Häll upp den och du får blått. Smaka på den och du får apelsin. Cuba Orange är en av få flaskor där färg och smak medvetet är oense, och det är precis därför den hamnar i så många drinkar.

Expertens beskrivning

Cuba Orange är en Dansk Vodka Spirit Drink från Spritfabrikken Danmark i Kolding, gjord på trippeldestillerad vodka med smak av söta apelsiner och buteljerad vid 30%.

Den klarblå färgen är inget misstag utan hela poängen. Den gör det enkelt att bygga drinkar som syns utan att du behöver ha blue curacao hemma. Blandad med ljus läsk blir glaset turkost, och med apelsinjuice hamnar det någonstans mellan grönt och brunt.

Smakmässigt handlar det om mogen apelsin snarare än apelsinskal. Sötman är tydlig, syran är dämpad, och basen är vodka destillerad tre gånger. Styrkan på 30% är skälet till att etiketten säger spirit drink gjord på vodka i stället för vodka.

Husets egen klassiker heter Viper och görs med citronläsk, medan Oh Ginger byggs med ginger ale. Producenten pekar också på en mindre självklar väg: en skvätt i kaffet, toppat med vispgrädde och riven choklad.

Smaknoter

Näsa

Söt apelsin direkt, mer saft än skal. Bakom ligger en lätt godiskänsla och en aning socker.

Smak

Saftig och rund. Apelsinen fyller mitten nästan utan syra, och vodkan håller sig under ytan hela vägen.

Eftersmak

Kort och söt med ett sista drag av citrus innan sötman släpper taget.

Specifikationer

Namn: Cuba Orange
Producent: Spritfabrikken Danmark
Region/Land: Kolding, Danmark
Typ: Dansk Vodka Spirit Drink
ABV: 30%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Trippeldestillerad
EAN nr.: 5706844501059
Serveringsförslag: Med ljus läsk över rikligt med is, eller en skvätt i kaffet toppat med vispgrädde och riven choklad.

Smakprofil

Söt apelsin · Citrus · Söt · Blandbar

Visste du att?

Namnet Cuba har ingenting med ön att göra. Det valdes 1998 för att det förde tankarna till strand, fest, färger och salsa, och hela serien utvecklas och tillverkas i Danmark.

Se hela vårt utbud av Cuba Vodka

Lyssna på vår podd:

Det finns en viss sorts rött som man bara möter i sensommaren och i den här flaskan. Cuba Strawberry är jordgubbe utan årstid, hälld i ett högt glas med gott om is och något bubbligt efter.

Expertens beskrivning

Cuba Strawberry är en Dansk Vodka Spirit Drink från Spritfabrikken Danmark i Kolding, smaksatt med mogna jordgubbar och buteljerad vid 30%.

Flaskan hör till den färgstarka delen av sortimentet, där smaken leder och alkoholen håller sig i bakgrunden. Just därför står det spirit drink gjord på vodka på etiketten i stället för vodka: 30% ligger under den styrka som kategorin kräver.

Jordgubben är söt och mogen snarare än syrlig, och färgen gör en del av jobbet i glaset. Producenten rekommenderar den kyld, gärna skakad med is eller utdragen med läsk och juice. Den dyker upp i husets Strawberry Mojito, där lime och mynta drar tillbaka sötman på plats.

Serverad ljummen blir bäret snabbt kladdigt. Kall och med rikligt med is är den däremot en av de enklaste flaskorna att bygga en rosa drink på, och den tål både citrus och kolsyra utan att skära sig.

Smaknoter

Näsa

Mogna jordgubbar direkt, nära godis. Bakom ligger en lätt gräddig ton och en mjuk pust av socker.

Smak

Söt och fyllig med bäret främst hela vägen. Vodkan ligger under som ett mjukt golv och ger struktur utan att alkoholen sticker fram.

Eftersmak

Kort och sockersöt. Bäret dröjer kvar ett ögonblick, sedan är glaset tomt på smak igen.

Specifikationer

Namn: Cuba Strawberry
Producent: Spritfabrikken Danmark
Region/Land: Kolding, Danmark
Typ: Dansk Vodka Spirit Drink
ABV: 30%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5706844500007
Serveringsförslag: Skakad med is och fylld med kolsyrat vatten, eller i en Strawberry Mojito med lime, mynta och rörsocker.

Smakprofil

Mogen jordgubbe · Söt · Mjuk · Godisaktig

Visste du att?

Hela serien utvecklades i ett privat kök, där flera mixrar brann samman på vägen. Den första varianten var klar i mars 1998, och 100 liter kördes till en mässa i Herning, där det lades fler beställningar än vad som kunde produceras.

Se hela vårt utbud av Cuba Vodka

Lyssna på vår podd:

År 1995 stod en man i ett kök i Kolding och brände mixer efter mixer i jakten på en vodka med smak. Cuba Pure Vodka är flaskan där han lät smaken vara. Ren, sval och redo att blandas med vad du nu har hemma.

Expertens beskrivning

Cuba Pure Vodka är en Dansk Vodka Spirit Drink från Spritfabrikken Danmark i Kolding, byggd på trippeldestillerad vodka och buteljerad vid 37,5%.

Serien bakom flaskan är Danmarks största utbud av smaksatt vodka, och den började i ett privat kök. Pure är undantaget i familjen. Ingen frukt, ingen färg, ingen sötma. Det du får är själva basen som alla de färgstarka varianterna vilar på.

Vodkan är destillerad tre gånger och filtrerad, och det märks i kanterna. Skärpan är i stort sett borta, och så ska det vara. Producenten föreslår allt från juice och läsk till energidryck som blandning, och flaskan håller sin plats i en Moscow Mule utan att köras över av ingefäran.

Övriga flaskor i serien ligger på 30% och säljs som spirit drinks gjorda på vodka. Pure ligger högre och är därmed den torraste och mest neutrala av dem alla. Vill du dricka den ren bör den ha stått i frysen först.

Smaknoter

Näsa

Mycket diskret. En aning söt säd och ett svagt drag av citrusskal, annars rent och svalt utan skarp spritdoft.

Smak

Mjuk och lätt sötaktig i mitten. Ingen pepprig skärpa, bara en rundad sädeston och en svag vaniljkänsla innan den glider vidare.

Eftersmak

Kort och ren. Värmen faller snabbt undan och lämnar ingen beska kvar i gommen.

Specifikationer

Namn: Cuba Pure Vodka
Producent: Spritfabrikken Danmark
Region/Land: Kolding, Danmark
Typ: Dansk Vodka Spirit Drink
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Trippeldestillerad
Serveringsförslag: Iskall i en Moscow Mule med ginger beer och färskpressad lime, eller blandad med äppeljuice.

Smakprofil

Ren · Mjuk · Neutral · Blandbar

Visste du att?

EU kräver minst 37,5% alkohol innan något får kallas vodka. Cuba Pure Vodka landar exakt på den gränsen, medan de färgade syskonen ligger på 30% och därför måste skrivas som spirit drink på etiketten.

Se hela vårt utbud av Cuba Vodka

Lyssna på vår podd:

Ställ en flaska i borstad aluminium i frysen, och en kvart senare är den kall hela vägen igenom. Glas behöver en hel kväll. Det är den sortens praktiska logik dansk design brukar få beröm för, och Danzka har levt på den sedan 1989.

Expertens beskrivning

Danzka Premium Danish Vodka är en Dansk Vodka på 100% helkornsvete, destillerad genom sex kolonner och buteljerad vid 40%.

Namnet är en ordlek, men receptet är rakt på. Vetet blir ett destillat som körs kontinuerligt genom sex kolonner och därefter genom tre filtreringar, innan det sänks med mjukt, avjoniserat vatten. Inga botanicals, inget tillsatt socker, inga konster. Allt vilar på renheten och på den lätta citrustonen som ligger kvar efteråt.

Flaskan förtjänar ett eget stycke. Aluminium leder värme betydligt snabbare än glas, så den blir kall i frysen på en bråkdel av tiden och är kall att hålla i medan du häller upp. Den kan inte heller gå sönder i en resväska, vilket förklarar en stor del av varför Danzka i decennier stått på taxfreehyllorna i hela Skandinavien.

Literflaskan är den version du köper när något ska göras till flera. Den tar inte slut första gången det ska blandas Moscow Mule till bordet, och den känns lättare i handen än volymen antyder, just eftersom metallen är tunn. Varumärket togs 2013 över av det tyska familjeföretaget Waldemar Behn, som behållit både recept och flaskform.

Smaknoter

Näsa

Ren och svalt neutral vid första andetaget. Bakom ligger en torr sädeston och ett tydligt skal av citron.

Smak

Mjuk start, nästan utan skärpa. Vetet lägger en mild sötma i mitten, citrus skär upp genom den, och sist kommer en lätt pepprig värme.

Eftersmak

Kort och torr. Citronskalet håller längst och ingen sötma blir kvar.

Specifikationer

Namn: Danzka Premium Danish Vodka
Producent: Danzka
Region/Land: Danmark
Typ: Dansk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 100 CL
Destillationsmetod: Kontinuerlig destillation genom sex kolonner, trippelfiltrerad
Serveringsförslag: Iskall från frysen i ett litet glas, eller i en Moscow Mule med lime och ginger beer.

Smakprofil

Ren · Mjuk · Citrus · Lätt sädessöt

Visste du att?

Namnet är byggt av ordet dansk och en slavisk ändelse. Bokstaven s har bytts mot ett z och ka hängts på slutet, så att ordet låter östeuropeiskt utan att vara det. Allt annat med vodkan är danskt — bara namnet lutar österut.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Bakom en bardisk finns flaskor man häller ur och flaskor man pekar på. Tre liter frostat glas med ett palats tryckt längs sidan hör till den andra sorten. Den ställs inte undan när kvällen är slut.

Expertens beskrivning

Belvedere Ultra Premium är en Polsk Vodka på Dankowskie-råg, destillerad fyra gånger och buteljerad vid 40% i en flaska på 300 cl.

I det formatet blir flaskan en möbel. Den frostade ytan fångar ljuset annorlunda än klart glas, och motivet med Belwederpalatset och de nakna träden breder ut sig över en yta där detaljerna först blir riktigt läsbara. Sätter du en ljuskälla bakom den tecknar sig palatset genom glaset.

Vodkan inuti är husets ordinarie. Dankowskie-råg från polska fält körs en gång på ett lantbruksdestilleri och därefter tre gånger genom kolonner på Polmos Żyrardów, där den blandas med vatten från artesiska borrningar på tomten. Det finns inga tillsatser alls, och som Polsk Vodka får det inte heller finnas det.

Rågkaraktären är hela poängen bakom en bar. Belvedere har tillräckligt med kropp för att kännas genom både citrus, ingefära och kaffe, och eftersom den inte är destillerad ner till ren neutralitet liknar två drinkar gjorda på den inte bara varandra i olika färg.

Smaknoter

Näsa

Rostat bröd och vitpeppar, med ett drag vanilj bakom. Doften är bred snarare än skarp.

Smak

Mjuk start där rågen ligger krämig i mitten, innan en kryddig värme reser sig och blir kvar.

Eftersmak

Lång och torr. Pepparen håller, och till sist dyker ett nötigt, nästan mjöligt intryck upp.

Specifikationer

Namn: Belvedere Ultra Premium
Destilleri: Polmos Żyrardów
Region/Land: Żyrardów, Polen
Typ: Polsk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 300 CL
Destillationsmetod: Fyrfaldigt destillerad
EAN nr.: 5901041003164
Serveringsförslag: Häll den långsamt i en Espresso Martini, där rågen kan stå emot kaffet.

Smakprofil

Kryddig · Krämig · Rostad · Lång

Visste du att?

Belvedere hör till LVMH, den franska lyxkoncern som också äger Moët, Hennessy och Dom Pérignon. Det är därför du hittar en polsk rågvodka i sällskap med champagne och cognac i samma portfölj.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Varje fest har ett ögonblick där flaskan flyttar in på bordet i stället för att stå kvar i köket. 175 cl frostat glas med ett upplyst palats på sidan är byggt just för det ögonblicket.

Expertens beskrivning

Belvedere Ultra Premium är en Polsk Vodka på Dankowskie-råg, destillerad fyra gånger och buteljerad vid 40% i en flaska på 175 cl.

Storformatet är tänkt för värden. En och en halv liter mer än normalen betyder att du slipper ut i köket efter en ny flaska mitt i en runda, och att drinkarna hälls ur samma flaska hela kvällen. Vikten märks, men flaskan går fortfarande att hålla med en hand om halsen om du stöttar under botten.

Innehållet är husets ordinarie version. Rågen är Dankowskie från polska fält, vattnet kommer från artesiska borrningar under Polmos Żyrardów, och destillationen sker fyra gånger: en på ett lantbruksdestilleri och tre i kolonner på destilleriet i Żyrardów. Inga tillsatser, varken socker eller glycerol.

I sällskap är det rågen som gör jobbet. Den ger vodkan tillräckligt med kropp för att en Moscow Mule eller en Cosmopolitan inte bara ska smaka av det som hälldes ovanpå. Ska många drinkar göras i rad är det en fördel att ha en bas som fortfarande känns i glas nummer fem.

Smaknoter

Näsa

Torr spannmålsdoft med bakat bröd och lite gräddkola. Ett svalt mineraldrag ligger under.

Smak

Fyllig och lätt oljig. Rågen kommer först som mild sötma, sedan som en tydlig pepprad värme mitt på tungan.

Eftersmak

Torr och kryddig, med en lätt beska i kanten. Den släpper långsamt.

Specifikationer

Namn: Belvedere Ultra Premium
Destilleri: Polmos Żyrardów
Region/Land: Żyrardów, Polen
Typ: Polsk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 175 CL
Destillationsmetod: Fyrfaldigt destillerad
EAN nr.: 5901041003423
Serveringsförslag: Kall i Moscow Mule-muggar med ingefärsöl och lime, eller i en stor kanna Cosmopolitan.

Smakprofil

Fyllig · Pepprad · Brödig · Torr

Visste du att?

Belvedere bär beteckningen Polska Wódka. Den är skyddad på samma sätt som Cognac och Champagne och kräver att spannmålen odlats i Polen, att hela produktionen sker i Polen och att ingenting utom vatten tillsätts. Bara en handfull märken får använda den.

Se hela vårt utbud av Vodkamärken

Lyssna på vår podd:

En riktigt mogen mango går knappt att skära. Köttet ger vika för kniven, doften fyller köket och man slutar med att äta den över diskbänken. Det är den bilden den här flaskan utgår från.

Expertens beskrivning

Ciroc Mango är en Fransk Vodka på franska vindruvor, tillsatt naturlig mangosmak och buteljerad vid 37,5%.

Grunden är återigen druvdestillatet från Maison Villevert, femfaldigt destillerat och buteljerat utan lagring. Mangon läggs på efter destillationen, och producenten lyfter särskilt fram munkänslan: det finns en tydlig, nästan fruktköttsaktig fyllighet som skiljer den från de mer citrusdrivna varianterna i serien.

Mango är en av de svåraste frukterna att träffa rätt med i sprit, eftersom aromen lätt blir parfymerad. Här hålls den tillbaka av druvbasens torrhet, som skär genom sötman och drar den tillbaka mot något mer fruktigt. Vodkan är glutenfri.

Smaknoter

Näsa

Mogen mango med skalet kvar, söt och nästan kådig. En liten limeton ligger under och håller doften vaken.

Smak

Fyllig och trögflytande i känslan. Mangon breder ut sig över hela tungan med tropisk sötma medan druvbasen långsamt drar den torr igen mot slutet.

Eftersmak

Varm och fruktig med måttlig längd. Sötman faller av jämnt och lämnar en lätt syrlig kant som påminner om skalet.

Specifikationer

Namn: Ciroc Mango
Destilleri: Ciroc
Region/Land: Cognac, Frankrike
Typ: Fransk Vodka
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Femfaldigt destillerad
EAN nr.: 5010103939874
Serveringsförslag: I en Mango Tango med limejuice och mangopuré, eller toppad med torrt mousserande vin som Mango Mimosa.

Smakprofil

Mogen mango · Fyllig · Tropisk sötma · Mjuk

Visste du att?

Mangovarianten kom 2016 och lanseringen kördes med DJ Khaled som ansikte utåt. Det var under en period då Ciroc släppte en ny smak nästan varje år, var och en med sin egen ambassadör.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Ananas har två sidor. Den söta gyllene kärnan och den skarpa syran längst ut vid skalet som sticker en aning i tungan. Den här flaskan försöker hålla fast vid båda samtidigt.

Expertens beskrivning

Ciroc Pineapple är en Fransk Vodka på franska vindruvor, tillsatt naturlig ananassmak och buteljerad vid 37,5%.

Under smaken ligger samma druvvodka som i resten av serien, destillerad fyra gånger i kolonner och en femte gång i kopparpanna. Producenten kallar själv ananassmaken den mest mångsidiga i sortimentet, och det är inte helt fel: den klarar sig lika bra med citrusläsk, med apelsinjuice och med mer ananas ovanpå.

Syran som ananasen bär med sig är skälet till att varianten sällan blir mättande. Där kokos och persika lägger på tyngd drar ananasen åt andra hållet och gör drinken skarpare. Det gör den till den självklara Ciroc-smaken när det ska blandas till många på en gång. Vodkan är glutenfri.

Smaknoter

Näsa

Nyskuren ananas, tydligt gyllene och lite grön i kanten. Bakom ligger en lätt sur ton som påminner mer om skalet än om fruktköttet.

Smak

Saftig och livlig. Sötman kommer först men avlöses snabbt av en tropisk syra som löper längs tungans sidor. Druvbasen håller mitten mjuk.

Eftersmak

Frisk och förhållandevis kort. Syran städar upp efter sötman och lämnar ett lätt bett som gör nästa klunk enkel.

Specifikationer

Namn: Ciroc Pineapple
Destilleri: Ciroc
Region/Land: Cognac, Frankrike
Typ: Fransk Vodka
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Femfaldigt destillerad
EAN nr.: 5010103937146
Serveringsförslag: Med citronläsk och en klyfta lime, eller i en French Fizz med ananasjuice, limejuice och hallon.

Smakprofil

Saftig ananas · Tropisk · Frisk syra · Lätt söt

Visste du att?

Ananasvarianten kom ut 2014. Frukten har sedan dess också legat till grund för Ciroc Summer Colada, en limited edition där ananas och kokos delar flaska, och som har just ananasens syra att tacka för att den inte blir för tung.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Sensommar, en persika som är ett dygn för mogen och saft nerför handleden. Det är den känslan flaskan jagar. Inte persika ur burk, utan den korta period då frukten är på topp och nästan håller på att falla isär.

Expertens beskrivning

Ciroc Peach är en Fransk Vodka på franska vindruvor, tillsatt naturlig persikosmak och buteljerad vid 37,5%.

Basen är den femfaldigt destillerade druvvodkan från Maison Villevert, och ovanpå den har persika lagts tillsammans med en rad lättare toner från fruktträdgården. Producenten lyfter fram just den fylliga, släta texturen, och den märks: av hela Ciroc-serien är det persikoversionen som fyller mest i munnen.

Frukten är vald för att arbeta med druvan snarare än mot den. Stenfrukt och vit druva delar en blommig, svagt honungssöt karaktär, och det är därför persikan inte lägger sig som en främmande kropp ovanpå destillatet. Vodkan är glutenfri.

Smaknoter

Näsa

Mogen gul persika med skalet kvar, och bakom den en ljus ton av aprikos och vita blommor. Det finns ingen syrlighet i doften, bara fruktsötma.

Smak

Fyllig och slät med tydlig stenfrukt. Sötman är rund och bred snarare än skarp, och en svagt bitter kärnton ligger bakom och håller den intressant.

Eftersmak

Mjuk och tämligen lång. Persikan släpper långsamt taget och till sist kommer en torr druvton som städar upp efter sig.

Specifikationer

Namn: Ciroc Peach
Destilleri: Ciroc
Region/Land: Cognac, Frankrike
Typ: Fransk Vodka
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Femfaldigt destillerad
EAN nr.: 5010103934374
Serveringsförslag: I en On the Beach med tranbärsjuice och apelsinjuice, eller kall med kolsyrat vatten och en skiva persika.

Smakprofil

Mogen persika · Fyllig · Saftig · Mjuk avslutning

Visste du att?

Persika var seriens tredje smakvariant och kom 2011, året efter Red Berry och Coconut. Cirocs egen drink till den heter On the Beach och består enbart av vodkan, tranbärsjuice och apelsinjuice. Ingen persikolikör behövs, för frukten sitter redan i flaskan.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Kokos är en av de smaker som nästan alltid överdrivs. Solkräm, kaksmet, vit sirap. Här är ambitionen en annan: kokosen ska likna något som just rivits av en färsk nöt, inte något som hällts upp ur en flaska med parasoll på.

Expertens beskrivning

Ciroc Coconut är en Fransk Vodka på franska vindruvor, tillsatt naturlig kokos- och tropisk fruktsmak och buteljerad vid 37,5%.

Själva destillatet är identiskt med den neutrala Ciroc. Druvorna jäser till vin, körs fyra gånger genom kolonner och en femte gång genom kopparpannan hos Maison Villevert. Därefter tillsätts aromerna. Producenten beskriver själv doften som nyriven kokos och vanilj, och det är precis det spåret flaskan håller sig på.

Kokos och druva är ett mer logiskt par än man kan tro. Druvbasen har redan en lätt oljig textur och den förstärker den krämiga känslan som nöten bär med sig. Vodkan är klar i glaset, inte mjölkvit, och den är glutenfri.

Smaknoter

Näsa

Nyriven kokos med ett lager mjuk vanilj över. Längre in ligger en grön, nästan mjölkig ton från den unga nöten.

Smak

Krämig utan att bli tung. Kokosen fyller hela mitten medan en lätt tropisk fruktsötma trycker på från sidan. Alkoholen märks knappt.

Eftersmak

Mjuk och ihållande. Vaniljen dröjer längst, och allra sist dyker druvbasen upp igen som ett torrt streck.

Specifikationer

Namn: Ciroc Coconut
Destilleri: Ciroc
Region/Land: Cognac, Frankrike
Typ: Fransk Vodka
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Femfaldigt destillerad
EAN nr.: 5010103995641
Serveringsförslag: Över krossad is med limejuice och limesoda, eller som bas i en Pina Colada med riktig ananas.

Smakprofil

Kokos · Krämig · Tropisk · Vaniljsöt

Visste du att?

Kokos var en av de allra första smakvarianterna i serien. Den kom ut 2010 tillsammans med Red Berry, och de två öppnade hela det spår som senare gav Peach, Pineapple, Apple och Mango.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Ett grönt äpple bits tillbaka. Det är hela poängen med den här flaskan: inte mogen, mjuk äppelmust, utan den skarpa känslan i käken när man tar första tuggan av ett äpple som fortfarande är lite för hårt.

Expertens beskrivning

Ciroc Apple är en Fransk Vodka på franska vindruvor, tillsatt naturlig äppelsmak och buteljerad vid 37,5%.

Grunden är samma vodka som i den neutrala varianten: Mauzac Blanc och Ugni Blanc jästa till vin, destillerade fyra gånger i kolonner och en femte gång i kopparpanna. Först därefter tillsätts äppelaromen. Ordningen spelar roll, för destillatet är redan färdigrenat när smaken kommer på, och äpplet lägger sig därför ovanpå druvan i stället för att blandas in i den.

Druvbasen är inte heller slumpmässigt vald till just den här varianten. Äpple och vit druva delar en del av samma friska syra, och det är därför äppelton känns ljus och skarp snarare än konfektyraktig. Vodkan är glutenfri, liksom resten av serien.

Smaknoter

Näsa

Nyskuret grönt äpple med skalet kvar. Bakom ligger en svalare, nästan stjälkig grön ton som håller sötman i schack.

Smak

Krispig och syrlig från första klunken. Äpplet fyller främre delen av tungan medan druvbasen ger en mjuk kudde under. Sötman är tydlig men aldrig klibbig.

Eftersmak

Rensande och kort. Syran dröjer kvar ett ögonblick, sedan torkar allt snyggt ut och lämnar munnen redo för nästa klunk.

Specifikationer

Namn: Ciroc Apple
Destilleri: Ciroc
Region/Land: Cognac, Frankrike
Typ: Fransk Vodka
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Femfaldigt destillerad
EAN nr.: 5010103938235
Serveringsförslag: Iskall med pressad lime och ginger beer, eller i en Appletini med torr vermouth.

Smakprofil

Krispigt äpple · Frisk syra · Lätt söt · Ren avslutning

Visste du att?

Äppelvarianten nådde marknaden 2015 med grönt äpple som förebild. Cirocs egen rekommenderade serve heter Pomme Spritz, där pomme är franska för äpple, och blandar vodkan med pressad äppeljuice, lime, granatäppeljuice och ginger beer.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

En man läser rysk filosofi och metafysik, och någonstans längs vägen bestämmer han sig för att göra vodka i stället. Han lär sig hantverket själv, lånar plats på ett litet destilleri och fyller 75 liter åt gången. Flaskorna får namn efter en klumpig björn.

Expertens beskrivning

Den Klodsede Björn Vodka är en Dansk Vodka destillerad på dansk korn- och vetemalt och buteljerad ofiltrerad vid 40%.

Bakom flaskan står Frederik Plum, en självlärd destillatör som började göra vodka 2013, samma år som hans son föddes. Han arbetar på Trolden Destilleri, där malten både mältas och bryggs på plats innan den ens når pannorna.

Destillationen sker tre gånger i små portugisiska kopparpannor. En sats är på 75 liter och ger någonstans mellan 150 och 170 flaskor, som var och en numreras för hand. Det är inget arbetssätt som går att skala upp, och det är heller inte meningen.

Det avgörande valet är att destillatet aldrig filtreras. Vanlig vodka körs oftast genom aktivt kol, som tar bort både fel och karaktär. Här får säden sitta kvar, vilket ger en krämig, nästan mjölkig textur och en pepprig krydda som man normalt inte förknippar med vodka.

Smaknoter

Näsa

Vitpeppar först, sedan något mineraliskt som regn på varm sten. Under ligger ljust bröd, kummin och en aning anis.

Smak

Krämig och nästan mjölksöt i mitten med en tydlig mineralitet. Vit och svart peppar rensar munnen igen innan sötman hinner bli tung.

Eftersmak

Krämigt bröd och krossad svartpeppar. Kryddan dröjer kvar längst och gör den betydligt mer karaktärsfull än de flesta.

Specifikationer

Namn: Den Klodsede Björn Vodka
Destilleri: Trolden Destilleri
Buteljerare: Den Klodsede Björn
Region/Land: Danmark
Typ: Dansk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
Destillationsmetod: Trippeldestillerad i små portugisiska kopparpannor, ofiltrerad
Serveringsförslag: Kylskåpskall i ett litet glas, eller i en Vodka Martini där pepparen får plats.

Smakprofil

Krämig · Mineralisk · Pepprig · Ofiltrerad

Visste du att?

Bokstäverna V.A.M.P. på etiketten syftar inte på vampyrer. Det är initialerna i hans sons fyra namn, och pojken föddes just det år den första vodkan destillerades.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Det ligger en skog på gränsen mellan Polen och Vitryssland som aldrig har avverkats. Ekarna står tätt, de sista vilda visenterna i Europa betar i gläntorna, och mellan dem växer ett alldeles bestämt gräs. Det är det som ligger som ett strå i den här flaskan.

Expertens beskrivning

Grasovka Bisongras är en Polsk Vodka destillerad på polsk råg, aromatiserad med bisongräs och buteljerad vid 40%.

Gräset heter Hierochloe odorata och växer i gläntorna i Bialowieza, Europas sista stora urskog av sitt slag. Det skördas för hand på sommaren medan det fortfarande står fullt av sav och doftar som starkast, och torkas sedan. Vodkan leds genom det torkade gräset flera gånger så att aromen dras ut i destillatet.

Efter destillationen tillsätts avmineraliserat vatten och extrakt av bisongräs, och till sist lägger någon ett enda strå i varje flaska för hand. Strået är inte bara dekoration. Det är en påminnelse om att smaken kommer från en växt och inte från en aromflaska.

Historien om gräset är omgärdad av hemlighetsmakeri. Det sägs att bara 21 familjer vet var det goda bisongräset står, och att en lekman ändå inte skulle kunna skilja det från andra grässorter. Visenterna kan, och det är efter dem växten har fått sitt namn.

Smaknoter

Näsa

Nyslaget hö och vanilj, tydligt och mjukt. Bakom ligger mandel och en antydan av torkade örter.

Smak

Gräset ligger som en mild sötma över rågens lätta krydda. Det finns en gräddig vaniljton i mitten och nästan ingen skärpa.

Eftersmak

Medellång och torr. Höet dröjer kvar, och allra sist dyker en aning peppar upp från rågen.

Specifikationer

Namn: Grasovka Bisongras
Producent: Grasovka
Region/Land: Polen
Typ: Polsk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
Destillationsmetod: Destillerad på polsk råg, aromatiserad med torkat bisongräs
EAN nr.: 4034100221771
Serveringsförslag: Iskall med klar äppeljuice över is, eller ren i ett litet frostat glas.

Smakprofil

Bisongräs · Vanilj · Nyslaget hö · Lätt kryddig

Visste du att?

Namnet Grasovka är inte polskt från början. Det uppfanns 1976 av Emil Underberg, två år efter att familjeföretaget hade börjat importera polsk bisongräsvodka till den tyska marknaden.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

År 1806 satt en georgisk furste i Kaukasus och finslipade ett recept på sädesbrännvin. Familjen Eristoff hade jord, titlar och ett varghuvud i vapenskölden, och namnet följde receptet vidare genom två århundraden. I dag står vargen kvar på flaskan, men brännvinet görs i Frankrike.

Expertens beskrivning

Eristoff är en Fransk Vodka på 100% säd, trippeldestillerad och filtrerad genom träkol, buteljerad vid 37,5%.

Historien börjar alltså i Georgien, där furst Nikolai Eristoff fick receptet på plats. Själva produktionen ligger i dag i Frankrike, varifrån vodkan distribueras till den europeiska marknaden, och märket hör till Bacardi. Det är en av de vodkor som blivit stor utan att någonsin göra stor sak av sig själv.

Tillverkningen följer boken. Sädeskornet ska ha rätt fukthalt före jäsningen, destillationen sker i tre steg med avmineraliserat vatten till spädning, och till sist går spriten genom träkol. Kolfiltreringen tar bort de sista resterna av skärpa och tyngre alkoholer, och det är den som ger den glatta känslan Eristoff är känd för.

Resultatet är neutralt i ordets bokstavliga mening. Det finns ingen framträdande sädeskaraktär, ingen sötma och ingen skarp kant, och det är precis meningen. En vodka som denna ska inte ta plats i en drink, den ska ge plats. Vid sidan av originalet finns en rad smaksatta varianter, byggda på samma rena bas.

Smaknoter

Näsa

Nästan tyst. En avlägsen sädeston och något som påminner om våt sten, men ingen parfym och ingen sötma.

Smak

Lätt och glatt med en antydan till sötma i anslaget. Sädeskornet ligger långt bak, och alkoholen känns mildare än 37,5% brukar göra.

Eftersmak

Kort och ren med ett litet pepparstråk på slutet. Ingenting ligger kvar, och det är hela poängen.

Specifikationer

Namn: Eristoff
Producent: Eristoff
Region/Land: Frankrike
Typ: Fransk Vodka
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Trippeldestillerad på 100% säd, filtrerad genom träkol
Serveringsförslag: On the rocks med en bit lime, i en Vodka Tonic eller som bas i en Moscow Mule.

Smakprofil

Neutral · Glatt · Lätt · Torr

Visste du att?

Kolfiltrering av sprit blev vanlig i Ryssland på 1700-talet, långt innan någon kunde förklara kemin bakom. Man visste bara att träkol gjorde brännvinet mildare. Principen är densamma som när du häller vatten genom en filterkanna i köket i dag.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Ute vid Mellerup norr om Randers Fjord ligger en gård där åkrarna löper hela vägen ner mot vattnet. Det är härifrån potatisen kommer, och det är här den blir vodka. Inte i en industrianläggning, utan i en lada där det också ligger fat med whisky.

Expertens beskrivning

Enghaven Danish Premium Vodka är en Dansk Vodka destillerad på dansk potatis hos Enghaven utanför Randers och buteljerad vid 40%.

Gården Enghaven blev ett bränneri 2007, och tanken var enkel från början: det som kan odlas på platsen ska förädlas på platsen. Vodkan är en distillery bottling i ordets bokstavliga mening, destillerad, spädd och tappad på samma gårdsplan, utan mellanhänder och utan inköpt neutralsprit.

Potatisen är ett besvärligt val. Den ger mindre alkohol per kilo än spannmål, den måste kokas och brytas ner innan jäsningen ens kan börja, och den är tyngre att arbeta med. I gengäld sätter den avtryck. Potatissprit landar oftast fylligare och oljigare i munnen än sädessprit, och det är precis den runda texturen du möter här.

Destillatet har inte rensats till oigenkännlighet. En tydlig påminnelse om råvaran överlever ända in i eftersmaken, en jordig sötma som inte finns i en hårt filtrerad vetevodka. Producenten rekommenderar själv att frysa flaskan och dricka den ren, och det är svårt att invända mot.

Smaknoter

Näsa

Mild och nästan söt. Det finns något gräddigt över den, och under ligger en svag jordig ton.

Smak

Rund och fyllig med en mjuk, nästan oljig textur. Potatisens milda sötma fyller mitten utan skarpa kanter.

Eftersmak

Kort och ren, men med en tydlig hälsning från råvaran. Den jordiga tonen dröjer kvar när sötman fallit av.

Specifikationer

Namn: Enghaven Danish Premium Vodka
Destilleri: Enghaven
Region/Land: Mellerup utanför Randers, Danmark
Typ: Dansk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
Destillationsmetod: Destillerad på dansk potatis
Serveringsförslag: Iskall från frysen och ren i ett litet glas, gärna till sill eller rökt fisk.

Smakprofil

Rund · Mild · Potatismjuk · Jordig

Visste du att?

Enghaven gör även Single Malt Whisky på gården, utgiven i numrerade buteljeringar. Det är fortfarande ett litet bränneri, men sortimentet sträcker sig från snaps och akvavit över gin och rom till whisky, och allt kommer ur samma lada.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Det finns flaskor som står främst i skyltfönstret, och flaskor som står främst i barhyllan. Literflaskan med den röda skölden hör till den andra sorten. Den lyfts, hälls och ställs tillbaka hundra gånger på en kväll utan att någon tänker på det. Den är byggd för att arbeta.

Expertens beskrivning

Smirnoff Red Triple Distilled Premium Vodka 100 cl är en Brittisk Vodka på spannmål, trippeldestillerad och buteljerad vid 37,5%.

Bakom etiketten ligger recept nummer 21, det som hela huset vilar på. Neutral spannmålssprit rektifieras i kolonn, späds med avmineraliserat vatten och skickas sedan genom sju kolonner med aktivt kol. Filtreringen kan ta upp till åtta timmar, och spriten passerar runt sju ton kol innan den sätts ner till buteljeringsstyrka.

Processen tar bort snarare än lägger till, och det är hela poängen. Literformatet är tänkt för många glas i stället för ett, och det sköter sig i allt från en Moscow Mule till en Bloody Mary. Ska den drickas ren bör den hållas kall. Värmen drar fram pepparn på bekostnad av spannmålet.

Smaknoter

Näsa

Nästan tyst vid första andetaget. Stannar du kvar dyker en torr kritton upp, tillsammans med ett spår av svartpeppar.

Smak

Lätt och ren. Spannmålet ligger som en tunn strimma sötma i mitten innan pepparn tar över.

Eftersmak

Kort, torr och pepprig. Den släpper snabbt, vilket är en dygd i en flaska som ska blandas.

Specifikationer

Namn: Smirnoff Red Triple Distilled Premium Vodka 100 cl
Producent: Smirnoff
Region/Land: Storbritannien
Typ: Brittisk Vodka
ABV: 37,5%
Storlek: 100 CL
Destillationsmetod: Trippeldestillerad och kolfiltrerad
EAN nr.: 5410316442930
Serveringsförslag: Moscow Mule med ingefärsöl och lime, eller iskall i en Bloody Mary.

Smakprofil

Neutral · Torr · Pepprig · Blandvänlig

Visste du att?

I augusti 1952 fick det brittiska spritthuset Gilbey rätten att tillverka och sälja Smirnoff i Storbritannien. Den europeiska Smirnoffen har haft brittisk adress sedan dess, och literflaskan på hyllan har aldrig varit i närheten av Moskva.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Rök i ett glas brukar betyda torv, Islay och ett fat som stått länge. Här kommer den från ett helt annat håll: från engelsk ek, från en gård i Herefordshire och från vatten som fått ligga i röken i fem dygn innan det ens mötte spriten.

Expertens beskrivning

Chase Smoked Vodka English Oak Limited Edition är en Engelsk Vodka från Chase Distillery i Herefordshire, destillerad på gårdens egen potatis och buteljerad vid 40%.

Chase Distillery grundades 2008 av William Chase. Då hade han redan byggt upp chipsmärket Tyrrells ur sin egen potatisskörd och sålt det igen, och han valde att stanna kvar på åkern: potatisen odlas på Rosemaund Farm, där den också jäses och destilleras. Från jord till flaska sker allt innanför samma stängsel.

Den rökta varianten kom till genom att vända på processen. I stället för att röka säd eller lägga destillatet på ett bränt fat röks vattnet över engelsk ek i fem dagar och blandas sedan med potatisvodkan. Röken kommer alltså in bakvägen, buren av vattnet, och det ger en helt annan struktur än torvröken i en Single Malt Whisky.

Den delar folk. Vissa jämför den med en reposado tequila eller en mild mezcal på grund av den vegetabiliska sötman under röken, och det ligger något i det. Potatisen lägger en krämig tyngd som röken kan vila på, och därför fungerar flaskan bäst med ett par isbitar och inget annat inblandat.

Smaknoter

Näsa

Kall aska och rostad ek först, därefter en lätt vaniljton. Under det ligger något jordigt, nära nykokt potatis.

Smak

Krämig och bredare än väntat. Röken kommer halvvägs in och är torr snarare än sotig, med en mild sötma och en grön, vegetabilisk ton i bakgrunden.

Eftersmak

Torr och rökig, med bra längd för en vodka. Ett drag peppar dyker upp på slutet när sötman faller ifrån.

Specifikationer

Namn: Chase Smoked Vodka English Oak
Destilleri: Chase Distillery
Region/Land: Herefordshire, England
Typ: Engelsk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5060183131927
Serveringsförslag: Hälls över ett par stora isbitar och dricks utan något annat vid sidan om.

Smakprofil

Rökig · Krämig · Torr · Vegetabilisk

Visste du att?

Chase tog priset för bästa vodka vid San Francisco World Spirits Competition 2010 — samma år som den rökta varianten kom. Det är sällsynt att ett gårdsdestilleri under två år gammalt slår hela det etablerade fältet.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanilj är den sortens doft som folk reagerar på innan de hunnit tänka. Den finns i barndomens bakverk, i krämen på en tårta, i något varmt. Absolut satte den i en klar flaska och lät resten vara vodka.

Expertens beskrivning

Absolut Vanilia är en Svensk Vodka med naturlig vaniljsmak, buteljerad vid 38%.

Utgåvan kom 2003 och vilar på samma bas som resten av huset: vintervete odlat kring Åhus i södra Sverige och vatten från en djup, skyddad brunn. Ovanpå den basen ligger naturlig vanilj. Inget socker tillsätts, vilket skiljer den från en del andra smaksatta vodkor där sötman kommer från sirap snarare än från arom.

Resultatet är mer robust än namnet antyder. Vaniljen är av den varma, krämiga sorten, och under den ligger kola och ett drag mörk choklad. Eftersom det inte finns socker i flaskan torkar den ut mot slutet i stället för att bli kladdig — och just därför fungerar den i drinkar som redan bär sötma från likör eller kaffe.

Smaknoter

Näsa

Varm bourbonvanilj med en fläkt kola. Doften är tydlig utan att bli parfymerad.

Smak

Krämig vanilj fyller mitten, följd av kola och en antydan mörk choklad. Det finns kropp nog för att den inte ska försvinna i en drink.

Eftersmak

Torrare än starten lovar. Chokladen dröjer kvar medan sötman drar sig tillbaka.

Specifikationer

Namn: Absolut Vanilia
Destilleri: Absolut
Region/Land: Åhus, Sverige
Typ: Svensk Vodka
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 7312040350100
Serveringsförslag: I en Vanilla Espresso Martini, eller över is med en bit apelsinskal.

Smakprofil

Vanilj · Kola · Mörk choklad · Krämig

Visste du att?

Det finns inte ett gram tillsatt socker i flaskan. Sötman du upplever är ren arom — hjärnan tolkar vaniljdoften som sötma trots att det inte finns något sött att mäta. Det är också därför eftersmaken torkar ut i stället för att klibba.

Se hela vårt utbud av Absolut

Lyssna på vår podd:

I en dal utanför Sendai, mellan två floder och en skog av lövträd, står en kolonn från 1963. Den köptes begagnad i Skottland, skeppades till Japan och har gått där sedan dess. Nikka använder den till whisky, till gin och till den här vodkan.

Expertens beskrivning

Nikka Coffey Japanese Vodka är en Japansk Vodka från Nikka Whisky, destillerad på majs och kornmalt i Coffey still på destilleriet Miyagikyo och buteljerad vid 40%.

En Coffey still är en gammaldags kolonn, uppkallad efter irländaren Aeneas Coffey som patenterade den 1830. Den är mindre effektiv än en modern kolonn, och det är hela poängen. Eftersom den inte renar destillatet ända ner följer fyllighet och textur med över, precis det som en modern kolonn hade skalat bort.

Nikka hämtade sin Coffey still till Japan 1963 och kör den fortfarande. Säden är en blandning av majs och kornmalt, där majsen ger rund sötma och malten ett mjukt lager under. Det är samma råvarutanke som ligger bakom husets Coffey Grain Whisky, bara utan fat.

Till sist filtreras vodkan genom träkol av vitbjörk. Vitbjörk är mjukt, poröst trä, och kolet arbetar milt: det tar kanterna utan att dra med sötman. Resultatet är en vodka där texturen är det första man lägger märke till och renheten kommer efteråt.

Smaknoter

Näsa

Mjuk och ren. Kokt majs och ett streck citronskal, med en avlägsen blomdoft bakom.

Smak

Krämig och lätt söt. Majssötman fyller mitten, malten lägger ett mjukt lager under, och det finns en aning vitpeppar i kanten.

Eftersmak

Kort och sammetslen. Sötman glider stilla ut och lämnar ett rent, nästan pudrat intryck kvar.

Specifikationer

Namn: Nikka Coffey Vodka
Destilleri: Nikka Whisky
Region/Land: Miyagikyo, Sendai, Japan
Typ: Japansk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Destillerad på majs och kornmalt i Coffey still, filtrerad genom träkol av vitbjörk
EAN nr.: 3700597303276
Serveringsförslag: Ren och sval i ett litet glas, eller i en Vodka Martini där texturen får plats utan för mycket vermouth.

Smakprofil

Krämig · Lätt majssöt · Ren · Mjuk textur

Visste du att?

Samma Coffey still används till husets Coffey Grain Whisky och Coffey Malt Whisky. Coffey syftar alltså aldrig på kaffe hos Nikka, även om namnet får många att tro det. Det är ett efternamn.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Fyra tusen kilometer öster om Moskva ligger en stad vid transsibiriska järnvägen där vintrarna är långa och vattnet hämtas långt nere under tjälen. Där har sprit tillverkats sedan 1900, och sedan 2002 heter en del av den Beluga.

Expertens beskrivning

Beluga Noble är en Rysk Vodka på maltsprit från Mariinsk Distillery i Sibirien, buteljerad vid 40%.

Grunden är maltsprit i stället för de vanligare rena sädesspriterna, och det är en del av förklaringen till den rundare munkänslan. Destillatet blandas med artesiskt vatten från djupa borrningar i det sibiriska berget och förs sedan genom en hög pelare av björkkol, som fångar de tyngsta föreningarna.

Sedan kommer det som huset hänger sitt namn på. Små mängder honung, havreextrakt och extrakt av mariatistel tillsätts, och vodkan får vila i 30 dagar innan den går i glas. Vilan är ingen fatlagring utan en period där komponenterna får falla till ro och hitta varandra.

Resultatet är en vodka som medvetet är mjukare och sötare än den klassiska torra östeuropeiska stilen. Den är byggd för att drickas iskall och ren bredvid salt och fet mat — kaviar är husets egen rekommendation, och den håller.

Smaknoter

Näsa

Ljus honung och våt säd, med ett drag vanilj och något mineraliskt i botten.

Smak

Rund och nästan oljig. Malten ger mild sötma, havren lägger sig som en krämig hinna, och först på slutet kommer en torr, örtig kant.

Eftersmak

Mjuk och medellång. Sötman drar sig långsamt tillbaka och lämnar en ren, lätt besk örtton.

Specifikationer

Namn: Beluga Noble
Destilleri: Mariinsk Distillery
Region/Land: Mariinsk, Sibirien, Ryssland
Typ: Rysk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad maltsprit, filtrerad genom björkkol
EAN nr.: 4603928000976
Serveringsförslag: Iskall i ett fruset glas bredvid kaviar, eller ren till rökt fisk och inlagda grönsaker.

Smakprofil

Mjuk · Honungssöt · Krämig · Ren

Visste du att?

Beluga är namnet på husstören, världens största sötvattensfisk, som kan bli över hundra år gammal. Det är också den fisk som den mest eftertraktade kaviaren kommer från — och därför fisken som präglats på etiketten.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

En miniatyr är ingen liten besvikelse. Det är en enda servering, tappad, märkt och försluten precis som storasyskonet, och den låter dig bilda din egen uppfattning utan att binda upp dig på en hel flaska.

Expertens beskrivning

Beluga Noble är en Rysk Vodka på maltsprit från Mariinsk Distillery i Sibirien, buteljerad vid 40% i en miniatyrflaska på 5 cl.

Innehållet är identiskt med den stora flaskan. Maltspriten blandas med artesiskt vatten från djupa sibiriska borrningar, filtreras genom björkkol och tillsätts små mängder honung, havreextrakt och mariatistel innan hela blandningen får vila i 30 dagar. Först därefter tappas den — även i det lilla formatet.

5 cl motsvarar ungefär en ordentlig servering, vilket passar det en stor flaska inte klarar: en provning med flera märken bredvid varandra, en enda kväll utan rester eller en plats i en väska där utrymmet är knappt.

Eftersom vodkan är mjuk och söt snarare än torr och skarp fungerar den också som välkomstglas före en middag där något salt ska serveras senare. Etiketten och det lilla fiskmärket är desamma som på 70 cl-flaskan, bara nedskalade.

Smaknoter

Näsa

Honung och ljus säd, med ett mjukt drag vanilj och en sval mineralisk underström.

Smak

Fyllig och slät. Malten fyller mitten med mild sötma, havren gör texturen krämig, och sedan anmäler sig en torr örtton.

Eftersmak

Ren och mjuk. Den faller lugnt av och lämnar en lätt besk örtig svans.

Specifikationer

Namn: Beluga Noble
Destilleri: Mariinsk Distillery
Region/Land: Mariinsk, Sibirien, Ryssland
Typ: Rysk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 5 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad maltsprit, filtrerad genom björkkol
EAN nr.: 4603928003373
Serveringsförslag: Lägg flaskan i frysen en timme och häll upp den i ett litet glas, gärna till något salt.

Smakprofil

Mjuk · Honungssöt · Krämig · Ren

Visste du att?

Mariinsk ligger omkring fyra tusen kilometer öster om Moskva, direkt vid transsibiriska järnvägen. Staden är liten nog att missas på en karta, men den har haft en fungerande spritanläggning sedan början av 1900-talet.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Fyra tusen kilometer öster om Moskva ligger en stad vid transsibiriska järnvägen där vintrarna är långa och vattnet hämtas långt nere under tjälen. Där har sprit tillverkats sedan 1900, och sedan 2002 heter en del av den Beluga.

Expertens beskrivning

Beluga Noble är en Rysk Vodka på maltsprit från Mariinsk Distillery i Sibirien, buteljerad vid 40%.

Grunden är maltsprit i stället för de vanligare rena sädesspriterna, och det är en del av förklaringen till den rundare munkänslan. Destillatet blandas med artesiskt vatten från djupa borrningar i det sibiriska berget och förs sedan genom en hög pelare av björkkol, som fångar de tyngsta föreningarna.

Sedan kommer det som huset hänger sitt namn på. Små mängder honung, havreextrakt och extrakt av mariatistel tillsätts, och vodkan får vila i 30 dagar innan den går i glas. Vilan är ingen fatlagring utan en period där komponenterna får falla till ro och hitta varandra.

Resultatet är en vodka som medvetet är mjukare och sötare än den klassiska torra östeuropeiska stilen. Den är byggd för att drickas iskall och ren bredvid salt och fet mat — kaviar är husets egen rekommendation, och den håller.

Smaknoter

Näsa

Ljus honung och våt säd, med ett drag vanilj och något mineraliskt i botten.

Smak

Rund och nästan oljig. Malten ger mild sötma, havren lägger sig som en krämig hinna, och först på slutet kommer en torr, örtig kant.

Eftersmak

Mjuk och medellång. Sötman drar sig långsamt tillbaka och lämnar en ren, lätt besk örtton.

Specifikationer

Namn: Beluga Noble
Destilleri: Mariinsk Distillery
Region/Land: Mariinsk, Sibirien, Ryssland
Typ: Rysk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad maltsprit, filtrerad genom björkkol
EAN nr.: 4603928000976
Serveringsförslag: Iskall i ett fruset glas bredvid kaviar, eller ren till rökt fisk och inlagda grönsaker.

Smakprofil

Mjuk · Honungssöt · Krämig · Ren

Visste du att?

Beluga är namnet på husstören, världens största sötvattensfisk, som kan bli över hundra år gammal. Det är också den fisk som den mest eftertraktade kaviaren kommer från — och därför fisken som präglats på etiketten.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

En flaska formad som en guldtacka, stämplad 999.9 och fylld med kokos. Diskret är den inte. Bakom guldet finns en vetesprit från Schiedam, holländarnas gamla brännvinsstad, där säd har destillerats sedan 1600-talet.

Expertens beskrivning

3 Kilos Vodka Coco Gold är en spritdryck med kokos byggd på Holländsk Vodka från Schiedam och buteljerad vid 30%.

Grunden är husets egen 3 Kilos Vodka Gold 999.9, gjord på utvalt europeiskt vete. Säden körs till Schiedam i södra Holland där den jäses och destilleras fem gånger, och spriten späds därefter med vatten som renats genom omvänd osmos. Först efter det kliver kokosen in.

Så har vi de 30 procenten. EU kräver minst 37,5% innan något får kallas vodka, och därför är Coco Gold ingen vodka i lagens mening utan en spritdryck gjord på vodka. Det är ingen tom formalitet. Den lägre styrkan gör den mjukare och rundare i munnen, och den är byggd för att blandas snarare än att drickas som shot.

Kokosen är tydlig men aldrig solkrämsaktig. Den lutar åt färskt kokoskött snarare än godis, och vetebasen ligger kvar därunder och hindrar alltihop från att bli kladdigt.

Smaknoter

Näsa

Färskt kokoskött först, sedan vanilj och en lätt blommig ton. Alkoholen gömmer sig nästan.

Smak

Sammetslen och mjuk. Kokosen fyller mitten med en krämig sötma, och under den ligger en mild vetekaraktär.

Eftersmak

Kort och söt. Kokosen dröjer kvar ett ögonblick innan alltihop torkar ut lugnt.

Specifikationer

Namn: 3 Kilos Vodka Coco Gold
Producent: 3 Kilos Vodka
Region/Land: Schiedam, Holland
Typ: Spritdryck med Kokos baserad på Holländsk Vodka
ABV: 30%
Storlek: 75 CL
Destillationsmetod: Femfaldigt destillerad vetesprit, spädd med vatten renat genom omvänd osmos
Serveringsförslag: Iskall i en Pina Colada, eller med ananasjuice och en skvätt lime över rikligt med is.

Smakprofil

Kokos · Krämig söt · Mjuk · Tropisk

Visste du att?

Schiedam har världens högsta väderkvarnar. De byggdes absurt höga eftersom stadens brännerier låg så tätt att vingarna måste nå över hustaken för att fånga tillräckligt med vind till malningen.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Rött band, gyllene skrivstil och en teckning av ett hotell vid Röda torget. Etiketten har knappt rört sig sedan 1950-talet och har blivit en av de mest igenkännliga grafiska bilderna i hela spritvärlden. Flaskan bakom den fylls i dag i Riga.

Expertens beskrivning

Stolichnaya The Original är en Lettisk Vodka på vete och råg, buteljerad vid 38%.

Receptet kommer från sovjettiden. Varumärket registrerades 1938, och 1953 visades vodkan på den internationella mässan i Bern där den fick guldmedalj. Efter Sovjetunionens sammanbrott hamnade rättigheterna i en tvist mellan ryska staten och SPI Group, och resultatet är att det finns två Stolichnaya-flaskor i världen: en för den ryska marknaden och en för oss andra.

Den du hittar här kommer från Latvijas Balzams i Riga, dit SPI Group förlagt sin produktion. Vete och råg körs genom kolonner, destillatet blandas med lettiskt artesiskt vatten och filtreras först genom kvartssand, sedan genom björkkol och till sist genom vävt tyg. Efter 2022 hämtas råspriten utanför Ryssland.

Rågen är det som skiljer den från de många rena vetevodkorna. Den ger en brödig, lätt pepprig karaktär som hindrar flaskan från att vara helt neutral, och det är därför den fortfarande används till allt från Bloody Mary till snapsglas bredvid sillen.

Smaknoter

Näsa

Färsk rågbrödskorpa och ett drag anis. En lätt sötma ligger under och kliver fram först när glaset fått stå en stund.

Smak

Torr och rakt på. Säden fyller mitten med något mjöligt innan en tydlig pepparrand reser sig och tar över.

Eftersmak

Medellång och varm. Pepparen sitter kvar längst bak i munnen, och till sist dyker ett drag citronskal upp.

Specifikationer

Namn: Stolichnaya The Original
Producent: Stoli Group
Region/Land: Riga, Lettland
Typ: Lettisk Vodka
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad och filtrerad genom kvartssand, björkkol och vävt tyg
EAN nr.: 4750021000126
Serveringsförslag: Iskall i ett litet glas till sill och rågbröd, eller som bas i en Bloody Mary där rågen kan bära kryddorna.

Smakprofil

Torr · Brödig · Pepprig · Rättfram

Visste du att?

1972 gjorde PepsiCo en byteshandel med sovjetstaten: rätten att sälja Pepsi i Sovjetunionen mot rätten att sälja Stolichnaya i väst. Rubler gick inte att växla fritt, så vodka blev betalningsmedlet.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

I mitten av 1990-talet stod en före detta geolog i utkanten av Austin och byggde sitt eget destilleri av begagnad utrustning och svetsade rör. Han hade ingen erfarenhet av sprit, men han hade gjort infunderad vodka åt vänner och tyckte att det kunde bli något. Det blev det första lagliga destilleriet i Texas.

Expertens beskrivning

Titos Handmade Vodka är en Amerikansk Vodka destillerad på majs i pot still sex gånger och buteljerad vid 40%.

Det ovanliga är panntypen. Nästan all vodka i världen görs i kontinuerliga kolonnanläggningar, eftersom det är det snabba och enkla sättet att rena en sprit. Titos kör i stället pot stills, alltså de grytor man känner igen från Single Malt Whisky och konjak, och varje sats destilleras sex gånger. Det tar längre tid och kräver mer säd, men det ger möjlighet att smaka längs vägen och skära destillatet exakt där man vill.

Råvaran är majs, och det är den som ger den mjuka, nästan krämiga karaktären. Till sist filtreras vodkan genom aktivt kol, som tar bort det sista av skärpan. Eftersom varken vete, råg eller korn ingår är Titos certifierad glutenfri, och det är en av förklaringarna till hur stor den blev i USA.

Flaskan ser ut som den gör med flit. Vanligt glas, pappersetikett, ingen kristall och inget konstnärssamarbete. Företaget heter fortfarande Fifth Generation och sitter fortfarande i Austin, och pengarna läggs på innehållet i stället för på förpackningen.

Smaknoter

Näsa

Mild och lätt söt med ett stråk majs och vanilj. Det finns nästan ingen alkoholskärpa att lukta på.

Smak

Mjuk och avrundad med krämig textur. Majsen ger en lätt sötma, och en fin pepprig kant kommer allra sist i munnen.

Eftersmak

Ren och kort. Sötman faller av direkt, och ingen värme ligger kvar.

Specifikationer

Namn: Titos Handmade Vodka
Destilleri: Titos Handmade Vodka
Region/Land: Austin, Texas, USA
Typ: Amerikansk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Pot still-destillerad sex gånger på majs, filtrerad genom aktivt kol
EAN nr.: 619947000112
Serveringsförslag: I en Vodka Soda med lime, eller i en Bloody Mary där mjukheten bär kryddan.

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Lätt söt · Ren

Visste du att?

Mannen bakom heter Bert Beveridge, och det är hans riktiga efternamn. Beveridge betyder dryck på engelska, och smeknamnet Tito fick han redan som barn. Det är inte många i spritbranschen som är födda med ett bättre utgångsläge.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Det finns flaskor man behåller efter sista glaset. Ultimat kommer i en koboltblå kristallkaraff med tjock vägg och en enda liten luftbubbla som svävar mitt i glaset. Bubblan är inget fel. Den är placerad där med flit, och varje karaff kontrolleras innan den fylls.

Expertens beskrivning

Ultimat är en Polsk Vodka destillerad på både vete, råg och potatis, buteljerad vid 40%.

Kombinationen är det ovanliga. Polsk vodka görs nästan alltid antingen på säd eller på potatis, eftersom de två råvarorna beter sig olika under jäsning och destillation och kräver var sin hantering. Ultimat gör bådadera och blandar efteråt, och varje råvara har sin roll: vetet ger mjukhet, rågen ger krydda och klarhet, potatisen ger kropp och tyngd.

Det märks tydligast i munkänslan. Rena sädesvodkor är ofta lätta och raka, medan potatisvodka är tjockare och fylligare, nästan oljig. Här ligger den mitt emellan, en fet och tät textur med en torr, pepprig kant från rågen ovanpå. Det är en vodka som fyller munnen mer än alkoholhalten ensam antyder.

Karaffen är tänkt att matcha innehållet. Det tjocka koboltblå kristallglaset är tungt att lyfta, proppen sitter stadigt och formen liknar mer en parfymflaska än en spritflaska. Ska du ge vodka i present till någon som aldrig skulle köpa den själv är den här svår att komma runt.

Smaknoter

Näsa

Diskret och ren med ett stråk vetebröd. Bakom ligger en jordig ton från potatisen, tydligast när vodkan inte är helt kall.

Smak

Fet och tät i munkänslan med en mjuk sötma i anslaget. Rågen kommer in halvvägs med torrhet och vitpeppar, och potatisen ger tyngden under alltihop.

Eftersmak

Lång för en vodka, torr och lätt pepprig. Ingen skärpa på slutet, bara en avtagande värme.

Specifikationer

Namn: Ultimat
Producent: Ultimat Vodka
Region/Land: Polen
Typ: Polsk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Destillerad på vete, råg och potatis
Serveringsförslag: Sval och ren i ett litet glas, eller i en Vodka Martini där texturen får ta plats.

Smakprofil

Fyllig · Pepprig · Mjuk · Torr

Visste du att?

Beteckningen Polska Wodka är skyddad i EU på ungefär samma sätt som Champagne. För att få använda den måste både säden och potatisen vara odlad i Polen, och hela produktionen ska ske i landet. Det är ett av få hörn av vodkavärlden där ursprung faktiskt är skrivet i lag.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Blodapelsinen växer bara på ett fåtal platser i världen, och den bästa av dem är sluttningarna kring Etna på Sicilien. Vulkanisk jord, kalla nätter och brännande dagar ger frukten den mörkröda färgen och den bittersöta kanten som en vanlig apelsin aldrig får. Det är den kanten hela flaskan är byggd kring.

Expertens beskrivning

Whitley Neill Blood Orange är en Engelsk Vodka aromatiserad med extrakt av sicilianska blodapelsiner och buteljerad vid 43%.

Whitley Neill är ett engelskt hus med en familjehistoria inom destillation som når tillbaka till 1762, och den nuvarande destillatören Johnny Neill är åttonde generationen. Märket blev stort på gin, där de reste efter botaniska ingredienser över hela världen, och samma tillvägagångssätt ligger bakom vodkorna: hitta en råvara med karaktär på en bestämd plats och bygg flaskan kring den.

Basen är en ren sädesvodka, och ovanpå den ligger extrakt av blodapelsin. Det intressanta är styrkan. Där de flesta smaksatta vodkor faller till 37,5% eller lägre när socker och arom är i, håller den här 43%. Det betyder att citrusen inte drunknar i sötma och att flaskan faktiskt kan användas som bas i en cocktail i stället för bara som shot.

I glaset går den rakt på. Det finns apelsinskal, saft och en aning av det bittra vita som man känner igen från en färsk blodapelsin, och under det ligger vodkan själv som ett rent, torrt golv. Den är inte subtil, men den var aldrig byggd för att vara det.

Smaknoter

Näsa

Färsk blodapelsin och rivet apelsinskal, tydligt och direkt. Bakom ligger en svag kryddig ton, nästan som nejlika.

Smak

Saftig och syrlig med apelsinskal och en lätt beska från det vita. Sädesbasen håller den torr, och de 43% ger en varm knuff halvvägs in.

Eftersmak

Medellång med skal och pomerans. Sötman faller snabbt av och kvar blir en torr citruskant.

Specifikationer

Namn: Whitley Neill Blood Orange
Producent: Whitley Neill
Region/Land: England
Typ: Engelsk Vodka
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Sädesvodka aromatiserad med extrakt av blodapelsin
EAN nr.: 5011166054788
Serveringsförslag: Med tonic och en skiva apelsin, eller i en Blood Orange Mule med ginger beer och lime.

Smakprofil

Blodapelsin · Syrlig · Bittersöt · Torr

Visste du att?

De 43% är ovanligt högt för en smaksatt vodka. De allra flesta ligger på 37,5%, eftersom tillsatt socker och arom späder alkoholen och eftersom lägre styrka kostar mindre i skatt. Whitley Neill har hållit styrkan uppe, och därför står citrusen så skarpt i en drink med is.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Ute i Białowieżaskogen på gränsen mellan Polen och Belarus betar Europas sista vilda visenter i en urskog som aldrig har avverkats. Under dem växer ett sött doftande gräs som polackerna har lagt i brännvin i århundraden. Ett strå av det ligger i varje enda flaska.

Expertens beskrivning

Zubrowka Bison Grass är en Polsk Vodka på råg, aromatiserad med en tinktur av bisongräs och buteljerad vid 37,5%.

Gräset heter Hierochloe odorata och doftar av nyslaget hö, vanilj och en aning mandel. Doften kommer från kumarin, samma ämne som gör tonkabönor och myskmadra igenkännbara, och det är därför Zubrowka smakar av något ingen annan vodka smakar av. Den lätt gröna färgen kommer enbart från gräset.

Tillvägagångssättet är enkelt och gammalt. Rågvodkan tillsätts en tinktur av torkat bisongräs som skördats i och omkring Białowieżaskogen, och till sist läggs ett enda strå i varje flaska. Strået är inte bara dekoration. Det signalerar att det handlar om originalreceptet och inte en industriell efterhärmning med tillsatt arom.

Polackerna dricker den nästan alltid med grumlig äppeljuice. Blandningen heter Szarlotka efter det polska ordet för äppelpaj, och namnet är exakt: gräsets vanilj möter äpplets syra, och resultatet smakar förvånansvärt mycket av bakat äpple med kanel. Det är en av få vodkadrinkar där spriten faktiskt ska märkas.

Smaknoter

Näsa

Nyslaget hö och vanilj överst, med timjan och ett blommigt stråk av lavendel bakom. Ingenting skarpt någonstans i doften.

Smak

Silkeslen och rund med tydlig örtkaraktär. Lavendel och jasminte leder, och en fin citruskant ligger under alltihop.

Eftersmak

Medellång och lätt söt. Höet återvänder på slutet, och det finns ingen brännande alkoholkant.

Specifikationer

Namn: Zubrowka Bison Grass
Producent: Zubrowka
Region/Land: Polen
Typ: Polsk Vodka
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Rågvodka aromatiserad med tinktur av bisongräs
EAN nr.: 5900343005296
Serveringsförslag: Iskall med färsk grumlig äppeljuice, en del vodka mot tre delar juice. Blandningen heter Szarlotka.

Smakprofil

Örtig · Blommig · Silkeslen · Lätt söt

Visste du att?

Kumarinet i bisongräset var i decennier skälet till att Zubrowka inte fick säljas i USA. Amerikanska myndigheter förbjöd ämnet som livsmedelstillsats 1954, och först 2011 kom en särskild version ut på den amerikanska marknaden där kumarinet är borttaget. Den flaskan smakar inte riktigt som denna.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Berlin har vilda trädgårdar mellan husblocken. Fläderbusken vid järnvägsspåret, blåklinten i en försummad innergård, den vilda rosen som klättrar upp längs en brandvägg. Berliner Brandstifter samlar just de blommorna och lägger dem i en vodka.

Expertens beskrivning

Berliner Brandstifter 2016 Vodka är en Tysk Vodka från Berliner Brandstifter, destillerad på franska sockerbetor, förfinad med berlinska blommor och buteljerad vid 43,3%.

Huset grundades 2009 av Vincent Honrodt, vars farfars far drev spritproduktion i Berlin i början av 1900-talet. Namnet betyder mordbrännare, och det är menat som ett skämt: en brandstifter i gamla Berlin var också någon som brände sprit.

Basen är ett destillat av utvalda franska sockerbetor, femfaldigt destillerat och sjufaldigt filtrerat. Det ger en ovanlig mildhet trots de 43,3%, och det lämnar en lätt jordig sötma som sädesbaserad vodka inte har. Ovanpå kommer blommorna: vildros, fläder, svarta vinbär, violrot och blåklint, alla odlade och handplockade på gården Speisegut i Berlin.

Blommorna macereras i flera veckor och destilleras därefter var för sig, innan destillaten blandas in i basen. Varje batch vilar några veckor i en tank på 700 liter så att aromerna får lägga sig, och buteljeras sedan i omgångar om 999 flaskor. Etikett och nummer sätts på för hand i Berlin.

Smaknoter

Näsa

Blommig och frisk. Fläderblomma kommer först, sedan svartvinbärsblad och ett fint pudrat streck violrot.

Smak

Mild trots styrkan. En lätt jordig sötma från sockerbetorna bär svarta vinbär och rosenblad, med en pepprig glimt på slutet.

Eftersmak

Medellång och torkande. Blommorna drar sig långsamt tillbaka och lämnar ett rent, lätt mineraliskt intryck.

Specifikationer

Namn: Berliner Brandstifter Vodka
Producent: Berliner Brandstifter
Region/Land: Berlin, Tyskland
Typ: Tysk Vodka
ABV: 43,3%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Femfaldigt destillerad på franska sockerbetor, sjufaldigt filtrerad, förfinad med berlinska blommor
Edition: 2016
EAN nr.: 4260393531000
Serveringsförslag: Ren och sval i ett litet glas, eller som vodka soda över is där blommorna får luft.

Smakprofil

Blommig · Mild · Svarta vinbär · Lätt jordig sötma

Visste du att?

Flaskan har vunnit lika mycket för sitt utseende som för sitt innehåll. Den tog guld i både German Design Award och European Product Design Award 2017, samma år som vodkan själv hämtade DLG Golden Award för produktkvalitet.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Borgarnes ligger vid en fjord halvvägs upp längs Islands västkust, med lavafält på ena sidan och Atlanten på den andra. Luften är så ren att den är svår att beskriva för den som inte har stått i den. Destilleriet här går på ånga från vulkanerna under marken och filtrerar sin vodka genom stenen som samma vulkaner har spottat ut.

Expertens beskrivning

Reyka Small Batch är en Isländsk Vodka från Reyka i Borgarnes, destillerad på säd och källvatten från ett 4.000 år gammalt lavafält och buteljerad vid 40%.

Det intressanta med Reyka är pannan. Destilleriet arbetar med en Carter-Head-panna, en typ som bara finns i en handfull exemplar i världen, och den är fullpackad med koppar. Kopparen tar bort svavel och de tyngsta alkoholerna redan på vägen, och därför klarar Reyka sig med en enda destillation där andra kör destillatet genom kolonnen fem eller sex gånger. Karaktären bevaras i stället för att poleras bort.

Vattnet rinner från en källa genom ett lavafält som är omkring 4.000 år gammalt och nästan helt utan mineraler. Efter destillationen filtreras spriten genom lavasten, som är porös på ett annat sätt än aktivt kol och lämnar vodkan spröd i stället för mjukt avrundad. Satserna är små, och varje destillation tar omkring fem timmar.

Resultatet är ingen neutral vodka. Det finns tydlig citrus i näsan, en kryddig kant mitt i munnen, och alkoholen visar sig som en värme som bränner en aning. Några skulle kalla det ofullkomligt, andra skulle kalla det karaktär. Reyka hör till det senare lägret, och därför står den sig i drinkar där en helt karaktärslös vodka bara försvinner.

Smaknoter

Näsa

Massor av citrus, mest citronskal med ett stråk grapefrukt. Under det ligger en ren, sval mineralitet utan sötma.

Smak

Klassisk sädesvodka med tydlig citruston och en kryddig kant av vitpeppar. Alkoholen bränner en aning och ger drinken något att stå på.

Eftersmak

Kryddig och torr, medellång. Citrusen håller längst medan pepparn långsamt drar sig undan.

Specifikationer

Namn: Reyka Small Batch
Destilleri: Reyka
Region/Land: Borgarnes, Island
Typ: Isländsk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Enkel destillation i Carter-Head-panna, filtrerad genom lavasten
Serveringsförslag: Iskall och ren i ett litet glas, eller i en Moscow Mule där citrusen möter ingefäran.

Smakprofil

Citrus · Kryddig · Mineralisk · Spröd

Visste du att?

Reykas master distiller heter Þórður Sigurðsson, och han sköter dessutom byns brandbil och polisbil. I en kustby med ett par tusen invånare finns det inte plats för att bara göra en sak.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd: