Längs Jyllands blåsiga västkust växer pors vilt bland dynor och ljung, med en doft av kåda och kryddig grönska. Fary Lochan har buteljerat denna råa danska växt precis som den är, utan något som mildrar den.

Expertens beskrivning

Fary Lochan Danish Porsesnaps är en dansk snaps från destilleriet i Farre nära Give, buteljerad vid 36% ABV.

Pors är en vild buske som växer på ljunghedar och bland dynor längs Jyllands västkust. Fary Lochan använder enbart färsk pors i denna snaps – inga extrakt, inga ytterligare kryddor – vilket ger en ren och rak smak där råvaran själv får tala.

Resultatet skiljer sig från flera av destilleriets andra snapsar genom sin enkelhet. Fary Lochan rekommenderar själva att använda denna Porsesnaps i en cocktail, där hallon och lakrits harmonierar fint med porsens kryddiga karaktär.

Smaknoter

Doft

Grön och kådig, med en antydan av tall och ljunghed buren av porsens svagt kamferartade arom.

Smak

Ren och rak, med porsens bittert kryddiga karaktär i framkant och en mjuk underton av sötma från spannmålsspriten.

Eftersmak

Torr och örtig med en kvardröjande krydda som påminner om en och vindpinad hed.

Specifikationer

Namn: Fary Lochan Danish Porsesnaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Typ: Snaps
ABV: 36%
Storlek: 50 CL
EAN: 5714713000367
Serveringsförslag: Njuts bäst vid rumstemperatur, till lunchbordet eller i en cocktail med hallon och lakrits.

Smakprofil

Kryddig · Kådig · Bittert örtig · Ren

Visste du att?

Pors är en av mycket få vilda danska växter som fortfarande används kommersiellt för att smaksätta alkohol – historiskt användes den för att smaksätta öl långt innan humle blev vanligt i Danmark.

Se hela vårt sortiment av Fary Lochan

Lyssna på vår podd:

Namnet är ingen slump - den här akvaviten har faktiskt korsat ekvatorn, två gånger, på sin resa från Köpenhamn till Kapstaden och tillbaka. Resultatet är en mjuk, gyllene akvavit med en resa i varje droppe.

Expertens beskrivning

Ækvator Dansk Akvavit är en dansk akvavit på 40 volymprocent från det traditionsrika huset Oskar Davidsen.

Akvaviten lagras på fat som tidigare innehållit madeira, och under lagringen seglar den bokstavligen över ekvatorn två gånger på en resa från Köpenhamn till Kapstaden och tillbaka. Temperaturväxlingarna och fartygets rörelser under vägen ger akvaviten en särskild rundhet och mognad. Bakom märket står Oskar Davidsen, det ansedda köpenhamnska smörgåshuset grundat 1888, känt för att para klassisk dansk mat med välvalt brännvin.

Smaknoter

Doft

Doften är mild och inbjudande med toner av madeiralagrade fat, lätta kryddor och en mjuk sötma.

Smak

Smaken är mjuk och balanserad med djup från madeirafaten, samt toner av kummin, röda äpplen och finare kryddor.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och aromatisk med en lätt värme från eken som rundar av upplevelsen.

Specifikationer

Namn: Ækvator Dansk Akvavit
Destilleri: Oskar Davidsen
Land: Danmark
Typ: Akvavit, fatlagrad
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Serveras källkall i ett litet snapsglas, gärna till traditionella danska rätter eller ren som avslutning.

Smakprofil

Madeira · Kummin · Äpple · Krydda

Visste du att?

Visste du att akvaviten under sin mognad bokstavligen seglar över ekvatorn två gånger på en resa från Köpenhamn till Kapstaden och tillbaka - därav namnet Ækvator.

Klar som källvatten och fylld med gröna, friska toner - så möter O.P. Anderson Klar dig i glaset. En ekologisk hyllning till den svenska brännvinstraditionen, skapad utan fatlagring, så varje droppe behåller sin rena, direkta karaktär.

Expertens beskrivning

O.P. Anderson Klar är en ekologisk svensk akvavit på 40 volymprocent, destillerad på ren spannmålssprit.

Akvaviten kryddas med den klassiska trion kummin, anis och fänkål, lyft av friska toner av dill och citrusskal. Till skillnad från husets övriga akvaviter lagras Klar inte på ekfat utan buteljeras direkt för att behålla sin klara färg och friska stil. Bakom märket står familjen Anderson från Göteborg, där Olof Peter Anderson lade grunden som farmaceutlärling, innan sonen Carl August 1891 presenterade receptet för allmänheten - idag en del av Anora Group.

Smaknoter

Doft

Doften är ren och kryddig med tydlig kummin och anis, lyft av gröna strimmor av dill, fänkål och en aning citrus.

Smak

Smaken är fräsch och balanserad med tydliga toner av anis, kummin, citrus och dill, utan den tyngd fatlagring hade gett.

Eftersmak

Eftersmaken är lätt och ren med en sista kryddig ton av fänkål.

Specifikationer

Namn: O.P. Anderson Klar Svensk Ekologisk Akvavit
Destilleri: O.P. Anderson
Land: Sverige
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Serveras kall i ett litet snapsglas, gärna till sill, rökt fisk eller ett dukat smörgåsbord.

Smakprofil

Kummin · Anis · Dill · Citrus

Visste du att?

Visste du att grundaren Olof Peter Anderson började sin karriär som farmaceutlärling i Göteborg, innan han 1817 öppnade sitt eget destilleri - den precision han lärde sig med kryddor och mått lever fortfarande vidare i akvavitens balanserade recept.

Det behöver inte finnas något särskilt att fira. Aalborg Jubilæums föddes för att markera en rund födelsedag, men den gyllene, mjuka smaken passar lika bra en helt vanlig torsdag, när bordet behöver lite festivitas.

Expertens beskrivning

Aalborg Jubilæums Akvavit är en gyllene dansk lyxakvavit på 40% ABV, som kom ut på marknaden 1946 för att fira 100-årsjubileet av lanseringen av Aalborg Taffel Akvavit.

Den är framställd på destillat av dill och korianderfrö och avrundad med extrakt av amerikansk vitek. Till skillnad från de flesta andra akvaviter i sortimentet är den helt utan kummin.

Det ger en elegant, balanserad smak där dill och koriander bär det mesta, medan stjärnanis, citrus och karamell spelar mindre men viktiga biroller.

Smaknoter

Doft

Doften är gyllene och inbjudande med tydlig dill och koriander, kryddad av ett stänk stjärnanis.

Smak

Smaken är fyllig och mjuk med dill och koriander i förgrunden, understödd av nyanser av citrus och en lätt karamellsötma.

Eftersmak

Eftersmaken är mjuk och rund, där karamellen och den diskreta viteks-karaktären avslutar upplevelsen på ett fint sätt.

Specifikationer

Namn: Aalborg Jubilæums Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Dill- och korianderkryddad akvavit
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsforslag: Serveras vid 7-21°C
EAN: 5700359304907

Smakprofil

Dill · Koriander · Stjärnanis · Karamell

Visste du att?

Aalborg Jubilæums Akvavit är en av de enda akvaviterna i sortimentet som helt saknar kummin - den bygger istället på dill och koriander.

Två gånger korsar faten ekvatorn medan akvaviten guppar med i lastrummet på ett fraktfartyg. Havet gör vad inget lager kan: ger tiden en gungande, rastlös puls.

Expertens beskrivning

Lysholm Linie Matured at Sea är en norsk akvavit på 41,5 procent alkohol, mognad enligt den klassiska Linie-traditionen.

Akvaviten destilleras av norsk potatis på pot stills med en kryddblandning där kummin och stjärnanis går i täten. Därefter vilar den på spanska Oloroso-sherryfat som skickas ut på en flera månader lång sjöresa, där faten korsar ekvatorn två gånger innan de vänder hem igen. Traditionen går tillbaka till 1805, då familjen Lysholm skickade en last potatisakvavit till Ostindien. Intresset där var svalt, så lasten seglade hem igen, och det var först då man upptäckte att resan hade förädlat smaken avsevärt. Sedan dess har varenda droppe Linie gjort samma resa.

Smaknoter

Doft

Kummin och stjärnanis i täten, med finare toner av vanilj och sherry.

Smak

Ovanligt mjuk och välbalanserad, med kryddig värme och tydlig fatkaraktär från sherryn.

Eftersmak

Lång och lugn, med eftersmak av kryddor och trä.

Specifikationer

Namn: Lysholm Linie Matured at Sea
Destilleri: Arcus (Anora Norway)
Land: Norge
Typ: Akvavit
ABV: 41,5%
Storlek: 70 CL
Mognad: Mognad i spanska Oloroso-sherryfat under en sjöresa där faten korsar ekvatorn två gånger
Serveringsförslag: Serveras kall till julmat, sill, fet fisk och vilt.

Smakprofil

Kummin · Stjärnanis · Sherry · Fatkaraktär

Visste du att?

Varje flaska Linie har historiskt uppgett vilket fartyg som fraktade akvaviten och när den korsade ekvatorn, en tradition som går tillbaka till den första, slumpmässiga upptäckten 1805.

En bris från Sørlandets kust, fångad på flaska. Tång, pors och ljung möter en aning fänkål, ljust och lätt som en sommarkväll.

Expertens beskrivning

Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit är en lätt, norsk sommarakvavit på 40 procent alkohol.

Till denna variant har Eivind Hellstrøm hämtat kryddorna längs kusten i södra Norge: tång, pors, ljung, fänkålsblommor, anis och kummin från norsk natur ingår i blandningen. Till skillnad från den klassiska Hellstrøm-akvaviten är Sommer gjord för att vara lättare och friskare, utan tung sherrykaraktär, så att den passar årets ljusa månader och ett bord fullt av skaldjur.

Smaknoter

Doft

Fräsch doft som påminner om en mild norsk sommarbris, med tång, örter och fänkål.

Smak

Lätt och spröd med en aning havssalt, följt av fänkål, anis och kummin.

Eftersmak

Kort och uppfriskande med en lätt örtig avslutning.

Specifikationer

Namn: Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit
Land: Norge
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras kall till skaldjur, fisk och gärna sushi.

Smakprofil

Havstång · Fänkål · Kummin · Fräsch

Visste du att?

Sommer är en av få akvaviter som använder tång som krydda, plockad längs kusten i södra Norge för att ge en lätt, salt karaktär.

Samma gyllene akvavit från Michelin-kockens kök, bara i fickformat. En hel omgång smak packad i en flaska som ryms i handflatan.

Expertens beskrivning

Hellstrøm Miniature Norsk Akvavit är en norsk akvavit i miniatyrflaska på 40 procent alkohol.

Innehållet är identiskt med den stora flaskan: en kryddblandning sammansatt av Eivind Hellstrøm, tv-kock och ägare av en Michelin-restaurang med två stjärnor, med bland annat kummin, anis, stjärnanis, citrus, apelsin, fänkål, koriander, enbär och kardemumma. Efter mixning och destillation på pot stills vilar akvaviten 12 månader på nya och gamla Oloroso-sherryfat om 500 liter, innan den tappas på den lilla flaskan.

Smaknoter

Doft

Ren och delikat med kummin, söt lakrits och fänkål samt torkat citrusskal och Oloroso-sherry.

Smak

Fräsch och fruktig med fyllighet och en aning krämighet. Citrus, anis och en aning havssalt möter torr sherry.

Eftersmak

Kort men koncentrerad eftersmak av kummin och citrus.

Specifikationer

Namn: Hellstrøm Miniature Norsk Akvavit
Land: Norge
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
Serveringsförslag: Njut kall som en enda snaps eller som smakprov innan den stora flaskan.

Smakprofil

Kummin · Citrus · Sherry · Kompakt

Visste du att?

Miniatyrflaskan rymmer exakt en klassisk snaps och är därför ett populärt val som gästgåva vid det stora middagsbordet eller för att smaka innan man köper den stora flaskan.

På Sørlandet i Norge blandar en Michelin-kock kryddor med sherryfat och havsluft. Resultatet lägger sig gyllene i glaset, redo för julbordet.

Expertens beskrivning

Hellstrøm Norsk Akvavit är en norsk akvavit på 40 procent alkohol.

Bakom receptet står Eivind Hellstrøm, tv-kock och ägare av en Michelin-restaurang med två stjärnor. Han har själv satt samman kryddblandningen av bland annat kummin, anis, stjärnanis, citrus, apelsin, fänkål, koriander, enbär och kardemumma, som mixas med sprit och vatten i flera dagar innan akvaviten destilleras på pot stills. Därefter vilar den 12 månader på nya och gamla Oloroso-sherryfat om 500 liter, vilket ger den gyllene färgen och den runda, komplexa smaken.

Smaknoter

Doft

Ren och delikat med kummin, söt lakrits och fänkål, tillsammans med torkat citrusskal, Oloroso-sherry och en aning kryddnejlika, vanilj och hav.

Smak

Fräsch och fruktig med en fyllig, nästan krämig konsistens. Citrusfrukt, anis och en aning havssalt möter torr sherry, medan alkoholen är mjuk och väl integrerad.

Eftersmak

Lång eftersmak av kummin och citrus som klingar av lugnt.

Specifikationer

Namn: Hellstrøm Norsk Akvavit
Land: Norge
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Serveras kall till julens och påskens klassiska rätter samt fisk och skaldjur.

Smakprofil

Kummin · Citrus · Sherry · Kryddig

Visste du att?

Producenten bakom Hellstrøm har utsetts till världens bästa akvavitproducent två gånger sedan priset delades ut för första gången 2019.

Han lämnade Konstakademien som tvåa i sin årskull för att istället ta över familjens destilleri. Harald Jensen målade kanske inte längre, men han satte ändå sin prägel - i ett glas, torrt och kryddat nog att minnas hela kvällen genom.

Expertens beskrivning

Harald Jensen Akvavit är en dansk akvavit på 45% ABV, aromatisk och kryddig, uppkallad efter konstnären och brännaren Harald Jensen, som utvecklade den 1863.

Den är destillerad på kummin och kombinerad med destillat av bland annat anisfrö, galangarot, ingefära, kryddpeppar och romersk kamomill - en kryddsammansättning som ger en markant, komplex profil.

1883 sålde Harald Jensen sitt destilleri till De Danske Spritfabrikker, som valde att behålla akvaviten som ett lokalt Aalborg-märke, uppkallat efter honom.

Smaknoter

Doft

Doften är intensiv och kryddig med tydlig kummin, understödd av varma toner av ingefära och anis.

Smak

Smaken är torr och kryddig med en nyanserad kumminkaraktär tillsammans med stänk av torkade kryddor och lakrits.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och kryddig, där de exotiska tonerna av galangarot och romersk kamomill ger ett markant avslut.

Specifikationer

Namn: Harald Jensen Aromatisk Kryddad Aalborg Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Aromatisk kryddad kumminakvavit
ABV: 45%
Storlek: 70 CL
Serveringsforslag: Serveras iskall vid -18 till 7°C
EAN: 7048352058129

Smakprofil

Kummin · Ingefära · Anis · Lakrits

Visste du att?

Harald Jensen lämnade Konstakademien i Köpenhamn som tvåa i sin årskull för att istället ta över sin fars destilleri i Aalborg, och hans hem blev senare en samlingsplats för nordiska konstnärer.

Äpplen, rök och lakrits möter tre generationers norska akvaviterfarenhet i ett glas. Gammel Reserve är en cuvée som har fått mogna sedan 1927.

Expertens beskrivning

Gammel Reserve Norsk Akvavit är en norsk akvavit med 41,5 procent alkohol, en fatlagrad sammansättning av tre klassiska norska akvaviter.

Akvaviten skapades 1927 som en cuvée av Løiten Linie, Gammel Opland och Lysholm Linie, samtliga destillerade på potatis och kryddade med bland annat kummin. Blandningen lagras på fat i upp till tre år, vilket ger den dess karakteristiska djup och fyllighet. Gammel Reserve produceras idag av det norska huset Arcus, en del av den nordiska spritfamilj som även står bakom märken som Lysholm och Linie.

Smaknoter

Doft

Doft av oxiderade äpplen, kummin, en aning rök, lakrits och trä från fatlagringen.

Smak

Kraftfull start med tydlig fatkaraktär, god kryddstyrka och ett fylligt, runt uttryck.

Eftersmak

Lång och balanserad avslutning med toner av kummin, anis och fat.

Specifikationer

Namn: Gammel Reserve Norsk Akvavit
Destilleri: Arcus
Land: Norge
Typ: Akvavit
ABV: 41,5%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Njut vid rumstemperatur eller lätt kyld till kraftiga lunchrätter

Smakprofil

Äpple · Kummin · Rök · Fat

Visste du att?

Gammel Reserve skapades 1927 som en sammansättning av tre norska akvaviter - Løiten Linie, Gammel Opland och Lysholm Linie - och är än idag en fatlagrad cuvée från det norska huset Arcus.

Ren, neutral och extremt kraftfull - Original Finsprit är inte gjord för att njutas ensam, utan för att bli din egen hemgjorda kryddsnaps.

Expertens beskrivning

Original Finsprit Dobbeltfiltreret är en dansk akvavit med hela 60 procent alkohol, framställd av spannmål och melass.

Spriten dubbelfiltreras, vilket tar bort oönskade toner och lämnar en fin, neutral smak med minimal egen karaktär. Den höga styrkan gör den till ett effektivt verktyg när kryddor, bär, frukt eller örter ska avge smak i en hemgjord snaps - ju högre alkoholhalt, desto bättre drar spriten ut aromerna. Produkten distribueras av Johs. M. Klein Distribution A/S.

Smaknoter

Doft

Neutral och ren doft med ett lätt stänk av spannmål.

Smak

Ren och skarp smak utan markant kryddkaraktär, byggd för att bära andra smaker.

Eftersmak

Kort och varm avslutning som snabbt lämnar plats åt tillsatta smaker.

Specifikationer

Namn: Original Finsprit Dobbeltfiltreret
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 60%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Använd som bas för hemgjord kryddsnaps med örter, bär eller frukt

Smakprofil

Neutral · Ren · Kraftfull · Spannmål

Visste du att?

Med hela 60 procent alkohol är Original Finsprit en av de kraftfullaste spritdryckerna på den danska marknaden - den höga styrkan gör den särskilt effektiv för att dra ut smak ur kryddor när man gör sin egen hemgjorda snaps.

Rund, mild och nästan diskret - det är precis meningen. Brøndums Klar är inte tänkt som slutprodukten, utan som startskottet för din egen hemgjorda snaps.

Expertens beskrivning

Brøndum Dansk Snaps Klar är en dansk akvavit med 40 procent alkohol, utvecklad som en mild och nästan neutral bas för hemgjord kryddsnaps.

Där husets övriga tappningar låter kummin ta täten är Klar nedtonad i kryddstyrka och rundad av med akacihonung och malt. Resultatet blir en mjukare, mindre spritig snaps som är skapad för att ta upp nya smaker - vare sig det handlar om bär, frukt eller färska örter från trädgården. Det gör den till danskarnas favoritutgångspunkt när hemgjord bjesk ska på bordet.

Smaknoter

Doft

Mild och lätt sötaktig doft med ett stänk av honung och malt bakom en antydan av kummin.

Smak

Mjuk och rund smak där honung och malt tar udden av spriten och ger en nästan neutral, inbjudande bas.

Eftersmak

Kort och mild avslutning utan skarpa kanter, redo att bära vidare smak från bär eller örter.

Specifikationer

Namn: Brøndum Dansk Snaps Klar
Destilleri: Brøndum
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Njut iskall, eller använd den som bas för hemgjord kryddsnaps

Smakprofil

Honung · Malt · Mild · Rund

Visste du att?

Brøndums Klar är rundad av med akacihonung och malt för att göra den mindre spritig - det gör den till ett av de populäraste valen bland danskar som gör sin egen hemgjorda kryddsnaps.

Kummin och lakrits i doften, en mild bitterhet i avslutningen - så har Brøndums klassiska snaps smakat sedan Danmark för första gången hittade sin egen röst i akvavitglaset.

Expertens beskrivning

Brøndum Dansk Snaps är en dansk akvavit med 40 procent alkohol, kristallklar i glaset och byggd kring den klassiska kumminkryddan.

Snapsen bär namnet Brøndum, det snapsmärke som historiskt räknas som Danmarks äldsta, grundat av Anthon Brøndum i Köpenhamn 1840. Den här tappningen är husets klassiska originalrecept - ren och kristallklar, både i färg och i smak, där kummin får stå tydligt i centrum utan tillsatt sötma eller fatpåverkan.

Smaknoter

Doft

Lätt och torr, kryddig doft av kummin med ett stänk av lakrits.

Smak

Mild och balanserad smak av kummin och nejlika, ren och utan tillsatt sötma.

Eftersmak

Kort och lätt bitter avslutning som lämnar gommen torr och ren.

Specifikationer

Namn: Brøndum Dansk Snaps
Destilleri: Brøndum
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Njut iskall till sill och det danska lunchbordet

Smakprofil

Kummin · Lakrits · Nejlika · Ren

Visste du att?

När Arcus-koncernen 2012 köpte Aalborg Akvavit krävde konkurrensmyndigheterna att Brøndum skulle säljas av för att undvika att ett enda bolag fick dominans över den danska akvavitmarknaden - idag ägs märket av Galatea.

Kummin, en aning kanel och en skvätt apelsinskal - doften har mött danskarna vid lunchbordet sedan 1840. Brøndums Kummen är den kraftfulla originalen, snapsen som startade det hela.

Expertens beskrivning

Brøndums Dansk Snaps Kummen Akvavit är en dansk akvavit med 45 procent alkohol, kryddad med kummin och bryggd efter ett recept som knappt förändrats sedan 1840.

Det var Anthon Brøndum som grundade sitt destilleri i Snaregade i Köpenhamn 1840, och Kummensnapsen lanserades samma år. Den räknas idag som den äldsta fortfarande existerande snapsen i Danmark. Medan de flesta andra Brøndum-varianter håller sig vid 40 procent, är Kummen skruvad upp i både styrka och kryddighet - det är den mest markanta och fylliga varianten i familjen, byggd för att bära stora mängder kummin utan att kvävas av dem.

Smaknoter

Doft

Kraftig och kryddig doft av kummin, understödd av en lätt sötma från kanel och en skvätt apelsinskal.

Smak

Fyllig och varm smak dominerad av kummin, där kanelen ger runding och apelsinskalet ett friskt motspel till kryddan.

Eftersmak

Lång och kryddig avslutning, där kummin och kanel klingar länge efter varje klunk.

Specifikationer

Namn: Brøndums Dansk Snaps Kummen Akvavit
Destilleri: Brøndum
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 45%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Njut kall i ett litet snapsglas till det danska lunchbordet

Smakprofil

Kummin · Kanel · Apelsinskal · Kryddig

Visste du att?

Brøndums Kummensnaps lanserades 1840 och räknas idag som Danmarks äldsta fortfarande existerande snaps - receptet stammar från samma år som Anthon Brøndum grundade sitt destilleri i Snaregade i Köpenhamn.

Inte alla fester kräver en hel flaska på bordet. Den lilla 35 cl versionen av Aalborg Taffel är lika skarp och karaktärsfull som sin större syster, bara i ett format som passar den mindre samlingen - eller resan.

Expertens beskrivning

Aalborg Taffel Akvavit finns här i en 35 cl flaska med en robust styrka på 45% ABV, en kraftfullare version av den klassiska kumminakvaviten från 1846.

Precis som den stora 70 cl flaskan är den destillerad på kummin och bygger på Isidor Henius ursprungliga recept, men den högre alkoholstyrkan ger ett mer intensivt och direkt uttryck.

Det kompakta formatet gör den till ett givet val som present, till den mindre festen eller som ett stadigt resesällskap, utan att göra avkall på den klassiska Aalborg-smaken.

Smaknoter

Doft

Doften är intensiv och ren med en tydlig kumminarom som känns skarpare än i den mildare 41-procentiga versionen.

Smak

Smaken är kraftfull och karaktärsfull med tydlig kummin i förgrunden, understödd av den högre styrkan.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och värmande, med en diskret antydan av apelsin bakom den kvardröjande kumminkaraktären.

Specifikationer

Namn: Aalborg Taffel Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Kumminkryddad akvavit, extra styrka
ABV: 45%
Storlek: 35 CL
Serveringsforslag: Serveras iskall vid -18 till 7°C

Smakprofil

Kummin · Apelsin · Intensiv · Ren

Visste du att?

Den lilla 35 cl flaskan av Aalborg Taffel har en högre styrka på 45%, jämfört med 41% i den klassiska 70 cl flaskan, vilket ger en mer intensiv kumminupplevelse i mindre format.

Ett sillbord utan denna skulle kännas ofullständigt. Aalborg Taffel är akvaviten danskarna rest sig för i generationer - klar som källvatten, skarp som en bra historia och lika given som själva måltiden.

Expertens beskrivning

Aalborg Taffel Akvavit är en dansk akvavit på 41% ABV och själva urtypen av en klar dansk akvavit, lanserad 1846 av Isidor Henius, mannen bakom den moderna danska sprittillverkningen.

Danskarna har gett den smeknamnet Röd Aalborg efter den röda etiketten, trots att akvaviten i sig är kristallklar. Den är destillerad på kummin, vilket ger den dess tydliga, karaktärsfulla smak.

Aalborg Taffel är den akvavit som många andra i sortimentet på sätt och vis mäts mot, och den är fortfarande den mest sålda i Danmark.

Smaknoter

Doft

Doften är ren och direkt med en tydlig kumminarom som inte lämnar något tvivel om vad man har framför sig.

Smak

Smaken är klar och karaktärsfull med tydlig kummin i förgrunden, utan störande sötma eller tillsatser.

Eftersmak

Blundar man kan man ana en diskret ton av apelsin bakom den kvardröjande kumminsmaken.

Specifikationer

Namn: Aalborg Taffel Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Kumminkryddad akvavit
ABV: 41%
Storlek: 70 CL
Serveringsforslag: Serveras iskall vid -18 till 7°C
EAN: 7048352072651

Smakprofil

Kummin · Apelsin · Ren · Karaktärsfull

Visste du att?

Aalborg Taffel Akvavit kallas i folkmun för Röd Aalborg på grund av den röda etiketten - själva akvaviten är däremot helt klar och färglös.

För 30 miljoner år sedan droppade kåda från nordens skogar och stelnade till bärnsten. I Aalborg Nordguld smälter den urgamla skatten samman med kummin och dill - en akvavit som bokstavligen bär på nordens guld.

Expertens beskrivning

Aalborg Nordguld Akvavit är en dansk akvavit på 40% ABV, lanserad 2007 som världens första - och fortfarande enda - akvavit med aromämnen som har varit inneslutna i bärnsten i upp till 30 miljoner år.

Bärnsten kallas även Nordens guld, vilket gett akvaviten dess namn. Utöver destillat av bärnsten innehåller Aalborg Nordguld destillat av kummin och dillfrö, och får sin sista touch efter att ha vilat på sherryfat.

Resultatet är en akvavit där den klassiska kumminkaraktären kompletteras av bärnstenens alldeles egna, jordnära ton.

Smaknoter

Doft

Doften pekar först mot kummin och en diskret vanilj, innan en djupare, jordnära ton anas i bakgrunden.

Smak

Smaken är mjuk och rund med karaktär, där kummin bär det första intrycket medan bärnstenen ger djup.

Eftersmak

Ger man eftersmaken en chans träder bärnstenen fram med toner som påminner om rosmarin, tallbarr och kåda.

Specifikationer

Namn: Aalborg Nordguld Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Bärnsten- och kumminkryddad akvavit
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsforslag: Serveras vid 7-21°C
EAN: 5700359304945

Smakprofil

Kummin · Bärnsten · Rosmarin · Kåda

Visste du att?

Aalborg Nordguld är världens första akvavit med aromämnen som har legat inneslutna i bärnsten i upp till 30 miljoner år, därav namnet - bärnsten kallas också Nordens guld.

Klockan har blivit sen, tallrikarna står tomma, men bordet vägrar släppa taget. Aalborg Krone hör hemma i den timmen då nattmaten dyker upp, och ett glas med citrusskimmer och krydda rundar kvällen av på bästa sätt.

Expertens beskrivning

Aalborg Krone Akvavit är en gyllene dansk akvavit på 40% ABV, lanserad 1990 och därmed en av de yngre klassikerna i Aalborg-sortimentet.

Den är framställd på destillat av dill, kummin och citronskal, avrundad med extrakt av amerikansk vitek. Kombinationen ger en nyanserad smak med ett brett kryddspektrum.

Resultatet är en akvavit där citrus, lakrits, trä, kardemumma och kryddpeppar samspelar, avslutad med en diskret antydan av svartpeppar i eftersmaken.

Smaknoter

Doft

Doften öppnar med citronskal och en kryddig värme, där kardemumma och kryddpeppar anas i bakgrunden.

Smak

Smaken är nyanserad och fyllig med inslag av lakrits, trä och krydda, buren av den karakteristiska citrustonen.

Eftersmak

Eftersmaken avslutas med en diskret antydan av svartpeppar, som ger ett kryddigt, torrt avslut.

Specifikationer

Namn: Aalborg Krone Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Kryddad akvavit med citronskal
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsforslag: Serveras vid 7-21°C
EAN: 7048352058105

Smakprofil

Citronskal · Kardemumma · Lakrits · Svartpeppar

Visste du att?

Aalborg Krone Akvavit lanserades så sent som 1990 och är därmed en av de yngre klassikerna i Aalborg-familjen, jämfört med Taffel från 1846.

Ibland dyker det bästa sällskapet upp utan förvarning - grannen tittar in, eller lunchen drar ut på tiden. Aalborg Export är den gyllene akvaviten som alltid står redo i skåpet, mild och medgörlig nog för vilken anledning som helst.

Expertens beskrivning

Aalborg Export Akvavit är en dansk akvavit på 38% ABV, lanserad 1913 av C.A. Olesen, en av grundarna av De Danske Spritfabrikker.

Den är framställd på destillat av kummin och avrundad med sherry, vilket vid tiden gjorde den till den första fatlagrade akvaviten från Aalborg. Lagringen ger spriten dess karakteristiska gyllene färg.

Där Aalborg Taffel är skarp och klar är Aalborg Export mjukare och rundare, eftersom kumminaromen kompletteras av nyanser från sherryfaten.

Smaknoter

Doft

Doften är rund och inbjudande med en tydlig ton av kummin, buren av en lätt sötma från sherryn.

Smak

Smaken är balanserad och nyanserad, där kumminaromen kompletteras av toner av sviskon och apelsin.

Eftersmak

Eftersmaken är mjuk och lätt sötaktig, med en sista antydan av mogen frukt.

Specifikationer

Namn: Aalborg Export Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Fatlagrad kumminakvavit
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Serveringsforslag: Serveras vid 7-21°C

Smakprofil

Kummin · Sviskon · Apelsin · Sherryfat

Visste du att?

Aalborg Export Akvavit var 1913 den första akvaviten från Aalborg som fatlagrades - vid den tiden en nyhet inom dansk sprittillverkning.

En daggvåt dillåker en tidig sommarmorgon, en skiva rågbröd med räkor och en klick majonnäs. Aalborg Dild samlar hela den bilden i ett enda glas - grön, fräsch och redo att hällas upp bredvid skaldjursfatet.

Expertens beskrivning

Aalborg Dild Akvavit är en dansk akvavit på 38% ABV, framställd på destillat av färsk grön dillört samt dill och citronskal.

Spriten lanserades ursprungligen i en 50 cl flaska, eftersom det saknades en akvavit skapad specifikt för fisk och skaldjur. Framgången ledde till att den 2010 relanserades i den klassiska 70 cl Aalborg-flaskan.

Där många andra akvaviter lutar sig mot kummin är Aalborg Dild byggd kring den friska, örtiga smaken av dill, avrundad med ett stänk citrus som ger extra lätthet.

Smaknoter

Doft

Doften skapar direkt bilder av daggfräsch grön dill, avrundad med en aning citrus.

Smak

Smaken är mild och kryddig med tydlig dill i förgrunden, buren av en lätt syrlighet från citronskalet.

Eftersmak

Eftersmaken bär diskreta stänk av anis, vilket ger ett lätt, örtigt avslut.

Specifikationer

Namn: Aalborg Dild Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Dillkryddad akvavit
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Serveringsforslag: Serveras kall i snapsglas, 7-21°C
EAN: 5700359304846

Smakprofil

Dill · Citronskal · Anis · Örtig

Visste du att?

Aalborg Dild Akvavit lanserades ursprungligen i en 50 cl flaska, innan den 2010 fick sitt nuvarande format i den klassiska 70 cl Aalborg-flaskan.

Den klara, oförfalskade versionen av nordnorskt akvavit-hantverk, från världens nordligaste destilleri.

Expertens beskrivning

Bivrost Norsk Arctic Akvavit är destilleriets klara akvavit, gjord på en potatisbaserad sprit tillsatt kummin, dill, anis och andra nordiska örter, buteljerad vid 40 %. Bivrost destilleras hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader norr om ekvatorn, vilket gör det till ett av världens nordligaste destillerier. Bygget påbörjades 2016, och namnet Bivrost kommer från norrön mytologi, där det betecknar regnbågsbron mellan himmel och jord – en anspelning på norrskenet, som ofta syns över destilleriet. Lokala botanicals och smältvatten från alperna används i produktionen.

Smaknoter

Näsa

Doften är ren med kummin, anis och ett stänk citrus.

Smak

Smaken är torr och kryddig med kummin och örter i fronten.

Eftersmak

Eftersmaken är torr och relativt kort med ett varmt, kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: Bivrost Norsk Arctic Akvavit
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Norge
Typ: Akvavit
ABV: 40 %
Storlek: 50 CL

Smakprofil

Torr · Kryddig · Kummin · Örtig

Se hela vårt sortiment av Bivrost

Lagrad i sherryfat djupt under en tidigare NATO-bas – Cask Akvavit är Bivrosts mest ambitiösa akvavit.

Expertens beskrivning

Bivrost Norsk Cask Akvavit utgår från en potatisbaserad sprit tillsatt traditionella örter och kryddor, som sedan lagras på sherryfat, buteljerad vid 40 %. En del av lagringen sker i Aurora Spirits underjordiska valv, som tidigare var en del av ett tunnelsystem i en NATO-bas från kalla kriget. Bivrost destilleras hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader norr om ekvatorn, vilket gör det till ett av världens nordligaste destillerier. Bygget påbörjades 2016, och namnet Bivrost kommer från norrön mytologi, där det betecknar regnbågsbron mellan himmel och jord – en anspelning på norrskenet, som ofta syns över destilleriet. Lokala botanicals och smältvatten från alperna används i produktionen.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på kummin, dill och en sherrybetonad sötma.

Smak

Smaken är rund med kryddörter, torkad frukt och ett stänk ek från sherryfatet.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, kryddig och lätt sötaktig.

Specifikationer

Namn: Bivrost Norsk Cask Akvavit
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Norge
Typ: Akvavit
ABV: 40 %
Storlek: 50 CL

Smakprofil

Kryddig · Sherry · Rund · Örtig

Se hela vårt sortiment av Bivrost

Två år i ett begagnat Laphroaig-fat har gett denna snaps en rökig karaktär man annars bara känner igen från skotsk whisky – född som färsk nässelsnaps, mognad till något helt annat.

Expertens beskrivning

Fary Lochan Fadlagret Snaps Dansk Akvavit är en dansk akvavit från destilleriet i Farre nära Give, buteljerad vid 47% ABV.

Spriten utgår från Fary Lochans färska nässelsnaps, som därefter vilar 2 år på ett begagnat Laphroaig-fat. Fatet, som tidigare rymt en skotsk single malt, ger snapsen en tydlig rökighet och ett djup som för tankarna rakt mot whisky.

Det är ett av de tydligaste exemplen på hur Fary Lochan bygger broar mellan sitt whiskyhantverk och den mer vardagliga snapstraditionen – samma fatlagringstanke, applicerad på en örtbaserad sprit.

Smaknoter

Doft

Rökig och lätt torvig, med en underliggande sötma från nässlan och en antydan av gammal ek.

Smak

Fyllig och varm, där röken från Laphroaig-fatet möter nässelns gröna, örtiga botten.

Eftersmak

Lång och rökig, med en torr, whiskyliknande eftersmak som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Fary Lochan Fadlagret Snaps Dansk Akvavit
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 47%
Storlek: 20 CL
Fattyp: Begagnat Laphroaig-fat, 2 års lagring
Serveringsförslag: Njuts bäst vid rumstemperatur, som digestif efter maten.

Smakprofil

Rökig · Whiskylik · Örtig · Fyllig

Visste du att?

Fatet som denna snaps vilar i har tidigare rymt Laphroaig – en av Islays rökigaste single malt-whiskyer – och det är just detta fat som ger snapsen dess signum av rök.

Se hela vårt sortiment av Fary Lochan

Lyssna på vår podd:

Bornholmsk honungssirap har värmt lunchbordet i generationer, och här får den sällskap av ett litet stänk chili. Sött möter skarpt, och det är svårt att lägga ifrån sig glaset.

Expertens beskrivning

Snaps Bornholm Ekologiska No 8 Chili och Honung är en ekologisk dansk akvavit på 40 procent alkohol.

No 8 tar avstamp i den bornholmska honungssirapstraditionen, en lokal specialitet som öbor och besökare har hållit av i generationer. Snaps Bornholm bygger vidare på traditionen genom att tillsätta en gnutta chili till den söta honungen.

Resultatet är en fyllig och rund akvavit som inleder sött och avslutar med ett litet bett från chilin. Den är tänkt som en nutida hälsning till den klassiska honungssirapen som traditionellt äts till saltstekt sill.

Smaknoter

Doft

Söt honung med en antydan av varm chili i bakgrunden.

Smak

Fyllig och rund honungssötma som glider över i en stigande, kryddig värme från chilin.

Eftersmak

Sött avslutande med ett litet, kvardröjande bett.

Specifikationer

Namn: Snaps Bornholm Økologisk No 8 Chilli og Honning Dansk Akvavit 50 cl 40%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
EAN: 5703397000275
Serveringsförslag: Serveras till saltstekt sill, fläskspecialiteter eller det stora lunchbordet

Smakprofil

Honung · Chili · Söt · Kryddig

Visste du att?

No 8 är inspirerad av bornholmsk honungssirap, en lokal specialitet som traditionellt serveras till saltstekt sill på ön.

En handfull blåbär krossas försiktigt mot en citronskiva, och färgen som uppstår ligger någonstans mellan blått och violett. Det är den bilden den här flaskan lämnar kvar långt innan du smakat den.

Expertens beskrivning

Snaps Bornholm Ekologiska No 6 Blåbär och Citron är en ekologisk dansk akvavit på 40 procent alkohol.

No 6 kombinerar två huvudingredienser som sällan möts: de söta, mörka blåbären och den skarpa, friska citronen. Tillsammans skapar de en balans mellan sötma och syra, som blivit ett av de mest igenkännbara uttrycken i Snaps Bornholms numrerade serie.

Färgen är ovanligt blåviolett och avslöjar redan i glaset vad man kan förvänta sig. Det gör akvaviten till en självklar följeslagare till det stora kalla bordet och till fisk- och skaldjursrätter, där syran från citronen samspelar fint med maten.

Smaknoter

Doft

Söta, mörka blåbär möter en frisk skärpa av citronskal.

Smak

Ett harmoniskt samspel mellan blåbärens sötma och citronens syra, som håller smaken lätt och uppfriskande.

Eftersmak

Kort och syrlig, med en sista, mjuk antydan av blåbär.

Specifikationer

Namn: Snaps Bornholm Økologisk No 6 Blåbær og Citron Dansk Akvavit 50 cl 40%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
EAN: 5703397000466
Serveringsförslag: Serveras till det stora kalla bordet, rödspätta eller ett fat med räkor

Smakprofil

Blåbär · Citron · Syrlig · Söt

Visste du att?

Den blåvioletta färgen i No 6 Blåbär och Citron kommer helt och hållet från blåbären själva, utan tillsatt konstgjord färg.

Föreställ dig havtorn vid kusten, dill som svajar i vinden och en sval skiva nyskuren gurka. Det är den friskheten den här akvaviten försöker fånga i ett enda glas.

Expertens beskrivning

Snaps Bornholm Ekologiska No 2 Havtorn, Dill och Gurka är en ekologisk dansk akvavit på 40 procent alkohol.

No 2 är byggd kring tre ingredienser som sällan möts i samma glas: den runda, lätt syrliga havtornen, den friska dillen och den milda gurkan. Kombinationen är Snaps Bornholms tolkning av en akvavit som talar direkt in i det nya nordiska köket.

Där många akvaviter lutar sig mot kummin och örter går No 2 en annan väg och låter bär och grönt ta huvudrollen. Resultatet är en flaska som känns lika hemma till ett räkfat som till det klassiska sillbordet.

Smaknoter

Doft

Frisk dill möter rund havtorn och ett stänk av sval gurka.

Smak

Syrlig och uppfriskande, där havtornens rundhet balanserar dillens skärpa och gurkans milda gröna ton.

Eftersmak

Kort och ren, med en sista antydan av gurka som lämnar munnen fräsch.

Specifikationer

Namn: Snaps Bornholm Økologisk No 2 Havtorn, Dild og Agurk Dansk Akvavit 50 cl 40%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
EAN: 5703397000152
Serveringsförslag: Serveras till sillbordet eller ett fat med räkor och andra skaldjur

Smakprofil

Havtorn · Dill · Gurka · Frisk

Visste du att?

No 2 är Snaps Bornholms tolkning av det nya nordiska köket i flaskform, där bär, örter och grönt får samspela utan traditionell akvavitkryddning.

Sensommarens fikon hänger tunga och mogna på trädet, nästan redo att falla av sig själva. I glaset finner du samma djupa, gyllenbruna lugn.

Expertens beskrivning

Snaps Bornholm Ekologiska No 3 Fikon är en ekologisk dansk akvavit på 40 procent alkohol.

No 3 tillhör Snaps Bornholms numrerade serie, där varje flaska byggs kring en dominerande smak. Här är det det mogna fikonet som får sätta tonen, och resultatet har fått så gott mottagande att det belönats med både beröm och guld i internationella tävlingar.

Färgen är djupt gyllene, och smaken är rund och silkeslen snarare än skarp. Det gör No 3 Fikon lika bra som ett lugnt avslut på en måltid som som en överraskande kombination med ost eller tapas.

Smaknoter

Doft

Mogna, söta fikon med en mjuk, nästan sylig arom.

Smak

Rund och silkeslen, där fikonkaraktären fyller hela munnen utan att bli tung.

Eftersmak

Lång och mild, med en sista sötma som påminner om torkade fikon.

Specifikationer

Namn: Snaps Bornholm Økologisk No 3 Figen Dansk Akvavit 50 cl 40%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
EAN: 5703397000091
Serveringsförslag: Serveras till ost, dessert eller som ett överraskande sällskap till tapas

Smakprofil

Fikon · Gyllene · Rund · Silkeslen

Visste du att?

No 3 Fikon har vunnit guld i internationella spritprovningar och lyfts ofta fram som en av de mest hyllade flaskorna i Snaps Bornholms serie.

Midsommarbrasor, ljusa nätter och dill plockad medan den ännu är våt av dagg. Den här akvaviten är destillerad för att smaka som Danmarks kortaste natt.

Expertens beskrivning

VI ER AKVAVIT Green Midsummer är en dansk small batch-akvavit på 42,8% ABV från akvavitmärket VI.ER, kryddad med grön dill, enbär och grantoppar.

Där märkets övriga flaskor utgår från kummin bygger Green Midsummer på dill, skördad i Danmark under den korta period den är som färskast. Dillen kombineras med enbär och grantoppar, som ger en grön, skogslik motvikt till dillens örtiga karaktär.

Akvaviten destilleras i små satser på mikrodestilleriet Nordisk Brænderi i nordvästra Jylland, där varje sats hålls begränsad för att bevara intensiteten hos de nyplockade råvarorna.

Smaknoter

Doft

Intensiv doft av grön dill, tätt följd av kådiga toner av enbär och grantoppar.

Smak

Fräsch och örtig, med dillen i täten, medan enbär och grantoppar ger ett lätt bittert, skogslikt djup under den gröna ytan.

Eftersmak

Fräsch och relativt kort, där dill och gran klingar samman i ett rent, grönt avslut.

Specifikationer

Namn: VI ER AKVAVIT Green Midsummer Snaps Small Batch Akvavit Denmark
Destilleri: VI.ER Akvavit
Land: Danmark
Typ: Small Batch Akvavit (Dill & Enbär)
ABV: 42,8%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras väl kyld som aperitif eller till nyfångad fisk och skaldjur.

Smakprofil

Dill · Enbär · Grantoppar · Grön friskhet

Visste du att?

Midsommarafton, i Danmark firad som Sankt Hans den 23 juni, är en av de traditioner som ligger närmast sommarens höjdpunkt, med brasor och gemensam sång längs kuster och sjöar i hela landet - samma årstid som gett namn åt denna akvavit.

Levande ljus, ylletossor och en kväll då ingen har bråttom - hygge är svårt att översätta men lätt att känna igen. Den här akvaviten är destillerad för att smaka precis så.

Expertens beskrivning

VI ER AKVAVIT Nordic Hygge är en dansk small batch-akvavit på 42,8% ABV från akvavitmärket VI.ER, kryddad med varma, nordiska kryddor.

Precis som märkets övriga flaskor utgår Nordic Hygge från vindblåst kummin från norska Vestlandet, som här kombineras med en varmare kryddprofil än den klassiska VI.ER-akvaviten. Resultatet är en fyllig och mjuk akvavit byggd för de kalla månaderna.

Akvaviten destilleras i små satser på mikrodestilleriet Nordisk Brænderi i nordvästra Jylland, där varje sats kryddas och buteljeras i begränsat antal.

Smaknoter

Doft

Varm, kryddig doft där kummin möter söta, vintriga kryddor och ett stänk av honung.

Smak

Fyllig och mjuk, med en rund värme som sprider sig sakta, medan kumminen håller smaken strukturerad och torr nog att undvika att bli kladdigt söt.

Eftersmak

Lång och värmande, med kryddorna som dröjer sig kvar långt efter sista droppen.

Specifikationer

Namn: VI ER AKVAVIT Nordic Hygge Snaps Small Batch Akvavit Denmark
Destilleri: VI.ER Akvavit
Land: Danmark
Typ: Small Batch Akvavit (Kryddad)
ABV: 42,8%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras vid rumstemperatur eller lätt kyld som en värmande avslutning på en vinterkväll.

Smakprofil

Kummin · Varma kryddor · Honung · Fyllighet

Visste du att?

Hygge räknas som ett av de danska ord som är svårast att översätta rakt av till andra språk, och begreppet har idag blivit en global synonym för nordisk hemtrevnad - precis den stämning denna akvavit är uppkallad efter.

Kummin lutar sidledes på fälten i norska Vestlandet, medan enbuskarna på Sjællands Odde håller sina bär tätt intill stammen. Två ytterligheter som möts i ett glas.

Expertens beskrivning

VI ER AKVAVIT är en dansk small batch-akvavit på 42,8% ABV, skapad av det unga akvavitmärket VI.ER, som sedan 2016 arbetat för att göra akvavit spännande igen.

Basen är vindblåst kummin från norska Vestlandet, kombinerad med handplockade, vildväxande gröna och mörka enbär från Sjællands Odde. Akvaviten destilleras i små satser på mikrodestilleriet Nordisk Brænderi i nordvästra Jylland, nära Jammerbugten.

Eftersom alla råvaror är vildplockade tillverkas bara begränsade mängder av varje sats, vilket ger en mer handgjord och exklusiv karaktär än de flesta akvaviter på marknaden.

Smaknoter

Doft

Fräsch och skarp doft av kummin med ett blommigt inslag av enbär, som ger en kådig, nästan skogslik ton.

Smak

Frisk och fyllig, där kumminen lägger en lätt söt lakritsbotten medan enbären ger djup och en svag bitter kant.

Eftersmak

Medellång, torr och kryddig, där enbär och kummin klingar samman i ett rent avslut.

Specifikationer

Namn: VI ER AKVAVIT Snaps Small Batch Akvavit
Destilleri: VI.ER Akvavit
Land: Danmark
Typ: Small Batch Akvavit (Kummin & Enbär)
ABV: 42,8%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras kall som digestif eller på isbitar med en skiva citrus.

Smakprofil

Kummin · Enbär · Lakrits · Kryddigt djup

Visste du att?

För att en sprit ska få kallas akvavit måste huvudsmaken komma från antingen kummin eller dill, styrkan vara minst 37,5%, och smaken får inte vara bitter - tre regler som VI ER AKVAVIT själva uppger tas på allvar i varje sats.