – en enda buteljering. Stauning Private Cask Wenqian Yun är inte gjord för många.

    Expertens beskrivning

    Stauning Private Cask Wenqian Yun 2015/2018 är en Dansk Rökt Single Malt Whisky buteljerad vid fatstyrka 60,4% från ett enda fat. Destillerad på Stauning Whisky 2015 och buteljerad 2018 efter tre år. Malten golvmaltas och torvröks på plats – hantverk från kärna till flaska. Detta är ett Private Cask: ett fat, en buteljering, ingen återutgivning.

    Staunings Private Cask-program startade som ett experiment med ett fåtal fat för betrodda partners. Idag har entusiaster från mer än 20 länder köpt fat på destilleriet – men varje resultat förblir unikt. Wenqian Yun-fatet är sin helt egna whisky och liknar ingen annan buteljering från Stauning.

    Smaknoter

    Näsa

    Torvrökt med mörka örter. En antydan av nötter och svartpeppar. Subtilt men ihärdigt.

    Smak

    Torv och kryddor med en söt maltkärna. Fatstyrkan på 60,4% ger verklig värme och en lång, rökig avslutning.

    Eftersmak

    Måttligt lång med rök, aska och en touch av torkad frukt.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Private Cask Wenqian Yun 2015/2018
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rökt Single Malt Whisky
    ABV: 60,4%
    Storlek: 70 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
    Destillerad: 2015
    Buteljerad: 2018

    Smakprofil

    Torvrökt · Kryddigt · Fatstyrka · Sällsynt

    Visste du att?

    Staunings Private Cask-program startade som ett experiment med bara ett fåtal fat för betrodda partners. Idag har entusiaster från mer än 20 länder köpt fat på destilleriet.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.342,19SEK
  • Flaska av Stauning Private Cask Shoi-ming Wai 2015/2018 Rökt Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-8453

    Ett destilleri på jylländsk hed, ett enda fat, ett namn. Stauning Private Cask Shoi-ming Wai är den sortens utgivelse som inte upprepas.

    Expertens beskrivning

    Stauning Private Cask Shoi-ming Wai 2015/2018 är en Dansk Rökt Single Malt Whisky buteljerad vid fatstyrka 61,61% från ett enda fat ägt av Shoi-ming Wai. Destillerad på Stauning Whisky i Skjern 2015 och buteljerad 2018 efter tre år på fat. Malten golvmaltas och torkas med torv på plats – Staunings rök är inte ett tillsatt smakämne utan en del av processen. Detta är ett Private Cask: en person, ett fat, ingen återutgivning.

    Stauning Whisky öppnade 2005 som Danmarks första moderna destilleri och fick snabbt internationellt erkännande. Private Cask-programmet låter utvalda partners och entusiaster köpa ett enda fat och butelejra det på egna villkor. Resultatet tillhör det sällsyntaste Stauning någonsin gett ut.

    Smaknoter

    Näsa

    Kraftig torvrökt med torra toner av aska och svartpeppar. En antydan av maltsötma tränger igenom.

    Smak

    Rök och kryddor från start. Svartpeppar, läder och en söt maltkärna. Fatstyrkan på 61,61% ger verklig värme.

    Eftersmak

    Lång och rökig med träkol och ett stänk bitter citrusskal i bakgrunden.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Private Cask Shoi-ming Wai 2015/2018
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rökt Single Malt Whisky
    ABV: 61,61%
    Storlek: 70 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
    Destillerad: 2015
    Buteljerad: 2018

    Smakprofil

    Torvrökt · Kryddigt · Fatstyrka · Sällsynt

    Visste du att?

    Staunings destilleri i Skjern drivs till stor del på förnybar energi – vind och sol täcker en betydande del av elförbrukningen och destilleriet arbetar kontinuerligt med att minska sitt klimatavtryck.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.342,19SEK
  • Flaska av Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018 Rökt Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-8452

    Friends of Stauning är inte vilka som helst. De beställde det här fatet 2015 – tre år senare kom en torvrökt single malt vid 58,1% fatstyrka ur det.

    Expertens beskrivning

    Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018 är en Dansk Rökt Single Malt Whisky buteljerad vid 58,1% fatstyrka. Friends of Stauning är en grupp nära knuten till destilleriet som förvärvat detta Private Cask. Whiskyn är destillerad 2015 och buteljerad tre år senare 2018 – en relativt ung ålder, men Staunings intensiva produktionsmetod och små pottstills ger karaktär och komplexitet snabbt. Den torvrökte stilen bygger på västjylländsk torv och är buteljerad outspädd vid 58,1%, vilket bevarar alla nyanser från fatet.

    Smaknoter

    Doft

    Frisk rök med örtartad kant. Lätt sötma av vanilj och grön frukt under röken. Livlig och inbjudande.

    Smak

    Rök och kryddor dominerar. Bakom dem lätt sötma, en antydan av citrus och svartpeppar. Intensiv och direkt.

    Eftersmak

    Medellång med ihållande rök och torra kryddor. En varm, lätt pepprig avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rökt Single Malt Whisky
    ABV: 58,1%
    Storlek: 70 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillerad: 2015
    Buteljerad: 2018
    Edition: Friends of Stauning Private Cask

    Smakprofil

    Torvrökt · Kryddad · Frisk · Intensiv · Fatstyrka

    Investeringspotential

    Medel. Single Cask ägt av en grupp nära Stauning – aldrig återutgivet och finns endast i ett fats mängd flaskor.

    Visste du att?

    Stauning öppnade sitt moderna destilleri 2018 – samma år som detta Private Cask buteljerades. Det markerade en övergång från ett litet hantverksmässigt upplägg till ett fullt professionellt destilleri.

    Se hela vårt sortiment av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.342,19SEK
  • Flaska Mosgaard Edition No 1 Pedro Ximenez Organisk Single Malt Dansk Whisky
    Artikelnummer: 2222786539-1700

    Edition No 1. Det allra första. Mosgaard Whisky lanserar sin officiella edition-serie med en Pedro Ximenez som sätter tonen – söt, mörk och koncentrerad.

    Expertens beskrivning

    Mosgaard Edition No 1 Pedro Ximenez är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 46,3% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Mosgaard Whisky i Jylland av ekologiskt danskt malt. Lagrad på Pedro Ximenez sherryfat. Edition No 1 i destilleriets officiella edition-serie.

    Smaknoter

    Näsa

    PX-sherry, russin, fikon, mörkt socker och en djup vinös sötma.

    Smak

    Rik och koncentrerad – PX-sötma, mörk frukt, choklad och malt i en komplex helhet.

    Eftersmak

    Lång och söt med PX-sherryns russinkaraktär och en varm ekavslutning.

    Specifikationer

    Namn: Mosgaard Edition No 1 Pedro Ximenez
    Destilleri: Mosgaard Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
    ABV: 46,3%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Pedro Ximenez sherryfat
    Edition: Edition No 1

    Smakprofil

    PX-sherry · Söt · Mörk frukt · Edition

    Investeringspotential

    Högt. Edition No 1 är det allra första ur Mosgaard Whiskys officiella edition-serie – ett historiskt firstuttryck från ett etablerat ekologiskt danskt destilleri med samlarpotential.

    Visste du att?

    Pedro Ximenez-druvor till sherry soltorkas i upp till tre veckor före pressning – ett process som koncentrerar sockret extremt. Resultatet är en av världens sötaste viner, med sockerhalt som kan överstiga 400 gram per liter. I kontrast innehåller ett vanligt rött vin runt 2-4 gram per liter.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      6.248,44SEK
  • Flaska av Stauning KAOS September 2018 Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-8999

    September 2018 – och Stauning skickar ut ännu en KAOS-utgåva. Den här gången lite mer kryddad än juniutgåvan, med en tydligare eknot.

    Expertens beskrivning

    Stauning KAOS September 2018 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 47,1% i Staunings KAOS-serie. En blandning av maltade spannmålssorter ger den karakteristiska komplexiteten, och varje batch speglar den specifika sammansättningen från just denna buteljering. Ej kylfiltrerad och med naturlig färg.

    KAOS September 2018 skiljer sig från juniutgåvan samma år med en lätt högre ABV och en aning mer ek och krydderi. Stauning använder varje batch som en möjlighet att experimentera med spannmålssammansättning och lagringstid.

    Smaknoter

    Näsa

    Persika och aprikos med lite mer eknot än tidigare utgåvor. Honung och lätt blomma i bakgrunden.

    Smak

    Krämig maltkärna med fruktsötma. Lite mer struktur och krydderi än juniutgåvan. Elegant.

    Eftersmak

    Måttligt lång med sötma och lätt ek. Ren och behaglig.

    Specifikationer

    Namn: Stauning KAOS September 2018
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 47,1%
    Storlek: 50 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
    Buteljerad: September 2018

    Smakprofil

    Fruktig · Krämig · Kryddigt · Sällsynt · Vintage

    Visste du att?

    Under 2018 gav Stauning ut KAOS tre gånger – i juni, september och december. Alla tre batchar skiljer sig lite i profil, ABV och sammansättning, trots att de producerades samma år.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.873,44SEK
  • Flaska Ardor Danish Oak Batch 167 Organisk Dansk Single Malt Whisky 70 cl
    Artikelnummer: 22227865446-10163

    Ekarna på Erholm Gods på Fyn har stått länge. För tvåhundra år sedan var planen att de skulle bli krigsfartyg. Istället blev de whiskyfat – och resultatet är Ardor Danish Oak Batch 167.

    Expertens beskrivning

    Ardor Danish Oak Batch 167 är en Organisk Dansk Single Malt Whisky med 5 års ålder, buteljerad vid 46% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Efterlagrad på danskt ekfat (barrique) från Erholm Gods. Naturlig färg. 954 flaskor producerades.

    Smaknoter

    Näsa

    Danskt ek, vanilj, frukt och en lätt hartsig ton typisk för nordiskt ek.

    Smak

    Tydlig ekkaraktär med nötter, äpple, honung och en torr krydda.

    Eftersmak

    Medellång och torr med en kvarstående danskt ek-signatur.

    Specifikationer

    Namn: Ardor Danish Oak Batch 167
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    Ålder: 5 år
    ABV: 46%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Danskt ekfat (barrique), Erholm Gods
    Naturlig färg: Ja
    Antal flaskor: 954

    Smakprofil

    Danskt ek · Nötter · Fruktig · Torr

    Visste du att?

    Det danska ekets botaniska ursprung skiljer sig från det amerikanska och franska – nordeuropeiskt ek (Quercus robur) ger en mer hartsig, kryddig och strävare smak jämfört med bourbon- och sherryfattens mer välbekanta sötma och fruktighet.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.342,19SEK
  • Flaska av Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år Rökt Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-8451

    Sex år på fat. Torvrökt single malt vid 60,8% fatstyrka. ROMMER är Whisky.dks Private Cask från Stauning – ett fat, buteljerat 2017, omöjligt att återskapa.

    Expertens beskrivning

    Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017 är en Dansk Rökt Single Malt Whisky buteljerad vid 60,8% fatstyrka. ROMMER är namnet på detta specifika Private Cask, ägt och lagrat av Whisky.dk i sex år från 2010 till 2017. Den torvrökte stilen bygger på Staunings västjylländska torv, som ger en grön och örtartad rökkaraktär. Sex år ger bättre integration och djup än yngre utgåvor – röken är välintegrerad med eksötma och en komplexitet som kortare lagringar sällan uppnår. Vid 60,8% är detta en kraftfull och outspädd version av Staunings torvrökte stil.

    Smaknoter

    Doft

    Välintegrerad rök med lätt örtartad kant. Vanilj, lätt citrus och eksötma växer fram under röken.

    Smak

    Kraftfull och komplex. Rök, kryddor och en sötma av vanilj och lätt karamell. Citrusfrukt och peppar ligger bakom.

    Eftersmak

    Lång och varm med ihållande rök och ek. En antydan av salt allra sist.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rökt Single Malt Whisky
    Ålder: 6 år
    ABV: 60,8%
    Storlek: 70 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillerad: 2010
    Buteljerad: 2017
    Edition: Whisky.dk Private Cask ROMMER

    Smakprofil

    Torvrökt · Kryddad · Komplex · Varm · Fatstyrka

    Investeringspotential

    Medel. Single Cask ägt av Whisky.dk – sex år gammalt, buteljerat vid fatstyrka och aldrig återutgivet.

    Visste du att?

    Staunings torvrökte single malt röks med torv från västjylländska torvmossar, inte med skotsk torv. Det ger en mer grön och örtartad rökprofil snarare än den jod-dominerade karaktären från Islay.

    Se hela vårt sortiment av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.873,44SEK
  • Flaska av Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år Maltat Rye Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-8450

    Ett Private Cask är ett fat, ett beslut och en chans. Whisky.dk valde maltat rye whisky från Stauning – och fem år senare kom detta ur fatet vid 57,5% fatstyrka.

    Expertens beskrivning

    Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år 2011/2017 är en Dansk Maltat Rye Whisky buteljerad vid 57,5% fatstyrka. Detta Private Cask är beställt och ägt av Whisky.dk – ett enda fat från Staunings destilleri, utvalt, lagrat och buteljerat uteslutande för vår hylla. Maltat rye skiljer sig från Staunings standardrug genom att använda 100% mältat råg, vilket ger en mjukare, sötare och mer komplex profil med rågens karakteristiska kryddiga fruktighet. Destillerad 2011 och buteljerad fem år senare 2017 är detta en unik flaska som inte kan återskapas.

    Smaknoter

    Doft

    Kryddig råg, grön frukt och vanilj. En antydan av kardemumma och honung under rågens karakteristiska kant.

    Smak

    Fyllig och kryddad med rågbröd, lätt sötma och mörk frukt. Pepparkryddor dyker upp i mitten och håller sig till slutet.

    Eftersmak

    Medellång till lång med torra råg-kryddor och varm finish. Tydlig och ren rågkaraktär hela vägen igenom.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år 2011/2017
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Maltat Rye Whisky
    Ålder: 5 år
    ABV: 57,5%
    Storlek: 70 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillerad: 2011
    Buteljerad: 2017
    Edition: Whisky.dk Private Cask

    Smakprofil

    Råg-kryddad · Fruktig · Komplex · Varm · Fatstyrka

    Investeringspotential

    Medel. Ett Single Cask ägt och utvalt av Whisky.dk – aldrig återutgivet och finns endast i ett fats antal flaskor.

    Visste du att?

    Staunings standard-Rye använder en kombination av mältat och omältat råg. Det här Private Cask använder uteslutande mältat råg, vilket ger en mjukare, mer fruktig profil än den klassiska KAOS-utgåvan.

    Se hela vårt sortiment av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.342,19SEK
  • Flaska av Stauning Rye 2018 November Dansk Rug Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-2018

    Stauning Rye 2018 är den 17:e utgåvan av Staunings maltade rugwhisky – en serie som vuxit från ambitiösa experiment till ett av de mest erkända rye-uttrycken i Europa.

    Expertens beskrivning

    Stauning Rye 2018 November är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 50% och destillerad 2015. Utgiven november 2018 som den 17:e utgåvan i Rye-serien. Whiskyn är gjord av 100% danskt rugmalt, golvmaltat in-house hos Stauning och destillerat i kopparpannor. 4.800 flaskor producerades. Ej kylfiltrerad och med naturlig färg.

    Stauning Rye representerar det bästa från de jylländska rugfälten. Med en kryddad och fruktig profil – och ingen rök – är det ett markant annorlunda uttryck än Staunings SMOKE- och KAOS-serier. November 2018-utgåvan kännetecknas av rug på sitt mest komplexa.

    Smaknoter

    Näsa

    Kryddad rug med torkad frukt, apelsinskal och en antydan ingefära. En maltrik djuphet med antydningar av vanilj och nöt.

    Smak

    Fyllig och kryddad. Rugbröd, mörk frukt och lätt peppar. God struktur utan att bli tung.

    Eftersmak

    Lång och varm med krydderi och torkad frukt som dröjer sig kvar.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Rye 2018 November
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rug Whisky
    ABV: 50%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Ekfat
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
    Destillerad: 2015
    Buteljerad: November 2018
    Antal flaskor: 4.800
    Utgåva: 17:e utgåvan

    Smakprofil

    Kryddigt · Rugbröd · Mörk frukt · Komplex · Vintage

    Visste du att?

    Stauning Rye är inspirerad av den danska rugbrödstraditionen. Destilleriet använder 100% rugmalt och golvmaltar allt in-house – en praxis som är sällsynt även bland världens bästa rye-producenter.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.342,19SEK
  • Flaska Enghaven No 1 Young Rye Whisky 50 cl
    Artikelnummer: 22227865400-10153

    Ungt. Friskt. Kryddigt. Enghaven No 1 Young Rye är rågswhiskyns direkta och fräscha sida – utan år av eklagring att dölja sig bakom, bara rågets rena karaktär.

    Expertens beskrivning

    Enghaven No 1 Young Rye Whisky är en Dansk Rye Whisky buteljerad vid 42,5% i 50 cl. Destillerad vid Enghaven Destilleri i Danmark av danskt råg. Ung och frisk med en direkt råg-karaktär.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk råg, lätt krydda, malt och en ren ung destillatkaraktär.

    Smak

    Direkt och frisk – rågets kryddighet, malt och en ren och lättillgänglig styrka vid 42,5%.

    Eftersmak

    Kort och frisk med rågets krydda och en ren avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Enghaven No 1 Young Rye Whisky
    Destilleri: Enghaven Destilleri
    Region/Land: Danmark
    Typ: Dansk Rye Whisky
    ABV: 42,5%
    Storlek: 50 CL
    Edition: No 1

    Smakprofil

    Råg · Frisk · Ung · Kryddig

    Visste du att?

    Rye whisky och rye whiskey är inte exakt samma kategori – rye whisky utan "e" är en dansk/europeisk term för rågsbaserad whisky producerad utanför USA, utan de strikta amerikanska klassificeringskraven som gäller för American Rye Whiskey.

    • 1stk.á
      1.248,44SEK
  • Flaska Enghaven No 1 Single Malt Whisky 50 cl
    Artikelnummer: 22227865400-10152

    No 1. Enghavens allra första. Det handgjorda danska single malt-uttrycket som markerar startpunkten för ett nytt danskt destilleri.

    Expertens beskrivning

    Enghaven No 1 Single Malt Whisky är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 48,7% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Enghaven Destilleri i Danmark. Destilleriets allra första single malt-uttryck.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk malt, frukt, ek och en ren danskt destillatkaraktär.

    Smak

    Fruktig och frisk – malt, vanilj och en ren ekbas vid 48,7%.

    Eftersmak

    Medellång och frisk med en ren maltig kvarleva.

    Specifikationer

    Namn: Enghaven No 1 Single Malt Whisky
    Destilleri: Enghaven Destilleri
    Region/Land: Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 48,7%
    Storlek: 50 CL
    Edition: No 1

    Smakprofil

    Frisk · Fruktig · Single Malt · Firstuttryck

    Visste du att?

    Enghaven är ett av Danmarks nyare destillerier och No 1 representerar startpunkten för en destillihistoria som fortfarande skrivs. Firstuttryck från unga destillerier dokumenterar en viktig del av dansk whiskyhistoria.

    • 1stk.á
      1.560,94SEK
  • Flaska av Stauning 1st Edition Traditional den första Stauning whiskyn 2012
    Artikelnummer: B22227865400-10

    Det började med sju amatörer i en slakthusbyggnad. Den 30 juni 2012 släppte Stauning sin första whisky – och denna flaska är ett av de 728 exemplaren.

    Expertens beskrivning

    Stauning 1st Edition Traditional 2009/2012 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 63,3% och lagrad i 3 år. Destillerad 2009 och utgiven den 30 juni 2012. Bara 728 flaskor. Det är den allra första Stauning-whiskyn som någonsin släppts till marknaden – en historisk flaska i dansk whiskyhistoria.

    Stauning Whisky öppnade 2005 i en gammal slakthusbyggnad i Skjern, och de första åren präglades av passion, experiment och nästan inga resurser. 1st Edition är ett uttryck för allt detta: rå, kraftfull och med en historisk betydelse som överstiger varje smaknot.

    Smaknoter

    Näsa

    Kraftfull och komplex. Malt, torkad frukt, honung och en antydan ek. 63,3% är närvarande men tillmötesgående med lite vatten.

    Smak

    Intensiva malt- och fruktnoter med ekkrydderi och en varm, fyllig kärna. Stark men välbalanserad för sin ABV.

    Eftersmak

    Lång och varm med maltsötma och värme som dröjer sig kvar. En historisk eftersmak.

    Specifikationer

    Namn: Stauning 1st Edition Traditional 2009/2012
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    Ålder: 3 år
    ABV: 63,3%
    Storlek: 50 CL
    Destillerad: 2009
    Buteljerad: Juni 2012
    Antal flaskor: 728

    Smakprofil

    Kraftfull · Malt · Historisk · Sällsynt · Samlare

    Investeringspotential

    Hög. Den allra första utgivningen från Stauning med bara 728 flaskor är en unik historisk artefakt i dansk whiskyhistoria. Den kommer aldrig att återutges.

    Visste du att?

    Stauning 1st Edition destillerades på utrustning som var långt ifrån professionell – sju whiskyentusiaster använde en gammal slakthusbyggnad och hemgjorda pannor. Det ger flaskan en autenticitet som inte går att köpa idag.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      15.623,44SEK
  • Flaska av Stauning KAOS June 2018 Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-8180

    Juni 2018. Stauning öppnar ett nytt kapitel i KAOS-serien – den här gången lite varmare med en fruktig kärna som är tydlig från första droppen.

    Expertens beskrivning

    Stauning KAOS June 2018 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 46,8% från maltat spannmål i KAOS-traditionen. Destillerad 2014-2015 och utgiven i juni 2018 efter 3-4 år på fat. Fruktig, krämig och balanserad – det är KAOS på sitt mest tillgängliga. Ej kylfiltrerad och med naturlig färg.

    KAOS är Staunings svar på whiskykomplexitet. Varje batch är en ny blandning och inga två utgivningar smakar likadant. Juni 2018-utgåvan är en av de fruktigare, med en kärna av persika och aprikos som bär whiskyn hela vägen igenom.

    Smaknoter

    Näsa

    Ljusare fruktnoter – persika, mandarin och lätt blomma. Vaniljsötma och en mjuk eknot.

    Smak

    Krämig maltkärna med persika och honung. Lätt krydderi och vanilj. Rund och välkomnande.

    Eftersmak

    Kortare och mjuk med fruktsötma och lätt ek.

    Specifikationer

    Namn: Stauning KAOS June 2018
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    Ålder: 3-4 år
    ABV: 46,8%
    Storlek: 50 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
    Destillerad: 2014-2015
    Buteljerad: Juni 2018

    Smakprofil

    Fruktig · Krämig · Persika · Vanilj · Tillgänglig

    Visste du att?

    Stauning ger ut KAOS flera gånger om året med olika sammansättningar – det är en av de få whiskyserierna i världen som aktivt uppmuntrar entusiaster att jämföra utgåvor sida vid sida.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.398,44SEK
  • Flaska av Stauning Young Rye 2018 Februari Dansk Rug Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-7201

    Stauning Young Rye 2018 är den 16:e utgåvan i serien – och den med den lägsta ABV i den tidiga Rye-kronologin. Det är en tillgänglig och blommig utgåva med rugkaraktär utan för mycket kant.

    Expertens beskrivning

    Stauning Young Rye 2018 Februari är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 43,3% och destillerad 2014. Utgiven februari 2018 som den 16:e utgåvan i Rye-serien. Gjord av 100% danskt rugmalt, golvmaltat in-house. 2.541 flaskor. Ej kylfiltrerad och med naturlig färg.

    Destillationsåret 2014 markerar en tidpunkt när Stauning fortfarande var ett litet team med ett passionerat förhållningssätt till hantverket. Dessa batchar är uttryck för det tidiga Stauning – innan expansionen och den ökade produktionen.

    Smaknoter

    Näsa

    Blommig och lätt fruktig med rugbröd, honung och lätt blomma. Mjukare och mer tillgänglig än de starkare Young Rye-uttrycken.

    Smak

    Maltsöt och lätt kryddad. Rugkärna, mild peppar och lite citrus. Rund och lätt att njuta av.

    Eftersmak

    Kort till måttlig med maltsötma och lätt krydderi.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Young Rye 2018 Februari
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rug Whisky
    ABV: 43,3%
    Storlek: 50 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
    Destillerad: 2014
    Buteljerad: Februari 2018
    Antal flaskor: 2.541
    Utgåva: 16:e utgåvan

    Smakprofil

    Mjukt · Rug · Maltsöt · Tillgänglig · Vintage

    Visste du att?

    Stauning Young Rye 2018 är den 16:e utgåvan, medan Rye Cask Strength 2019 är en av de nästa. Det illustrerar hur Stauning ökade komplexiteten och styrkan i serien över tid – från tillgängliga 43,3% till fatstyrka 58,7%.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      2.029,69SEK
  • Flaska Nyborg Distillery Whiskymessen 2018 Organisk Dansk Single Malt Whisky 62,6%
    Artikelnummer: 22227865446-5104

    Whiskymessen 2018, fat nummer två. Samma mässa, annat fat, ny karaktär. 62,6% från Ørbæk Bryggeri – och en annan sida av Nyborg Distillerys tidiga historia.

    Expertens beskrivning

    Nyborg Distillery Whiskymessen 2018 (62,6%) är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 62,6% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery under Ørbæk-eran. Naturlig färg. Det andra exklusiva fatet buteljerat för Whiskymessen 2018 – ett evenemang arrangerat av Whisky.dk.

    Smaknoter

    Näsa

    Organisk malt, frukt, fatstyrka och en lätt ekton.

    Smak

    Kraftfull och koncentrerad – malt, vanilj och en direkt varm styrka.

    Eftersmak

    Lång och maltig med fatstyrka och varm kvarleva.

    Specifikationer

    Namn: Nyborg Distillery Whiskymessen 2018
    Destilleri: Nyborg Distillery (Ørbæk-era)
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 62,6%
    Storlek: 70 CL
    Naturlig färg: Ja
    Edition: Whiskymessen 2018

    Smakprofil

    Fatstyrka · Malt · Mässexklusiv · Historisk

    Investeringspotential

    Medel. Det andra fatet ur Whiskymessen 2018-serien från Ørbæk-eran. Event-buteljeringar med specificerat år och tillfälle tenderar att öka i samlarvärde.

    Visste du att?

    Att två fat från samma mässa och år kan ge märkbart olika karaktärer är ett bevis på att whisky är ett levande hantverk – skillnaden på 2 procentenheter i styrka och en annan fathistoria ger sina egna distinkta uttryck.

    Lyssna på vår podd:

    • 1stk.á
      1.873,44SEK