Stauning Peated Festival 2018 Dansk Single Malt Whisky 59,9%

Stauning Peated Festival 2018 är en exklusiv och kraftfull dansk single malt whisky, skapad av det välrenommerade Stauning Destilleri i Västra Jylland. Denna utgåva är inspirerad av festivalatmosfären och destilleriets passion för att skapa intensiva smakupplevelser med hög alkoholhalt och tydlig torvkaraktär.

Whiskyn är gjord på malt med en betydande nivå av torv, vilket ger den den signaturrökiga profilen som Stauning är kända för. Den har mognat på noggrant utvalda fat, där samspelet mellan rök och naturliga trätoner skapar en djup och intensiv smakupplevelse.

I doften möts man av kraftiga röktoner kombinerade med inslag av karamell, mörk choklad och subtil fruktighet, vilket ger en inbjudande komplexitet. På smaken är whiskyn fyllig, robust och varm, med lager av rökig torv, honung, nötter och kryddor som blandas med subtila ektoner. Den höga alkoholhalten på 59,9% ger struktur och intensitet samtidigt som balansen och elegansen bevaras.

Eftersmaken är lång och kvarstående, där rökvågor vilar över toner av mörk sirap, vanilj och en touch av torkad frukt. Stauning Peated Festival 2018 är perfekt för den som söker en intensiv och minnesvärd upplevelse och passar både samlare och älskare av torvig whisky.

Destilleri: Stauning
Namn: Peated Festival 2018
Ålder: NA
Typ: Dansk Single Malt Whisky
Alkoholstyrka: 59,9%
70 cl
Ofiltrerad
Naturlig färg
Övrigt: Festivalutgåva, begränsad upplaga

Stauning Rye Cask Strength är en kraftfull, ofiltrerad dansk whisky buteljerad med hela 58,7 % alkohol. Den destillerades under 2015 och 2016, och tappades på flaska i februari 2019 – totalt släpptes endast 1873 flaskor av denna exklusiva utgåva. Lagrad på jungfru amerikanska ekfat, vilket ger den en mörk bärnstensfärg och imponerande komplexitet.

Doften bjuder på varma toner av karamell, vanilj, kanel och ek. Smaken är rik och djup med inslag av lakrits, svartpeppar, torkad frukt och färska äpplen – allt balanserat med en mjuk bas av vanilj och karamell.

Eftersmaken är mycket lång och elegant, med vanilj, lakrits, torkad frukt och ek. En whisky för nyfikna finsmakare och dedikerade Stauning-entusiaster – detta är Danmark på cask strength-nivå.

Produktinformation:

Destilleri: Stauning Whisky (Danmark)
Typ: Dansk Straight Rye Whisky – Cask Strength
Fattyp: Jungfru amerikansk vit ek
Destillerad: 2015 / 2016
Buteljerad: Februari 2019
Färg: Mörk bärnsten
Alkoholhalt: 58,7 %
Volym: 50 cl
Antal flaskor: 1873
Övrigt: Ofiltrerad – Begränsad utgåva

Thy Whisky Fat nr 6 Kræn Kræmmer Danish Single Malt Whisky 50,4%

Thy Whisky Fat nr 6 Kræn Kræmmer är en dansk single malt whisky från Thy Whisky Distillery, buteljerad vid full fatstyrka på 50,4 %. Den ingår i destilleriets exklusiva fatserie och är uppkallad efter Kræn Kræmmer, en historisk lokal personlighet känd för sin drivkraft och karaktär.

Whiskyn är tillverkad av ekologisk korn odlad i Thy och destillerad i pot stills, innan den lagras på ett enskilt ex-bourbonfat. Resultatet är en kraftfull och komplex whisky med tydliga toner av vanilj, spannmål, lätt rök och kryddor. Smaken är intensiv och balanserad med en lång, varm eftersmak.

Fat nr 6 är buteljerad i begränsad upplaga och utan kylfiltrering, vilket bevarar full arom och textur. En whisky för den nyfikne entusiasten som söker ett autentiskt uttryck av danskt terroir och hantverk.

Destilleri: Thy Whisky
Fat nr 6 – Kræn Kræmmer
Årgång: Destillerad: 10.2013–03.2014 Buteljerad: 03.2017
Typ: Dansk Single Malt Whisky
Antal flaskor: 600 st
Alkoholhalt: 50,4 %
Volym: 50 cl
Övrigt: Ingen ask – Ex-sherryfat. Producerad i samarbete med Nordisk Brænderi

Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013 – Dansk Single Malt Whisky

Stauning Traditional Oloroso Cask 2010 är en helt speciell whisky i dansk kontext. Den destillerades 2010 och buteljerades 2013, vilket gör den till en ung whisky på endast 3 år. Trots detta överraskar den med en komplexitet och fyllighet som normalt förknippas med betydligt äldre utgåvor. Med en alkoholstyrka på 52,8 % och en begränsad upplaga på endast 554 numrerade flaskor är detta en exklusiv och samlarvärdig release.

Whiskyn är producerad av Stauning Distillery, pionjärerna inom dansk whisky. Denna utgåva markerar den första Stauning Single Malt som lagrats på Oloroso sherryfat och den släpptes officiellt den 27 november 2013. Stauning är kända för små batchstorlekar, hantverk och en kompromisslös inställning till kvalitet, vilket tydligt avspeglas i denna buteljering.

Whiskyn har genomgått en Oloroso Cask Finish, vilket innebär att den fått sin slutlagring på sherryfat. Detta ger en tydlig påverkan på både doft och smak, där sherrynoterna framträder markant. Trots den unga åldern upplevs whiskyn rik, fyllig och med en mognad som känns långt äldre än tre år på fat.

Doften öppnar med sötma och krydda. Vanilj och peppar märks direkt och ger friskhet och värme. Därefter kommer toner av choklad och torkad frukt som ger en djup och rik bouquet. Sherryinfluenserna är tydliga och tillför en vinös karaktär som balanserar den unga friskheten.

Smaken är söt, kryddig och fyllig. Den har en rik textur som klär de komplexa smaklagren. Vanilj och peppar återkommer, medan choklad och torkad frukt ger en intensiv och harmonisk smakupplevelse. Kombinationen av sötma och krydda gör whiskyn livfull och intressant, och sherryfatet tillför en elegant djuphet.

Eftersmaken är lång och ihållande, med en balans mellan sötma och krydda. Den unga friskheten kompletteras av sherrynoter som ger en avrundad och behaglig avslutning.

Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013 är en milstolpe i dansk whiskyhistoria. Som den första Stauning-utgåvan med Oloroso Cask Finish visar den hur även en ung whisky kan leverera stor komplexitet och karaktär. Med endast 554 flaskor släppta är den både en sällsynt samlarflaska och en upplevelse för den passionerade whiskyentusiasten som vill utforska danskt hantverk på högsta nivå.

Destilleri: Stauning Traditional Oloroso Cask Dansk Whisky / Danish Whisky
Ålder: 3 år – Destillerad 2010 Buteljerad 2013
Typ: Dansk Whisky / Danish Single Malt Whisky
Alkoholstyrka: 52,8 % 50 cl
Övrigt: Modellfoto – Endast 554 flaskor – Den första utgåvan av Stauning Dansk Whisky som lagrats på Oloroso-fat – Släppt 27 november 2013
Podcast: