Fyra år, en filosofi: mer fat, mer djup, mer tid. Rockmills jubileumsporter är inte ett firande med konfetti - det är ett firande med tålamod.

Expertens beskrivning av Rockmill 4th Anniversary Aged Imperial Porter

4th Anniversary Aged Imperial Porter är en tung, djup och firningsvärd Imperial Porter på 12 % från det polska bryggeriet Rockmill, bryggd för att markera bryggeriets fyraårsjubileum. Den bygger vidare på Rockmills signaturstil: kompromisslös maltprofil, lång lagring och en nästan dessertliknande fyllighet, där fatlagringen ger varma toner av vanilj, karamell och torkad frukt.

Rockmill är ett polskt "gypsy"-bryggeri från Gdańsk utan egen bryggutrustning, som istället bryggar hos etablerade producenter för att fokusera helt på råvaror och fatlagring. Jubileumsutgåvan är skapad för entusiaster som älskar tunga, fatlagrade portrar med djup och komplexitet.

Smaknoter

Doft

Massiv mörk choklad, rostad malt och bränt socker, med varma toner av vanilj, karamell och torkad frukt från fatlagringen.

Smak

Fyllig, krämig och oljig - nästan likörartad - med kraftig espresso, melass, mörka russin och bittersöt choklad.

Eftersmak

Lång, intensiv och kvardröjande med toner av mörk choklad, rostad ek och en mild kryddad värme.

Specifikationer

Namn: 4th Anniversary
Bryggeri: Rockmill
Land/Region: Polen
Ölstil: Imperial Porter
ABV: 12 %
Storlek: 50 CL
Allergener: Gluten (malt)
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett litet snifterglas

Smakprofil

Krämig · Rostad · Sötaktig · Intensiv

Visste du att?

Rockmill firar vanligtvis sina jubileer med särskilt fatlagrade specialutgåvor istället för vanliga firandeöl - en tradition som understryker bryggeriets fokus på långsam, tålmodig utveckling framför snabba utgåvor.

Se hela vårt sortiment av Rockmill och andra specialöl

Lyssna på vår podd:

Vissa öl bryggs för att drickas. Den här är bryggd för att njutas långsamt, som en likör, i ett glas som värms av handen.

Expertens beskrivning av Rockmill Infinity Rum Barrel Aged Imperial Porter

Infinity Rum Barrel Aged är en kraftfull, djup och dessertliknande Imperial Porter på 12 % från det polska bryggeriet Rockmill. Ölen visar hur elegant en imperial porter kan utvecklas när den får tid på romfat - faten sätter tydliga spår med toner av farinsocker, vanilj, torkad frukt och en lätt tropisk sötma som lyfter ölens tunga maltprofil.

Rockmill är ett polskt "gypsy"-bryggeri från Gdańsk som inte äger egen bryggutrustning, utan istället bryggar hos etablerade producenter för att kunna fokusera helt på råvaror och fatlagring. Infinity-serien är bryggeriets mest ambitiösa uttryck och riktar sig till samlare och stout-entusiaster som älskar tunga, fatlagrade öl med dessertliknande djup.

Smaknoter

Doft

Intensiv mörk choklad, bränd karamell och rostad malt, med tydliga spår av farinsocker och vanilj från romfaten.

Smak

Fyllig, krämig och oljig, med djup kakao, espresso, melass och mörka russin, medan romfatets värme och sötma ger en rund och mjuk avslutning.

Eftersmak

Lång, varm och komplex med kvardröjande toner av rom, mörk choklad och lätt kryddad ek.

Specifikationer

Namn: Infinity Rum Barrel Aged
Bryggeri: Rockmill
Land/Region: Polen
Ölstil: Imperial Porter
ABV: 12 %
Storlek: 50 CL
Fattyp: Romfat
Allergener: Gluten (malt)
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett litet snifterglas

Smakprofil

Krämig · Rostad · Sötaktig · Fatlagrad

Visste du att?

Rockmill är ett så kallat "gypsy brewery" - ett bryggeri utan egen anläggning som istället hyr in sig hos etablerade producenter. Modellen ger frihet att experimentera utan att investera i egen utrustning, vilket delvis förklarar Infinity-seriens ambitiösa fatlagringar.

Se hela vårt sortiment av Rockmill och andra specialöl

Lyssna på vår podd:

Boann Distillerys whiskyfat möter irländsk stout-tradition. Spear är tung, rund och nästan likörartad i sin intensitet.

Expertens beskrivning av Lough Gill Spear Barrel Aged Series 2024

Lough Gill Spear Barrel Aged Series 2024 Irish Imperial Oatmeal Stout är en tung, fyllig och djupt komplex specialöl, där irländsk stout-tradition möter kraften från whiskyfat från Boann Distillery. Den kommer på 33 cl burk och ligger på 13 %, vilket ger en varm, rund och nästan likörartad upplevelse.

Som en imperial oatmeal stout bygger den på mörka malter, rostad karaktär och den mjuka, krämiga munkänsla som havre tillför. Fatlagringen ger tydliga lager av vanilj, ek, karamell och en mild whiskyvärme som binder ölen elegant samman.

Lough Gill är ett irländskt bryggeri som specialiserat sig på fatlagrade specialutgåvor, där lokala whiskydestillerier som Boann bidrar med begagnade tunnor till bryggeriets kraftfullaste öl.

Smaknoter

Doft

Choklad, kaffe, mörk karamell, rostad malt och en lätt fatton.

Smak

Tät och silkeslen med djupa toner av mörk choklad, toffee, kaffe och torkad frukt.

Eftersmak

Avrundad och varm, där både malt och fat träder tydligt fram.

Specifikationer

Namn: Spear
Bryggeri: Lough Gill
Land/Region: Irland
Ölstil: Irish Imperial Oatmeal Stout
ABV: 13 %
Storlek: 33 CL
Övrigt: Lagrad på begagnade whiskyfat från Boann Distillery
Serveringsförslag: 10-12 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Sötaktig · Fatlagrad · Rostad · Krämig

Visste du att?

Boann Distillery, vars fat används till Spear, är ett av de nyare irländska whiskydestillerierna, beläget vid floden Boyne - ett samarbete som visar den växande korspollineringen mellan irländsk whisky och craft beer.

Se hela vårt sortiment av specialöl på Whisky.dk

Lyssna på vår podd:

Honung, rostade nötter och mörk choklad i en flaska - Moersleutel går återigen efter dessertbordet, den här gången med en varm, nötig vinkel.

Expertens beskrivning av Moersleutel Extravagant Nuts Honey Pastry Stout

Moersleutel Extravagant Nuts Honey Pastry Stout är en kraftig och sötmefull imperial stout från det nederländska bryggeriet Moersleutel Craft Brewery i Alkmaar, med tydliga noter av honung, rostade nötter och mörk choklad. Den fylliga, dessertliknande karaktären gör den idealisk som avslutning på en måltid eller som en lyxig öl för långsam njutning.

Med sin krämiga kropp och varma 12% ABV levererar den en intensiv och välbalanserad smakupplevelse som fans av pastry stouts kommer att uppskatta.

Smaknoter

Doft

Honung, rostade nötter och mörk choklad.

Smak

Sötmefull och fyllig, med varma nötiga toner och en krämig kropp.

Eftersmak

Intensiv och välbalanserad, med bestående nötsötma.

Specifikationer

Namn: Moersleutel Extravagant Nuts Honey Pastry Stout
Bryggeri: Moersleutel
Land/Region: Alkmaar, Nederländerna
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 12%
Storlek: 44 CL
Allergener: Gluten och spår av nötter
Bäst före: 11/12/2027
Serveringsförslag: Njut i små glas vid 10-12 grader, gärna som dessert eller till mörk choklad

Smakprofil

Söt · Nötig · Fyllig · Dessertliknande

Visste du att?

Moersleutel-bröderna bygger mycket av sin egen bryggeriutrustning själva, vilket har gett dem smeknamnet "beer engineers" i den nederländska craft beer-scenen.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

I Lembeek utanför Bryssel har Boon lagrat lambic på ekfat i decennier, och till bryggeriets 50-årsjubileum har de blandat några av sina finaste fat till ett firande i flaskform.

Expertens beskrivning av Boon Mariage Parfait Golden Anniversary Edition

Mariage Parfait är Boons prestigeserie inom spontanjäst lambic, och Golden Anniversary Edition skapades specifikt för att fira bryggeriets 50 år. Boon har världens största lambiclager, över 2,1 miljoner liter fördelat på 161 ekfat, och denna utgåva är blandad med respekt för den klassiska geuze-traditionen, där unga och äldre lambics förenas i en flaska.

Den höga styrkan på 10% ger extra intensitet och fyllighet, utan att kompromissa med den syrliga, vinlika karaktären som kännetecknar spontanjäst öl. Fatlagringen tillför subtila trätoner och en struktur som lyfter ölet över en vanlig geuze.

Smaknoter

Doft

Mogen frukt, citrus och ek, kryddat med en lätt, frisk syrlighet.

Smak

Fyllig och kraftfull med gröna äpplen, stenfrukt och ett vinlikt djup, buret av en välbalanserad syra.

Eftersmak

Lång, frisk och bestående med en kombination av frukt, syra och lätt torrhet.

Specifikationer

Namn: Mariage Parfait Golden Anniversary Edition
Bryggeri: Brouwerij Boon
Land/Region: Lembeek, Belgien
Ölstil: Geuze (Lambic Blend)
ABV: 10%
Storlek: 2 x 375 ML
Jäsningstyp: Spontanjäst
Serveringsförslag: Njut vid 8-10 grader i ett tulpanglas, perfekt som jubileumspresent

Smakprofil

Syrlig · Fruktig · Vinlik · Fyllig

Visste du att?

Boon har världens största lambiclager, med över 2,1 miljoner liter fördelat på 161 ekfat, vilket ger bryggeriet unika möjligheter att komponera komplexa blends som denna jubileumsutgåva.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Delirium Black har mött fatet - resultatet är en djup, nästan svart limited edition med rubinröda nyanser och en vinlik komplexitet som samlare kommer att älska.

Expertens beskrivning av Huyghe Delirium Barrel Aged Black Limited Edition

Den här specialutgåvan från det belgiska Huyghe-bryggeriet är en kraftfull och exklusiv variant av Delirium Black, lagrad på utvalda fat för att tillföra extra djup och komplexitet. Som en del av Delirium Barrel Aged-serien är den producerad i begränsad upplaga och riktar sig till samlare och ölentusiaster som vill ha en unik upplevelse av bryggeriets mörka och fylliga stil.

Delirium Barrel Aged Black Limited Edition är ett öl som kombinerar den klassiska belgiska mörka alen med fatlagringens sofistikerade prägel. Den höga alkoholstyrkan ger intensitet och struktur, medan de komplexa smaklagren gör den väl lämpad både för njutning på egen hand och som sällskap till kraftiga rätter eller chokladdesserter.

Den här utgåvan är producerad i begränsat antal och representerar Huyghes fortsatta vilja att utforska nya dimensioner av deras ikoniska Delirium-serie - en mörk ale med extra djup, exklusivitet och samlarpotential.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad, kaffe, torkad frukt och kryddig ek från fatlagringen.

Smak

Fyllig och kraftfull, med lager av karamell, kakao, rostade malter och ett vinlikt djup.

Eftersmak

Lång, varm och bestående, med mörk frukt, trätoner och en subtil torrhet.

Specifikationer

Namn: Delirium Barrel Aged Black
Bryggeri: Brouwerij Huyghe
Land/Region: Melle, Belgien
Ölstil: Belgian Strong Dark Ale (Fatlagrad)
ABV: 11,5%
Storlek: 75 CL
EAN: 5412186005574
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna på egen hand eller till kraftiga rätter och chokladdesserter

Smakprofil

Fatlagrad · Komplex · Fyllig · Mörk

Visste du att?

Delirium Barrel Aged-serien är Huyghes plattform för att utforska hur olika fattyper kan tillföra nya dimensioner till deras klassiska Delirium-öl, och varje utgåva produceras i begränsad upplaga.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Den klassiska Delirium Blond har mött trätunnan - resultatet är en 2024 årgångsutgåva med extra djup för samlare och entusiaster.

Expertens beskrivning av Huyghe Delirium Barrel Aged Blond Limited Edition

Den här specialutgåvan från det belgiska Huyghe-bryggeriet är en exklusiv variant av den ikoniska Delirium Blond, lagrad på utvalda fat för att tillföra extra djup och komplexitet. 2024 års utgåva markerar ännu en milstolpe i serien av limited releases, där bryggeriet experimenterar med fatlagring för att lyfta fram nya nyanser i ölets karaktär.

Delirium Barrel Aged Blond Limited Edition 2024 är ett öl för samlare och entusiaster som vill uppleva en ny dimension av Huyghes ikoniska blond. Den höga alkoholstyrkan och fatlagringen ger en intensiv och sofistikerad profil, vilket gör den väl lämpad både för njutning på egen hand och som sällskap till kraftiga rätter.

Den här utgåvan är producerad i begränsad upplaga och representerar bryggeriets fortsatta vilja att utforska fatlagringens möjligheter - en blond ale med extra djup och exklusivitet.

Smaknoter

Doft

Vanilj, ek, kryddor och en subtil fruktighet från jäsningen.

Smak

Fyllig och kraftfull, där den klassiska Delirium Blond möter djup från fatlagringen, med lager av karamell och mogen frukt.

Eftersmak

Lång och bestående, med sötma, trätoner och en lätt torrhet.

Specifikationer

Namn: Delirium Barrel Aged Blond
Bryggeri: Brouwerij Huyghe
Land/Region: Melle, Belgien
Ölstil: Blond Ale (Fatlagrad)
ABV: 11,5%
Storlek: 75 CL
EAN: 5412186007301
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna på egen hand eller till kraftiga rätter

Smakprofil

Fatlagrad · Komplex · Fyllig · Fruktig

Visste du att?

Delirium Blond är en av de mest kända belgiska blonde ale i världen, känd för sin ikoniska rosa elefant, och den här fatlagrade utgåvan är ett sällsynt tillfälle att uppleva klassikern i en helt ny tolkning.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Nitro-pour ger den den krämiga finessen. Black Marble Stout är den klassiska irländska stouten, tappad med en modern twist.

Expertens beskrivning av Sullivan's Nitro Pour Black Marble Stout

Sullivan's Brewing Company presenterar Black Marble Stout som en klassisk irländsk stout med modern finess. Denna utgåva tappas på burk med nitro-pour, vilket ger en silkeslen och krämig munkänsla som lyfter fram ölens djup och balans. Med en alkoholhalt på 5,1 % är det en tillgänglig och harmonisk stout, perfekt både för vardagsnjutning och som sällskap till kraftigare rätter.

Sullivan's Brewing Company ligger i Kilkenny, Irland, med rötter ända tillbaka till 1702 - ett bryggeri som återuppstått genom generationer och idag kombinerar irländsk tradition med modern bryggteknik.

Smaknoter

Doft

Rostade toner av malt, kaffe och kakao med ett stänk karamell och mörk frukt.

Smak

Mjuk och avrundad med lager av choklad, kaffe och rostad säd, buren av en krämig textur från nitro-pour.

Eftersmak

Silkeslen och kvardröjande med mörk choklad och en lätt torr eftersmak.

Specifikationer

Namn: Nitro Pour Black Marble Stout
Bryggeri: Sullivan's Brewing Company
Land/Region: Irland, Kilkenny
Ölstil: Irish Stout (nitro-pour)
ABV: 5,1 %
Storlek: 44 CL
Serveringsförslag: 6-8 °C i ett nitro-glas eller pintglas

Smakprofil

Rostad · Krämig · Maltig · Balanserad

Visste du att?

Nitro-pour-tekniken använder kväve istället för koldioxid för att karbonera ölen, vilket ger de karakteristiska, mycket små bubblorna och den extremt krämiga, nästan sammetslena texturen som klassiska irländska stouts är kända för.

Se hela vårt sortiment av specialöl på Whisky.dk

Lyssna på vår podd:

180 år har gått sedan Fuller, Smith & Turner för första gången tappade öl på Griffin Brewery vid Themsens strand i Chiswick. Till jubileet har bryggeriet grävt i historieböckerna och återskapat en klassisk porter som smakar som själva grunden i det engelska ölhantverket.

Expertens beskrivning av Fuller's 180th Anniversary Porter 2025

Denna porter är bryggd som en direkt hyllning till Fuller's 180-årsjubileum och ingår i ett begränsat samlarset tillsammans med en Vintage Ale och en Imperial Stout, som markerar samma milstolpe. Den bryggs på Griffin Brewery i Chiswick, där det funnits bryggeri sedan 1600-talet, och kombinerar klassisk engelsk porterstil med modernt hantverk.

Malten är drivkraften: djupt rostade sädesslag ger kakao, karamell och en mörk fruktighet, medan en diskret humlebeska håller allt stramt utan att bli kladdigt sött. Resultatet är en fyllig, balanserad porter som både kan njutas nu och läggas åt sidan för mognad.

Smaknoter

Doft

Rostad malt, mörk choklad och kaffe, med en antydan av karamell och mörk frukt i bakgrunden.

Smak

Rund och komplex med lager av kakao, lakrits och karamell, kryddad med en aning diskreta kryddor och buren av en mjuk maltprofil.

Eftersmak

Lång och harmonisk med mörk choklad och rostad karaktär som glider ut i en lätt vinig finish.

Specifikationer

Namn: Fuller's 180th Anniversary Porter 2025
Bryggeri: Fuller's
Land/Region: Chiswick, London, England
Ölstil: Porter
ABV: 7%
Storlek: 50 CL
Jäsningstyp: Flaskjäst
Allergener: Kornmalt
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader, gärna till mörk choklad eller kraftig ost

Smakprofil

Rostad · Choklad · Karamell · Fyllig

Visste du att?

Fuller's 180th Anniversary Porter ingår i ett samlarset med tre flaskor tillsammans med en Vintage Ale och en Imperial Stout, alla bryggda för att fira bryggeriets 180 år på Griffin Brewery.

Se hela vårt sortiment av Fuller's

Lyssna på vår podd:

Sedan 1997 har Fuller's bryggt en ny utgåva av Vintage Ale varje år - en flaskjäst strong ale där receptet ändras från år till år, medan ambitionen om en årgångsmarkör i flaskform förblir densamma.

Expertens beskrivning av Fuller's Vintage Ale 2025

Fuller's Vintage Ale 2025 är en exklusiv årgångsöl bryggd på Fuller's Griffin Brewery i London. Serien har släppt ett nytt recept varje år sedan 1997, och 2025 års utgåva markerar ännu ett kapitel i den här traditionsrika linjen. Med en alkoholhalt på 8,4% är det en kraftfull, flaskjäst strong ale, gjord för både omedelbar njutning och lagring.

Som flaskjäst öl fortsätter Vintage Ale att utvecklas i flaskan efter tappning, och många samlare sparar flera årgångar för att jämföra hur varje recept mognar över tid. Det gör serien till ett populärt samlarobjekt bland engelska ölentusiaster.

Smaknoter

Doft

Fruktiga toner av röda bär och citrus, med en aning melass.

Smak

Fyllig och rund med lager av karamell, malt och kryddor, balanserad av en diskret beska.

Eftersmak

Lång och harmonisk med sötma och friskhet som utvecklas ytterligare vid lagring.

Specifikationer

Namn: Vintage Ale 2025
Bryggeri: Fuller's
Land/Region: London, England
Ölstil: Limited Edition Strong Ale
ABV: 8,4%
Storlek: 50 CL
Jäsningstyp: Flaskjäst
Allergener: Kornmalt
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader, gärna till kryddat vilt eller lagrad ost

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Karamell · Fyllig

Visste du att?

Fuller's Vintage Ale har släppts med ett nytt recept varje år sedan 1997, vilket gör den till en av de längst löpande årgångsölserierna från ett engelskt bryggeri.

Se hela vårt sortiment av Fuller's

Lyssna på vår podd:

Det finns en version av Caribbean Chocolate Cake för dig som inte vill ha chokladen inlindad i något alls. Det här är den.

Expertens beskrivning av Siren CCC Dark Chocolate Caribbean Chocolate Cake Tropical Stout

Dark Chocolate Caribbean Chocolate Cake är en Tropical Stout på 7,4 % från Siren Craft Brew, och den mest intensiva, bittersöta varianten i CCC-serien. Här står mörk choklad i centrum, understödd av kaffe, karamell och rostade nötter, medan den tropiska dimensionen ger friskhet och en motvikt till ölens kraftiga, oljiga kropp.

Siren Craft Brew grundades 2013 av Darron Anley i Finchampstead, Berkshire, och har byggt upp ett internationellt rykte för experimentella, smakintensiva specialöl. Dark Chocolate-utgåvan av Caribbean Chocolate Cake riktar sig till den erfarna stout-drickaren som vill ha en mer komplex, bitter upplevelse än den mjukare Milk Chocolate-varianten.

Smaknoter

Doft

Fyllig doft av mörk choklad, kakao och rostade toner, med ett stänk av vanilj och tropisk frukt.

Smak

Kraftfull och oljig med lager av mörk choklad, kaffe, karamell och rostade nötter, där den tropiska dimensionen ger friskhet medan chokladens beska tillför djup.

Eftersmak

Lång och intensiv med mörk choklad, en lätt fatton och en kvardröjande tropisk eftersötma.

Specifikationer

Namn: CCC Dark Chocolate Caribbean Chocolate Cake
Bryggeri: Siren Craft Brew
Land/Region: England
Ölstil: Tropical Stout
ABV: 7,4 %
Storlek: 330 ML
Ingredienser: Maltat korn, havre, humle, jäst, vatten, laktos
Allergener: Gluten (korn, havre), laktos
Serveringsförslag: 10-14 °C i ett brett tulpanglas eller snifterglas

Smakprofil

Rostad · Bitter · Krämig · Intensiv

Visste du att?

Där Milk Chocolate-utgåvan är byggd för att vara lättillgänglig, är Dark Chocolate-versionen Sirens svar till den erfarna stout-drickaren - en medvetet kraftfullare och bittrare tolkning av samma grundrecept.

Se hela vårt sortiment av Siren Craft Brew

Lyssna på vår podd:

Vissa stouts kommer med skarpa kanter. Den här kommer som flytande mjölkchoklad - mjuk, söt och lätt att falla för.

Expertens beskrivning av Siren CCC Milk Chocolate Caribbean Chocolate Cake Tropical Stout

Milk Chocolate Caribbean Chocolate Cake är en Tropical Stout på 7,4 % från Siren Craft Brew, och den mjukaste, mest tillgängliga utgåvan i CCC-serien. Här spelar den krämiga sötman från mjölkchoklad huvudrollen, understödd av kakao, vanilj och ett stänk av tropisk frukt, medan fyllan hålls rund och balanserad snarare än tung.

Siren Craft Brew grundades 2013 av Darron Anley i Finchampstead, Berkshire, och har sedan dess byggt upp ett rykte som ett av Storbritanniens mest experimentella bryggerier. Caribbean Chocolate Cake-serien är bryggeriets svar på den perfekta dessertölen, och denna utgåva är tänkt som den mest lättillgängliga av dem.

Smaknoter

Doft

Söta toner av mjölkchoklad, kakao och vanilj, med ett lätt stänk av tropisk frukt.

Smak

Krämig och silkeslen med lager av choklad, karamell, kokos och rostade nötter, där den tropiska dimensionen ger en frisk motvikt till sötman.

Eftersmak

Harmonisk och kvardröjande, med choklad, en lätt fatton och en tropisk eftersötma.

Specifikationer

Namn: CCC Milk Chocolate Caribbean Chocolate Cake
Bryggeri: Siren Craft Brew
Land/Region: England
Ölstil: Tropical Stout
ABV: 7,4 %
Storlek: 330 ML
Ingredienser: Maltat korn, havre, humle, jäst, vatten, laktos
Allergener: Gluten (korn, havre), laktos
Serveringsförslag: 10-14 °C i ett brett tulpanglas eller snifterglas

Smakprofil

Krämig · Söt · Rostad · Fruktig

Visste du att?

Caribbean Chocolate Cake-serien finns i flera utgåvor, där Milk Chocolate medvetet bryggts som den mjukaste och mest lättillgängliga - en motvikt till den mer intensiva, fatlagrade originalversionen.

Se hela vårt sortiment av Siren Craft Brew

Lyssna på vår podd:

Det finns öl, och så finns det öl som fått vila i ett använt bourbonfat. Sirens Caribbean Chocolate Cake är det senare - mörk choklad och karamell, tungt och lugnt, som en dessert som insisterar på att drickas långsamt.

Expertens beskrivning av Siren CCC Caribbean Chocolate Cake Barrel Aged Tropical Stout

Caribbean Chocolate Cake Barrel Aged är en fyllig Tropical Stout på 8,4 % från det engelska bryggeriet Siren Craft Brew. Basölen har lagrats på stavar från använda bourbonfat, vilket ger karamell, vanilj och en tydlig ekfatskaraktär ovanpå den redan rika smaken av mörk choklad, kakao och rostade nötter - en lyxig och intensiv upplevelse för den som söker en djup, sofistikerad stout.

Siren Craft Brew grundades 2013 av Darron Anley i Finchampstead i Berkshire och har sedan dess vunnit internationellt erkännande för sin experimentella syn på smak, bland annat utmärkelser som ett av Storbritanniens bästa bryggerier. Caribbean Chocolate Cake-serien har blivit något av ett flaggskepp för bryggeriet, just för att den visar hur långt en stout kan sträckas med fatlagring och tropiska toner.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad och kakao möter söt vanilj och en tydlig ton av bourbon och ek.

Smak

Fyllig och oljig med lager av mörk choklad, rostade nötter och karamell, där fatlagringen tillför en varm, sötaktig ekkaraktär och ett lätt tropiskt djup.

Eftersmak

Lång, sötaktig och lätt alkoholvärmande, med ett kvardröjande eko av choklad och fat.

Specifikationer

Namn: CCC Caribbean Chocolate Cake Barrel Aged
Bryggeri: Siren Craft Brew
Land/Region: England
Ölstil: Barrel Aged Tropical Stout
ABV: 8,4 %
Storlek: 330 ML
Fattyp: Stavar från använda bourbonfat
Ingredienser: Maltat korn, havre, humle, jäst, vatten, laktos
Allergener: Gluten (korn, havre), laktos
Bäst före: 23/10/2026
Serveringsförslag: 10-14 °C i ett brett tulpanglas eller snifterglas

Smakprofil

Krämig · Rostad · Sötaktig · Fatlagrad

Visste du att?

Caribbean Chocolate Cake är uppkallad efter en klassisk karibisk chokladkakstradition, och Siren har sedan dess lanserat flera varianter av samma grundrecept - bland annat med mjölk- och mörk choklad - där denna fatlagrade version räknas som seriens mest intensiva.

Se hela vårt sortiment av Siren Craft Brew

Lyssna på vår podd:

Det finns något tryggt i en julöl som inte försöker för hårt - Nut Cracker är Stepping Stones tolkning av julmys utan kryddkaos: valnötter, karamell och ett stänk av mörk choklad i ett lugnt, mjukt glas.

Expertens beskrivning av Stepping Stone Nut Cracker Brown Ale

Nut Cracker är en dansk Brown Ale-julöl på 5,6 % från Stepping Stone Brewing Company - en mjuk, nötig och lätt kryddad tolkning av den klassiska Brown Ale-stilen, bryggd med fokus på balans snarare än kraftig julkryddning. Malten ger karamell, rostad nöt och en lätt toffeesötma, medan beskan hålls mild så att ölen blir lätt att dricka genom en hel julmiddag.

Stepping Stone är ett ungt bryggeri från Hørning utanför Aarhus, grundat av Daniel True, Runee Stusgaard och Simon Grøndahl Lyngholm Jakobsen, och utsett till Årets Danska Bryggeri 2024. Med Nut Cracker visar bryggeriet att den experimentella ådran även fungerar på en tillgänglig, klassisk stil - en julöl utan överväldigande kryddor eller hög alkoholhalt.

Smaknoter

Doft

Valnötter, karamell och en diskret ton av choklad och julkrydda ligger fint balanserat i doften.

Smak

Rund och mjuk med tydlig valnöt, rostad malt, toffee och en lätt kryddad sötma som aldrig tar över.

Eftersmak

Mild och behaglig, med en torr finish och en lätt, rundad beska.

Specifikationer

Namn: Nut Cracker
Bryggeri: Stepping Stone Brewing Company
Land/Region: Danmark
Ölstil: Brown Ale (Dansk Julöl)
ABV: 5,6 %
Storlek: 440 ML
Malt: Kornmalt och vetemalt
Ingredienser: Kornmalt, vetemalt, humle, jäst, vatten
Serveringsförslag: 6-10 °C i ett brett ölglas eller snifterglas

Smakprofil

Maltig · Krämig · Kryddig · Nötig

Visste du att?

Den danska julölstraditionen går tillbaka till 1800-talet, men Nut Cracker representerar den nyaste generationen av traditionen: ett mikrobryggeri som omtolkar den klassiska julbrown alen utan att ta till den kraftiga kryddning många julöl annars är kända för.

Se hela vårt sortiment av Stepping Stone

Lyssna på vår podd:

Det ligger en tyst envishet i en öl som insisterar på att vara både mörk och ljus på samma gång. Black Lotus är Stepping Stones tolkning av den balansgången mellan rostad malt och frisk, tropisk humle.

Expertens beskrivning av Stepping Stone Black Lotus Black IPA

Black Lotus är en dansk Black IPA på 6,6 % från Stepping Stone Brewing Company - bryggeriets första försök i denna krävande stil. Här möter den rostade, mörka maltkaraktären från en klassisk stout den friska, citrus- och passionsfruktdrivna humleprofilen från en modern IPA, och resultatet blir en öl som både är djup och förvånansvärt lätt på tungan.

Stepping Stone är ett ungt bryggeri från Hørning utanför Aarhus, grundat av Daniel True, Runee Stusgaard och Simon Grøndahl Lyngholm Jakobsen. Bryggeriet utsågs till Årets Danska Bryggeri 2024, och bakom de experimentella recepten ligger ett socialt projekt där flyktingar och människor utan fotfäste på arbetsmarknaden får en plats i produktionen.

Smaknoter

Doft

Rostade toner av kaffe och mörk choklad kommer först, snabbt följt av friska, tropiska aromer som påminner om passionsfrukt och citronskal.

Smak

Medelfyllig med tydlig rostad malt, ett stänk av lakrits och kakao, och en humlekaraktär som drar åt citrus och tropisk frukt.

Eftersmak

Torr och behagligt bitter, med en ren finish som snabbt klingar av och bara lämnar ett eko av rostad malt.

Specifikationer

Namn: Black Lotus
Bryggeri: Stepping Stone Brewing Company
Land/Region: Danmark
Ölstil: Black India Pale Ale
ABV: 6,6 %
Storlek: 440 ML
Malt: Kornmalt och vetemalt
Ingredienser: Kornmalt, vetemalt, humle, jäst, vatten
Serveringsförslag: 6-10 °C i ett brett ölglas eller tulpanglas

Smakprofil

Rostad · Humlig · Fruktig · Krämig

Visste du att?

Black IPA är en relativt ung stil som fick fart i USA under 2010-talet, då bryggare började gömma en IPA:s friska humlekaraktär bakom en stouts mörka, rostade malt. Black Lotus är Stepping Stones första försök i denna hybridstil.

Se hela vårt sortiment av Stepping Stone

Lyssna på vår podd:

Namnet Corsendonk kommer från ett augustinerpriorat från 1398 - Christmas Ale för det klosterliga arvet vidare i en mörk, kryddig vinterutgåva.

Expertens beskrivning av Corsendonk Christmas Ale

Corsendonk Christmas Ale är en klassisk belgisk julöl med 8,5% alkoholhalt, tappad på en elegant 750 ml flaska - perfekt för vinterns mysstunder och festliga middagar. Ölet bryggs av Brasserie du Bocq för Corsendonk och är känt för sin mörka, fylliga karaktär och varma kryddiga profil.

Den här vinteralen har en djup kastanjebrun färg och en tät, krämig skumkrona. Den är bryggd med mörka malter, utvalda kryddor och traditionell belgisk jäst, vilket ger en komplex och balanserad smakupplevelse. Ölet är flaskjäst och ofiltrerat, vilket bidrar till dess levande och autentiska uttryck.

Corsendonk Christmas Ale är ett öl som fångar julens stämning med värme, djup och belgisk finess - idealisk för att delas och njutas i gott sällskap.

Smaknoter

Doft

Rostad malt, karamell, torkad frukt och en lätt kryddig sötma av kanel.

Smak

Mörk choklad, nötter och bränt socker, med en subtil örtig komplexitet.

Eftersmak

Lång och behaglig, med kryddig värme och mild bitterhet.

Specifikationer

Namn: Corsendonk Christmas Ale
Bryggeri: Corsendonk
Land/Region: Belgien
Ölstil: Belgisk Julöl / Strong Dark Ale
ABV: 8,5%
Storlek: 75 CL
Jäsningstyp: Flaskjäst, ofiltrerad
Serveringsförslag: Njut vid 8-12 grader i tulpanglas, gärna till vilt, kraftiga ostar eller julmat

Smakprofil

Kryddig · Fyllig · Mörk · Värmande

Visste du att?

Corsendonk-namnet kommer från ett augustinerpriorat i Oud-Turnhout som existerade från 1398 till 1784, och ölen bryggs idag som en hyllning till priorets bryggtradition.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

I den franska staden Liverdun bryggar The Piggy Brewing Company öl utan att hålla tillbaka - VIP Saloon är desserten du dricker istället för att äta.

Expertens beskrivning av The Piggy Brewing Co VIP Saloon Imperial Stout Coconut Noisette Bourbon

VIP Saloon är en dekadent, fatpräglad Imperial Stout på 12% från det franska bryggeriet The Piggy Brewing Company i Liverdun. Ölet är en del av bryggeriets exklusiva VIP-serie, med fokus på överdådiga smakprofiler och lyxiga ingredienser. Här är det kokos, hasselnöt och bourbon som driver showen, bryggd på specialmalt, kokosflingor och hasselnötsextrakt med en tydlig bourboninfusion.

Färgen är kolsvart med tät, mörkbrun skumkrona, och aromen bjuder på rostad malt, kokos, hasselnöt, bourbon och mörk choklad. Smaken är fyllig och sötmig med lager av praliné, kokoscreme, rostat kaffe och bourbonvanilj, medan munkänslan är silkeslen och oljig med låg kolsyrenivå och en nästan likörlik textur.

VIP Saloon är ofiltrerad och perfekt för slow sipping framför brasan som dessertöl, gärna vid 12-16 grader i ett snifterglas.

Smaknoter

Doft

Rostad malt, kokos, hasselnöt, bourbon och mörk choklad.

Smak

Hasselnötspraliné, kokoscreme, rostat kaffe och bourbonvanilj.

Eftersmak

Lång och värmande med en lätt alkoholisk kant.

Specifikationer

Namn: VIP Saloon
Bryggeri: The Piggy Brewing Company
Land/Region: Liverdun, Frankrike
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 12%
Storlek: 33 CL
Ingredienser: Specialmalt, kokosflingor, hasselnötsextrakt, bourboninfusion
Allergener: Innehåller kornmalt och nötter
Serveringsförslag: Njut ofiltrerad vid 12-16 grader i ett snifterglas, gärna som dessertöl

Smakprofil

Krämig · Nötig · Sötmig · Fatpräglad

Visste du att?

VIP Saloons munkänsla är så tät och oljig att flera entusiaster beskriver den som nästan likörlik snarare än en klassisk öl.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Vinden biter i de gamla fabriksväggarna i Jonsered, och inne i bryggeriets kittlar puttrar en öl gjord just för den här sortens kyla – tung av kanel, apelsinskal och malt, som en flytande version av mormors julbak.

Expertens beskrivning av Poppels Winter Warmer 2025

Poppels Winter Warmer är bryggeriets årliga tolkning av en engelskinspirerad vinteröl, bryggd i Jonsered strax utanför Göteborg. Stilen bygger på den gamla traditionen med kraftiga "warmer"-öl, tänkta att hålla kroppen varm genom den kalla årstiden, och 2025 års utgåva är kryddad med apelsin och kanel ovanpå en solid maltbotten. Poppels är känt som Sveriges största ekologiska bryggeri, och Winter Warmer byggs med samma hantverksmässiga känsla som resten av sortimentet.

Malten ger ölet dess rödbruna färg och fylliga kropp, medan kryddorna lägger på ett lager av julstämning. Beskheten hålls tillbaka, så det är sötman från malt och frukt som driver smaken, understödd av en fyllig, nästan sirapsaktig konsistens.

Smaknoter

Doft

Fruktkaka, apelsinskal och varm kanel blandas med söt, rostad malt och en antydan av torkade aprikoser.

Smak

Maltig och lätt söt med toner av knäck, fruktkaka och apelsin, buren av en mild, rundad beska.

Eftersmak

Varm och kryddig med kanel och karamell som klingar mjukt ut utan att bli kladdig.

Specifikationer

Namn: Poppels Winter Warmer 2025
Bryggeri: Poppels Bryggeri
Land/Region: Jonsered, Sverige
Ölstil: Strong Ale
ABV: 7,8%
IBU: 30
Storlek: 33 CL
Malt: Kornmalt
Ingredienser: Kornmalt, apelsin, kanel
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna till lammgryta, kraftig ost eller fruktkaka

Smakprofil

Maltig · Kryddig · Fruktig · Fyllig

Visste du att?

Poppels startade som ett litet bryggeri i en gammal ullfabrik i Jonsered, och har sedan dess vuxit till att bli Sveriges största ekologiska bryggeri utan att någonsin lämna de historiska lokalerna.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Mad Scientist reser jorden runt efter den perfekta kaffebönan till sin Roasters Paradise-serie - den här gången landar de i Honduras, på farmen San Rafael.

Expertens beskrivning av Mad Scientist Roasters Paradise San Rafael Honduras

Roasters Paradise San Rafael - Honduras är en kraftfull Imperial Coffee Stout på 11,3% från det ungerska bryggeriet Mad Scientist i Budapest, bryggd i samarbete med kafferosteriet Casino Mocca. Varje utgåva i Roasters Paradise-serien hyllar en specifik kaffefarm, och den här versionen använder dubbel dos kaffe från San Rafael i Honduras.

Ölet är bryggt med vatten, kornmalt, vetemalt, havreflingor, kandisocker, karamelliserad havre, rostat korn, humle, jäst och kaffe. Doften domineras av nybryggd espresso, mörk choklad och rostade toner, medan smaken bjuder på lager av kaffe, kakao, lakrits och en lätt sötma från kandisocker och malt som balanserar den kraftfulla kroppen.

Färgen är bläcksvart med tät, mörkbrun skumkrona. Munkänslan är fyllig och oljig, och eftersmaken är lång och värmande med en kryddig underton. Ölet är ofiltrerat och passar bäst för långsam njutning vid 12-16 grader i ett snifterglas.

Smaknoter

Doft

Nybryggd espresso, mörk choklad och rostade toner.

Smak

Kaffe, kakao, lakrits och en lätt sötma från kandisocker och malt.

Eftersmak

Lång och värmande med en kryddig underton.

Specifikationer

Namn: Roasters Paradise San Rafael - Honduras
Bryggeri: Mad Scientist
Land/Region: Budapest, Ungern
Ölstil: Imperial Coffee Stout
ABV: 11,3%
Storlek: 33 CL
Ingredienser: Vatten, kornmalt, vetemalt, havre, kandisocker, karamelliserad havre, rostat korn, humle, jäst, kaffe
Allergener: Innehåller kornmalt
Serveringsförslag: Njut ofiltrerad vid 12-16 grader i ett snifterglas, gärna som avslutning på en middag

Smakprofil

Kaffeig · Rostad · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Varje utgåva i Roasters Paradise-serien bryggs med kaffe från en enda farm, så ölet fungerar i praktiken som en flytande tolkning av den farmens terroir.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Andra utgåvan i Hoppy People's Zebra-serie är en öl för den tålmodige - en tung, mörk stout som ber om att bli nippad på i timmar, inte hällas snabbt i glaset.

Expertens beskrivning av Hoppy People Zebra II Barrel Aged Imperial Stout

Hoppy People Zebra II är andra utgåvan i det schweiziska bryggeriets experimentella Zebra-serie, där varje batch lagras unikt på sitt eget fat. Med 16,6% alkohol och ett Untappd-betyg på 4,54 är detta en fatlagrad Imperial Stout bryggd för den erfarna stout-entusiasten som söker djup och massiv kropp framför finslipade detaljer.

Färgen är kolsvart med en tät, mörk skumkrona, och aromen slår snabbt igenom med rostad malt, mörk choklad, vanilj, ek och en tydlig spritvärme från fatlagringen. Smaken är kraftfull och lagrad - bränd karamell, kaffe, torkad frukt och tydlig fatkaraktär spelar samman i en silkeslen munkänsla, och alkoholen ger både värme och struktur utan att döda smaken.

Zebra II bör njutas långsamt och gärna vid 12-14 grader, där de vinlika och träiga nyanserna från fatet får bäst plats att veckla ut sig.

Smaknoter

Doft

Rostad malt, mörk choklad, vanilj, ek och spritvärme.

Smak

Bränd karamell, kaffe, torkad frukt och tydlig fatkaraktär.

Eftersmak

Lång, värmande och träig med vinlika nyanser.

Specifikationer

Namn: Zebra II
Bryggeri: Hoppy People
Land/Region: Sierre, Schweiz
Ölstil: Fatlagrad Imperial Stout
ABV: 16,6%
Storlek: 33 CL
Allergener: Innehåller kornmalt
Serveringsförslag: Njut långsamt vid 12-14 grader, gärna som avslutning på kvällen eller för att delas

Smakprofil

Fatlagrad · Kraftfull · Vinlik · Värmande

Visste du att?

Zebra II fick ett Untappd-betyg på hela 4,54, vilket placerar den bland de högst rankade utgåvorna i hela Hoppy Peoples Zebra-serie.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

I Sierre i den schweiziska Valais-dalen experimenterar Hoppy People med sin Zebra-serie, där varje batch lagras på sitt eget unika fat - Zebra III är tredje kapitlet i den här berättelsen.

Expertens beskrivning av Hoppy People Zebra III Barrel Aged Imperial Stout

Hoppy People Zebra III är en extremt kraftfull fatlagrad Imperial Stout på hela 16,6% från det schweiziska bryggeriet Hoppy People i Sierre. Zebra III är tredje utgåvan i deras experimentella Zebra-serie, där varje batch är unik och lagrad på olika fat. Den här versionen är en fatlagrad stout med massiv alkoholstyrka och djup komplexitet, bryggd för att imponera med både kraft och finess.

Ölet har en kolsvart färg och tjock skumkrona, och aromen bjuder på rostad malt, mörk choklad, vanilj, ek och spritvärme. Smaken är intensiv och lagrad med toner av bränd karamell, kaffe och torkad frukt, balanserad av en silkeslen munkänsla och lång eftersmak. Fatlagringen tillför djup och en subtil vinlik karaktär.

Zebra III är ingen öl för nybörjare - den är skapad för den som söker maximal intensitet och komplexitet i sin stout. Den lämpar sig perfekt som dessertöl, för att delas eller som centerpiece i en ölprovning.

Smaknoter

Doft

Rostad malt, mörk choklad, vanilj och ek.

Smak

Bränd karamell, kaffe och torkad frukt, i en silkeslen, intensiv kropp.

Eftersmak

Lång och vinlik, med bestående spritvärme.

Specifikationer

Namn: Zebra III
Bryggeri: Hoppy People
Land/Region: Sierre, Schweiz
Ölstil: Fatlagrad Imperial Stout
ABV: 16,6%
Storlek: 33 CL
Allergener: Innehåller kornmalt
Serveringsförslag: Njut vid 12-14 grader, gärna som dessert eller för att delas i en ölprovning

Smakprofil

Fatlagrad · Intensiv · Vinlik · Komplex

Visste du att?

Hoppy Peoples Zebra-serie är uppkallad efter det slumpmässiga, randiga mönstret av fattyper bryggeriet använder till varje batch, vilket gör varje utgåva unik och oförutsägbar.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Oskar Blues var ett av de bryggerier som verkligen satte fart på burköl-revolutionen i USA - och Ten FIDY är beviset på att en burk gott kan gömma seriös komplexitet.

Expertens beskrivning av Oskar Blues Ten Fidy Imperial Stout

Oskar Blues Ten FIDY Imperial Stout är en intensiv och fyllig imperial stout från det amerikanska bryggeriet Oskar Blues, bryggd med stora mängder two-row malt, chokladmalt, rostat korn och havreflingor. Ölet bjuder på djupa aromer och smaknyanser av chokladtäckt karamell, kaffe och mörk malt, med en balanserad bitterhet.

Den viskösa, krämiga kroppen och 10,5% alkoholhalt ger den en värmande karaktär, som avrundas med en fyllig och mjuk finish - en klassiker bland amerikanska imperial stouts.

Smaknoter

Doft

Chokladtäckt karamell och nybryggt kaffe.

Smak

Mörk malt och karamell i en tjock, krämig kropp med balanserad bitterhet.

Eftersmak

Fyllig och mjuk, med en värmande alkoholkaraktär.

Specifikationer

Namn: Ten FIDY Imperial Stout
Bryggeri: Oskar Blues Brewery
Land/Region: USA
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 10,5%
Storlek: 33 CL
Ingredienser: Two-row malt, chokladmalt, rostat korn, havreflingor
Allergener: Innehåller kornmalt
EAN: 81994200012
Bäst före: 14/09/2033
Serveringsförslag: Njut i små glas vid 10-12 grader, gärna till mörk choklad eller en kraftig ost

Smakprofil

Rostad · Fyllig · Kaffe · Krämig

Visste du att?

Oskar Blues blev 2002 det första amerikanska craft-bryggeriet att burka sitt flaggskeppsöl, vilket då sågs som revolutionerande i en bransch dominerad av flaskor.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Bourbonfat från Buffalo Trace och Heaven Hill, marshmallow, tonkaböna och kokos - Brew York från gamla England hämtar inspiration från lägereldens s'more till den här årgångsutgåvan.

Expertens beskrivning av Brew York State of Mind 2025 BA S'mores Empress Tonkoko

Brew York State of Mind 2025 BA S'mores Empress Tonkoko är en rik och bourbonfatslagrad imperial milk stout från det engelska bryggeriet Brew York i York, bryggd med marshmallow, tonkaböna, vanilj och kokos. Ölet är en del av bryggeriets State of Mind-serie och är lagrat på bourbonfat från bland annat Buffalo Trace och Heaven Hill, vilket ger komplexa noter av choklad, rostad ek och karamell.

Den mjuka och krämiga texturen balanseras av en värmande styrka på 10,6%, avrundad med en rund och dessertliknande finish - en årgångsutgåva skapad för långsam njutning.

Smaknoter

Doft

Marshmallow, tonkaböna och söt kokos.

Smak

Choklad, rostad ek och karamell, buren av en krämig, mjuk textur.

Eftersmak

Rund och dessertliknande, med värmande bourbonsötma.

Specifikationer

Namn: State of Mind 2025 BA S'mores Empress Tonkoko
Bryggeri: Brew York
Land/Region: York, England
Ölstil: Imperial Milk Stout
ABV: 10,6%
Storlek: 33 CL
EAN: 5060751124702
Serveringsförslag: Njut i små glas vid 10-12 grader, gärna som dessert eller till mörk chokladkaka

Smakprofil

Söt · Fyllig · Rostad · Dessertliknande

Visste du att?

Brew Yorks State of Mind-serie är bryggeriets plattform för årgångsutgåvor lagrade på olika typer av bourbonfat, där varje batch får sitt eget unika namn och tema.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Varje år i augusti samlas folk från när och fjärran i Thy nationalpark för att plocka pors - en tradition som sedan 1984 gett Thisted Bryghus ingrediensen till ett av sina mest folkkära exportöl.

Expertens beskrivning av Thisted Bryghus Porse Guld

Sedan 1984 har Porse Guld varit ett av Thisted Bryghus mest kända exportöl - uppskattat för sin fylliga, aromatiska smak och starka koppling till trakten. Hemligheten bakom den här klassikern ligger i den handplockade porsen från Thy nationalpark, som delvis ersätter humlens bitterämnen och ger ölet dess speciella, kryddiga karaktär.

Genom åren har Porse Guld uppnått nästan kultstatus, inte minst bland ungdomarna i Thy, där porsplockningen i augusti blivit en lokal tradition som samlar folk över generationsgränser. Det gör ölet till mer än bara ett exportöl - det är en del av traktens identitet.

Smaknoter

Doft

Kryddig pors med en aning malt, annorlunda än den typiska humledoften.

Smak

Fyllig och aromatisk med en lätt kryddig beska från porsen.

Eftersmak

Ren och kryddig med en mild, bestående beska.

Specifikationer

Namn: Porse Guld
Bryggeri: Thisted Bryghus
Land/Region: Thisted, Danmark
Ölstil: Export Beer
ABV: 5,8%
Storlek: 33 CL
EAN: 57109657
Serveringsförslag: Njut vid 6-8 grader som en frisk vardagsöl

Smakprofil

Kryddig · Aromatisk · Fyllig · Frisk

Visste du att?

Pors är en vild växt som växer i Thy nationalpark och användes historiskt som ersättning för humle innan humleodling blev vanligt. Thisted Bryghus årliga porsplockning i augusti är fortfarande en levande tradition än idag.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Tempelriddarnas symbol pryder etiketten, och namnet drar linjer tillbaka till Corsendonk-priorets medeltidshistoria - men det är det kraftfulla, gyllene ölet i flaskan som för arvet vidare idag.

Expertens beskrivning av Corsendonk Tempelier Strong Blond Ale

Tempelier Strong Blond är en gyllene belgisk ale med 8% alkohol, bryggd med respekt för tradition och en fin balans mellan sötma, fruktiga toner och en lätt kryddig eftersmak. Corsendonk-varumärket härstammar från Corsendonk-priorklostret i Oud-Turnhout, och ölet bär namnet efter tempelriddarnas historiska närvaro i regionen.

Skummet är fylligt och krämigt, och den höga alkoholhalten gör den idealisk för långsam njutning. Flaskan pryds av en elegant korkpropp och en snygg etikett med tempelriddarmotiv, vilket understryker ölets status som ett av de mer prestigefyllda i det belgiska abbey ale-segmentet.

Smaknoter

Doft

Fruktiga toner med en aning krydda och gyllene malt.

Smak

Sötma och fruktighet i balans med en lätt kryddig eftersmak.

Eftersmak

Kryddig och torr med en mjuk, värmande avslutning.

Specifikationer

Namn: Tempelier Strong Blond
Bryggeri: Corsendonk
Land/Region: Oud-Turnhout, Belgien
Ölstil: Belgian Strong Blond Ale
ABV: 8%
Storlek: 75 CL
EAN: 5411491002049
Serveringsförslag: Njut vid 8-10 grader i ett tulpanglas, gärna till mjuk mognad ost eller ljust kött

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Gyllene · Fyllig

Visste du att?

Namnet Corsendonk härstammar från ett augustinerpriorat i Oud-Turnhout som existerade från 1398 till 1784 - varumärket återupplivades 1982 som en hyllning till priorets bryggeriarv.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Vissa öl bryggs för en fest. Family Tradition är bryggd för en lugn kväll, när tiden inte har bråttom någonstans.

Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Family Tradition

Family Tradition är en kraftfull och komplex Imperial Baltic Porter från Fanø Bryghus, bryggd på en rik, mörk maltbas som ger den en djup färg och en intensiv smakprofil. Med en alkoholhalt på 13 % är detta imperial-versionen av den klassiska Baltic Porter-stilen, förstärkt med en extra dimension av värme och fyllighet.

Ölen har fått lagras i trätunnor, vilket tillför subtila toner av vanilj, karamell och en lätt rökighet. Fatlagringen ger samtidigt en silkeslen textur och lyfter fram de rostade malt- och chokladliknande smakerna. Family Tradition är perfekt som specialöl till särskilda tillfällen, eller som en avslutning på en måltid tillsammans med grillat kött, mörk choklad eller ost.

Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.

Smaknoter

Doft

Mörk choklad, kaffe och karamell, med en svag antydan av rök och ek.

Smak

Harmonisk blandning av mörk choklad, kaffe och karamell med en lätt ekton.

Eftersmak

Mild alkoholvärme, väl balanserad trots styrkan, med kvardröjande toner av rostad malt.

Specifikationer

Namn: Family Tradition
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ölstil: Imperial Baltic Porter
ABV: 13 %
Storlek: 50 CL
Malt: Mörk maltbas
Allergener: Malt
Bäst före: 30/01/2035
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Rostad · Fatlagrad · Krämig · Sötaktig

Visste du att?

Baltic Porter-stilen härstammar ursprungligen från det ryska kejsardömets export av kraftiga porteröl till Östersjöländerna på 1700- och 1800-talet - Family Tradition är en modern, dansk tolkning av det arvet.

Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus

Lyssna på vår podd:

Samma grundrecept, annat fat, ny personlighet. Hagger Pink är den mer fruktiga systern till Hagger Blue.

Expertens beskrivning av Bevog Hagger Blend 1019 Pink 2019

Hagger Blend 1019 Pink 2019 är en exklusiv och sofistikerad barley wine från Bevog, som bjuder på en unik kombination av tradition och innovation. Denna blendade skönhet på 33 cl är skapad genom att förena batcher mognade på utvalda fat, vilket ger en öl med en komplex och nyanserad smakprofil - toner av karamell, torkad frukt och en subtil sötma som elegant smälter samman med friska, fruktiga nyanser.

Bevog Brewery är känt för att experimentera med blends från samma grundrecept under olika färgkoder, och Pink-utgåvan skiljer sig från Blue-utgåvan med en mer fruktig, lätt kryddig karaktär.

Smaknoter

Doft

Karamell och torkad frukt, med friska, fruktiga nyanser och ett stänk krydda.

Smak

Behaglig värme med inslag av ek, vanilj och krydda, balanserad av en subtil sötma.

Eftersmak

Lång och nyanserad, med kvardröjande fruktighet och en vinös karaktär.

Specifikationer

Namn: Hagger Blend 1019 Pink 2019
Bryggeri: Bevog Brewery
Land/Region: Österrike
Ölstil: Barley Wine (Fatlagrad)
ABV: 12,2 %
Storlek: 33 CL
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Fruktig · Fatlagrad · Kryddig · Varm

Visste du att?

Även om Hagger Blue och Pink delar samma grundbrygd ger de olika fatlagringsresorna dem var sin personlighet - ett bra exempel på hur stor betydelse fatvalet har för slutresultatet.

Se hela vårt sortiment av specialöl på Whisky.dk

Lyssna på vår podd:

Blå etikett, blandade fat, en filosofi: tid är den viktigaste ingrediensen. Hagger Blue är Bevogs hyllning till långsam mognad.

Expertens beskrivning av Bevog Hagger Blend 1019 Blue 2019

Hagger Blue 2019 är en exklusiv och djupt komplex barley wine från det österrikiska bryggeriet Bevog, som representerar det yppersta inom fatlagrad ölkonst. Denna blendade skönhet är skapad av noggrant utvalda batcher och mognad på olika fat för att utveckla en rik, harmonisk smakprofil, med intensiva toner av karamell, toffee och torkad frukt.

Bevog Brewery grundades 2013 i Bad Radkersburg av den slovenska ölentusiasten Vasja Golar och är känt för att kombinera konstnärlig design med hantverksmässigt djup - från humliga IPA:er till komplexa, fatlagrade specialöl som denna.

Smaknoter

Doft

Karamell, toffee och torkad frukt, med subtila inslag av vanilj och ek.

Smak

Fyllig och silkeslen, med en delikat vinös karaktär som utvecklas i glaset.

Eftersmak

Lång och komplex, med kvardröjande toner av torkad frukt och fat.

Specifikationer

Namn: Hagger Blue 2019
Bryggeri: Bevog Brewery
Land/Region: Österrike
Ölstil: Blended Barley Wine (Fatlagrad)
ABV: 12,2 %
Storlek: 33 CL
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Sötaktig · Fatlagrad · Komplex · Varm

Visste du att?

Bevog är känt för sina konstnärligt designade etiketter lika mycket som för ölen i sig - Hagger-serien använder färgkoder som blått och rosa för att markera olika blends från samma grundrecept.

Se hela vårt sortiment av specialöl på Whisky.dk

Lyssna på vår podd:

Rödvinsfat, kaffe och ett helt år i tystnad. Red Wedding 2023 bevisar att en imperial stout gott kan vara len.

Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Red Wedding 2023

Red Wedding 2023 är en Imperial Stout från Fanø Bryghus, bryggd med kaffe och laktos och lagrad på begagnade rödvinsfat i drygt ett år. Trots den höga alkoholhalten är ölen förvånansvärt len och lättdrucken, med en arom av kaffe, choklad, kanderade fikon, vin, vanilj och ek.

Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.

Smaknoter

Doft

Kaffe, mörk choklad och kanderade fikon, med vinösa toner och vanilj från fatet.

Smak

Kaffe och choklad möter rödvinets fruktighet, avrundat av vanilj och en lätt ekton.

Eftersmak

Len och lättdrucken, med kvardröjande toner av fikon och vin.

Specifikationer

Namn: Red Wedding 2023
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 13,5 %
Storlek: 50 CL
Ingredienser: Kaffe, laktos
Allergener: Malt, laktos
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas

Smakprofil

Sötaktig · Rostad · Fatlagrad · Fruktig

Visste du att?

Red Wedding lagras på begagnade rödvinsfat, vilket ger den en annorlunda, mer fruktig och vinös karaktär än syskonutgåvorna White och Black Wedding, som använder port- och whiskyfat.

Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus

Lyssna på vår podd: