Klassisk Kentucky-bourbon med rötter tillbaka till 1957.

Expertens beskrivning

Ezra Brooks 80 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey är märkets klassiska kärnuttryck, buteljerad vid 40 %. Ezra Brooks grundades 1957 av Frank Silverman och destillerades ursprungligen hos Hoffman Distilling Company av två av Kentuckys mest ansedda destillatfamiljer, först Ripy-familjen och sedan Medley-familjen. Märket bytte ägare flera gånger genom åren, senast till Luxco 2006, och sedan 2018 destilleras Ezra Brooks på familjens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky – känt som bourbonens huvudstad.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på karamell, vanilj och lätt rostad säd.

Smak

Smaken är mjuk och rund med karamell, honung och ett stänk kryddad ek.

Eftersmak

Eftersmaken är kort till medellång, mjuk och lätt sötaktig.

Specifikationer

Namn: Ezra Brooks 80 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Mjuk · Karamell · Rund · Sötaktig

Se hela vårt sortiment av Ezra Brooks

Tjugoett år är sällsynt för en blend. Tiden lägger sig här som ett stilla lager av honung och gammal ek över varje droppe.

Expertens beskrivning

The Antiquary 21 år är en blended Scotch whisky där Highland- och Speyside maltwhisky förenas med Lowland kornwhisky under minst 21 år, innan den buteljeras vid 43% ABV.

Denna buteljering bär ingen extra fatfinish, utan låter istället den långa lagringen ensam forma karaktären – en motpol till husets finish-varianter på Claret- och Portfat.

The Antiquary grundades av bröderna Hardie i Edinburgh i slutet av 1800-talet och tillhör idag Tomatin Distillery Co, som för vidare den viktorianska blendtraditionen.

Smaknoter

Doft

Bivax, torkad aprikos och en aning rostade mandlar över en djup, maltig botten.

Smak

Mjuk kola, gammal ek och en hint av apelsinskal som glider lätt över tungan.

Eftersmak

Lång och torr, med en sista antydan av kryddad honung.

Specifikationer

Namn: The Antiquary 21 år
Buteljerare: The Antiquary
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
Ålder: 21 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
EAN: 5018481217003

Smakprofil

Honung · Gammal ek · Krydda

Investeringspotential

Som en åldersmärkt 21-års blend från ett ansett Edinburgh-märke har flaskan ett intresse bland samlare av klassiska åldrade skotska blends.

Visste du att?

The Antiquary var en av de första blendarna som marknadsförde sig direkt på sin höga ålder, i en tid då de flesta blends inte alls bar någon åldersangivelse.

Se hela vårt sortiment av The Antiquary

Det finns rökig whisky som kräver att man tar ställning direkt. Cask Edit är inte en av dem. Den lägger röken i något mjukt och låter dig själv bestämma hur långt in i den du vill.

Expertens beskrivning

Elements of Islay Cask Edit är en Islay Blended Malt Scotch Whisky lagrad på bourbon- och sherryfat och buteljerad vid 46 %.

Där resten av serien delar upp sig efter fattyp, bourbon för sig och sherry för sig, är Cask Edit stället där de möts. Elixir Distillers har satt ihop den av rökiga malter från flera Islaydestillerier och låtit både amerikansk ek och sherryfat sätta sina avtryck. Bourbonfaten ger vanilj och fyllighet, sherryfaten sötma och mörk frukt, och röken löper genom alltihop utan att ta över.

Resultatet är seriens mest lättillgängliga utgåva och ett vettigt ställe att börja på om Islay fortfarande är okänd mark. De 46 % är valda så att whiskyn har kropp nog att tåla en droppe vatten, och den är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Mjuk torvrök och havsstänk, en lätt mineralisk kant, och bakom det vanilj, citrus och ljus frukt.

Smak

Välbalanserad. Rök och aska möter kola, kanderad frukt och malt, med en diskret sherrysötma som motvikt.

Eftersmak

Medellång med rök, ek och en mild kryddig värme.

Specifikationer

Namn: Elements of Islay Cask Edit
Destilleri: Elixir Distillers
Region/Land: Islay Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat och sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Elements of Islay
EAN nr.: 5060880920411

Smakprofil

Rökig · Maritim · Fruktig · Sherrylagrad · Mjuk

Visste du att?

Elements of Islay hämtade sitt namn och sin design från det periodiska systemet, där varje buteljering fick en bokstavskod i stället för ett destillerinamn. Tanken var att man skulle bedöma whiskyn på innehållet snarare än på etiketten, och koden var precis lagom svår för att de flesta skulle knäcka den.

Se hela vårt sortiment av Elements of Islay

Lyssna på vår podd:

Torvrök och oloroso är inte ett självklart par. Den ena vill fylla munnen med aska och salt, den andra med torkad frukt och sirap. Elixir Distillers har satt dem i samma flaska och låtit dem lösa det.

Expertens beskrivning

Elements of Islay Sherry Cask är en Islay Blended Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda och återfyllda sherry butts samt hogsheads och buteljerad vid 54,5 %.

Serien delar upp Islay efter fattyp, och detta är den mörka änden. Där Bourbon Cask låter röken stå fritt med vanilj under lägger sherryfaten här ett lager av fikon, dadlar och mörk choklad som röken sedan får arbeta sig upp igenom. Det ger en whisky med mer tyngd och mer krydda än resten av serien.

Malten kommer från flera Islaydestillerier, och vilka uppges inte. De 54,5 % är valda för att hålla ihop både röken och sherryn, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Tobak från en tömd cigarrlåda i sandelträ, rökt fisk, och över det citronolja, färsk ingefära och en pust mentol.

Smak

Rökig, fenolisk och lätt medicinsk. Fikon och dadlar kommer först medan röken byggs upp, och under det ligger honung, apelsinmarmelad och citrus som motvikt. Längre in: mörk choklad kring kanderad apelsin, kanderad ingefära och muscovadosirap över en kladdig ingefärskaka.

Eftersmak

Lång med en mild rök som hänger kvar tillsammans med torkad höstfrukt.

Specifikationer

Namn: Elements of Islay Sherry Cask
Destilleri: Elixir Distillers
Region/Land: Islay Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda och återfyllda sherry butts och hogsheads
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Elements of Islay
EAN nr.: 5060880920459

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Kryddig · Maritim · Fatstyrka

Visste du att?

En sherry butt rymmer omkring 500 liter och är därmed nästan dubbelt så stor som ett hogshead. Ju större fatet är, desto mindre trä möter varje liter whisky, och därför kan en butt lagra längre innan whiskyn blir torr och träet dominerande.

Se hela vårt sortiment av Elements of Islay

Lyssna på vår podd:

Två hogsheads fyllda samma dag 2008, buteljerade samma dag 2021. Signatory skriver båda fatnumren på etiketten, och det är hela skillnaden mellan ett namngivet parti och en anonym batch.

Expertens beskrivning

Auchroisk 2008/2021 Signatory 12 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad tolv år på två hogsheads och buteljerad vid 43%. Den ingår i Signatorys Un-Chillfiltered Collection och är varken kylfiltrerad eller färgad.

Två hogsheads ger ett något större parti än ett enda fat, men det är fortfarande en överskådlig mängd, och fatnumren 813968 och 813969 står tryckta på etiketten. Signatory har använt det tillvägagångssättet sedan 1988.

Auchroisk ligger i Speyside och byggdes 1974 av Justerini & Brooks för att leverera malt till J&B-blenden. Stilen är ljus, citrusdriven och lätt kryddig, en Speyside som ligger närmare frukt än sherry.

Smaknoter

Doft

Ljus och frisk. Vanilj, äpple och en tydlig citruston först, sedan kommer honung och en lätt sädig bakverkston från den unga spriten.

Smak

Mjuk och fruktig. Vanilj och päron öppnar, sedan kommer citrus, en lätt pepprad ton och en torr ekton. Vid 43% finns god fyllighet, och frånvaron av kylfiltrering syns i munkänslan.

Eftersmak

Medellång och ren. Citrus, honung och en lätt kryddig ekavslutning.

Specifikationer

Namn: Auchroisk 2008/2021 Signatory 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Auchroisk
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Två hogsheads, fat nr. 813968 och 813969
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2008
Buteljerad: 2021
Edition: Signatory The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944110858

Smakprofil

Fruktig · Citrus · Vanilj · Honung · Frisk · Lätt kryddig

Visste du att?

Signatory grundades 1988 av bröderna Andrew och Brian Symington, som började från ett enda kontor i Edinburgh. År 2002 köpte de destilleriet Edradour i Pitlochry, och i dag ligger både buteljering och lager samlade där. Un-Chillfiltered Collection är husets största serie och löper över hundratals släpp.

Se hela vårt sortiment av Auchroisk
Se hela vårt sortiment av Signatory

Lyssna på vår podd:

Samma destillationsdag som systerbuteljeringen, men ett halvår längre på fat och ett annat par bourbonfat. Små skillnader som slutar med två whiskysorter man kan skilja åt med bindel för ögonen.

Expertens beskrivning

Benrinnes 2008/2022 Signatory Vintage 13 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på Bourbon Barrels och buteljerad på 43 %.

Fat nr. 800308 och 800309 fylldes den 18 september 2008 och tömdes den 7 februari 2022. Whiskyn har naturlig färg och är buteljerad på 43 %, den styrka Signatory använder till sin mer lättillgängliga serie.

Benrinnes ligger i Speyside, men Signatory har valt Highland-beteckningen på den här etiketten — båda är lagliga, eftersom Speyside geografiskt ligger inom Highland-regionen. Under etiketten finns samma tunga, maskrörskylda destillat som destilleriet gjort sedan ombyggnaden på 1950-talet.

Smaknoter

Doft

Rostat korn, karamell och mogna päron. En lätt saltad ton i bakgrunden gör doften mindre söt än färgen antyder.

Smak

Maltig och torr med vanilj, valnöt och bakat äpple. Eken är tydligare än i 12-åringen, och det finns mer bett i mitten.

Eftersmak

Lång och torr med rostad malt, en antydan mörk choklad och en nötig eftersmak.

Specifikationer

Namn: Benrinnes 2008/2022 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Benrinnes
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon Barrels, fat nr. 800308 och 800309
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 18/09/2008
Buteljerad: 07/02/2022
EAN nr.: 5021944116799

Smakprofil

Torr · Maltig · Nötig · Vanilj · Bourbonlagrad

Visste du att?

Benrinnes använde från 1974 till 2007 en delvis trippeldestillation, där spriten delades upp och kördes genom tre olika pannor. I dag destilleras det vanligt två gånger — men maskrören behölls.

Se hela vårt sortiment av Benrinnes
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Glen Ord är ett av de destillerier de flesta europeiska whiskydrickare aldrig möter officiellt. Den officiella single malten heter Singleton och säljs främst i Asien. Vill man smaka destillatet närmare hemmet går vägen genom de oberoende buteljerarna.

Expertens beskrivning

Glen Ord 2008/2022 Signatory Vintage 13 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky från två hogsheads, buteljerad vid 46%.

Faten fylldes den 7 oktober 2008 och tömdes den 6 januari 2022 — hogshead nummer 318687 och 318690, blandade till en buteljering, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg. De 46% är Signatorys standardval för de ofiltrerade buteljeringarna, och på ett trettonårigt destillat från använda hogsheads är det en förnuftig styrka: nog för att hålla texturen, inte nog för att dränka den.

Glen Ord ligger vid Muir of Ord på Black Isle nordväst om Inverness och har destillerat sedan 1838, på mark som tillhörde MacKenzie-familjen av Ord. Destillatet är relativt fylligt och maltigt för en Highlandwhisky, och hogsheads utan sherryinblandning låter just den sädiga kärnan stå fram.

Smaknoter

Näsa

Malt och sädesfält först, sedan päron och ett spår av ljunghonung. Det finns en torr, nästan mjölig ton som är typisk för Glen Ord från använda fat.

Smak

Fast och maltig. Korn, äpple och ljus kola, med en torrhet på mitten och en aning rostat bröd. Inte söt, mer sädesbetonad och stramare än de flesta Speysidewhiskyer i samma åldersklass.

Eftersmak

Medellång. Malt, en torr ekton och ett sista stänk vitpeppar.

Specifikationer

Namn: Glen Ord 2008/2022 Signatory Vintage 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glen Ord
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogsheads nr. 318687 och 318690
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 7 oktober 2008
Buteljerad: 6 januari 2022
EAN nr.: 5021944116249

Smakprofil

Malt · Torr · Fruktig · Sädig

Visste du att?

Glen Ord har sitt eget mälteri på området, och det är stort — omkring 36.000 ton malt om året. En stor del av produktionen går inte till destilleriet självt utan till andra destillerier i samma koncern, så Glen Ord levererar råvaran till whisky långt utanför sin egen.

Se hela vårt sortiment av Glen Ord
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Två first fill hogsheads, 12 år och ett destilleri som sällan visar sig ensamt – Signatory lägger till ännu ett kapitel i Strathmills oberoende historia.

Expertens beskrivning

Strathmill 2009/2021 Signatory Vintage är en Highland Single Malt Scotch Whisky, destillerad den 2 juli 2009 och buteljerad den 3 augusti 2021 efter 12 års lagring vid 43 % från två first fill hogsheads, fat nr. 805070 och 805096.

Whiskyn behåller sin naturliga färg och ger, som en oberoende buteljering, en alternativ inblick i Strathmills karaktär jämfört med den officiella Flora & Fauna-utgåvan.

Smaknoter

Doft

Malt och grönt äpple möter en lätt vaniljsötma från first fill-faten.

Smak

Rund och fruktig med honung, päron och en lätt kryddig värme.

Eftersmak

Medellång med kvardröjande malt och en torr, ren avslutning.

Specifikationer

Namn: Strathmill 2009/2021
Destilleri: Strathmill
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: 1st Fill Hogsheads, fat nr. 805070 & 805096
Destillerad: 02/07/2009
Buteljerad: 03/08/2021
Naturlig färg: Ja
EAN-nr.: 5021944113958

Smakprofil

Elegant · Fruktig · Naturlig färg · Sällsynt

Visste du att?

First fill-fat ger en tydligare fatpåverkan än refill-fat, vilket här ger en tydligare vanilj- och ektor jämfört med Strathmills mer neutrala officiella utgåva.

Se hela vårt sortiment av Strathmill

Vissa fat ger bara färg. Andra ger karaktär. Penderyn Portwood hör helt klart till den senare gruppen — en whisky som fått vila i gamla portvinsfat tills den smakar något djupare än sitt ursprung.

Expertens beskrivning

Penderyn Portwood är en Single Malt Welsh Whisky lagrad på portvinsfat och buteljerad vid 46 procent. Den tillhör Penderyns Gold-serie, som fick ny flaska och etikett 2021, och har länge varit en favorit bland franska kunder, där portvinsstilen passar naturligt in i landets egen vinkultur.

Fatet ger whiskyn dess fyllighet: torkad frukt, mörk choklad och rostad ek i doften, och en krämig, honungssöt smak som bygger vidare på Penderyns rena, lätta grundkaraktär från den enda Faraday-pannan. Portwood har vunnit guld vid World Whisky Masters vid flera tillfällen och guld vid IWSC, vilket säger något om hur väl sprit och fat samspelar här.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på torkad frukt, mörk choklad och tranbär, sammanhållet av en rostad, nästan knaprig eknot.

Smak

Smaken är krämig och rund med honung och krydda, och portvinsfatet syns tydligt utan att någonsin ta överhanden från spriten.

Eftersmak

Eftersmaken landar mjukt på ek och honung och dröjer sig kvar, varmare än sött.

Specifikationer

Namn: Penderyn Portwood New Version Single Malt Welsh Whisky 70 CL 46%
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Brecon Beacons, Wales
Typ: Single Malt Welsh Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Portvinsfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Faraday-destillation
EAN nr.: 5011594060658

Smakprofil

Fyllig · Portvinslagrad · Mjuk

Visste du att?

Portwood är en av Penderyns mest sålda flaskor i Frankrike, där whiskyns portvinskaraktär matchar landets egen förkärlek för starkviner — och den har samlat på sig flera internationella guldmedaljer, bland annat vid World Whisky Masters 2016, 2019, 2021 och 2023.

Se hela vårt sortiment av Penderyn

Lyssna på vår podd:

Tjugofem år på fat är lång tid att vänta på en flaska, men Bunnahabhains eget flaggskepp bevisar att tålamod och ett lugnt hörn av Islay är en bra kombination.

Expertens beskrivning

Bunnahabhain 25 år Small Batch Distilled är en Islay Single Malt Scotch Whisky, buteljerad utan kylfiltrering och utan tillsatt färg vid 46,3 %.

Whiskyn är sammansatt i små batcher från utvalda fat, vilket ger destilleriet möjlighet att forma en dram som visar Bunnahabhains mogna sida snarare än enbart dess unga, friska karaktär. Sherry, kola och rostade nötter lägger sig ovanpå destilleriets grundläggande maritima, orökta stil, odlad sedan 1881.

Resultatet är en whisky som kan stå för sig själv i eftertanke, men som ändå kan imponera på en samlare som redan känner destilleriets yngre utgåvor.

Smaknoter

Näsa

Kryddig ek, torr sherry och en ton av mörk marmelad, buren av en lätt salt bris.

Smak

Len och sötaktig med kola, rostade mandlar och mogna bär, hopbundna av en mjuk, kryddig värme.

Eftersmak

Lång och mjuk med kvardröjande ek och en sista ton av torkade fikon.

Specifikationer

Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skottland (Islay)
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 46,3%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: Small Batch Distilled
EAN nr.: 5029704217397

Smakprofil

Sherrylagrad · Krämig · Kryddig · Mogen

Investeringspotential

Medel – som en av de äldsta åldersangivna flaskorna i Bunnahabhains eget sortiment har den 25-åriga historiskt hållit väl på samlarintresset, i takt med att destilleriets äldre lager krymper.

Visste du att?

Whisky.dk kallar den ofta destilleriets flaggskepp, och det är inte konstigt – det är den äldsta åldersangivna flaskan Bunnahabhain själv sätter sitt namn på i det ordinarie sortimentet.

Se hela vårt sortiment av Bunnahabhain

Lyssna på vår podd:

Destillerat 2020. Buteljerat 2023. Tre år är inte lång tid – men på Thornæs räcker det för ett officiellt second release med klar danskt identitet.

Expertens beskrivning

Thornæs 2nd Release 2020/2023 är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 50,5% i 50 cl. Destillerad vid Thornæs Destilleri på Fyn 2020 och buteljerat 2023. Naturlig färg. Destilleriets andra officiella release.

Smaknoter

Näsa

Ung men intressant – frukt, malt, ek och en frisk danskt karaktär.

Smak

Frisk och fruktig med malt, vanilj och en lätt ekbas efter tre år.

Eftersmak

Medellång och frisk med en ren maltig avslutning.

Specifikationer

Namn: Thornæs 2nd Release 2020/2023
Destilleri: Thornæs Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
ABV: 50,5%
Storlek: 50 CL
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2020
Buteljerad: 2023
Edition: 2nd Release

Smakprofil

Frisk · Fruktig · Malt · Ung dansk

Visste du att?

Thornæs är ett av de yngre danska destillerierna och 2nd Release markerar en viktig milstolpe – den andra officiella whiskybuteljeringen visar att destilleriet är på rätt väg och börjar etablera ett konsistent uttryck.

Lyssna på vår podd:

Tolv år. Pedro Ximenez. Fary Lochan 12 år XII PX är ett av destilleriets mest koncentrerade uttryck – lagrad sedan 2011, färdiglagrad på PX-sherryfat och buteljerad 2023 vid 59,1%.

Expertens beskrivning

Fary Lochan 12 år XII PX 2011/2023 Batch 02 är en Dansk Single Malt Whisky med 12 års ålder, buteljerad vid 59,1% i 50 cl. Destillerad 2011 och lagrad vid Fary Lochan Distillery i Give, Jylland. Efterlagrad på Pedro Ximenez-sherryfat och buteljerats 2023. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.

Smaknoter

Näsa

Russin, mörk choklad, torkade fikon och mjuk karamell.

Smak

PX-sherry dominerar med plommon, krusbär och en varm kryddorundhet.

Eftersmak

Lång och mörkfruktig med en antydan av peppar och ek.

Specifikationer

Namn: Fary Lochan 12 år XII PX 2011/2023 Batch 02
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 59,1%
Storlek: 50 CL
Fattyp: PX-sherryfat (efterlagrad)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2023

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörk frukt · Söt · Kryddad

Visste du att?

Pedro Ximenez-druvor soltorkas innan pressning – koncentrationen av socker och smak är signifikant. Sherry från dessa druvor är en av de sötaste i världen och ger whiskyn en alldeles speciell mörk fruktighet.

Elva år i fat. Sedan ett möte med cognacets värld. Fary Lochan 2012/2023 Cognac Cask 11 år Batch 01 är ett av de mest ovanliga uttrycken från ett destilleri som inte är rädd för att experimentera.

Expertens beskrivning

Fary Lochan 2012/2023 Cognac Cask 11 år Batch 01 är en Dansk Single Malt Whisky med 11 års ålder, buteljerad vid 59% i 50 cl. Destillerad 2012 och lagrad vid Fary Lochan Distillery i Give, Jylland. Efterlagrad på cognacfat och buteljerats 2023. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.

Smaknoter

Näsa

Vanilj, torkad aprikos, cognacets sötma och lätt ek.

Smak

Mogen frukt, vit choklad, lätta blomtoner och en varm alkoholrundhet.

Eftersmak

Medellång med fruktig sötma och en antydan av ekkrydda.

Specifikationer

Namn: Fary Lochan 2012/2023 Cognac Cask 11 år Batch 01
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 59%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Cognacfat (efterlagrad)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2023

Smakprofil

Fruktig · Len · Cognacfinish · Vanilj

Visste du att?

Att använda cognacfat för whiskylagring är sällsynt i Danmark – Fary Lochan är ett av få destillerier som aktivt experimenterar med denna fattyp.

En 8-åring från Glen Garioch stöter man inte på i butikerna längre. Den här utgåvan hör till åren när destilleriet fortfarande hade en ung buteljering i standardsortimentet, och den visar en sida av huset som de flesta bara känner från de äldre flaskorna.

Observera: Denna buteljering är färgjusterad med karamellfärg E150a.

Expertens beskrivning

Glen Garioch 8 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad vid 40%.

Den korta åldersangivelsen är hela poängen. Åtta år räcker för att fatet ska runda av kanterna, men inte för att ta över, och därför kommer den torra, sädesbetonade karaktären i Glen Garioch-destillatet fram förvånansvärt tydligt. Buteljeringen är en officiell destilleributeljering och har sedan tagits ur sortimentet.

Glen Garioch har destillerat i Oldmeldrum i Aberdeenshire sedan 1797 och är det östligaste aktiva maltdestilleriet i Skottland. Huset har bytt stil mer än en gång genom åren, och de yngre buteljeringarna från tidigt 2000-tal ligger mellan den gamla torvrökta eran och den rena, fruktiga linje destilleriet följer i dag.

Smaknoter

Näsa

Malt och ljunghonung, torkat äpple och ett spår av nybakat bröd. Lugnt och återhållsamt — det är inte en whisky som skriker.

Smak

Sädig och lätt söt. Korn, honung och päron, med en torrhet på mitten som håller sötman i schack. Kroppen är slank vid 40%.

Eftersmak

Kort till medel. Malt och en torr, svagt bitter vändning av ek på slutet.

Specifikationer

Namn: Glen Garioch 8 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Glen Garioch
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Nej
EAN nr.: 5010496001103

Smakprofil

Malt · Honung · Torr · Lätt

Investeringspotential

Medel. Glen Garioch 8 år är en utgången officiell buteljering som destilleriet inte längre producerar. Intresset för äldre Glen Garioch-utgåvor har stigit stadigt bland samlare, och de korta åldersangivelserna blir allt svårare att hitta intakta.

Visste du att?

Glen Garioch var det första skotska destilleriet som eldade med naturgas från Nordsjön. Gasen kom i land några kilometer bort, och destilleriet låg så nära att det kunde kopplas direkt på.

Se hela vårt sortiment av Glen Garioch

Pedro Ximénez är den sötaste och mörkaste av alla sherrystilar — ett vin så tjockt av soltorkade druvor att det nästan går att skeda upp. Kilchoman lät det tränga hela vägen igenom sin sprit, och resultatet är destilleriets första utgåva någonsin helt lagrad på PX-fat.

Expertens beskrivning

Kilchoman 2023 PX Sherry Cask Matured är en Islay Single Malt Scotch Whisky, helt lagrad på ex-PX-sherryfat i minst fem år och buteljerad vid 50 %.

Pedro Ximénez, eller bara PX, görs av soltorkade druvor som pressas till ett tjockt, mörkt och intensivt sött vin. Faten som rymt det ger whiskyn en tydligt annorlunda karaktär än torrare sherrystilar som Fino eller Amontillado — här handlar det om djup sötma, torkad frukt och en nästan sirapsaktig textur.

Eftersom spriten legat hela sin lagringstid på PX-faten istället för att bara få en kort efterlagring, är sötman vävd djupt in i whiskyn från start. Det ger en av de mörkaste och mest dessertaktiga Kilchoman-utgåvorna hittills, där Islays torvrök måste kämpa sig igenom lager på lager av russin och kola.

Smaknoter

Doft

Russin, katrinplommonblom och mörk melass väller fram, understödda av rostade valnötter och en djup, söt torvrök.

Smak

Intensiv sötma från start — sirap, dadlar och mörk choklad — innan röken sakta tar över och skapar balans med en torr, askig kant.

Eftersmak

Lång, söt och rökig på samma gång, med en sista antydan av lakrits och rostad ek.

Specifikationer

Namn: Kilchoman 2023 PX Sherry Cask Matured Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: Min. 5 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-PX-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Buteljerad: 2023
Edition: Limited Edition
EAN-nr.: 5060210707019

Smakprofil

Rökig · PX-lagrad · Söt · Fruktig · Fyllig

Visste du att?

PX-druvorna soltorkas i upp till två veckor innan de pressas — en process som koncentrerar sockret så mycket att vinet kan innehålla över 400 gram socker per liter, långt mer än ens de sötaste dessertvinerna.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd:

Kilchoman grundades 2005, så en 16-årig buteljering är inte bara en åldersangivelse — det är i princip hela destilleriets livstid samlad i ett glas. Det är den äldsta officiella Kilchoman som någonsin lämnat lagret.

Expertens beskrivning

Kilchoman 16 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagrad i 16 år och buteljerad vid 50 %.

Whiskyn är sammansatt av 21 utvalda fat, huvudsakligen ex-bourbonfat med en mindre andel ex-oloroso-sherryfat som tillför djup och en aning mörkare frukt. Med 16 år på nacken är det den längsta lagringstiden Kilchoman någonsin satt sitt namn på, och ett sällsynt tillfälle att smaka vad som händer när destilleriets unga, energiska stil får mogna långt bortom de flesta av husets andra utgåvor.

Den långa lagringen i Kilchomans lager vid Atlanten har gett spriten tid att lägga sig och runda av, utan att förlora den citrusfriska rök som definierar destilleriet. Resultatet är en whisky som är både djupare och mer komplex än det yngre kärnsortimentet, men fortfarande omisskännligt Kilchoman.

Smaknoter

Doft

Mogna äpplen och honung möter torkad aprikos och en djup, jordig torvrök, med en aning vanilj och gammal ek i botten.

Smak

Fyllig och rund, med kola, rostade nötter och en varm kryddton som sakta låter röken ta över tillsammans med en lätt sherrysötma.

Eftersmak

Lång och torr, med kvardröjande rök, mörk choklad och en sista, mild sötma från sherryfaten.

Specifikationer

Namn: Kilchoman 16 år Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon- och ex-oloroso-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: Limited Edition
EAN-nr.: 5060210707149

Smakprofil

Rökig · Fyllig · Fruktig · Kryddig · Ekpräglad

Investeringspotential

Medel. Det här är den äldsta officiella åldersangivelse Kilchoman någonsin släppt, från ett begränsat antal fat — den typen av utgåva som historiskt blir svårare att hitta med åren.

Visste du att?

När Kilchoman grundades 2005 tvivlade flera i branschen på om ett så litet farmdestilleri någonsin skulle hinna göra en whisky med tvåsiffrig åldersangivelse. Sexton år senare talar svaret för sig självt.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd:

Familjen Willetts extra lagrade bourbon, buteljerad vid en hög, outspädd styrka.

Expertens beskrivning

Willett Pure Kentucky XO Kentucky Straight Bourbon Whiskey är en extra mogen version av husets Pure Kentucky-serie, buteljerad vid 53,5 %. Willett Distilling Company grundades 1936 av bröderna Thompson och Johnny Willett, som byggde destilleriet på familjens gård i Bardstown och brände det första partiet whisky den 17 mars 1937. Familjens rötter inom amerikansk destillation går ända tillbaka till 1792, då William Willett Jr. slog sig ner i Nelson County, och destilleriet drivs och ägs fortfarande av Thompson Willetts barnbarn.

Smaknoter

Näsa

Doften är fyllig med karamell, rostat trä och mörk frukt.

Smak

Smaken bjuder på brunt socker, krydda och ett stänk peppar.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, varm och kryddig.

Specifikationer

Namn: Willett Pure Kentucky XO Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Willett Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 53,5 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Karamellig · Varm

Se hela vårt sortiment av Willett

En hyllning till hantverkets mästare, där varje droppe destillerats med samma stolthet som en hantverkare lägger i sitt livsverk.

Expertens beskrivning

The Deacon är en blended Scotch whisky utan åldersangivelse, buteljerad vid 40% ABV av Sovereign Brands i samarbete med Pernod Ricard.

Namnet "Deacon" betyder på skotska en skicklig hantverksmästare, och blenden är skapad som en hyllning till de bästa utövarna inom vilket hantverk som helst, en tanke som också återspeglas i flaskans robusta, industriella design.

The Deacon lanserades i februari 2023 som ett nyare tillskott på den moderna blended Scotch-scenen, där traditionella malt- och kornwhiskyer från flera skotska regioner sammansatts till en tillgänglig och mångsidig blend.

Smaknoter

Doft

Mjuk säd, honung och en lätt vaniljsötma som välkomnar utan att ta överhanden.

Smak

Rund och inbjudande, med kola, äpple och en aning kryddad ek.

Eftersmak

Kort till medellång, mild och lätt söt, väl lämpad för vardagsbruk.

Specifikationer

Namn: The Deacon
Buteljerare: The Deacon
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN: 0813497003047

Smakprofil

Honung · Kola · Mjuk säd

Visste du att?

The Deacon utvecklades av Sovereign Brands, samma företag som ligger bakom varumärken som Bumbu Rum och Luc Belaire, i samarbete med spritjätten Pernod Ricard.

Se hela vårt sortiment av The Deacon

Bourbon som bas, honung som poäng – en lättare, sötare version av Jim Beam för den som inte ska dricka den ren.

Expertens beskrivning

Jim Beam Honey är en bourbonbaserad likör, där Jim Beam Kentucky Bourbon Whiskey tillsätts naturlig honung-smak. Buteljerad vid 32,5 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tillbaka till 1795, då Jacob Beam sålde sin första tunna bourbon under namnet "Old Jake Beam". Familjen har gjort bourbon i Kentucky i över 200 år och sju generationer, och märket fick sitt nuvarande namn 1943 till ära för James Beauregard "Jim" Beam, som återuppbyggde destilleriet på 120 dagar efter förbudstidens slut.

Den är tänkt att drickas on the rocks eller i cocktails, snarare än ren som en vanlig bourbon.

Smaknoter

Näsa

Doften präglas av honung, karamell och vanilj från bourbonbasen.

Smak

Smaken är söt med tydlig honung-karaktär ovanpå bourbonens karamell och vanilj.

Eftersmak

Eftersmaken är kort och söt.

Specifikationer

Namn: Jim Beam Honey
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: Bourbonbaserad likör
ABV: 32,5 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Söt · Honung · Lätt · Tillgänglig

Se hela vårt sortiment av Jim Beam

I en region full av kända namn har Douglas Laing tyst skött sitt hantverk i generationer. Just den här utgåvan från Skottland visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

Expertens beskrivning

King of Scots 50 år Douglas Laing Blended Scotch Whisky 46% är en Blended Scotch Whisky och buteljerad vid 46%.

Smaknoter

Doft

Mjuk rök, honung och moget äpple.

Smak

Kola, kryddad ek och en mjuk rökighet.

Eftersmak

Ren och lätt rökig med bestående värme.

Specifikationer

Namn: King of Scots 50 år Douglas Laing Blended Scotch Whisky 46%
Destilleri: Douglas Laing
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
Ålder: 50 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Edition: King of Scots
EAN nr.: 5014218829310

Smakprofil

Rundad · Kryddig

Investeringspotential

Hög. En 50-årig blend är sällsynt, eftersom både malt- och korndelen måste lagras lika länge, och den här jubileumsutgåvan från Douglas Laing kommer inte att upprepas.

Visste du att?

Douglas Laing grundades 1948 av Fred Douglas Laing, och namnet King of Scots har varit en del av företagets identitet sedan de tidiga åren av dess historia.

Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Månadskoden är borta från namnet. Från 2023 heter serien bara årtalet, och det är samma sorts beslut som när batchnumret försvann från AD/: destilleriet har slutat numrera sig ur saker.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan Cask Strength AD 2023 är en Highland Single Malt Scotch Whisky, buteljerad vid 58,1% i full fatstyrka av Adelphi. Den sattes samman av fyrtio torvrökta bourbon barrels och tio otorvade fat, buteljerad 2 oktober 2023 i 13.683 flaskor.

Ardnamurchan gör både torvrökt och otorvad malt, och båda stilarna går in i den här serien. Fatstyrka betyder att whiskyn inte spätts med vatten före buteljering, vilket ger mer koncentration och en tydligare fatkaraktär än husets standard vid 46,8%.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad, och varje flaska bär en QR-kod med tillgång till blockchain-registrerade produktionsdata. Destilleriet ligger vid Glenbeg på Skottlands västligaste fastlandshalvö.

Smaknoter

Doft

Torvrök och maritim salthet först, sedan vanilj och kokos från bourbonträet. En tydlig sädessötma löper under alltihop, och vid den här styrkan ligger alkoholen främst, så låt glaset vila ett par minuter.

Smak

Kraftfull och oljig. Vanilj, honung och bakad frukt öppnar, sedan kommer röken med tyngd tillsammans med svartpeppar och en torr ekton. Fatstyrkan ger koncentration, men whiskyn är inte hård.

Eftersmak

Lång och torr. Rök, salt och krydda, med en sista maltsötma kvar under alltihop.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan Cask Strength AD 2023 Highland Single Malt Scotch Whisky 58,1%
Destilleri: Ardnamurchan
Buteljerare: Adelphi
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fyrtio torvrökta bourbon barrels och tio otorvade fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2 oktober 2023
Antal flaskor: 13.683
Edition: Cask Strength AD 2023
EAN nr.: 5060383653328

Smakprofil

Rökig · Fatstyrka · Maritim · Vanilj · Kryddig · Maltig

Visste du att?

Buteljeringsdatumet är 2 oktober 2023, och det står på flaskan. Ardnamurchan anger konsekvent den sortens uppgifter, datumet, fatfördelningen och volymen, där de flesta destillerier nöjer sig med ett årtal. Det gör det möjligt att jämföra två släpp på något annat än smaken.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan
Se hela vårt sortiment av Adelphi

Lyssna på vår podd:

Där Kintyre-halvön rinner ut i havet och vågorna fortfarande rullar in över Campbeltown Loch, lever historien om Skottlands minsta och en gång mest berömda whiskyregion vidare. Den här flaskan samlar den historien i ett enda glas – de tre destillerier som fortfarande håller Campbeltown vid liv.

Expertens beskrivning

Campbeltown Loch är en Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky sammansatt av single malt whisky från alla tre destillerier i regionen och buteljerad vid 46 %.

Bakom flaskan står J&A Mitchell & Co, ägarna till Springbank Distillery, som blandar malt från Springbank, Glen Scotia och Glengyle till en gemensam hyllning till Campbeltown. Springbank bidrar själva med tre olika stilar till helhetskaraktären – den lättare Hazelburn, den medelrökta Springbank och den kraftigt torvrökta Longrow – lagrade på en kombination av bourbon- och sherryfat. Resultatet är en blend som samlar regionens maritima salthet, fatfrukt och en viskning av rök i ett enda glas.

Smaknoter

Doft

Mjuk persika och aprikos möter honung och en aning citrusskal, medan en aning salt sot ligger och väntar i bakgrunden.

Smak

Oljig i strukturen med örtiga toner som smyger sig fram under söt vaniljkaramell och saftig, bakad frukt. Salt havsstänk och bakkryddor håller balansen, medan en viskning av torv sticker igenom.

Eftersmak

Lång och värmande, med rökta mandlar, ek och en maritim salthet som aldrig riktigt släpper taget – en torr, jordig avslutning.

Specifikationer

Namn: Campbeltown Loch Blended Malt Scotch Whisky
Buteljerare: J&A Mitchell & Co
Region/Land: Campbeltown, Skottland
Typ: Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon- och sherryfat
EAN-nr: 610854005016

Smakprofil

Maritim · Fruktig · Kryddig · Lätt rökig

Visste du att?

Campbeltown hyste en gång över 30 destillerier och kallades whiskyns huvudstad – idag är Springbank, Glen Scotia och Glengyle de enda kvar, och Campbeltown Loch är den enda blend som samlar malt från alla tre.

Se hela vårt sortiment av Springbank

Lyssna på vår podd:

Cask No. 292. Ett fat, en upplaga. Thy Whisky Distillery Edition är destilleriets egna single cask-linje – utvalda fat buteljerade direkt och utan kompromiss. Det här är det.

Expertens beskrivning

Thy Whisky Distillery Edition Cask No. 292 är en Dansk Ekologisk Single Malt Whisky buteljerad vid fatstyrka 59,6% i en 50 cl flaska. Destillerad av certifierat ekologiskt korn på Thy Whisky Destilleri i nordvästra Jylland och buteljerad från ett enda fat – Cask No. 292. Distillery Edition betecknar destilleriets egna linje av single cask-uttryck: särskilt utvalda fat, buteljerade utan utspädning, utan kylfiltrering och med naturlig färg.

59,6% är fatstyrka i bokstavlig mening. Det är whiskyn som fatet har skapat den. Lite vatten öppnar upp den och avslöjar en sötma och ett djup som annars kan dölja sig bakom alkoholen.

Smaknoter

Näsa

Fyllig och rik med vaniljsötma, torkad frukt och lätt ekbitterhet. Intensiteten från fatstyrkan är tydlig men inte skarp.

Smak

Kraftfull malt med karamell, torkad frukt, lätt peppar och god fatinverkan. Uthållig och komplex.

Eftersmak

Lång med ek, varm krydda och en lätt sötma. Anmärkningsvärd och tillfredsställande.

Specifikationer

Namn: Thy Whisky Distillery Edition Cask No. 292
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Ekologisk Single Malt Whisky
ABV: 59,6%
Storlek: 50 CL
Fatstyrka: Ja
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Fatstyrka · Single Cask · Vaniljsöt · Torkad frukt · Ek

Investeringspotential

Medel. Single cask-uttryck från Thy Whiskys Distillery Edition-linje produceras i naturligt begränsade mängder – ett fat är ett fat. Avvecklade fatnummer kan inte påfyllas.

Visste du att?

Thy Whiskys Distillery Edition-serie är en av få single cask-linjer från ett danskt destilleri med certifierad ekologisk produktion från fält till fat. Allt odlas, maltas och destilleras inom destilleriets eget single estate-koncept.

Vissa whiskyer blir till för att ett destilleri kan något andra inte kan. Loch Lomond Distiller's Choice är ett av de tydligaste bevisen på det – en single grain gjord uteslutande av maltat korn, körd genom en Coffey-still som få andra destillerier ens äger.

Expertens beskrivning

Loch Lomond Distiller's Choice 2023 Coffey Still är en Highland Single Grain Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och buteljerad vid 48,8 %.

Trots att den är gjord uteslutande av 100 % maltat korn klassas den som single grain, eftersom den destilleras på destilleriets kontinuerliga Coffey-still i stället för traditionella pot stills. Master Blender Michael Henry har valt ut whisky mellan 5 och 12 år och satt samman den av 70 % first-fill och 30 % second-fill bourbonfat. Den är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Djupa blomster- och fruktnoter av ros och viol, tillsammans med persika, päron och svarta vinbär.

Smak

Silkeslen med syrliga frukter – björnbär och grönt äpple – flätade samman med honung och malt.

Eftersmak

Lång eftersmak av vaniljfudge och värmande kanel.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond Distiller's Choice 2023 Coffey Still Single Grain Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
ABV: 48,8 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat (70 % first-fill, 30 % second-fill)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Coffey-still (kontinuerlig destillation)
EAN-nr: 5016840210207
Serveringsförslag: I ett tulpanglas vid rumstemperatur, gärna med några droppar vatten

Smakprofil

Blomstrig · Fruktig · Sötaktig · Mjuk

Visste du att?

Loch Lomond är ett av de enda skotska destillerierna som producerar både malt- och grainwhisky på samma plats – och gör det till och med med flera olika stilltyper under samma tak.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

Där Mull of Kintyre rinner ut i havet och vattnet fortsätter att slå mot granit och tång, eldas fortfarande en annan sorts Campbeltown-whisky i de gamla pot stills. Longrow är den rökiga syskonet till Springbank, och i den här 21-åriga 2023-utgåvan har tiden fått mjuka upp röken till något nästan sött.

Expertens beskrivning

Longrow 21 år Limited Edition 2023 är en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destillerad hos Springbank, lagrad på en kombination av sherry- och bourbonfat och buteljerad vid 46 %.

Longrow är den mest torvrökta av de tre stilar som kommer från Springbank Distillery, vid sidan av den medelrökta Springbank och den orökta, trippeldestillerade Hazelburn. Kornet torkas över torveld i upp till 48 timmar innan det mals, mäskas och jäses på samma gammaldags vis som resten av destilleriets produktion. 21-åringen är den äldsta stående utgåvan i Longrow-serien, och 2023 års version är hämtad från en fatsammansättning på ungefär 65 % sherryfat och 35 % bourbonfat, en kombination som ger röken en sötma den sällan har i yngre uttryck.

Smaknoter

Doft

En salt, lätt syrlig ton möter dig först, följt av hasselnöt och svarta vinbär. Under ytan ligger en aning garvat läder och rökt skinka.

Smak

En sirapsaktig sötma lägger sig över gommen, där colakarameller och cigarrlådans tobak spelar mot varandra medan röken håller sig i bakgrunden som en varm, viskande basnot.

Eftersmak

Avslutningen är ren Longrow – stenstrand, våt flinta och tång, som om havet självt sköljer över gommen en sista gång.

Specifikationer

Namn: Longrow 21 år Limited Edition 2023
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skottland
Typ: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 21 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry- och bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: Limited Edition 2023
EAN-nr: 610854003869

Smakprofil

Rökig · Maritim · Fruktig · Kryddig

Investeringspotential

Medel – Longrow 21 år är en årlig, starkt begränsad utgåva från ett av Skottlands mest eftertraktade destillerier, och äldre årgångar i serien har visat sig stiga stadigt i värde på andrahandsmarknaden allteftersom lagren hos återförsäljarna tar slut.

Visste du att?

Namnet Longrow kommer från ett destilleri i Campbeltown som stängde 1896 och låg på den tomt där Springbanks parkering ligger idag – namnet återupplivades 1973 för destilleriets rökiga stil.

Se hela vårt sortiment av Springbank

Lyssna på vår podd:

Uppkallad efter en å i Bardstown, denna bourbon är känd för sin fyllighet och höga styrka.

Expertens beskrivning

Rowans Creek 100.1 proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey är buteljerad vid hög styrka utan spädning, buteljerad vid 50,05 %. Rowan's Creek tillverkas av Kentucky Bourbon Distillers, det familjeägda bolaget bakom Willett-destilleriet i Bardstown, grundat av bröderna Thompson och Johnny Willett 1936. Familjens rötter inom amerikansk destillation går tillbaka till 1792, och bolaget ägs och drivs idag fortfarande av Willett-familjens efterkommande.

Smaknoter

Näsa

Doften är fyllig med karamell, rostat trä och ett stänk torkad frukt.

Smak

Smaken bjuder på brunt socker, vanilj och krydda.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, varm och kryddig.

Specifikationer

Namn: Rowans Creek 100.1 proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Buteljerare: Kentucky Bourbon Distillers (Willett)
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50,05 %
Storlek: 70 CL

Smakprofil

Kraftfull · Kryddig · Fyllig · Varm

Fatet har korsat Atlanten två gånger. Först som bourbonfat från Kentucky ner till Karibien, där det höll rom i några år, och sedan vidare till en västvänd halvö i Skottland. Tre kontinenter i ett stycke trä.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan Rum Cask Release AD är en Highland Single Malt Scotch Whisky, först lagrad på bourbonfat och därefter efterlagrad på karibiska romfat, buteljerad vid 55% under 2023.

Romfat är ingen självklar partner till torvrökt whisky, men de fungerar bättre än man kan tro. Rom lägger in en torr, nästan grön sockerrörssötma som är mycket olik sherryns russin eller portvinets röda frukt. Tillsammans med Ardnamurchans salta maritima karaktär blir resultatet tropiskt snarare än sött.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad. Ardnamurchan ligger vid Glenbeg på Skottlands västligaste fastlandshalvö och har destillerat sedan juli 2014.

Smaknoter

Doft

Saltade cashewnötter och vaniljextrakt först, med en kustbris bakom. Under sitter torr sockerrörssötma och en lätt torvrök, tillsammans med en ton av rostad kokos från bourbonlagringen.

Smak

Torr sötma till att börja med, sockerrör snarare än sirap. Vanilj och bakad banan följer, sedan kommer röken in tillsammans med en salt mineralitet. Vid 55% är texturen oljig och fyllig, och romfatet ger riktning snarare än tyngd.

Eftersmak

Lång och torr. Salt, rök och en sista sockerrörssötma som släpper långsamt.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan Rum Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 55%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, efterlagrad på karibiska romfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2023
Edition: Rum Cask Release AD
EAN nr.: 5060383653311

Smakprofil

Rökig · Tropisk · Söt · Maritim · Fatstyrka · Vanilj

Visste du att?

De allra flesta romfat i whiskyvärlden var ursprungligen bourbonfat. Kentucky får bara använda sina fat en gång, så de säljs vidare, först till Karibien för rom, sedan till Skottland för whisky. Ett enda ekfat kan alltså rymma tre olika spritsorter över tre kontinenter innan det slutar som trädgårdsmöbel.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan

Lyssna på vår podd:

Madeira är ett av världens mest hållbara viner – lagrade på portugisiska ön Madeira och kända för sin syra, oxiderade komplexitet och långa hållbarhet. Murray McDavid valde Justino-fat för sin Benchmark-buteljering av Caol Ila: ett oväntat men genomtänkt val.

Expertens beskrivning

Caol Ila 5 år Murray McDavid Benchmark Justino Madeira Cask Finish är en Islay Single Malt Scotch Whisky med Madeirafattsfinish, buteljerad vid 51,5% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 1803 flaskor.

Murray McDavids Benchmark Series väljer experimentella fatskombinationer och presenterar dem vid naturlig styrka. Justino är en av Madeiras ledande vinhus – deras fat bär syra, oxiderade frukttoner och en distinkt nötaktighet.

Fem år är ungt för Caol Ila, men Madeirafinishen kompenserar med en komplex fatkaraktär. Resultatet är torv, citrus och havssalt möter vingårdens syra och torkad frukt – en kombination som är mer sammanhängande än den låter.

Smaknoter

Doft

Ung och frisk torv möter Madeirans oxiderade frukt – russin, apelsin och lätt nötaktighet. En overraskande bra kombination av Islay och Portugal.

Smak

Torv och sälta med Madeirans syra och frukttoner. Intensiv och intressant vid 51,5% – det är 1803 flaskor med tydlig identitet.

Eftersmak

Medellång med torv, fruktsyra och ett lätt vintorrt efterdrag.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 5 år Murray McDavid Benchmark Justino Madeira Cask Finish
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 51,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Justino Madeira Cask Finish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 1803
Serie: Benchmark Series

Smakprofil

Torvad · Madeira · Fruktig · Syra · Intensiv

Visste du att?

Madeiravin är kända för sin nästan obegränsade hållbarhet – tack vare oxidation och upphettning under lagringen. Flaskor från 1800-talet är fortfarande drickbara. Det är det fatet som Caol Ila vilar sina fem år i.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Ximénez-Spinola är ett litet sherryhus i Jerez som bara arbetar med Pedro Ximénez-druvan. Deras fat hamnar sällan i whisky — men när de gör det går det att smaka.

Expertens beskrivning

Dalmunach 7 år Murray McDavid PX Sherry Finish är en Speyside Single Malt Scotch Whisky efterlagrad på Ximénez-Spinola PX-fat och buteljerad på 48,5 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Buteljeringen ingår i Murray McDavids Benchmark Series och gjordes i 2.062 flaskor. Murray McDavid grundades 1996 och har gjort fatfinish till sitt signum — huset köper fat från namngivna vin- och sherryproducenter i stället för att nöja sig med generiska sherryfat. Dalmunach öppnade 2015, så allt som finns från destilleriet är ungt.

Smaknoter

Doft

Mörk och söt. Russin, dadel och mörk choklad, med ett lager ung malt och spannmål under den koncentrerade frukten.

Smak

Rund och sirapsaktig. Torkad frukt, karamell och kakao, med en lätt kryddig kant från eken. De 48,5 % håller sötman från att bli tung.

Eftersmak

Medellång och söt, med russin, nötter och en torr kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Dalmunach 7 år Murray McDavid PX Sherry Finish Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,5%
Destilleri: Dalmunach
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 7 år
ABV: 48,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ximénez-Spinola PX cask finish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 2.062
Edition: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353304625

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Choklad · Söt · Ung

Visste du att?

Murray McDavid namnger de sherry- och vinhus deras fat kommer från. Det låter som en detalj men är ovanligt i branschen — de flesta skriver bara sherryfat och låter kunden gissa kvaliteten.

Se hela vårt sortiment av Dalmunach
Se hela vårt sortiment av Murray McDavid Whisky

Lyssna på vår podd:

Lady of the Glen håller sig till en enkel regel: fat från nedlagda destillerier, eller sällsynta, hårt begränsade partier. Denna Glenlossie är ytterligare ett skäl till att den skotska buteljeraren byggt sig ett så starkt rykte bland samlare de senaste åren.

Expertens beskrivning

Glenlossie 10 år Lady of the Glen är en Speyside Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid full fatstyrka, 56,6%.

Whiskyn destillerades 2013 och buteljerades 2023 av den oberoende buteljeraren Lady of the Glen, som drivs av Hannah Whisky Merchants. Den kommer från ett enda fat, nr 5308, ett refill hogshead med en avslutning på ex ruby port. Lady of the Glen buteljerar alltid single cask, okylfiltrerad och utan tillsatt färg, så det som hamnar i glaset är whiskyn precis som fatet lämnade den.

Glenlossie syns sällan som fristående single malt, eftersom det mesta av produktionen går till blends som Haig's och Dimple – varje oberoende Glenlossie-buteljering är därför en liten inblick bakom kulisserna.

Smaknoter

Doft

Mogna röda bär och en aning portvinssötma lägger sig över Glenlossies spannmålsbotten. Det finns en antydan av torkade aprikoser och en lätt, kryddig värme från den höga styrkan.

Smak

Fyllig och kraftfull med rödvinsbär, karamell och ett tydligt bett från fatstyrkan. Malten hörs fortfarande igenom, buren av en svagt söt, vinig ton från portvinsfatet.

Eftersmak

Långt och varmt med kvardröjande bär- och kryddtoner som sakta övergår i ett torrt, lätt strävt avslut.

Specifikationer

Namn: Glenlossie 10 år Lady of the Glen HHD First Fill Ex Ruby Port Finish Rare Cask Speyside Single Malt Scotch Whisky 56,6%
Destilleri: Glenlossie
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 56,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill hogshead, ex ruby port-avslutning (Cask No. 5308)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2023

Smakprofil

Sherry-/portvinspräglad · Fruktig · Fyllig · Kryddig

Visste du att?

Lady of the Glens namn kommer från ett privat minne hos grundaren Gregor Hannah, som startade bolaget 2012 – bakom namnet döljer sig alltså ingen historisk person, utan en liten personlig hyllning till skotsk folklore.

Se hela vårt sortiment av Glenlossie

Lyssna på vår podd om Lady of the Glen: