Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK

Whisky » Dansk whisky

Dansk whisky

På bara några år har dansk whisky satts på världskartan

Dansk whisky är ett relativt nytt fenomen, men trots det är dansk whisky redan världsberömd för sina goda råvaror. De danska destillerierna experimenterar med ingredienser, metoder och lagring, vilket gör den danska whiskyn till något helt unikt.


 

Läs mer om dansk whisky längre ner på sidan

Ingredienser, det speciella med dansk whisky

Bryggningen av whisky bygger i grunden på 3 ingredienser: jäst, vatten och spannmål, men både lagringen, metoden och andra tillsatta ingredienser är av största vikt när det kommer till smaken – och det är här som dansk whisky verkligen sticker ut. Danska destillerier är kända för att våga experimentera mycket mer än whiskydestillerier världen över.

Starten på dansk whisky

Det var Braunstein Destilleri i Køge som 2010 var det första destilleriet som producerade och släppte den första danska whiskyn: A Danish Single Malt. Sedan dess har flera danska whiskymärken tillkommit som alla är av hög kvalitet och kända över hela världen.

På grund av sina fantastiska smaker har de många danska whiskyarna vunnit ett flertal priser över hela världen, vilket har cementerat dansk whisky som några av de allra bästa whiskyarna i världen. Många förväntar sig därför också att vi kan se fram emot ännu fler nya och spännande whiskysorter under de kommande åren.

Utforska våra många danska whiskymärken ovan och kontakta slutligen vår kundtjänst om du har några frågor.

Whisky är vår passion

Skulle det inte vara dansk whisky, eller vill du bara ge dig ut på upptäcktsfärd , se hela vårt utbud av whisky här .

  • Flaska Stauning Rye Floor Malted Dansk Rye Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-19866

    En del whiskyer försöker säga allt på en gång. Och sedan finns Stauning Rye – en whisky som bara är vad den är. Råg. Västjylland. Golvmaltat i eget hus. Lagrat tills det är redo.

    Expertens beskrivning

    Stauning Rye Floor Malted är en Dansk Rye Whisky buteljerad vid 48%. Stauning Whisky grundades 2005 av nio vänner i Skjern, Västjylland. Rye är destilleriets ursprungliga uttryck och flaggskepp sedan starten. Gjord av lokalt odlad råg och golvmaltat korn – allt maltat i eget maltloft. "Floor Malted" i namnet är ingen marknadsföringstrick: det är en äkta beskrivning av en teknik de faktiskt använder varje dag. Lagrat på ex-bourbonfat och ex-sherryfat.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk och kryddig råg, lätt honung och en antydan av blommor. Bröd och mjuk vanilj. Inte tung, men med substans.

    Smak

    Kryddig och direkt. Rågkorn och peppar, följt av söt maltighet och lätt karamell. En antydan av torkad frukt från sherryfaten.

    Eftersmak

    Medellång och kryddig. Rågkryddigheten håller kvar, följt av en ren, mild sötma.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Rye Floor Malted Dansk Whisky
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Västjylland, Danmark
    Type: Dansk Rye Whisky
    ABV: 48%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Ex-bourbonfat och ex-sherryfat
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
    EAN nr.: 5711978010605

    Smakprofil

    Kryddig · Frisk · Råg · Maltig · Söt

    Visste du att?

    Stauning Rye var en av de första moderna rye-whiskyerna i Europa. När de nio grundarna destillerade för första gången 2006 var europeisk rye whisky i princip obefintlig – primärt ett nordamerikanskt och kanadensiskt fenomen. Stauning var med och förändrade det.

    Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 779,69
      1stk.á
      678,33SEK
  • Isfjord Premium Arctic #2 Peated Single Malt Whisky flaska med mörk etikett
    Artikelnummer: 2222786539-10104

    Torv från skotska mossar, vatten från grönländska glaciärer, destilleri i Köge. Isfjord #2 är ett möte över kontinenter — lätt torvrökt, lagrat på nytt ek och byggt på det arktiska vattnets renhet.

    Expertens beskrivning

    Isfjord Premium Arctic #2 är en lätt torvrökt Dansk Single Malt Whisky på 42%, buteljerad i 50 cl, destillerad hos Braunstein Destilleri i Köge, Danmark, och lagrad på nya amerikanska ekfat. Precis som #1 är den byggd kring arktiskt isbergsvatten från glaciärerna vid Ilulissat i Grönland — tusentals år gammalt och fritt från moderna föroreningar. Skillnaden ligger i malten och faten: #2 använder lätt torvrökt malt och lagras på nya ekfat som bidrar med frisk vanilj och struktur. Torvnivån är tydlig utan att dominera.

    Smaknoter

    Näsa

    Rök och friskt ek med lätta frukttoner. Vaniljsötma blandas med en antydan av havssalt och örter.

    Smak

    Lugn rök, lätt peppar och en touch citrus. Det nya eket ger struktur och torra tanniner.

    Eftersmak

    Mellanlång med kvardröjande, mild rök och torra tränoter. Ren och precis.

    Specifikationer

    Namn: Isfjord Premium Arctic #2 Peated Single Malt Whisky
    Destilleri: Braunstein Destilleri
    Buteljerare: Isfjord
    Region/Land: Danmark
    Typ: Dansk Peated Single Malt Whisky
    ABV: 42%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Nya amerikanska ekfat
    EAN nr.: 5704815600114

    Smakprofil

    Torvrökt · Friskt ek · Lätt kryddigt · Vanilj · Salt

    Visste du att?

    Medan de flesta torvrökt single malts enbart använder skotsk torvrökt malt, kombinerar Isfjord #2 denna med grönländskt isbergsvatten och lagring på nya amerikanska ekfat — en ovanlig kombination även i ett globalt perspektiv.

    Se hela vårt sortiment av Isfjord Whisky

    • 1.170,31
      1stk.á
      1.018,18SEK
  • Flaska Isfjord Premium Arctic #1 Single Malt Whisky 50 cl
    Artikelnummer: 2222786539-10103

    Arktisk. #1. Isfjord skapar whisky under Grönlands extrema förhållanden – temperatursvängningarna, den arktiska luften och det unika klimatet bidrar till en mognadsprocess utan motstycke.

    Expertens beskrivning

    Isfjord Premium Arctic #1 är en Single Malt Whisky buteljerad vid 42% i 50 cl. Producerad under Isfjords Premium Arctic-koncept med arktisk karaktär. Det första uttrycket i Premium Arctic-serien.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk arktisk malt, frukt, ek och en ren nordisk karaktär.

    Smak

    Frisk och fruktig – malt, en lätt sötma och en ren ekkaraktär vid 42%.

    Eftersmak

    Medellång och frisk med en ren maltig avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Isfjord Premium Arctic #1 Single Malt Whisky
    Region/Land: Arktis / Grönland
    Typ: Single Malt Whisky
    ABV: 42%
    Storlek: 50 CL
    Edition: Premium Arctic #1

    Smakprofil

    Arktisk · Frisk · Single malt · Nordisk

    Visste du att?

    Isfjord är uppkallad efter den berömda Isfjorden (Ilulissat Icefjord) på Grönlands västkust – ett UNESCO-världsarv känt för sina dramatiska isberg och arktiska landskapet. Klimatets extrema temperaturvariationer ger en annorlunda mognadsmiljö för whiskyn.

    • 1.170,31
      1stk.á
      1.018,18SEK
  • Flaska av Thy Whisky No 14 Bøg bokrökt Dansk Single Malt Whisky 70 cl
    Artikelnummer: 2222666554-88741

    Nummer 14 i serien. Och den är bokrökt. Thy Whisky No 14 Bøg är den starkaste upplagan av destilleriets bokrökta single malt – buteljerad på fatstyrka och fri från kylfiltrering.

    Expertens beskrivning

    Thy Whisky No 14 Bøg är en Dansk Ekologisk Single Malt Whisky buteljerad vid 57,4% i en 70 cl flaska. Destillerad av certifierat ekologiskt korn, maltat och rökt med boksågspån in-house på Thy Whisky Destilleri i nordvästra Jylland. No 14 är den numrerade upplagan av Bøg-uttrycket – med en markant högre ABV än Core Expressions Bøg (50%) och med en koncentration som för fram den naturliga mjukheten i bokröken ännu tydligare.

    57,4% är högt, men bokröken är mjuk. Resultatet är en fascinerande kontrast: ett kraftfullt destillat med en rökkaraktär som är långt ifrån skarp eller svidande. Tillsätt lite vatten för att öppna upp den helt.

    Smaknoter

    Näsa

    Intensiv bokrök med honung, lätt nöt och frisk skog i bakgrunden. Mycket mer koncentrerad än Core Expressions Bøg.

    Smak

    Rik och varm med bokrök, maltsötma och lätt örtig karaktär. Vatten avslöjar djupare fruktnyanse r.

    Eftersmak

    Lång med mjuk bokrök och ihållande värme. Naturlig och harmonisk.

    Specifikationer

    Namn: Thy Whisky No 14 Bøg
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk Ekologisk Single Malt Whisky
    ABV: 57,4%
    Storlek: 70 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Bokrökt · Fatstyrka · Koncentrerad · Mjuk rök · Ekologisk

    Investeringspotential

    Medel. No 14 Bøg är en begränsad numrerad upplaga från Thy Whisky med en unik bokrökt profil på fatstyrka. Utsålda nummer från destilleriets numrerade serie vinner växande intresse.

    Visste du att?

    Bokrökt whisky är extremt sällsynt globalt. Medan tusentals destillerier använder torv är Thy Whisky ett av mycket få ställen i världen som röker med boksågspån som primär rökningskälla – och No 14 är den starkaste upplagan av detta koncept.

    • 2.810,94
      1stk.á
      2.445,51SEK
  • Flaska Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år Organisk Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865555-999

    Tio år på ett fat som en gång höll sherry på ett Islay-destilleri. Det är en osannolik resa för ett organiskt Fyn-whisky – och resultatet är ett komplext, vinigt Danskt Single Malt Whisky vid fatstyrka.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år är en Organisk Dansk Single Malt Whisky med 10 års ålder, buteljerad vid 59,9% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på begagnade sherryfat från ett Islay-destilleri samt på en punscheon. Naturlig färg. 298 flaskor. Del av Adventurous Spirit-serien.

    Smaknoter

    Näsa

    Sherry, torkad frukt, lätt rök och en djup ekton från 10 år av lagring.

    Smak

    Komplex och rik – sherrysötma, mörk frukt, lätt rökig bakgrund och fatstyrka.

    Eftersmak

    Lång och komplex med sherry och ek som kvarlever.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    Ålder: 10 år
    ABV: 59,9%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Sherryfat (begagnade, från Islay-destilleri), punscheon
    Fatstyrka: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Edition: Adventurous Spirit
    Antal flaskor: 298

    Smakprofil

    Sherrylagrad · Komplex · Rökig undertone · Fatstyrka

    Investeringspotential

    Högt. Ett 10-årsuttryck i organiskt danskt single malt från ett prisvinnande destilleri, buteljerat vid fatstyrka och begränsat till 298 flaskor – en exceptionell kombination för samlare.

    Visste du att?

    En punscheon är ett mycket stort fat – typiskt 500 liter jämfört med en standard bourbon-hogshead på 250 liter. Större fat ger långsammare mognad och mindre direkt fatinflytande, vilket bidrar till en mer komplex och nyanserad smakbild.

    Lyssna på vår podd:

    • 3.279,69
      1stk.á
      2.853,33SEK
  • Flaska av Thy Whisky No 13 STOVT Dansk Single Malt Whisky 50 cl arvespannmål
    Artikelnummer: 22227865487-967

    STOVT. Ett gammalt danskt ord för stor och kraftig. Och ja – det passar spannmålet som är grunden i denna whisky. Thy Whisky No 13 STOVT är byggd på en historisk dansk kornvarietet som dominerade det nordvästjylländska jordbruket innan moderna sorter tog över.

    Expertens beskrivning

    Thy Whisky No 13 STOVT är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 51% i en 50 cl flaska. Destillerad och lagrad på Thy Whisky Destilleri i Thy. STOVT refererar till en historisk dansk kornvarietet, traditionellt karaktäriserad som stor och robust i sin odling. I whisky bidrar STOVT-kornet med en tyngre, mer smakrik spannmålskaraktär än standard-maltkorn.

    Buteljerad i en 50 cl flaska vid 51% – nära fatstyrka-territoriet. No 13 är en numrerad upplaga i Thy Whiskys serie av experiment med lokala och historiska spannmålssorter.

    Smaknoter

    Näsa

    Tung och spannmålsrik med lite choklad, lätt nöt och en djup maltsötma. Mer substantiell än standard Core Expressions.

    Smak

    Robust och maltsöt med tydlig spannmålsfyllighet, lätt peppar och brunt socker. Kraftigare profil än de lättare uttrycken.

    Eftersmak

    Lång med god maltsötma och lätt värme. Uthållig och tillfredsställande.

    Specifikationer

    Namn: Thy Whisky No 13 STOVT
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 51%
    Storlek: 50 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Arvespannmål · Robust · Maltsöt · Spannmålsfyllighet · Historiskt

    Visste du att?

    STOVT-kornet var en gång en viktig gröda på de jylländska åkrarna. Med industrialiseringen av jordbruket försvann det till förmån för mer högavkastande men smakmässigt mer enhetliga sorter. Thy Whisky hjälper till att återupptäcka vad danskt korn egentligen kan smaka som.

    • 2.029,69
      1stk.á
      1.765,83SEK
  • Flaska av Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley Dansk Whisky
    Artikelnummer: 22227875400-8963

    Golvmaltning är inte bara en teknik – det är en filosofi. Stauning Smoke Floor Malted är rökt västjyllandskt whisky byggt på traditionens grund.

    Expertens beskrivning

    Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley är en Dansk Whisky buteljerad vid 47%, tillverkad av golvmaltat rökt korn. Stauning golvmaltar sitt eget spannmål – en traditionell och arbetsintensiv metod som de flesta moderna destillerier övergett – och torvar kornet med ljung och ekflis från de västjylländska hedarna. Resultatet är en mild, frisk rök med en tydlig koppling till det västjylländska landskapet.

    Floor Malted-uttrycket lyfter fram golvmaltningens roll och det djup den tillför spannmålet.

    Smaknoter

    Näsa

    Mild och frisk rök med fruktiga noter av gult äpple och päron. En grön, örtartad antydan från ljungen och lätt vanilj från eken.

    Smak

    Ren och frisk. Ljungrök, gula frukter och lätt vanilj i ett balanserat uttryck. Tillgängligt utan att sakna karaktär.

    Avslutning

    Relativt kort med frisk rök och en lätt fruktnot. Ren och elegant.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Smoke Floor Malted Smoked Barley
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Västjylland, Danmark
    Typ: Dansk Whisky
    ABV: 47%
    Storlek: 70 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    EAN nr.: 5711978010704

    Smakprofil

    Rökt · Fruktig · Frisk · Lätt · Ljungpräglad

    Visste du att?

    Golvmaltning kräver mycket mer plats och arbete än industriell maltning. Stauning är ett av de mycket få destillerier i världen som golvmaltar 100% av sitt spannmål – ett val som kostar men som ger en karaktär som inte kan återskapas industriellt.

    Se hela vårt utbud av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 1.014,06
      1stk.á
      882,24SEK
  • Flaska av Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series Dansk Rug Whisky
    Artikelnummer: 2227868400-2568

    Stauning tar rugwhiskyn till Mexiko. Bastard Mezcal Finish är en Research Series-utgåva som kombinerar danskt rugmalts kryddighet med mezcalfatets rökiga, jordiga karaktär.

    Expertens beskrivning

    Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 46,3% i en 70 cl flaska. Whiskyn har efterlagrats på mezcalfat – fattypen från den mexikanska aguave-spriten – och är en del av Staunings Research Series, som är destilleriets laboratorium för okonventionella smakprofiler.

    Bastard är Staunings första uttryck för fatavslutningar utanför det traditionella skotska och amerikanska fatregistret. Mezcalfatet tillför en rökig, jordig och lätt blommig mexikansk dimension till ruggens kryddiga jylländska fundament. Resultatet är ovanligt och minnevärt.

    Smaknoter

    Näsa

    Citrus och söt tobak blandat med mild mezcalrök och vilda blommor. Komplex och annorlunda.

    Smak

    Mjuk och sötsyrlig med rugkrydderi och bränd karamell. Mezcalfatets jordiga not lyser igenom.

    Eftersmak

    Kryddad och lätt rökig med kryddiga noter och torkad frukt.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Bastard Mezcal Finish Research Series
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rug Whisky
    ABV: 46,3%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Efterlagrad på Mezcalfat

    Smakprofil

    Mezcal · Rökigt · Kryddigt · Rug · Experimentellt

    Visste du att?

    Staunings Research Series används för att testa gränser och kombinationer som aldrig skulle passa in i standardsortimentet. Bastard Mezcal Finish är ett bra exempel: en dansk whisky som smakade mexikanskt och unikt för det.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1.014,06
      1stk.á
      882,24SEK
  • Flaska av Thy Spelt-Rye 2020 Dansk Spält Rug Whisky 70 cl
    Artikelnummer: 22227865482-6234

    Spält och råg från 2020 års skörd i Thy. Denna vintageupplaga av Thy Whiskys spält-råg-kombination är buteljerad vid 50% – ett tydligt steg upp i komplexitet från Core Expressions-upplagan.

    Expertens beskrivning

    Thy Spelt-Rye 2020 är en Dansk Spält Rug Whisky buteljerad vid 50% i en 70 cl flaska. Destillerad av certifierat ekologiskt spält och råg från 2020 års säsong på Thy Whisky Destilleri i Thy. Vintagestämpeln kopplar detta uttryck till en specifik skörd – och ger möjlighet att jämföra med andra årgångar. En sällsynt chans att uppleva hur spält och råg från ett specifikt år i nordvästra Jylland smakar.

    50% är en bra balanspunkt: tillräckligt kraftfullt för att visa den fulla komplexiteten i spält-råg-kombinationens smakprofil, men tillgängligt nog för att njuta av utan vatten.

    Smaknoter

    Näsa

    Kryddad och lite nötig med rugbröd, spältsötma och lätta örter. Jordig och autentisk.

    Smak

    Fyllig rugkärna med spältets karaktär i bakgrunden. Peppar, lätt citrus och bakat spannmål. God balans.

    Eftersmak

    Måttlig med kryddor och maltsötma. Ren och välhållen avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Thy Spelt-Rye 2020
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk Spält Rug Whisky
    ABV: 50%
    Storlek: 70 CL
    Destillerad: 2020

    Smakprofil

    Vintage 2020 · Spält · Råg · Kryddigt · Jordigt

    Visste du att?

    Spält och råg har båda historiska rötter i nordeuropeiskt jordbruk och var en gång de dominerande spannmålsslagen i Danmark. Thy Whisky är ett av de första destillerierna i världen som kombinerar dessa två spannmålsslag i en whisky och producerar vintagereleaser baserade på specifika skördeår.

    • 1.873,44
      1stk.á
      1.629,89SEK
  • Flaska Stauning Kaos Triple Malt Dansk Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-19863

    Kaos är inte frånvaron av ordning. Det är det ögonblick när tre saker möts på en gång och skapar något oväntat. Korn, råg och rökt malt – Staunings signaturblend – destillerat, lagrat och buteljerat som en sammanhängande tanke.

    Expertens beskrivning

    Stauning Kaos Triple Malt är en Dansk Triple Malt Whisky buteljerad vid 46%. Stauning Whisky grundades 2005 av nio vänner i Skjern, Västjylland. Kaos är destilleriets flaggskeppsuttryck – en blandning av tre maltade spannmålssorter: korn, råg och rökt korn, alla golvmaltade på plats. Kaos representerar kärnan i Stauning Whisky: lite rök, lite kryddighet, frisk frukt och en genomgående västjylländsk karaktär. Lagrat på en kombination av ex-bourbonfat och sherryfat.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk frukt och en diskret rökunderton. Lite honung, ljust bröd och en antydan av kanel. Rågen bidrar med fin peppar-kryddighet i bakgrunden.

    Smak

    Rund och komplex med fruktig sötma i fronten, sedan kryddig råg och lätt rök. Päron, plommon, lätt sirap och varm brödkrydda.

    Eftersmak

    Medellång med lätt rök och ihållande kryddighet. Avslutas rent.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Kaos Triple Malt Dansk Whisky
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Västjylland, Danmark
    Type: Dansk Triple Malt Whisky
    ABV: 46%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Ex-bourbonfat och sherryfat
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
    EAN nr.: 5711978010643

    Smakprofil

    Kryddig · Lätt rökt · Fruktig · Komplex · Balanserad

    Visste du att?

    Namnet Kaos är inte slumpmässigt. När destilleriet i början experimenterade med att blanda tre spannmålssorter på en gång var resultatet oförutsägbart – och det var just det som skapade destilleriets mest älskade whisky.

    Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 935,94
      1stk.á
      814,26SEK
  • Flaska Isle of Fionia Ardor Batch 116 Organisk Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865395-11457

    50 flaskor. Det är allt som finns av Ardor Batch 116 från Nyborg Distillery. Ett organiskt Danskt Single Malt Whisky vid 59,8% från bourbonpåverkade viteksfat – och nu är det i stort sett borta.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Ardor Batch 116 är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 59,8% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn på bourbonfat av vitek. Naturlig färg. Endast 50 flaskor producerades – ett av de mest begränsade uttrycken i Ardor-serien.

    Smaknoter

    Näsa

    Vit choklad, kokosnöt, vanilj och en varm bourboninfluens.

    Smak

    Koncentrerad och kraftfull – bourbonfats vanilj, mogen frukt och varm styrka.

    Eftersmak

    Lång, varm och len med vanilj och en ekspets.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Ardor Batch 116
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 59,8%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Bourbonfat (viteksek)
    Naturlig färg: Ja
    Antal flaskor: 50

    Smakprofil

    Kraftfull · Bourbon · Koncentrerad · Sällsynt

    Investeringspotential

    Medel. Med endast 50 flaskor tillhör Ardor Batch 116 de absolut sällsyntaste uttrycken från Nyborg Distillery. Sådana extremt begränsade single cask-uttryck tenderar att öka i värde.

    Visste du att?

    Bourbon måste enligt amerikansk lag buteljeras från nytt, inbränt amerikanfat – och det är just dessa fat som sedan används av whiskydestillerier världen över för att ge sin whisky bourbon-influens. Nyborg Distillery använder dessa fat för att ge Ardor Batch 116 sin karakteristiska vanilj och kokosnöt.

    Lyssna på vår podd:

    • 2.967,19
      1stk.á
      2.581,45SEK
  • Flaska Thornæs Åro Dansk Single Malt Råsprit New Make 20 cl
    Artikelnummer: 22227865479-1106-19574

    Innan fat. Innan tid. Thornæs Åro är råspriten – destillatet i sin renaste form, 58% och olagrad. Det är inte whisky. Det är vad whisky börjar som.

    Expertens beskrivning

    Thornæs Åro är en Dansk Single Malt Råsprit (new make) buteljerad vid 58% i 20 cl. Destillerad vid Thornæs Destilleri på Fyn av danskt malt. Olagrad och inte klassificerad som whisky – detta är destillatet precis efter distillationen, innan fatlagringen.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk och ren – nyskört malt, fruktestrar och en direkt destillatkaraktär utan fatinfluens.

    Smak

    Ren och direkt – malt, frukt och en klar spritkärna vid 58%.

    Eftersmak

    Kort och frisk med ren maltkärna.

    Specifikationer

    Namn: Thornæs Åro New Make
    Destilleri: Thornæs Destilleri
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Råsprit
    ABV: 58%
    Storlek: 20 CL

    Smakprofil

    Olagrad · Ren malt · New make · Destillatkaraktär

    Visste du att?

    New make (råsprit) är ett viktigt verktyg för destilleriintresserade – det visar exakt vilket destillat som läggs in i faten och vad som sedan transformeras under lagringen. Att jämföra Thornæs Åro med en lagrad Thornæs-whisky ger en direkt upplevelse av vad faten gör.

    Lyssna på vår podd:

    • 467,19
      1stk.á
      406,45SEK
  • Flaska av Thy Whisky Destillat 1 Dansk New Make olagrat råsprit 50 cl
    Artikelnummer: 22227865482-97590

    Ingen ålder. Ingen fatpåverkan. Bara det rena destillatet – precis som det lämnade kopparpannan på Thy Whisky Destilleri. Destillat 1 är början på allt.

    Expertens beskrivning

    Thy Whisky Destillat 1 är en Dansk New Make buteljerad vid 40% i en 50 cl flaska. En råsprit – otorvrökat, olagrat destillat av certifierat ekologiskt korn, oförtunn at från de karakteristiska kopparpannorna på Thy Whisky Destilleri i Thy. New make är whiskyns utgångspunkt: destillatet som sedan fylls på fat och med tiden blir whisky. Att smaka Destillat 1 är att smaka grunden för det Thy Whisky sedan bygger på.

    För whiskyentusiaster är new make-sprit ett unikt fönster in i destilleriets själ. Här finns ingen fatkaraktär, ingen ålder – bara den rena smaken av destillatet, spannmålet och destillationsprocessen.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk och grön med maltsötma, örter och en antydan av citrus. Renhet är nyckelordet.

    Smak

    Lätt och frisk med spannmålets naturliga sötma och mjuk textur. Inga tunga noter – bara destillatets sanna karaktär.

    Eftersmak

    Kort och frisk med maltsötma och ren avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Thy Whisky Destillat 1
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk New Make
    ABV: 40%
    Storlek: 50 CL

    Smakprofil

    New make · Frisk · Maltsöt · Ren · Olagrat

    Visste du att?

    New make-sprit – olagrat destillat – är tekniskt sett inte whisky, eftersom whisky per definition måste ha legat på fat i minst tre år. Ändå är det en otroligt viktig del av att förstå ett destilleri, eftersom det avslöjar råspiritens karaktär utan fatens påverkan.

    • 623,44
      1stk.á
      542,39SEK
  • Flaska av Thy Whisky Shared Cask No 86 Dansk Single Malt Whisky 50 cl fatstyrka
    Artikelnummer: 22227865482-9760

    Shared Cask. Ett fat, delat. Thy Whisky Shared Cask No 86 är en exklusiv buteljering för dem som deltog i ett gemensamt fat-ägande – nu frigivet som en speciell release vid den imponerande fatstyrkan 61,1%.

    Expertens beskrivning

    Thy Whisky Shared Cask No 86 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid fatstyrka 61,1% i en 50 cl flaska. Destillerad och lagrad på Thy Whisky Destilleri i Thy. Shared Cask är ett koncept där ett antal whiskyentusiaster köper ett fat gemensamt och tar emot de buteljerade flaskorna när fatet har mognat. Cask No. 86 är det specifika fatnumret och representerar en enda barrels karaktär – ofiltrerad och outspädd.

    61,1% är en av de högre styrkorna i Thy Whiskys portfölj. Vatten rekommenderas för den som vill utforska profilens djupare lager – men den är också fascinerande ren, direkt från glaset.

    Smaknoter

    Näsa

    Intensiv och koncentrerad med rik malt, lite tropisk frukt, honung och subtil ekbitterhet. Kraftfull men inte rå.

    Smak

    Fyllig fatstyrka med god maltsötma, lätta vaniljnoter och ekkaraktär. Komplexiteten ökar med vatten.

    Eftersmak

    Lång och varm med god uthållighet. Ek, lite peppar och malt länge.

    Specifikationer

    Namn: Thy Whisky Shared Cask No 86
    Destilleri: Thy Whisky
    Region/Land: Thy, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 61,1%
    Storlek: 50 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Fatstyrka · Shared Cask · Rik malt · Honung · Ek

    Investeringspotential

    Hög. Shared Cask-uttryck är per definition producerade i extremt begränsade mängder – bara de som deltog i det specifika fasteckningsavtalet tar emot flaskor. Avvecklade Thy Whisky Shared Cask-nummer vinner stadigt intresse på den sekundära marknaden.

    Visste du att?

    Thy Whiskys Shared Cask-program låter whiskyentusiaster köpa sig in i ett specifikt fat, följa dess mognad och ta emot de buteljerade flaskorna. Det är en av de mest direkta formerna av whisky-ägande man kan ha.

    • 3.435,94
      1stk.á
      2.989,26SEK
  • Bok - Dansk Whisky av Per Gregersen - Byens Forlag Whiskybog
    Artikelnummer: 899999-Dansk-Whisky-Per Gregersen

    Arton destillerier, ett land, och en historia om envishet som först på allvar skrivits ner med den här boken.

    Om produkten

    Dansk Whisky av Per Gregersen är en hardback-utgåva från Byens Forlag, utgiven 2019 som det som ofta kallas Danmarks första riktiga whisky-atlas. Boken berättar historien om dansk whisky genom personliga porträtt av människorna som byggt upp branschen från grunden – med envishet, idealism och långa arbetsdagar som gemensam nämnare.

    18 danska destillerier samlas i bokens stora, lättlästa format, som tilltalar både den nyfikna nybörjaren och den garvade samlaren.

    Se hela vårt sortiment av whiskyböcker

    • 467,19
      1stk.á
      406,45SEK
  • Destilleriet Als FIRST RELEASE flaska 50 cl
    Artikelnummer: 22227865401-Alsny

    Ön Als har inte många destillerier. Faktum är att det bara finns ett — Destilleriet Als. Och det här är deras första flaska. FIRST RELEASE vid 58% är ett debuttryck i ordets egentliga bemärkelse: den första whiskyn som lämnar destilleriet på Als.

    Expertens beskrivning

    Destilleriet Als FIRST RELEASE är en Dansk Single Malt Whisky på 58%, buteljerad i 50 cl som det första uttrycket från Destilleriet Als. Destilleriet är beläget på ön Als i södra Danmark och producerar Single Malt Whisky av danskt korn. En first release från ett nytt mikrodestilleri är alltid en händelse — det markerar starten på en produktion och ger whiskyentusiaster möjlighet att följa destilleriets utveckling från de allra första faten.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk och direkt med ungt malt och ek. Sötma från faten och en lätt spritartad underton som öppnar sig med vatten.

    Smak

    Kraftig vid 58%. Söt malt och ek med lätt krydda. En ung karaktär som lovar gott för framtida uttryck från destilleriet.

    Eftersmak

    Varm och varaktig. Ek och söt malt håller kvar.

    Specifikationer

    Namn: Destilleriet Als FIRST RELEASE
    Destilleri: Destilleriet Als
    Region/Land: Danmark, Als
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 58%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Bourbon
    Antal flaskor: 380

    Smakprofil

    First Release · Fatstyrka · Ungt malt · Ek · Sötma

    Investeringspotential

    Medel. First release-uttryck från nya mikrodestillerier har historiskt sett intresserat samlare och whiskyentusiaster som vill följa ett destilleris resa från start. Destilleriet Als är ett av Danmarks nyaste destillerier och denna första flaska markerar början på deras single cask-portfölj.

    Visste du att?

    Als är Danmarks tredje största ö med rik jordbruks- och industrihistoria. Att ön nu också har sitt eget whiskydestilleri är ytterligare ett exempel på det växande danska intresset för lokalt producerade maltsprit.

    • 2.342,19
      1stk.á
      2.037,70SEK
  • Flaska av Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-PortSmokeCS

    Vad händer när torvrökt malt möter portvin på ett destilleri på den jylländska heden? Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 är svaret.

    Expertens beskrivning

    Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 är en Dansk Single Malt Whisky destillerad 2015 och buteljerad 2019 vid fatstyrka 61,9%. Malten är torvrökt och whiskyn har efterlagrats på portvinsfat, vilket tillför en mörk fruktighet som smälter samman med röken. Buteljeringen ingår i Staunings Cask Strength-serie – outspädd och ej kylfiltrerad.

    Stauning Whisky grundades 2005 i Skjern och arbetar med danskt spannmål, golvmaltning och kopparpanndestillation. Port Smoke är en av de mer experimentella utgivningarna, som visar vad som händer när destilleriets rökiga signatur möter portvinets sötma och djup. Resultatet har två tydligt identifierbara lager.

    Smaknoter

    Näsa

    Rök och mörka frukter öppnar tillsammans – katrinplommon, svarta vinbär och en lätt kryddad, nästan vinös underton.

    Smak

    Fyllig rök med tydlig portvinssötma. Torkad frukt, choklad och en lätt hartsig not. Fatstyrkan på 61,9% ger verklig värme.

    Eftersmak

    Lång och komplex med rök, mörka bär och en hint av bitter kakao.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 61,9%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Efterlagrad på Portvinsfat
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
    Destillerad: 2015
    Buteljerad: 2019

    Smakprofil

    Torvrökt · Portvin · Mörka frukter · Fatstyrka · Fruktig

    Visste du att?

    Stauning Port Smoke uppstod som ett experiment: vad händer när torvrökt malt möter portvin? Svaret har vuxit till en av destilleriets mest älskade och igenkänningsbara utgivningar.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1.398,44
      1stk.á
      1.216,64SEK
  • Flaska Isle of Fionia Barely Legal Adventurous Spirit Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865446-11000

    Bara tre år gammal – därav namnet. Barely Legal är det första uttrycket i Nyborg Distillerys Iberian Beauty-trilogi. Ett gammalt Oloroso-sherryfat imponeras inte av ungdomen – resultatet är ändå imponerande.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Barely Legal är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 53,8% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt på portugisiska STR-vinfat och efterlagrad på förstgångsfyllt Oloroso-sherryfat. Naturlig färg. Del av Adventurous Spirit-serien. 227 flaskor.

    Smaknoter

    Näsa

    Oloroso-sherry, torkad frukt, nötter och en lätt vinfruktighet.

    Smak

    Ung men komplex – sherry, nötter, apelsin och en kryddad varm mitt.

    Eftersmak

    Medellång med sherryets nötter och fruktig sötma.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Barely Legal
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 53,8%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: STR-vinfat, efterlagrad på förstgångsfyllt Oloroso-sherryfat
    Naturlig färg: Ja
    Edition: Adventurous Spirit
    Antal flaskor: 227

    Smakprofil

    Oloroso · Nötter · Fruktig · Ung

    Investeringspotential

    Medel. Barely Legal är del av en unikt dokumenterad trilogi från ett prisvinnande destilleri med 227 flaskor. Serieuttryck med begränsat antal tenderar att öka i värde.

    Visste du att?

    Iberian Beauty-trilogin från Nyborg Distillery är ett unikt koncept – tre uttryck som dokumenterar hur samma destillat utvecklas med olika iberiska fattyper. Barely Legal är det yngsta; de övriga uttrycken i serien är äldre och med annan fatkaraktär.

    Lyssna på vår podd:

    • 3.123,44
      1stk.á
      2.717,39SEK
  • Flaska Enghaven No 2 Rye Whisky 50 cl
    Artikelnummer: 22227865409-7200

    Kapitel två. Enghaven No 2 Rye Whisky tar ett steg upp från det unga No 1 – mer lagringstid, mer ekdjup och en rye-karaktär som börjar hitta sin röst.

    Expertens beskrivning

    Enghaven No 2 Rye Whisky är en Dansk Rye Whisky buteljerad vid 45% i 50 cl. Destillerad vid Enghaven Destilleri i Danmark av danskt råg. Lagrad längre än No 1 Young Rye och med mer fatkaraktär.

    Smaknoter

    Näsa

    Råg, krydda, ek och en mer välintegrerad komplexitet jämfört med Young Rye.

    Smak

    Kryddig och mer komplex – rågets pepper, ekkaraktär och en värmande styrka vid 45%.

    Eftersmak

    Medellång med rågens krydda och en ekig avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Enghaven No 2 Rye Whisky
    Destilleri: Enghaven Destilleri
    Region/Land: Danmark
    Typ: Dansk Rye Whisky
    ABV: 45%
    Storlek: 50 CL
    Edition: No 2

    Smakprofil

    Råg · Kryddig · Komplex · Ekdjup

    Visste du att?

    Att följa en destilleri-serie numeriskt – No 1, No 2, No 3 – ger entusiaster en unik möjlighet att följa hur destillatets mognad och karaktär utvecklas över tid. Det är en av de mer pedagogiska formerna av whiskysamlande.

    • 1.170,31
      1stk.á
      1.018,18SEK
  • Flaska av Fary Lochan Virgin Cask 2013/2019 Batch 01 Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865482-18290

    Nytt fat. Inga tidigare spritrester, ingen bourbon, ingen sherry. Fary Lochan Virgin Cask 2013/2019 lät destillatet mogna i obrukade ekfat – och resultatet är en whisky med tydlig ekkaraktär och hög tanninrundhet.

    Expertens beskrivning

    Fary Lochan Virgin Cask 2013/2019 Batch 01 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 47,1% i 50 cl. Destillerad 2013 och lagrad i nya, obrukade ekfat (virgin oak) vid Fary Lochan Distillery i Give, Jylland. Buteljerats 2019. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.

    Smaknoter

    Näsa

    Kokosnöt, vanilj, frisk ek och en lätt söt karamell.

    Smak

    Kraftig ek, kokosnöt, malt och en varm tanninspets.

    Eftersmak

    Torr, lång och ekkryddad med en antydan av frukt i bakgrunden.

    Specifikationer

    Namn: Fary Lochan Virgin Cask 2013/2019 Batch 01
    Destilleri: Fary Lochan
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 47,1%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Nytt ekfat (virgin oak)
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillerad: 2013
    Buteljerad: 2019

    Smakprofil

    Ek-dominant · Kokosnöt · Tanninrik · Kryddad

    Visste du att?

    Virgin oak – nya, kolnade ekfat utan tidigare sprit – ger ett signifikant mer intensivt ekinflytande än begagnade fat. Det är en ovanlig fattyp i skottsk tradition men används i exempelvis bourbon och japanskt whisky.

    • 2.029,69
      1stk.á
      1.765,83SEK
  • Flaska av Stauning Young Rye Ryes Brigade Dansk Rug Whisky med två glas
    Artikelnummer: 22227865400-Ryes-Brigade

    Stauning Young Rye i en upplaga som inte liknar någon annan. Ryes Brigade är destilleriets hyllning till råghviskyns fanbase – paketerat som ett samlarpaket med två glas.

    Expertens beskrivning

    Stauning Young Rye Ryes Brigade är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 48% och levererad som ett exklusivt samlarpaket inklusive två whiskyglas. Young Rye är Staunings flaggskepp inom rågwhisky – framställd av dansk råg, golvmaltad och destillerad i kopparpannor i Skjern. Ryes Brigade är en specialutgåva som hyllar dem som trodde på det danska rågwhisky-projektet från start.

    Stauning Whisky öppnade 2005 med ett enkelt uppdrag: att bevisa att whisky av världsklass kunde tillverkas i Danmark. Young Rye var ett av de tidiga uttrycken som definierade destilleriets DNA. Med Ryes Brigade är samlaruppsättningen komplett – två glas, en flaska och ett uttalande som binder ihop hela projektet.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk råg med lätta toner av citrus, vanilj och en mild, ljus fruktsötma. Ung och livlig.

    Smak

    Kryddiga rågtoner och lätt peppar. Vanilj och karamell från fatlagring. Lättare byggt än de flesta Stauning single malts.

    Eftersmak

    Kortare och frisk med råg och lätt sötma. Ren och okomplicerad.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Young Rye Ryes Brigade
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rug Whisky
    ABV: 48%
    Storlek: 70 CL
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad

    Smakprofil

    Råg · Kryddigt · Friskt · Vanilj · Samlarpaket

    Investeringspotential

    Medel. Ryes Brigade är en exklusiv begränsad utgåva från Staunings rågwhisky-serie. Det speciella samlaruppsättning med två glas tillför sällsynthet och collectable-faktor som skiljer den från standardutgivningarna.

    Visste du att?

    Staunings Young Rye är gjord av 100% dansk råg – ett spannmål som historiskt dominerade nordisk brännvinstradition men nästan försvann från whiskyvärlden. Stauning är med och återuppliver det.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 31.248,44
      1stk.á
      27.186,14SEK
  • Flaska av Stauning Peated Festival 2018 Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-20012

    Staunings festivalutgivningar är sällan till för dem som föredrar det välbekanta. Festival 2018 är torvrökt och rå – buteljerad vid 59,9% fatstyrka för ett specifikt tillfälle, i begränsat antal.

    Expertens beskrivning

    Stauning Peated Festival 2018 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 59,9% fatstyrka. Den tillhör Staunings begränsade festivalserie – utgåvor producerade i liten mängd för specifika whiskyevenemang. Den torvrökte stilen bygger på malt rökt med torv från Staunings egna västjylländska torvmossar, vilket ger en ren och markant rökkaraktär med äkta lokalt terroir. Med hög buteljeringsstyrka och låg totalproduktion är detta en flaska med tydligt samlarvärde.

    Smaknoter

    Doft

    Tydlig rök från västjylländsk torv. Grön skog, en antydan av citrus och örter under röken. Frisk och komplex.

    Smak

    Kraftfull och intensiv med rök i framkant, kryddor och en sötma långt bak. Lime och lätta örtnoter dyker upp.

    Eftersmak

    Lång med ihållande rök och en antydan av salt. Värmande och nästan kustnära.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Peated Festival 2018
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 59,9%
    Storlek: 70 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Edition: Festival 2018 – Limited Release

    Smakprofil

    Torvrökt · Kryddad · Intensiv · Frisk · Fatstyrka

    Investeringspotential

    Medel. En begränsad festivalutgåva från Stauning med låg totalproduktion. Festivalutgåvor från destilleriet släpps aldrig igen.

    Visste du att?

    Stauning är ett av de enda destillerierna i världen som gräver sin egen torv för maltröskning. Torven hämtas från de västjylländska torvmossarna och ger en mer örtartad, grön rökprofil jämfört med den mer medicinska röken från skotska öar.

    Se hela vårt sortiment av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 2.342,19
      1stk.á
      2.037,70SEK
  • Flaska Isle of Fionia Ardor Batch 117 Organisk Dansk Single Malt Whisky 50 cl
    Artikelnummer: 22227865395-20005

    Ardor är latin för glödande passion – och Nyborg Distillerys Ardor-serie lever upp till det. Batch 117 är en 50 cl buteljering vid 46,8%: ett kompakt och direkt inträde i serien.

    Expertens beskrivning

    Isle of Fionia Ardor Batch 117 är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 46,8% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Naturlig färg. Del av Ardor-serien – Nyborg Distillerys batchreleases med varierande fatval och karaktär per omgång.

    Smaknoter

    Näsa

    Frisk malt, äpple, honung och en lätt ekton.

    Smak

    Len och fruktig – malt, vanilj och en varm balanserad mitt.

    Eftersmak

    Medellång, fruktig och ren med mild ek.

    Specifikationer

    Namn: Isle of Fionia Ardor Batch 117
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 46,8%
    Storlek: 50 CL
    Naturlig färg: Ja

    Smakprofil

    Fruktig · Malt · Len · Batchrelease

    Visste du att?

    Ardor-serien från Nyborg Distillery numrerar sina batchar löpande – Batch 117 hänvisar till det specifika fat- och produktionsnummret och garanterar spårbarhet hela vägen tillbaka till fatets historia.

    Lyssna på vår podd:

    • 1.554,69
      1stk.á
      1.352,58SEK
  • Flaska av Stauning Rye Cask Strength Dansk Rugwhisky 58,7%
    Artikelnummer: 22227865400-9675

    1.873 flaskor. Ingen filtrering. Ingen spädning. Stauning Rye Cask Strength är Rye-seriens mest råa och koncentrerade uttryck.

    Expertens beskrivning

    Stauning Rye Cask Strength Februari 2019 är en Dansk Rug Whisky buteljerad vid 58,7% fatstyrka och destillerad 2015 och 2016. Utgiven februari 2019. Bara 1.873 flaskor. Ej kylfiltrerad, ospädd – precis som den kom från fatet. Gjord av 100% danskt rugmalt, golvmaltat in-house hos Stauning.

    Fatstyrkeversionen är det ultimata uttrycket för Staunings rugwhisky. Ingenting har tagits bort eller spätts ut – all komplexitet, all kryddighet och all koncentration är intakt. Några droppar vatten öppnar aromerna, men prova den ren först.

    Smaknoter

    Näsa

    Intensiv och komplex. Rugbröd, mörkt socker, torkade körsbär och peppar. Lite ek och vanilj i bakgrunden.

    Smak

    Kraftfull och kryddad rugkärna. Mörka frukter, peppar, ingefära och choklad. Enorm koncentration och god balans för 58,7%.

    Eftersmak

    Lång och varm med mörk frukt, ektanniner och kryddor som fortsätter länge.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Rye Cask Strength Februari 2019
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rug Whisky
    ABV: 58,7%
    Storlek: 50 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
    Destillerad: 2015-2016
    Buteljerad: Februari 2019
    Antal flaskor: 1.873

    Smakprofil

    Fatstyrka · Intensiv · Rug · Mörk frukt · Sällsynt

    Investeringspotential

    Medel. Bara 1.873 flaskor och inte återutgiven. Fatstyrkeversioner av Stauning Rye är sällsynta och eftertraktade av samlare med fokus på dansk whisky.

    Visste du att?

    Med 1.873 flaskor är Rye Cask Strength Februari 2019 en av de mest begränsade utgivningarna i hela Staunings produktion – i nivå med några av de sällsyntaste Single Cask-buteljeringarna.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1.873,44
      1stk.á
      1.629,89SEK
  • Flaska av Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018 Rökt Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-8452

    Friends of Stauning är inte vilka som helst. De beställde det här fatet 2015 – tre år senare kom en torvrökt single malt vid 58,1% fatstyrka ur det.

    Expertens beskrivning

    Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018 är en Dansk Rökt Single Malt Whisky buteljerad vid 58,1% fatstyrka. Friends of Stauning är en grupp nära knuten till destilleriet som förvärvat detta Private Cask. Whiskyn är destillerad 2015 och buteljerad tre år senare 2018 – en relativt ung ålder, men Staunings intensiva produktionsmetod och små pottstills ger karaktär och komplexitet snabbt. Den torvrökte stilen bygger på västjylländsk torv och är buteljerad outspädd vid 58,1%, vilket bevarar alla nyanser från fatet.

    Smaknoter

    Doft

    Frisk rök med örtartad kant. Lätt sötma av vanilj och grön frukt under röken. Livlig och inbjudande.

    Smak

    Rök och kryddor dominerar. Bakom dem lätt sötma, en antydan av citrus och svartpeppar. Intensiv och direkt.

    Eftersmak

    Medellång med ihållande rök och torra kryddor. En varm, lätt pepprig avslutning.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Private Cask Friends of Stauning 2015/2018
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rökt Single Malt Whisky
    ABV: 58,1%
    Storlek: 70 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillerad: 2015
    Buteljerad: 2018
    Edition: Friends of Stauning Private Cask

    Smakprofil

    Torvrökt · Kryddad · Frisk · Intensiv · Fatstyrka

    Investeringspotential

    Medel. Single Cask ägt av en grupp nära Stauning – aldrig återutgivet och finns endast i ett fats mängd flaskor.

    Visste du att?

    Stauning öppnade sitt moderna destilleri 2018 – samma år som detta Private Cask buteljerades. Det markerade en övergång från ett litet hantverksmässigt upplägg till ett fullt professionellt destilleri.

    Se hela vårt sortiment av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 2.342,19
      1stk.á
      2.037,70SEK
  • Flaska Mosgaard Edition No 1 Pedro Ximenez Organisk Single Malt Dansk Whisky
    Artikelnummer: 2222786539-1700

    Edition No 1. Det allra första. Mosgaard Whisky lanserar sin officiella edition-serie med en Pedro Ximenez som sätter tonen – söt, mörk och koncentrerad.

    Expertens beskrivning

    Mosgaard Edition No 1 Pedro Ximenez är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 46,3% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Mosgaard Whisky i Jylland av ekologiskt danskt malt. Lagrad på Pedro Ximenez sherryfat. Edition No 1 i destilleriets officiella edition-serie.

    Smaknoter

    Näsa

    PX-sherry, russin, fikon, mörkt socker och en djup vinös sötma.

    Smak

    Rik och koncentrerad – PX-sötma, mörk frukt, choklad och malt i en komplex helhet.

    Eftersmak

    Lång och söt med PX-sherryns russinkaraktär och en varm ekavslutning.

    Specifikationer

    Namn: Mosgaard Edition No 1 Pedro Ximenez
    Destilleri: Mosgaard Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
    ABV: 46,3%
    Storlek: 50 CL
    Fattyp: Pedro Ximenez sherryfat
    Edition: Edition No 1

    Smakprofil

    PX-sherry · Söt · Mörk frukt · Edition

    Investeringspotential

    Högt. Edition No 1 är det allra första ur Mosgaard Whiskys officiella edition-serie – ett historiskt firstuttryck från ett etablerat ekologiskt danskt destilleri med samlarpotential.

    Visste du att?

    Pedro Ximenez-druvor till sherry soltorkas i upp till tre veckor före pressning – ett process som koncentrerar sockret extremt. Resultatet är en av världens sötaste viner, med sockerhalt som kan överstiga 400 gram per liter. I kontrast innehåller ett vanligt rött vin runt 2-4 gram per liter.

    Lyssna på vår podd:

    • 6.248,44
      1stk.á
      5.436,14SEK
  • Flaska av Stauning KAOS September 2018 Dansk Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-8999

    September 2018 – och Stauning skickar ut ännu en KAOS-utgåva. Den här gången lite mer kryddad än juniutgåvan, med en tydligare eknot.

    Expertens beskrivning

    Stauning KAOS September 2018 är en Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 47,1% i Staunings KAOS-serie. En blandning av maltade spannmålssorter ger den karakteristiska komplexiteten, och varje batch speglar den specifika sammansättningen från just denna buteljering. Ej kylfiltrerad och med naturlig färg.

    KAOS September 2018 skiljer sig från juniutgåvan samma år med en lätt högre ABV och en aning mer ek och krydderi. Stauning använder varje batch som en möjlighet att experimentera med spannmålssammansättning och lagringstid.

    Smaknoter

    Näsa

    Persika och aprikos med lite mer eknot än tidigare utgåvor. Honung och lätt blomma i bakgrunden.

    Smak

    Krämig maltkärna med fruktsötma. Lite mer struktur och krydderi än juniutgåvan. Elegant.

    Eftersmak

    Måttligt lång med sötma och lätt ek. Ren och behaglig.

    Specifikationer

    Namn: Stauning KAOS September 2018
    Destilleri: Stauning Whisky
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Single Malt Whisky
    ABV: 47,1%
    Storlek: 50 CL
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
    Buteljerad: September 2018

    Smakprofil

    Fruktig · Krämig · Kryddigt · Sällsynt · Vintage

    Visste du att?

    Under 2018 gav Stauning ut KAOS tre gånger – i juni, september och december. Alla tre batchar skiljer sig lite i profil, ABV och sammansättning, trots att de producerades samma år.

    Se hela vårt sortiment av Stauning Whisky

    Lyssna på vår podd:

    • 1.873,44
      1stk.á
      1.629,89SEK
  • Flaska Ardor Danish Oak Batch 167 Organisk Dansk Single Malt Whisky 70 cl
    Artikelnummer: 22227865446-10163

    Ekarna på Erholm Gods på Fyn har stått länge. För tvåhundra år sedan var planen att de skulle bli krigsfartyg. Istället blev de whiskyfat – och resultatet är Ardor Danish Oak Batch 167.

    Expertens beskrivning

    Ardor Danish Oak Batch 167 är en Organisk Dansk Single Malt Whisky med 5 års ålder, buteljerad vid 46% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Efterlagrad på danskt ekfat (barrique) från Erholm Gods. Naturlig färg. 954 flaskor producerades.

    Smaknoter

    Näsa

    Danskt ek, vanilj, frukt och en lätt hartsig ton typisk för nordiskt ek.

    Smak

    Tydlig ekkaraktär med nötter, äpple, honung och en torr krydda.

    Eftersmak

    Medellång och torr med en kvarstående danskt ek-signatur.

    Specifikationer

    Namn: Ardor Danish Oak Batch 167
    Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
    Region/Land: Fyn, Danmark
    Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
    Ålder: 5 år
    ABV: 46%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Danskt ekfat (barrique), Erholm Gods
    Naturlig färg: Ja
    Antal flaskor: 954

    Smakprofil

    Danskt ek · Nötter · Fruktig · Torr

    Visste du att?

    Det danska ekets botaniska ursprung skiljer sig från det amerikanska och franska – nordeuropeiskt ek (Quercus robur) ger en mer hartsig, kryddig och strävare smak jämfört med bourbon- och sherryfattens mer välbekanta sötma och fruktighet.

    Lyssna på vår podd:

    • 2.342,19
      1stk.á
      2.037,70SEK
  • Flaska av Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år Rökt Single Malt Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-8451

    Sex år på fat. Torvrökt single malt vid 60,8% fatstyrka. ROMMER är Whisky.dks Private Cask från Stauning – ett fat, buteljerat 2017, omöjligt att återskapa.

    Expertens beskrivning

    Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017 är en Dansk Rökt Single Malt Whisky buteljerad vid 60,8% fatstyrka. ROMMER är namnet på detta specifika Private Cask, ägt och lagrat av Whisky.dk i sex år från 2010 till 2017. Den torvrökte stilen bygger på Staunings västjylländska torv, som ger en grön och örtartad rökkaraktär. Sex år ger bättre integration och djup än yngre utgåvor – röken är välintegrerad med eksötma och en komplexitet som kortare lagringar sällan uppnår. Vid 60,8% är detta en kraftfull och outspädd version av Staunings torvrökte stil.

    Smaknoter

    Doft

    Välintegrerad rök med lätt örtartad kant. Vanilj, lätt citrus och eksötma växer fram under röken.

    Smak

    Kraftfull och komplex. Rök, kryddor och en sötma av vanilj och lätt karamell. Citrusfrukt och peppar ligger bakom.

    Eftersmak

    Lång och varm med ihållande rök och ek. En antydan av salt allra sist.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Private Cask ROMMER Whisky.dk 6 år 2010/2017
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Rökt Single Malt Whisky
    Ålder: 6 år
    ABV: 60,8%
    Storlek: 70 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillerad: 2010
    Buteljerad: 2017
    Edition: Whisky.dk Private Cask ROMMER

    Smakprofil

    Torvrökt · Kryddad · Komplex · Varm · Fatstyrka

    Investeringspotential

    Medel. Single Cask ägt av Whisky.dk – sex år gammalt, buteljerat vid fatstyrka och aldrig återutgivet.

    Visste du att?

    Staunings torvrökte single malt röks med torv från västjylländska torvmossar, inte med skotsk torv. Det ger en mer grön och örtartad rökprofil snarare än den jod-dominerade karaktären från Islay.

    Se hela vårt sortiment av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 1.873,44
      1stk.á
      1.629,89SEK
  • Flaska av Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år Maltat Rye Whisky
    Artikelnummer: 22227865400-8450

    Ett Private Cask är ett fat, ett beslut och en chans. Whisky.dk valde maltat rye whisky från Stauning – och fem år senare kom detta ur fatet vid 57,5% fatstyrka.

    Expertens beskrivning

    Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år 2011/2017 är en Dansk Maltat Rye Whisky buteljerad vid 57,5% fatstyrka. Detta Private Cask är beställt och ägt av Whisky.dk – ett enda fat från Staunings destilleri, utvalt, lagrat och buteljerat uteslutande för vår hylla. Maltat rye skiljer sig från Staunings standardrug genom att använda 100% mältat råg, vilket ger en mjukare, sötare och mer komplex profil med rågens karakteristiska kryddiga fruktighet. Destillerad 2011 och buteljerad fem år senare 2017 är detta en unik flaska som inte kan återskapas.

    Smaknoter

    Doft

    Kryddig råg, grön frukt och vanilj. En antydan av kardemumma och honung under rågens karakteristiska kant.

    Smak

    Fyllig och kryddad med rågbröd, lätt sötma och mörk frukt. Pepparkryddor dyker upp i mitten och håller sig till slutet.

    Eftersmak

    Medellång till lång med torra råg-kryddor och varm finish. Tydlig och ren rågkaraktär hela vägen igenom.

    Specifikationer

    Namn: Stauning Private Cask Whisky.dk 5 år 2011/2017
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Jylland, Danmark
    Typ: Dansk Maltat Rye Whisky
    Ålder: 5 år
    ABV: 57,5%
    Storlek: 70 CL
    Fatstyrka: Ja
    Ej kylfiltrerad: Ja
    Naturlig färg: Ja
    Destillerad: 2011
    Buteljerad: 2017
    Edition: Whisky.dk Private Cask

    Smakprofil

    Råg-kryddad · Fruktig · Komplex · Varm · Fatstyrka

    Investeringspotential

    Medel. Ett Single Cask ägt och utvalt av Whisky.dk – aldrig återutgivet och finns endast i ett fats antal flaskor.

    Visste du att?

    Staunings standard-Rye använder en kombination av mältat och omältat råg. Det här Private Cask använder uteslutande mältat råg, vilket ger en mjukare, mer fruktig profil än den klassiska KAOS-utgåvan.

    Se hela vårt sortiment av Stauning

    Lyssna på vår podd:

    • 2.342,19
      1stk.á
      2.037,70SEK
  1...24