Gården heter Falkendal, Falkdalen, och ligger mitt på Nordsjälland. I det gamla häststallet står destillationspannorna nu, kornet är danskt och ekologiskt, och vattnet kommer från marken under grannen Gribskov. Fyra små flaskor, fyra olika fat, en och samma plats.

Expertens beskrivning

Thornæs The Four Drams Experience Box är ett presentset med fyra miniatyrer Single Malt Danish Whisky från Thornæs, lagrade på bourbonfat, Oloroso-sherryfat, kastanjefat och fat av bulgarisk ek och buteljerade vid mellan 46 % och 50,2 %.

Asken innehåller When in Stout, Kagerup, Chestnut och Balkan Peat, 5 cl av varje. De kommer från samma destilleri, men faten drar dem åt fyra olika håll, och det är hela poängen. Ställ dem bredvid varandra så hör och smakar du vad ett fat egentligen gör. Alla fyra finns också som 70 cl-flaskor i serien Crossroads från Thornæs.

Thornæs ligger på gården Falkendal vid Kagerup, nära Helsinge på Nordsjälland. Destilleriet grundades 2018 av Torben Thornæs Andersen och startade produktionen 2019. Man använder danskt ekologiskt spannmål, och asken nämner både korn, råg och havre. Jäsningen är extra lång, vilket enligt destilleriet ger mer frukt och större komplexitet, och spriten dubbeldestilleras i traditionella pot stills i små partier.

When in Stout är lagrad på bourbonfat och efterlagrad på fat som har innehållit stout ale. Med 50,2 % är den den starkaste i asken. Kagerup är lagrad på Oloroso-sherryfat och har lägst alkoholhalt, 46 %. Chestnut tillbringade ungefär två år på kastanjefat, ett träslag som sällan syns i whisky, och lagrades sedan vidare på ett bourbonfat. Balkan Peat görs på lätt torvrökt korn, lagrades ungefär två år på små fat av bulgarisk ek och efterlagrades därefter på ett bourbonfat.

Smaknoter

When in Stout

Sött kryddigt, choklad och mocka, som destilleriet självt skriver på etiketten. Av de fyra är det den som lutar mest åt kakao och kaffe.

Kagerup

Mörk mogen frukt, söta kryddor och sherry i doften. I munnen kommer vanilj, katrinplommon, kandisocker, rostade nötter och kryddpeppar, och eftersmaken håller kvar vid söta kryddor och vinösa sherrynoter.

Chestnut

Torkad frukt och kola öppnar doften, och i munnen följer aprikos, vanilj och söt kola med rostade nötter. Kastanjen ger en lätt nötaktig sida, och eftersmaken är nötig med en antydan till syra och kola som dröjer sig kvar.

Balkan Peat

Tropisk frukt, ananas och honung i doften med en liten antydan till rök. I munnen vanilj, persika, blomhonung och söta kryddor. Eftersmaken är blommig, och en mjuk, pyrande torvrök dröjer sig kvar allra sist.

Specifikationer

Namn: Thornæs The Four Drams Experience Box Single Malt Danish Whisky 4 x 5 cl
Destilleri: Thornæs
Region/Land: Nordsjälland, Danmark
Typ: Single Malt Danish Whisky
Innehåll: When in Stout 5 CL 50,2 % · Kagerup 5 CL 46 % · Chestnut 5 CL 49,4 % · Balkan Peat 5 CL 48,8 %
ABV: 46 % till 50,2 %
Storlek: 4 x 5 CL
Fattyp: When in Stout: Bourbonfat efterlagrat på stout-fat · Kagerup: Oloroso-sherryfat · Chestnut: Kastanjefat och bourbonfat · Balkan Peat: Fat av bulgarisk ek och bourbonfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i traditionella pot stills
EAN-nr: 5745000688425

Smakprofil

Kryddig · Fruktig · Sherrylagrad · Lätt torvig · Choklad

Visste du att?

Restmäsken från destillationen går inte till spillo på Thornæs. Den sprids vid skogskanten, där djuren får äta sig mätta.

Se hela vårt utbud av Thornæs

Lyssna på vår podd:

Där floden Teith rinner förbi Doune stod det en gång en bomullsspinneri som gav jobb åt 1500 personer. Samma vatten driver numera ett destilleri, och faten kommer från Kentucky. Etiketten utlovar en tugga smörkola följd av en klunk amerikansk cream soda. Det håller den.

Expertens beskrivning

Deanston Kentucky Cask Matured är en Highland Single Malt Whisky lagrad på förstgångsfyllda och andragångsfyllda bourbonfat från Kentucky och buteljerad vid 40%.

Det är destilleriets egen buteljering, utan åldersangivelse. Faten är handplockade av masterblendern Julieann Fernandez, och tanken är en lättdrucken, len och söt maltwhisky som funkar ren, med is eller i en drink.

Faten har tidigare rymt Kentucky bourbon. Fat som fylls på nytt för första gången ger mest vanilj och karamell, medan andragångsfat är mildare. Tillsammans ger de sötma och len kryddighet utan att eken tar över.

Whiskyn är skonsamt filtrerad. Etiketten varnar själv för att den kan bli lite grumlig över is, och förklarar att den lättare filtreringen låter smak vara kvar som en hårdare filtrering annars skulle ta bort.

Deanston ligger i södra Highlands vid floden Teith. Byggnaden är ett bomullsspinneri från 1785 som blev destilleri på 1960-talet, och destilleriet hämtar sin egen el från floden. Kornet mältas utan torv, så rök får man leta länge efter.

Smaknoter

Doft

Honungssötad korn och mandel, lite len frukt och en antydan av crème brûlée.

Smak

Först smörkola, sedan något som liknar amerikansk cream soda. Söt ek och en lätt touch av kanel i bakgrunden.

Eftersmak

Rostad ek och kryddor, och så söt korn på slutet.

Specifikationer

Namn: Deanston Kentucky Cask Matured
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Whisky
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda och andragångsfyllda bourbonfat från Kentucky
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5029704220137

Smakprofil

Honungssöt · Karamell · Vanilj · Lätt kryddig · Utan torv

Visste du att?

Etiketten bär namnteckningar från folket på destilleriet. Vid varje namn står en titel, till exempel manager, mashman, stillman och chargehand, och alla har skrivit under för hand.

Se hela vårt sortiment från Deanston

Lyssna på vår podd:

En jockey i vit tröja, en struts framför vagnen och en piska som ringlar sig genom luften, allt på en gul etikett som ser ut att komma från en gammal tändsticksask. Bakom skämtet gömmer sig en svart, len likör från County Cavan på Irland, här i den stora flaskan på 1,75 liter.

Expertens beskrivning

Shanky's Whip 175 cl är en Irish Whiskey Likör från Irland, gjord på irländsk whiskey och irländsk sprit och buteljerad på 33%.

Den är destillerad i County Cavan och blandad och buteljerad av Shanky & Shireman i Bailieborough. Basen är irländsk whiskey och irländsk sprit, med smak av grädde, vanilj och kola. Det finns ingen grädde i flaskan, men kroppen och sötman ligger nära en gräddlikör. Färgen är svart och justerad med kola, som det står på baksidan av etiketten.

Flaskan är mörk och hög, med ordet Ireland präglat i glaset. Innehållet är detsamma som i flaskan på 70 cl, bara i ett format som räcker långt på en fest eller i en bar.

Smaknoter

Doft

Toffee, smör och vanilj kommer först, med ett svagt spår av söt krydda bakom. Det doftar mer dessert än fat.

Smak

Len och tjock i munnen. Kola, vanilj och grädde bär det mesta, medan kryddan från whiskeyn glider in från sidan. Sötman är tydlig, men det finns ingen av den skärpa man känner igen från en vanlig whiskey.

Eftersmak

Lång och söt, med lite butterscotch och en liten irländsk whiskeynot allra sist.

Specifikationer

Namn: Shanky's Whip
Buteljerare: Shanky & Shireman
Region/Land: Irland
Typ: Irish Whiskey Likör
ABV: 33%
Storlek: 175 CL
Naturlig färg: Nej
EAN nr.: 0810035511668
Serveringsförslag: På is, med cola eller i kaffe

Smakprofil

Söt · Gräddig · Kola · Vanilj · Toffee

Visste du att?

Strutsen på etiketten är ingen slump. Enligt märkets egen legend var Shanky en irländsk jockey och deltidsdestillatör som blev bannlyst från travbanan och i stället började tävla på struts. Märket skriver själv att legenderna inte är verifierade.

Se hela vårt utbud av Shanky's Whip

Lyssna på vår podd:

En guldglänsande pokal åt en struts. Så är flaskan tänkt: Shankys första utmärkelse från strutsloppet, gjutet i keramik och fyllt med svart likör. Den får gärna stå på hyllan och pryda, men förr eller senare blir den öppnad.

Expertens beskrivning

Shanky's Whip The Golden Ostrich är en Irländsk Whiskeylikör på 33%, fylld på en guldfärgad keramikflaska i begränsad upplaga.

Flaskan har formen av en pot still och föreställer Shankys första trofé från strutstävlingarna. På baksidan står det att den gjorts för att fira alldeles särskilda bedrifter och att likören är godast på is. Inuti finns samma svarta Shanky's Whip som annars säljs i glasflaskan, så det är förpackningen som är speciell och inte receptet.

Själva likören är en blandning av lagrad irländsk pot still whiskey och irländsk sprit, smaksatt med naturlig vanilj och karamell. Färgen är justerad med karamell, och därför blir den helsvart i glaset. Den blandas och buteljeras i Cavan på Irland. Det finns ingen grädde i, även om den tjocka, mjuka konsistensen kan lura dig.

Namnet kommer från Shanky, en fantasifull irländsk jockey. Enligt legenden kastades han av hästen mitt i ett lopp och kom tillbaka med en struts, en vagn och en piska, och vann. Etiketten, som är hållen i stil med gamla tändsticksaskar, visar just den scenen.

Smaknoter

Doft

Kolasmak och smör kommer först, sedan krämig vanilj och en antydan av söt krydda.

Smak

Tjock och nästan sirapslen. Bränt socker, karamell och mjölkchoklad tar mest plats, och mitt i det hela tittar den kryddiga irländska whiskeyn fram och hindrar den från att spåra ur.

Eftersmak

Lång och söt, med vanilj och karamell som dröjer sig kvar. Allra sist kommer en svag ton av rostad ek.

Specifikationer

Namn: Shanky's Whip The Golden Ostrich
Buteljerare: Shanky's Whip
Region/Land: Cavan, Irland
Typ: Irländsk Whiskeylikör
ABV: 33%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Nej
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 0810035511859
Serveringsförslag: Ren på is, eller i en Espresso Martini

Smakprofil

Söt · Karamell · Vanilj · Kola · Lätt kryddig

Visste du att?

Shanky's Whip kommer från Biggar & Leith, som också var med och skapade Malfy Gin. Den ena är svart och söt, den andra citrongul och torr, så släktskapet syns knappast på hyllan.

Se hela vårt utbud av Shanky's Whip

Boulder ligger alldeles intill Klippiga bergen, där luften är torr och vädret hinner vända flera gånger på en dag. Här står en kopparpanna som smiddes i Skottland, och det är den som skickade ut en ny Bourbon i världen. På etiketten står bara en siffra. Batch nr 1.

Expertens beskrivning

Boulder Bourbon Batch 1 är en Colorado Bourbon Whiskey lagrad på nya ekfat och buteljerad vid 42 %.

Det här är den allra första batchen av Boulder Bourbon från Vapor Distillery, och därför en flaska för samlare och för den som vill äga början på en historia. Etiketten kallar stället ett mikrodestilleri, berättar att flaskan är fylld för hand i Boulder och har en stämpel på sidan som slår fast att den är handgjord.

Bakom Vapor Distillery står skotten Alastair Brogan, som 2011 flyttade till Colorado med en kopparpanna på 1 000 gallon från Forsyths i bagaget. Då var det Colorados största potstill. Många amerikanska stills är byggda för att dra ut alkohol så snabbt som möjligt, och just det ville Brogan bort från.

Enligt etiketten är Bourbonen gjord på majs och råg, destillerad i en handgjord kopparpotstill och lagrad på nya ekfat. Nya ekfat är regeln för Bourbon och brukar ge vanilj och karamell, och här får de sällskap av ett torrt bergsklimat med stora växlingar i vädret, något som destilleriet själv lyfter fram.

Det är en samlarflaska, och smaknoterna nedan bygger på Boulder Bourbon sådan den känns igen från destilleriets senare utgåvor. Hur just den här flaskan smakar i dag kan skilja sig.

Smaknoter

Doft

Karamell och vanilj öppnar, med mogen frukt och en släng äppelsmör bakom.

Smak

Len och rund i munnen. Karamell och honung kommer först, sedan lätt kryddig ek, lite kanel och en antydan till popcorn, som om majsen ville säga hej.

Eftersmak

Medellång och varm, svagt söt, med kryddigt trä allra sist.

Specifikationer

Namn: Boulder Bourbon Batch 1 Colorado Bourbon Whiskey 75 cl 42%
Destilleri: Vapor Distillery
Region/Land: Colorado, USA
Typ: Colorado Bourbon Whiskey
ABV: 42 %
Storlek: 75 CL
Fattyp: Nya ekfat
Destillationsmetod: Handgjord kopparpotstill
Edition: Batch 1
EAN-nr: 0748252083562

Smakprofil

Len · Söt · Fruktig · Lätt kryddig

Visste du att?

Namnet Boulder Bourbon är varumärkesskyddat, så det finns officiellt ingen annan Bourbon i världen med det namnet.

Se hela vårt utbud av Vapor Distillery

Lyssna på vår podd:

Han ledde en armé åt en prins, förlorade vid Culloden och hamnade i exil i Frankrike. Skottland fick han aldrig se igen. Snart 280 år senare står hans namn på en mörkblå ask, och i flaskan väntar grönt äpple, nyslaget hö och len kola.

Expertens beskrivning

Lord Elcho Blended Scotch Whisky är en Blended Scotch Whisky gjord på malt- och grainwhisky och buteljerad vid 40%.

Den kommer från Wemyss Malts i Edinburgh. Blandningen innehåller minst 40% maltwhisky, och resten är grainwhisky. Allt är destillerat, lagrat, blandat och buteljerat i Skottland. Namnet Lord Elcho började 2012 som en blend på 15 år, och versionen utan åldersangivelse kom i april 2014. 

Mannen bakom namnet är David, Lord Elcho, född 1721 och död 1787. Han var äldste son till den femte jarlen av Wemyss och befälhavare över Bonnie Prince Charlies armé. När jakobiterna besegrades vid Culloden 1746 skickades han i exil i Frankrike.

Flaskan har samlat på sig en del medaljer. Det finns guld från The Scotch Whisky Masters både 2014 och 2016 och silver från International Spirits Challenge samma år.

Smaknoter

Doft

Fräsch och livlig, som en fruktsallad av grönt äpple, druva och päron. Efter det kommer nyslaget hö och doften av träspån med en antydan av eukalyptus.

Smak

Fyllig och len med vågor av seg kola. Lite ingefärssirap ger värme och kryddighet. Den är fin ren, men ett stänk vatten lyfter fram kryddorna och ger röda frukter som granatäpple.

Eftersmak

Torr och lång med krossade paranötter.

Specifikationer

Namn: Lord Elcho Blended Scotch Whisky
Buteljerare: Wemyss Malts
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Nej
EAN nr.: 0793573833518

Smakprofil

Fräsch · Fruktig · Kola · Len · Lätt kryddig

Visste du att?

Wemyss uttalas Weems. Släkten har bott på Wemyss Castle i Fife i århundraden, och den äger också Kingsbarns destilleri, bara några kilometer därifrån.

Se hela vårt utbud av Wemyss Malts

Lyssna på vår podd:

Västkusten har sin egen sorts rök. Den påminner inte om jod och sjukhus, utan om ljungeld, rostat spannmål och en liten sötma, och den kommer från torv och ljung som hämtats alldeles intill destilleriet i Stauning. I en flaska på 5 cl räcker en enda dram för att rummet ska lukta lägereld.

Expertens beskrivning

Stauning RØG Miniature är en Dansk Rökt Double Malt Whisky lagrad på amerikanska ekfat och förstgångsfyllda Madeirafat och buteljerad vid 43 % i en flaska på 5 cl.

RØG är Staunings nyare tolkning av rökt whisky och ersätter Smoke, som var en ren Single Malt Whisky på 47 %. Namnet är helt enkelt det danska ordet för rök, och tanken har varit en rök som stöttar smaken i stället för att köra över den. Hos Stauning betyder Double Malt att Single Malt och maltad råg samsas i samma whisky. Både kornet och rågen är odlade i Danmark, golvmaltade på destilleriet och torkade över dansk torv och ljung. Destillatet går två gånger genom Staunings 24 små pot stills, som eldas direkt med öppen låga, och mognar sedan på plats. De amerikanska ekfaten ger karamelliserad sötma, och Madeirafaten lägger frukt och djup ovanpå. Whiskyn är inte kylfiltrerad och har naturlig färg, så lite bottensats kan sätta sig i flaskan.

Stauning startades 2005 av en grupp vänner på Jyllands västkust. RØG utsågs till Best Danish Blended vid World Whiskies Awards 2026. 5 cl räcker precis till en ordentlig dram, eller till en RØG Highball om du vill ta den långa vägen.

Smaknoter

Doft

Mjuk lägereldsrök och rostat spannmål, med en varm, inbjudande sötma strax bakom.

Smak

Len stenfrukt och karamelliserad ek, sedan fina, värmande kryddor. Röken finns där hela tiden, men håller sig bakom frukten i stället för framför.

Eftersmak

Mjuk och rund, med en lätt rök som dröjer sig kvar länge.

Specifikationer

Namn: Stauning RØG Miniature Dansk Rökt Double Malt Whisky 5 cl
Destilleri: Stauning
Region/Land: Danmark, Västjylland
Typ: Dansk Rökt Double Malt Whisky
ABV: 43 %
Storlek: 5 CL
Fattyp: Amerikanska Ekfat och Förstgångsfyllda Madeirafat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i Pot Stills uppvärmda med direkt eld
EAN-nr: 5744002861614

Smakprofil

Rökig · Stenfrukt · Karamell · Kryddig

Visste du att?

Det präglade S:et på flaskan består av nio linjer, en för var och en av Staunings grundare. Du kan både se och känna det, även på miniatyren.

Se hela vårt utbud av Stauning

Lyssna på vår podd:

Ute på västkusten, där rågen står tät och vinden inte lägger sig i någons ärenden, blir kornet till whisky utan omvägar. Här finns det samlat i en liten flaska på 5 cl, redo att skruva upp, hälla i glaset och låta doften av nybakat rågbröd breda ut sig i rummet.

Expertens beskrivning

Stauning R.Y.E. Miniature är en Dansk Rye Whisky lagrad på nya amerikanska ekfat och buteljerad vid 48 % i en flaska på 5 cl.

Det är Staunings R.Y.E. i miniatyrformat, rågwhiskyn som destilleriet i Västjylland har byggt sitt namn på. Råg har odlats i Danmark i över 2 000 år, och här får den vara huvudpersonen: dansk råg och korn, båda golvmaltade på själva destilleriet. Destillatet går två gånger genom Staunings 24 små pot stills, som värms med öppen eld. Det är ett gammaldags och omständligt sätt, men det ger whiskyn en rostad, lätt karamelliserad sida. Sedan vilar den tre till fyra år på nya amerikanska ekfat, och det är eken som lägger vanilj och en pepprig kant ovanpå rågens kryddiga karaktär. Whiskyn är inte kylfiltrerad och har naturlig färg, så lite bottensats kan dyka upp i flaskan.

Stauning startades 2005 av nio grundare, och de första flaskorna kom ut på marknaden 2011. R.Y.E. har bland annat fått guld vid IWSC 2024. 5 cl räcker till en ordentlig dram, eller två små smakprov om du delar.

Smaknoter

Doft

Nybakat rågbröd direkt, sedan vingummi och en släng av peppar.

Smak

Torkad frukt och mogna körsbär, uppbackade av pepprig ek. Vanilj och citronskal mjukar upp det hela på vägen.

Eftersmak

Pepprig i början, sedan lång, fruktig och lätt söt.

Specifikationer

Namn: Stauning R.Y.E. Miniature Dansk Rye Whisky 5 cl
Destilleri: Stauning
Region/Land: Danmark, Västjylland
Typ: Dansk Rye Whisky
ABV: 48 %
Storlek: 5 CL
Fattyp: Nya Amerikanska Ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i Pot Stills uppvärmda med direkt eld
EAN-nr: 5744002861355

Smakprofil

Kryddig · Fruktig · Vanilj · Pepprig

Visste du att?

Elden under Staunings stills kan komma upp i ungefär 650 grader. Det är den kraftiga hettan som ger rågwhiskyn dess rostade, nästan karamelliserade toner, och en teknik som de flesta destillerier för länge sedan har lämnat.

Se hela vårt utbud av Stauning

Lyssna på vår podd:

Sensommar vid Jyllands västkust. Korn och råg står gyllene längs fjorden, och vinden från Nordsjön har inte bråttom. Den stämningen har Stauning lagt i HØST, och här kommer den i en flaska som ryms i rockfickan.

Expertens beskrivning

Stauning HØST 5 cl är en Dansk Double Malt Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat, kraftigt rostade nya fat av amerikansk vitek och förstgångsfyllda portvinsbarriques och buteljerad vid 40,5 %.

Samma whisky som i den stora flaskan, men 5 cl. Det räcker till en ordentlig dram, till att lära känna Staunings stil innan man går på 70 cl, eller som en liten present. HØST är danska för skörd och destilleriets ingång till sortimentet.

Double Malt betyder här två whiskytyper som blandats: Stauning single malt och mältad rågwhisky. Allt spannmål är danskt, råg och korn från två lokala gårdar, golvmältat och torkat på destilleriet, och både säd och vatten kommer från platser inom cykelavstånd. Spriten är dubbeldestillerad i 24 små, direkteldade Pot Stills av koppar.

Lagringen sker på plats. Whiskyn vilar på förstgångsfyllda bourbonfat och kraftigt rostade nya fat av amerikansk vitek, och en liten andel har legat på förstgångsfyllda portvinsbarriques. Bourbon och rostad ek ger vanilj, kola och varm krydda, medan portvinet drar in röda bär och körsbär. HØST är ej kylfiltrerad, så lite bottensats i flaskan är helt normalt.

Smaknoter

Doft

Vanilj, bivax och citrus kommer först. Sedan dyker kakdeg, surt körsbär och marsipan upp, och längst bak kanel, kanderad apelsin och lätta blomnoter.

Smak

Mjuk och rund i början, med en lätt pirrning på tungan. Ängshonung, kola, äpple och röda bär, och under det hela en varm, kryddig råg.

Eftersmak

Sirapig, med kanel, rostad ek och en antydan av vanilj. Kryddan sitter kvar längst.

Specifikationer

Namn: Stauning HØST Double Malt Whisky 5 CL
Destilleri: Stauning
Region/Land: Danmark, Västjylland
Typ: Dansk Double Malt Whisky
ABV: 40,5 %
Storlek: 5 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat, kraftigt rostade nya fat av amerikansk vitek och förstgångsfyllda portvinsbarriques
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i 24 små direkteldade Pot Stills av koppar
EAN nr.: 5744002861362

Smakprofil

Fruktig · Blommig · Mjuk · Lätt kryddig · Vanilj

Visste du att?

HØST gjordes som Staunings ingång. Grundaren Alex Munch har beskrivit den som destilleriets nya första introduktion till husets stil, med rågen i täten.

Se hela vårt utbud av Stauning

Lyssna på vår podd:

I Alexandria, längst ner vid södra änden av Loch Lomond, står kopparpannor i två former. Några har den klassiska svanhalsen, andra går rakt upp utan den böj man känner igen. Båda delarna hamnar i samma flaska, och efter 18 år på amerikansk ek har det blivit till bakat äpple och len rök från ved.

Expertens beskrivning

Loch Lomond 18 år är en Highland Single Malt Whisky lagrad på tre typer amerikanska ekfat och buteljerad vid 46%.

Den är sammansatt av destilleriets master blender Michael Henry. Stilen bygger på att blanda whisky från pot stills med rak hals och whisky från mer traditionella svanhalspannor. Det ska ge frukt, honung och len rök, en karaktär som Loch Lomond själva säger bara finns i deras single malt.

Alla 18 år har tillbringats på amerikansk ek i tre typer: bourbon, refill och re-charred. Amerikansk ek ger vanligtvis sötma och len vanilj, och det märks: kola och bakat äpple tar mest plats.

Flaskan har samlat på sig medaljer. Det finns guld från San Francisco World Spirits Competition 2021 och från International Spirits Challenge och The Scotch Whisky Masters 2020, och The Whisky Exchange utsåg den till Whisky of the Year 2024.

Smaknoter

Doft

Grönt äpple och grapefrukt först, sedan kaprifol och mogen ek.

Smak

Rostad ek och cigarrlåda. Därefter kommer de gröna frukterna, äpple och krusbär, med en botten av kola.

Eftersmak

Lång och torr. Torkat te och tobaksblad, lätt medicinsk torvrök och till sist len rök från trä.

Specifikationer

Namn: Loch Lomond 18 år
Destilleri: Loch Lomond
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk ek i tre typer: bourbon, refill och re-charred
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Pot stills med rak hals och traditionella svanhalspannor
EAN nr.: 5016840239215

Smakprofil

Fruktig · Lätt rökig · Honungssöt · Ek · Tobak

Visste du att?

Hos Loch Lomond ligger både ett maltdestilleri, ett spannmålsdestilleri och ett tunnbinderi på samma område, så faten kommer från destilleriets egen verkstad. Det är inte många skotska destillerier som kan säga det om sig själva.

Se hela vårt sortiment av Loch Lomond

Lyssna på vår podd:

Under byn Bouze-lès-Beaune löper gångar in i den burgundiska klippan, kalla och fuktiga och full av källor. Där har gamla sherryfat legat i mer än åtta år och långsamt dragit till sig fransk malt. På lådan står det att byn ligger halvvägs mellan Andalusiens vingårdar och de skotska Highlands. Det stämmer ungefär.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur Hexanobile är en Fransk Blended Malt Whisky lagrad på gamla sherryfat och buteljerad vid 46%.

Hexanobile är en blandning av malt från tre olika franska destillerier, och det är just det som gör flaskan ovanlig. Michel Couvreurs övriga whiskyer börjar annars som skotsk sprit som skeppas till Bourgogne för att mogna. Här har destillationen också skett i Frankrike, och det är husets första helt franska cuvée. Maltet har legat mer än åtta år i gamla sherryfat i källaren i Bouze-lès-Beaune, och faten har rymt fyra sorters sherry: fino, Pedro Ximénez, amontillado och oloroso.

Whiskyn buteljeras enbart med hjälp av tyngdkraften och utan filtrering. Inga pumpar, inga filter, bara det som kommer ur faten.

Huset har fått sitt namn efter belgaren Michel Couvreur, som var vinhandlare och flyttade till Bourgogne på 1950-talet. Han ansåg att det är ekträet och vinet i faten som gör spannmålssprit till whisky, och att sherry och korn passar förträffligt ihop. Hexanobile är den tanken på flaska, fast med fransk sprit i stället för skotsk.

Smaknoter

Doft

Torkade fikon, kanderade druvor, honung och sherry. Ge den lite tid i glaset så kommer valnöt, mandel och bivax fram, tillsammans med mild krydda och en aning blond tobak.

Smak

Len och sidenmjuk med sötma av kola och kanderad frukt. Kakao och milda kryddor följer, sedan en gammal, lätt oxiderad sherryton. En levande syra håller uppe det hela så att den aldrig blir tung.

Eftersmak

Lång och varm. Kaffe, kakao, valnöt och torkad frukt, och till slut en lätt oxidativ kant som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Hexanobile
Destilleri: Tre franska destillerier
Buteljerare: Michel Couvreur
Region/Land: Bourgogne, Frankrike
Typ: Fransk Blended Malt Whisky
Ålder: Över 8 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Gamla sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
EAN nr.: 3760150951375

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Valnöt · Kola · Kryddig

Visste du att?

På lådan står det att Bouze-lès-Beaune är "passande namngivet". Säg namnet högt på engelska så förstår du poängen.

Se hela vårt utbud av Michel Couvreur

Lyssna på vår podd:

Först kommer bären, varma och täta som sylt direkt från grytan. Sedan drar röken in, långsamt, som när glöden i en grill får luft. Octomore 17.2 är mältad till 81 ppm och borde ryka som en brandstation, men Port-faten har lagt en sammetshandske över det hela.

Expertens beskrivning

Octomore 17.2 är en Islay Single Malt Whisky på 5 år, lagrad på franska ekfat, efterlagrad på Port barriques och buteljerad vid 59,5%. Den kommer från Bruichladdich och är nummer två i Octomore Edition 17, årets utgåva av destilleriets kraftigt torvade serie, som släpptes den 1 september 2026.

17.2 och 17.1 börjar på samma ställe: samma parti 100% skotskt fastlandskorn av sorten Concerto, mältat till 81,0 ppm. Sedan skiljs vägarna. 17.1 har legat hela livet på förstgångsfyllda bourbonfat. 17.2 fick en krokigare väg genom träet.

De första fyra åren låg whiskyn på andragångsfyllda franska ekfat som först hade rymt rödvin från Kalifornien och sedan bourbon. Det sista året gick på förstgångsfyllda Port barriques. Enligt Bruichladdich har Octomore aldrig tidigare lagrats på just den kombinationen.

Faten gör att frukten hamnar först i kön. Rödvinsek och Port ger jordgubbe, björnbär och svarta vinbär, och röken blir torrare och mer som glöd än som medicin. Destilleriet beskriver det själv som mindre rök i doften men rök genom hela uppbyggnaden. Whiskyn är ej kylfiltrerad, utan tillsatt färg, lagrad helt på Islay och spädd med källvatten från Islay.

Smakanteckningar

Doft

Mogna röda bär och en len, sylthaltig sötma. Hallon- och svartvinbärssylt, blommiga toner åt lokum, rostad ek, kryddnejlika och anis. Röken är torr och påminner mer om glöden från en vedeld än om fenoler. Bakom ligger kornmjöl, rent linne, läder och en gnutta kustjod, och med tiden kommer kokos och ingefära fram i glaset.

Smak

Len och tjockflytande. Den lägger sig direkt på tungan som bär pocherade i vin och kryddiga frukter: jordgubbe, björnbär, svarta vinbär, sedan kornsocker och mörk sirap. Torven byggs upp långsamt, pepprig och jordig, medan citronskal och limeolja ljusar upp det hela. Ektannin och en lugn värme håller balansen.

Eftersmak

Lång och rund. Russin, rostad ek och söt malt glider över i torr, salt maritim smak och lite bränt. När frukten har dragit sig tillbaka blir torvröken och en lätt krydda kvar.

Specifikationer

Namn: Octomore 17.2 Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 59,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Andragångsfyllda franska ekfat, tidigare rödvin och bourbon, efterlagrad på förstgångsfyllda Port barriques
Torvhalt: 81,0 ppm
Korn: 100% skotskt fastlandskorn, Concerto
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2026
Edition: Octomore Edition 17.2

Smakprofil

Kraftigt torvad · Bärfruktig · Portpräglad · Kryddig · Maritim

Visste du att?

Ppm mäts på det mältade kornet före destillationen, inte på whiskyn i flaskan. Ändå är siffran en bra måttstock: enligt Whisky Advocate har 17.2 ungefär dubbelt så mycket torv som en Port Charlotte 10 och ungefär fyra gånger så mycket som en Highland Park 12.

Se hela vårt utbud av Octomore

Se hela vårt utbud av Bruichladdich

Lyssna på vår podd:

Röken kommer först, och det är lätt att tro att det är allt. Sedan vaniljen, sedan päronkarameller, och sist saltet från Loch Indaal, som skär rakt igenom. Octomore 17.1 är årets referensflaska, och den bär sina 81 ppm förvånansvärt lugnt.

Expertens beskrivning

Octomore 17.1 är en Islay Single Malt Whisky på 5 år, lagrad hela tiden på förstgångsfyllda bourbonfat och buteljerad vid 59,7%.

Bakom Octomore står Bruichladdich på Islay, och 17.1 är flaskan som destilleriet själva använder som måttstock i serie 17. .1-utgåvan lagras varje år på bourbonfat, så den visar hur korn och torv smakar när inga andra fat kommer emellan. Den släpptes den 1 september 2026.

Kornet är skotskt fastlandskorn av sorten Concerto, torvrökt till 81,0 ppm. Det är ungefär dubbelt så mycket som i Bruichladdichs egen Port Charlotte 10 och ungefär fyra gånger så mycket som i en Highland Park 12.

Faten har innehållit bourbon en gång tidigare, och de ger vanilj, sötma och en aning kokos. Det hjälper till att hålla röken i schack. Före buteljering är whiskyn utspädd med källvatten från Islay.

Smaknoter

Doft

Vaniljmilkshake och smuligt fudge, sedan gröna äpplen och en fläkt havsvatten. Under ligger torr torvrök och rostad ek. Ger du den några minuter i glaset kommer gula körsbär, jod, citronmeliss och lagerblad fram.

Smak

Varm vaniljkräm och päronkarameller öppnar. Sedan byggs röken upp i vågor, torr och jordig, med glöd från svedd ek och aska. Rostade hasselnötter, marshmallows från brasan och en sval känsla av mentol dyker upp på vägen.

Eftersmak

Saltet skär genom sötman och gör kanterna skarpare. Till sist blir det kvar lite söt torv och en aning eldrök.

Specifikationer

Namn: Octomore 17.1 5 år Islay Single Malt Whisky 59,7%
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 59,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat
Torvrökt malt: 81,0 ppm
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: 17.1 i Octomore serie 17

Smakprofil

Kraftigt torvrökt · Rökig · Vaniljsöt · Maritim · Citrusfräsch

Investeringspotential

Medel. Octomore ges ut som en årlig serie i begränsad upplaga, och .1-flaskan är referensen som samlare gärna vill ha med i raden.

Visste du att?

I serie 17 är det bara 17.3 som har korn från Islay självt. Det är odlat på ett enda fält, Irene's Field på Octomore Farm, två miles från destilleriet, och torvrökt till 132,1 ppm. 17.1 använder i stället korn från det skotska fastlandet.

Se hela vårt utbud av Bruichladdich

Se hela vårt utbud av Octomore

Lyssna på vår podd:

Hos ett Formel 1-team ligger segern ofta i detaljerna som ingen ser. Glenfiddich har gjort likadant med sexton år gammal whisky: fem sorters fat, vart och ett med sin lilla uppgift, och till sist en blandning där inget av dem tar över.

Expertens beskrivning

Glenfiddich 16 år Aston Martin F1 Release No. 2 är en Speyside Single Malt Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat, portvinsfat, Oloroso-sherryfat, vinfat och Fino-sherryfat och buteljerad vid 43%.

Det är den andra utgåvan i samarbetet mellan Glenfiddich och Aston Martin Formula One Team. Malt Master Brian Kinsman har gjort den tillsammans med Adrian Newey, stallets tekniska partner och mannen bakom flera av de mest framgångsrika bilarna i Formel 1. Kinsmans poäng är att det som avgör en prestation ofta är sådant man inte ser direkt, och det har han försökt översätta till whisky.

Grunden är whisky från förstgångsfyllda bourbonfat, där Glenfiddichs välkända fruktighet kommer fram, med päron och ljus vanilj, och en avslutande period på bourbonfat ger lite extra sötma. Sedan har den blandats med utvalda partier som antingen mognat helt eller efterlagrats på fyra andra fattyper. Portvinsfaten ger mörk frukt och djup, Oloroso-faten kokt frukt och en nötig ton, vinfaten ett extra lager frukt, och en liten andel Fino-sherryfat drar det hela åt det torrare hållet så att sötman inte tar över.

Den första utgåvan från 2025 byggde enbart på amerikansk ek och var ljusare och mer dessertlik. Release No. 2 är mörkare och mer skiktad. Samarbetet är tänkt som en årlig serie, och något antal flaskor har inte offentliggjorts.

Glenfiddich ligger i Dufftown i hjärtat av Speyside och ägs fortfarande av familjen bakom William Grant och Sons, som byggde destilleriet 1887.

Smaknoter

Doft

Kokt frukt, nästan som kompott, med blommiga toner ovanpå. Lite marsipan och en doft av putsat läder, som i en gammal bilstol.

Smak

Len och silkig i munnen. Smörig toffee och karamelliserat rörsocker, färsk frukt från äpple och päron, och så ett torrt drag av ektannin som håller sötman i schack.

Eftersmak

Lång och varm, med ek och en sötma som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Glenfiddich 16 år Aston Martin F1 Limited Edition Release No. 2
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat, portvinsfat, Oloroso-sherryfat, vinfat och Fino-sherryfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i kopparpannor
Buteljerad: 2026
Utgåva: Aston Martin Formula One Team Limited Edition Release No. 2
EAN nr.: 5010327345079

Smakprofil

Fruktig · Toffee · Marsipan · Sherrypräglad · Ek

Visste du att?

Den allra första spriten rann från Glenfiddichs pannor på juldagen 1887. William Grant hade byggt destilleriet tillsammans med sina barn på drygt ett år.

Se hela vårt sortiment av Glenfiddich

Lyssna på vår podd:

På de flesta flaskor från Bruichladdich står hela historien: vilket fält kornet växte på, vilka fat whiskyn låg på. Här tiger etiketten. Bakom det matta svarta glaset finns whisky från fat som fylldes innan destilleriet öppnade igen 2001, och bara en man vet vad som blandades.

Expertens beskrivning

Bruichladdich Black Art 11.1 24 år är en orökt Islay Single Malt Whisky lagrad på fat som Bruichladdich håller hemliga och buteljerad med 44,2%.

Det är den 11:e utgåvan av Black Art, och den släpptes den 1 november 2023. Whiskyn är gjord på fat från före 2001 som har legat på Islay i 24 år. Korn och fattyper är inte offentliggjorda, och receptet känner bara Adam Hannett på Bruichladdich till. Det är nästan en provokation från ett destilleri som annars berättar allt om korn, gårdar och fat. Hannett har fria händer, och resultatet går inte att göra om.

Whiskyn är buteljerad utan kylfiltrering och utan tillsatt färg, och står djupt bärnstensfärgad i glaset. Faten avslöjas inte, men smaken talar för sig själv: torkad frukt, ek och kryddor tar mycket plats, och sötman liknar mer fruktkaka än något ljust och lätt. Hos Bruichladdich själva är flaskan slutsåld, och serien släpps bara en gång om året.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt och läder öppnar, med en antydan av citrus och sedan en frisk havsbris. Därefter kommer det söta och blommiga: pocherat päron, nyponsirap, mörk körsbär och mogen mango. Med tid i glaset dyker ek, honung och varma kryddor upp.

Smak

Dadlar, russin och läder möter ek från första klunken. Sedan kommer kolasmör, krokant och en antydan av kokos och frisk citrus. Halvvägs svänger den mot sött äpple och päron, rostad ek, mörka plommon och marsipan, och kryddorna breder ut sig för varje klunk.

Eftersmak

Lång och rund. Ek och torkad frukt tar mest plats, och efteråt kommer toner som i en julkaka: sultanrussin, fikon, marsipan och honung som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Bruichladdich Black Art 11.1 24 år Islay
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Whisky
Ålder: 24 år
ABV: 44,2%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2023
Edition: Black Art 11.1
EAN nr.: 5055807417778

Smakprofil

Orökt · Torkad frukt · Fruktig · Kryddig · Ek · Marsipan

Visste du att?

Black Art skapades av Jim McEwan, som gick i pension 2015. När Adam Hannett tog över serien fick han receptet i handen och la det, enligt honom själv, åt sidan. Det skulle vara hans egen Black Art.

Se hela vårt utbud av Bruichladdich

Lyssna på vår podd:

Arton år är lång tid att lämna ett fat åt sitt öde. Utanför lagerhallarna har Islay förändrats, medan faten lyssnat på Atlanten och hållit tyst. Inget av dem har lämnat ön.

Expertens beskrivning

Port Charlotte 18 år 2026 Edition är en kraftigt torvrökt Islay Single Malt Whisky lagrad på bourbon-, sherry-, Virgin Oak- och rödvinsfat och buteljerad vid 52,3%.

Den är gjord på 100% skotsk fastlandskorn, torvrökt till 40 PPM, och kommer i en begränsad utgåva på 8 000 flaskor. Allt har skett på Islay: destillerad, lagrad och buteljerad hos Bruichladdich. Det är tredje året i rad med en 18-årig Port Charlotte, och varje utgåva har fått sin egen fatblandning.

Utgångspunkten var tre sorters fat: 40% förstgångsfyllda bourbonfat, 15% andragångsfyllda sherryfat och 15% Virgin Oak. En del av det sherrylagrade destillatet flyttades till förstgångsfyllda rödvinsfat från Rhône i fem år och därefter till andragångsfyllda bourbonfat i två år, och det utgör 20% av blandningen. De sista 10% har legat på andragångsfyllda sherry- och vinfat. Därefter förenades allt inför buteljeringen.

Adam Hannett på Bruichladdich ville ha fat som kunde bära fylliga, mörka smaker utan att ta luften ur destilleriets eleganta stil. Rödvinsfaten ger mörk frukt och kryddor runt röken, medan bourbonen håller det ljust.

Smaknoter

Doft

Tropisk frukt kommer direkt, följd av len trärök och varma kryddor. Under det ligger honung och mjuk aprikos.

Smak

Sötman är tät och toffeeaktig, med tropisk frukt i lagren. Sedan blir det jordigare: gammalt läder, förkolnad ek och rostade mandlar, och till sist träder torvröken fram.

Eftersmak

Torvröken dröjer sig kvar, med en antydan till mineralitet från lagringen på Islay.

Specifikationer

Namn: Port Charlotte 18 år 2026 Edition
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 52,3%
Storlek: 70 cl
Fattyp: 40% förstgångsfyllda bourbonfat, 15% andragångsfyllda sherryfat, 15% Virgin Oak, 20% efterlagrad på förstgångsfyllda rödvinsfat från Rhône (5 år) och därefter andragångsfyllda bourbonfat (2 år), 10% andragångsfyllda sherry- och vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 8 000
Edition: 2026 Edition

Smakprofil

Kraftigt torvrökt · Rökig · Tropisk frukt · Toffee · Kryddig

Visste du att?

Rödvinsfaten kommer från Rhône. Adam Hannett valde dem eftersom vin därifrån har djup färg, fasta tanniner och kan mogna i decennier.

Se hela vårt utbud av Port Charlotte

Se hela vårt utbud av Bruichladdich

Lyssna på vår podd:

Röd Syrah från en ekologisk vingård i norra Rhône och torvrök från Islay. På papperet ser det ut som en krock. Port Charlotte har lagt tio år på att få de två att samsas, och de gör det på 54,4% utan att någon höjer rösten.

Experternas beskrivning

Port Charlotte SYC:01 10 år 2013 är en starkt torvrökt Islay Single Malt Whisky lagrad på bourbonfat och Syrah-fat och buteljerad på 54,4%.

Det är den sjunde utgåvan i Port Charlottes Cask Exploration Series och den första där Syrah får huvudrollen. Spriten destillerades hos Bruichladdich 2013 på 100% skotsk korn, mältat till 40 ppm. Första tiden låg den på bourbonfat, 75% förstgångsfyllda och 25% andragångsfyllda, som gav vanilj och mjuk ek att bygga vidare på.

Sedan flyttades den till förstgångsfyllda Syrah-fat från en ekologisk och biodynamisk vingård i norra Rhône. Fyra år där satte röda bär och kryddor ovanpå torven. Ett sista år på bourbonfat följde innan buteljeringen 2024.

Ej kylfiltrerad, utan tillsatt färg och spädd med källvatten från Islay. Allt från korn till flaska har skett på ön.

Smaknoter

Doft

Karamell och jordgubbar först, sedan röda äpplen och aprikosmarmelad. Torvröken ligger precis under och har inte bråttom.

Smak

Rostad ek och grillrök. Sedan kommer färsk mango, farinsocker och en nypa ingefära som håller det hela vaket.

Eftersmak

Lång och rökig. Paranötter, kokos och kakao, och allra sist en antydan av tång.

Specifikationer

Namn: Port Charlotte SYC:01 10 år 2013 Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 54,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda och andragångsfyllda bourbonfat, därefter förstgångsfyllda Syrah-fat, till sist bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2024
Edition: Cask Exploration Series SYC:01
EAN nr: 5055807418775

Smakprofil

Torvig · Rökig · Bärfruktig · Kryddig · Vinfat

Visste du att?

Namnet Port Charlotte kommer från ett destilleri i byn med samma namn, byggt 1829 och nedlagt 1929. Bruichladdich väckte namnet till liv igen för sin starkt torvrökta whisky, men spriten destilleras hos Bruichladdich, några kilometer bort.

Se hela vårt utbud från Bruichladdich

Lyssna på vår podd:

En cheeky chappy från 1930-talets Glasgow lever vidare i ett glas. Citrus, kola och exotisk frukt dansar genom denna lätta Lowland-blend.

Expertens beskrivning

The Epicurean är en Lowland Blended Malt Scotch Whisky, sammansatt av den skotska buteljeraren Douglas Laing enbart av maltwhisky från flera Lowland-destillerier och buteljerad vid 46,2% ABV.

Konceptet bakom The Epicurean berättar historien om en fiktiv Glasgow-man från 1930-talet – en levnadsglad och äkta gourmet som värdesatte både gott sällskap och god smak, vilket speglas i blendens tillgängliga, charmiga stil.

Whiskyn tillhör Douglas Laings serie "Remarkable Regional Malts", där varje tappning representerar en skotsk region, och The Epicurean är husets tolkning av det bästa från Lowlands.

Smaknoter

Doft

Maltrika, citrusfriska toner med en aning blommor och örter.

Smak

Sött socker, bränd citrusskal, blandade kryddor och mogna persikor.

Eftersmak

Medellång, mjukt söt och lätt, med en avslutande antydan av honung.

Specifikationer

Namn: The Epicurean
Buteljerare: Douglas Laing
Region/Land: Lowlands, Skottland
Typ: Lowland Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46,2%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN: 5014218794540

Smakprofil

Citrus · Kola · Exotisk frukt

Visste du att?

Douglas Laing har döpt var och en av sina "Remarkable Regional Malts" efter en skotsk personlighetstyp, och The Epicurean representerar just gourmeten som älskar god mat och god dryck.

Se hela vårt sortiment av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Halvvägs mellan Andalusiens vingårdar och de skotska Highlands ligger en by i Bourgogne, och under den ett nät av kalla, fuktiga gångar i berget. Där nere står sherryfaten, och där har skotsk malt fått ligga i lugn och ro.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur Overaged N.S. är en Blended Malt Whisky från Bourgogne, lagrad på sherryfat och buteljerad vid 52%.

Spriten är destillerad i Skottland. Vilka destillerier som levererat maltet står det ingenting om, och det passar huset utmärkt. På etiketten står bara att whiskyn är blandad av flera mycket gamla whiskyer och lagrad på sherryfat i husets egna källare i Bouze-lès-Beaune. Någon ålder anges inte på flaskan, men återförsäljare uppger malt mellan 12 och 27 år.

Belgaren Michel Couvreur kom till Bourgogne på 1950-talet för att arbeta med vin. 1978 startade han sin whiskyverksamhet i gamla källare i Bouze-lès-Beaune. Han dog 2013, och hans lärling Jean-Arnaud har fört arbetet vidare.

Couvreurs tanke var att det är ekträet, mer än destillatet och mer än destillatören, som gör spannmålsdestillat till whisky. Det skriver huset också på kartongen: whisky uppstår när ett spannmålsbrännvin sakta tar upp karaktär från ek som har rymt fina viner. Här är vinet sherry.

N.S. på kartongen betecknar den starkare buteljeringen på 52%, där standardflaskan i serien ligger på 43%. Färgen är naturlig.

Smaknoter

Doft

Torkade blommor och ljus tobak kommer först, sedan katrinplommon och torkade körsbär. Bakom ligger sherry i jerezstil, fet mandel och en antydan av honung.

Smak

Fruktig och kraftfull. Mörk choklad, julkaka och kanel, med apelsinblom och en pepprig kant på slutet. Om det finns rök är det knappt mer än en viskning.

Eftersmak

Lång och varm. Sherryn dröjer sig kvar, och pepparn sitter kvar på tungan.

Specifikationer

Namn: Michel Couvreur Overaged N.S. Blended Malt Whisky Bourgogne
Buteljerare: Michel Couvreur
Region/Land: Bourgogne, Frankrike
Typ: Blended Malt Whisky
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 3760150950170

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Kryddig · Nötig · Kraftfull

Visste du att?

Byn heter Bouze-lès-Beaune, och på kartongen kallar huset själv namnet passande. Säg Bouze högt så ligger engelskans booze inte långt borta.

Se hela vårt utbud av Michel Couvreur

Lyssna på vår podd:

Följ stigen upp mot Ben Rinnes, och vid bergets fot hittar du ett destilleri som aldrig har skytt veden från andra sidan Atlanten. Billy Walker har gjort fatet till huvudperson, och här är det ett enda fat, utvalt för Danmark.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 12 år 2014 Single Cask Chinquapin Virgin Oak är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett Chinquapin Virgin Oak-fat och buteljerad vid fatstyrka, 63,6 %.

Det är en Single Cask-buteljering från fat nr 802189, och på kartongen står det med stora bokstäver att den är särskilt utvald för Danmark. Whiskyn destillerades den 14 juli 2014 och buteljerades i augusti 2026 efter 12 år. Fatet gav bara 280 flaskor, så upplagan är liten. I glaset är färgen en mörk, rik mahogny.

Chinquapin är en nordamerikansk ek som växer i Ozarks i Missouri. Billy Walker fick upp ögonen för träslaget genom samtal med Andrew Russel, som leder Speyside Cooperage, och sedan dess har GlenAllachie använt det i flera utgåvor. Ett fat av jungfrulig ek har aldrig innehållit någon annan sprit eller något vin, och därför ger det betydligt mer till destillatet än ett begagnat fat. Här märks det som bakkryddor, mocka och en torr, örtig kant av fänkål, medan ljunghonung och vanilj håller sötman i balans. På GlenAllachie är fatvalet aldrig en eftertanke. Det är hela poängen med stället.

Smaknoter

Näsa

Rostade anisfrön, mocka och honungssötma öppnar, följt av apelsinskal, karamelliserat farinsocker och torkad frukt från fruktträdgården.

Smak

Bakkryddor, ljunghonung och mocka tar plats först. Sedan kommer fänkål, hasselnöt och vaniljsmörkräm.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 12 år 2014 Single Cask Chinquapin Virgin Oak
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 63,6 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Chinquapin Virgin Oak-fat, Single Cask nr 802189
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 14 juli 2014
Buteljerad: augusti 2026
Antal flaskor: 280
Edition: Single Cask utvald för Danmark
EAN nr: 5060997780731

Smakprofil

Kryddig · Mocka · Honungssöt · Nötig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. Ett enda fat med 280 flaskor, buteljerat särskilt för den danska marknaden av ett destilleri som blivit känt för just sina fatexperiment, ger en flaska som blir svår att hitta igen.

Visste du att?

GlenAllachie har fyra stills och två separata spirit safes, en för varje set. Det är ganska ovanligt, och det passar ett destilleri som de senaste åren gjort det mesta lite annorlunda än grannarna runt Aberlour.

Se hela vårt utbud av GlenAllachie

Lyssna på vår podd:

I Speyside är det vanligtvis sötman som för ordet. Nära Aberlour har en tråd av lägereldsrök smugit sig in i samtalet, och den dröjer sig kvar bakom den mörka sherryfrukten långt efter första klunken. Fat nummer 3916 låg åtta stilla år i GlenAllachies lagerhus innan det valdes ut till Danmark.

Expertens beskrivning

Meikle Tòir 8 år 2018 Single Cask Oloroso Sherry Hogshead är en torvrökt Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett Oloroso Sherry Hogshead och buteljerad vid fatstyrka, 58,8 %.

Meikle Tòir är GlenAllachies torvrökta märke, och namnet betyder en stor jakt på gaeliska. Maltet är rökt till 44 PPM, med torv från St Fergus på det skotska fastlandet, och märket beskriver röken som rund snarare än kustnära. De första Meikle Tòir Single Casks kom först 2025, så serien är fortfarande ung. Den här är destillerad den 7 juni 2018, har legat alla åtta år i samma Oloroso Sherry Hogshead, fat nr 3916, och buteljerades i augusti 2026. Det finns bara 364 flaskor, utvalda särskilt för Danmark.

Oloroso är den torra, nötiga sortens sherry, och det märks. Mörk choklad, mocka och torkad frukt står bredvid röken i stället för att trampas ner av den. Färgen är djupt kastanjebrun, och whiskyn har varken tillsatt färg eller kylfiltrering, så det som hamnar i glaset ligger nära det som lämnade fatet.

Smaknoter

Näsa

Rökta frukter från fruktträdgården, tänk äpplen och päron som hängt lite för nära elden. Sedan mörk choklad och mocka, därefter apelsinskal, ljunghonung och till sist lägereldsrök.

Smak

Sandelträ, svarta körsbär och lägereldsrök kommer först. Efter dem ingefära, torkad frukt och mocka.

Eftersmak

Röken dröjer sig kvar tillsammans med mocka, varma kryddor och torkad frukt, med en nyans av nötter allra sist.

Specifikationer

Namn: Meikle Tòir 8 år 2018 Single Cask Oloroso Sherry Hogshead Speyside
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 58,8 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso Sherry Hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 7 juni 2018
Buteljerad: Augusti 2026
Antal flaskor: 364
Edition: Single Cask utvald särskilt för Danmark, fat nr 3916
EAN nr: 5060997780809

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Mörk choklad · Kryddig · Fatstyrka

Visste du att?

GlenAllachie gjorde sin första torvrökta sprit 2018. Den här whiskyn är destillerad den 7 juni samma år, så den kommer från märkets allra tidigaste årgång.

Se hela vårt utbud av GlenAllachie

Lyssna på vår podd:

Röken i flaskan kommer inte från Islay. Den kommer från torv från St Fergus på Skottlands nordöstra kust, mjukare och sötare än den man brukar förvänta sig av en torvig whisky. Här har Billy Walkers team ställt den mot helt nytt ekträ i stället för sherry, och det ändrar samtalet mellan rök och fat rejält.

Expertens beskrivning

Meikle Tòir 7 år 2019 Single Cask Virgin Oak är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett fat av jungfruek och buteljerad vid fatstyrka, 61,9 %.

Whiskyn destillerades på GlenAllachie vid Aberlour den 17 maj 2019 och buteljerades i augusti 2026 efter sju år på fat. Fat nummer 2716 gav 288 flaskor, och etiketten uppger att utgåvan är specialvald för Danmark. Meikle Tòir uttalas mee-kuhl tor och betyder stor jakt. Det är namnet på GlenAllachies torvrökta spår, som Billy Walker drog igång 2018. Destillatet görs på torvrökt malt, torkad över fastlandstorv från St Fergus, och den här ligger på 47 PPM. Det är tydlig rök, men långt ifrån extrem.

De första single casks i serien lagrades på sherryfat. Den här utgår från något annat: nytt ekträ som inte har rymt något tidigare. Jungfruek avger mer trä och krydda än ett begagnat fat, och man ser det i etikettens toner av kanel, bakkryddor och sandelträ. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller tillsatt med färg, så den behåller den gyllene mahognyton som fatet gav den.

Smaknoter

Näsa

Kanel, grillad honungskola och pocherade frukter från fruktträdgården inleder. Sedan följer bakad apelsin, saltad kola och bakkryddor, och längst ner ligger sandelträ och rostade hasselnötter.

Smak

Rostade mandlar, mocka och kanelsmörkräm öppnar i munnen. Därefter kommer toffee, pocherade frukter och grillad honungskola.

Specifikationer

Namn: Meikle Tòir 7 år 2019 Single Cask Virgin Oak Speyside Single Malt Whisky
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 7 år
ABV: 61,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single Cask, jungfruek
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 17.05.2019
Buteljerad: Augusti 2026
Antal flaskor: 288
Edition: Specialvald för Danmark. Fat nr 2716
EAN nr: 5060997780793

Smakprofil

Rökig · Kryddig · Söt · Nötig · Fruktig

Visste du att?

GlenAllachies torvrökta produktion pågår bara cirka sex veckor om året och ger ungefär 100 000 liter ren alkohol. Resten av året gör destilleriet whisky utan torv.

Se hela vårt utbud av GlenAllachie

Lyssna på vår podd:

Äppelodlingar i Normandie, en flod på Irland och ett fat som har rest mellan de två. I den här flaskan möter Boyne Valley Pays d'Auge, och irländsk whiskey får en len, fruktig avrundning av fransk äppelbrännvin.

Expertens beskrivning

The Whistler Calvados Cask Finish är en Irländsk Blended Whiskey som är efterlagrad på Calvados-fat och buteljerad vid 43%.

Den kommer från Boann Distillery i Drogheda i Co. Meath, ett familjeägt destilleri i Boyne Valley. Basen är en blend av 35% Single Malt Whisky och 65% Grain Whisky, som båda har legat minst fyra år på ex-bourbonfat. Därefter fylldes blenden på tio år gamla franska ekfat från Château du Breuil i Pays d'Auge i Normandie, där den fick vila i minst 15 månader. Whiskeyn är trippeldestillerad, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg.

Det är faten som sätter smaken. Äpple och päron från Calvados lägger sig ovanpå den krämiga vaniljen från bourbonfaten, och maltandelen hindrar det hela från att bli för sött. Flaskan ingår i The Whistlers Cask Finish Series, en årlig begränsad utgåva. Den vann guld vid World Whiskies Awards 2020.

Smaknoter

Doft

Äppeldrops och färsk citrusskal först, sedan krämig toffee. Längre ner banan, aprikos, melon och röda hallon.

Smak

Mogen persika i täten, följd av päron och en klar, frisk citrusskal. Malten kommer in bakifrån med krämig vanilj under.

Eftersmak

Lång och krämig. Päron och citrusskal dröjer sig kvar länge.

Specifikationer

Namn: The Whistler Calvados Cask Finish
Destilleri: Boann Distillery
Region/Land: Co. Meath, Irland
Typ: Irländsk Blended Whiskey
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat, efterlagrad på Calvados-fat från Château du Breuil
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Trippeldestillerad
Edition: Cask Finish Series
EAN nr.: 5391528252145

Smakprofil

Fruktig · Krämig · Calvados-lagrad · Len · Frisk

Visste du att?

Varumärket har fått sitt namn efter Pat Cooney, som visslar sig genom dagen på destilleriet. Därför står det "Sit and whistle a while" ovanför namnet på kartongen, och därför finns det små noter på baksidan.

Se hela vårt utbud av Boann Distillery

Lyssna på vår podd:

Under Lomond Hills i Fife odlas både korn och råg. Ett ungt destilleri mellan Kinglassie och Glenrothes använder båda, och det som hamnar i glaset smakar peppar, rostat trä och kola snarare än det man brukar vänta sig från Skottland.

Expertens beskrivning

Inchdairnie RyeLaw Vintage 2018 Appalachian Wood är en Fife Single Grain Scotch Whisky gjord på mältad råg och mältat korn, lagrad på nya brända ekfat och buteljerad vid 46,3 %.

RyeLaw är Inchdairnies flaggskepp. Vintage 2018 är den andra utgåvan efter Vintage 2017, som debuterade 2023. Varje vintage får sitt eget träursprung. Den här gången är det ek från Appalachian-skogarna i östra USA, och det är vad varianten Appalachian Wood på etiketten syftar på. Enligt destilleriet gav bytet en kryddigare och mer komplex whisky, med längre lagring än den första utgåvan.

Receptet är 53 % mältad råg och 47 % mältat korn från Skottland. Etiketten berättar att rågen kommer från en enda gård och att kornet är vårkorn. Spannmålen hammarmals, mäskas och jäser utomhus. Destillationen sker två gånger i pot stills, och den andra körs i en Lomond Hill still som destilleriet själv har ritat. Skottland har ingen egen kategori för rågwhisky, så RyeLaw är officiellt en Single Grain Scotch Whisky, trots att rågen är huvudsäden.

Lagringen sker i ett enda steg: nya brända ekfat i Fife, från 2018 till buteljeringen 2025. Ny bränd ek ger vanilj, kola och bakverkskrydda, samt en torr, garvsyrerik avslutning. Det passar rågens peppar, och det är just där skillnaden mot en whisky på begagnade fat ligger. Flaskan är buteljerad utan tillsatt färg och utan kylfiltrering.

Smaknoter

Doft

Trä och rågkrydda leder, med tydlig ek i botten. Vaniljkräm och kola ligger ovanpå, och med lite tid kommer apelsinskal och marsipan fram.

Smak

Pepprig råg från första klunken, sedan torkande ek. Bakom pepparn gömmer sig ingefära, nejlika och ett lager mörk sirap.

Eftersmak

Lång och torr, med peppar och ekkrydda. Allra sist lägger sig mjuka kolatoner.

Specifikationer

Namn: Inchdairnie RyeLaw Vintage 2018 Appalachian Wood Fife Single Grain Scotch Whisky
Destilleri: Inchdairnie
Region/Land: Fife, Skottland
Typ: Fife Single Grain Scotch Whisky
ABV: 46,3 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Nya brända ekfat från Appalachian-bergen
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i pot stills, andra destillationen i en Lomond Hill still
Destillerad: 2018
Buteljerad: 2025
Edition: Vintage 2018 Appalachian Wood
EAN-nr: 5060916320222

Smakprofil

Pepprig · Kryddig · Ek · Kola · Vanilj

Visste du att?

RyeLaw betyder rågkullen. Namnet kommer från Ryelaw-gården nära destilleriet.

Se hela vårt utbud av Inchdairnie

Lyssna på vår podd:

De flesta tänker på Kentucky och Pennsylvania när det gäller råg. Ett ungt destilleri i Fife valde i stället råg till sin allra första utgåva, mäskad på mältad råg, jäst utomhus och destillerad i en Lomond Hill still.

Expertens beskrivning

RyeLaw Vintage 2017 Ozark Wood är en Lowland Skotsk Rye Whisky lagrad på nya, brända ekfat från Ozarkbergen och buteljerad vid 46,3 %.

Det är den första utgåvan från InchDairnie i Fife. Etiketten säger Scottish Rye Whisky, medan butikerna ofta för in den som Fife Single Grain Scotch Whisky. Förklaringen ligger i mäsken: 53 % mältad råg och 47 % mältat korn, allt gjort på ett enda destilleri. Det finns ingen lagstadgad definition av rye whisky i Skottland, så den hamnar i kategorin single grain, trots att det är rågen man smakar.

Säden mals på hammarkvarn, mäskas genom ett mäskfilter i stället för ett vanligt mäskkar, jäser utomhus och destilleras i en Lomond Hill still. Destillatet är från 2017 och kommer från bara en veckas produktion. Det lades på nya, brända ekfat av trä från Ozarkbergen i USA. Nytt ekträ ger mer vanilj och tydligare träton än begagnade fat, och här fungerar det som en mjuk botten under rågens pepriga krydda. Trädets ursprung växlar från år till år, och årgång 2018 vilar till exempel i ek från Appalacherna. Whiskyn buteljerades 2022, utan kylfiltrering och utan tillsatt färg, och bara 200 fat blev flaska i den här första utgåvan.

Smaknoter

Doft

Rågens krydda kommer först, tydlig och rak, med len ek ovanpå ett lager vanilj. Doften är aromatisk och pepprig snarare än söt.

Smak

Pepparn rullar in i vågor men är inpackad i en tjock, oljig munkänsla. Söt kex, spannmål och torkad frukt följer efter.

Eftersmak

Söt krydda och mogen ek som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: RyeLaw Vintage 2017 Ozark Wood
Destilleri: InchDairnie
Region/Land: Fife, Lowland, Skottland
Typ: Lowland Skotsk Rye Whisky
ABV: 46,3 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Nya brända ekfat från Ozarkbergen
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Destillerad i en Lomond Hill still
Destillerad: 2017
Buteljerad: 2022
Edition: Vintage 2017, Ozark Wood
EAN-nr: 5060916320000
No box

Smakprofil

Kryddig · Pepprig · Vanilj · Spannmål · Torkad frukt

Visste du att?

InchDairnie övertygade Scotch Whisky Association om att råg hade använts på vissa skotska destillerier när Alfred Barnard besökte dem 1886-87. Det var det argumentet som gjorde det möjligt att kalla en skotsk rågwhisky just det.

Se hela vårt utbud av InchDairnie

Lyssna på vår podd:

Det här är inte Islay, och inte Highlands heller. Vid foten av Lomond Hills i Fife har ett ungt destilleri tänt på torven, och röken lägger sig över det gröna Lowlands-landskapet som aska efter en vinterbrasa. Namnet är KinGlassie RAW. Rök utan omvägar.

Expertens beskrivning

KinGlassie 8 år RAW Edition är en Fife Single Malt Scotch Whisky lagrad på ex-bourbon fat och buteljerad vid 46,3%.

Flaskan kommer från InchDairnie, ett destilleri i Fife grundat av Ian Palmer. Det första destillatet rann ur pannorna den 21 december 2015. KinGlassie har fått sitt namn efter grannbyn Kinglassie och är destilleriets första single malt. RAW är dessutom dess första torvade whisky, destillerad 2017 och buteljerad 2025 som limited edition.

Kornet är odlat i Fife och torkat över torv från det skotska fastlandet till minst 50 ppm. Malten destilleras bara under en kort period varje vinter, så mängden är begränsad redan vid källan.

Alla åtta år har whiskyn legat på ex-bourbon fat av amerikansk ek. Inget sherryfat, ingen efterlagring. Bourbonfaten ger vanilj och lite sötma men låter röken stå längst fram, där den hör hemma. Den är ej kylfiltrerad och har inget tillsatt färgämne.

RAW släpptes den 8 maj 2025 tillsammans med KinGlassie Double Matured, som har fem år på ex-bourbon fat följt av tre år på förstgångsfyllda Amontillado-sherryfat. De två är destilleriets första single malt-släpp någonsin.

Smaknoter

Doft

Brända ljungkvistar och blött brasved kommer först. Bakom ligger krita och flinta, sedan sakta karamelliserad banan, citronskal och rostad vanilj.

Smak

Askrök och svartpeppar, därefter rökt bacon och saltad kolasås som gör den rundare än man väntar sig. Grönt äpple och ingefära följer med, och längst bak hittar du surdegsskorpa, fuktig ek och en skymt av citrus.

Eftersmak

Torr och pepprig. Använd kaffesump och lakritsrot dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: KinGlassie 8 år RAW Edition Fife Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: InchDairnie
Region/Land: Fife, Skottland
Typ: Fife Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 46,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2017
Buteljerad: 2025
Edition: RAW Edition
EAN nr.: 5060916320147

Smakprofil

Rökig · Torvad · Maltsöt · Pepprig · Citrusfräsch

Visste du att?

Destilleriet ligger mellan två källor, Flowers of May och Goatmilk Hill. Bergen bakom heter Lomond Hills, och InchDairnie påpekar själva att de inte har något med Loch Lomond att göra.

Se hela vårt sortiment från InchDairnie

Lyssna på vår podd:

En gång om året, när decembermörkret sänker sig över Fife, eldas det under torven. Några dagar, sedan är det över. Resten av året gör Inchdairnie något helt annat, men det är under de dagarna KinGlassie blir till.

Expertens beskrivning

KinGlassie Double Matured 8 år är en Fife Single Malt Scotch Whisky lagrad på ex-bourbonfat och Amontillado-fat och buteljerad vid 46,3%.

Det är Inchdairnies första single malt. Destilleriet grundades av Ian Palmer, och det första destillatet rann ur pannorna i december 2015. Namnet har mest förknippats med RyeLaw, rågwhiskyn, så en kraftigt torvrökt single malt var inte vad de flesta väntade sig. Flaskan kom ut på marknaden den 8 maj 2025 tillsammans med syskonflaskan KinGlassie Raw.

Kornet odlas i Fife och torvrökas till över 50 ppm med fastlandstorv från St Fergus i Aberdeenshire. Den torvrökta maken körs bara en gång om året, i december, och då under mindre än en vecka. Destillatet är dubbeldestillerat och dubbelkondenserat, vilket ger mer kontakt med koppar och tar bort svavelnoter längs vägen. Den här flaskan är från 2017.

Faten kommer i två akter. Först fem år på ex-bourbonfat av amerikansk ek, som ger vanilj och sötma att bygga på. Sedan tre år på Amontillado-fat från Montilla, som lägger mandel, nötter och tobak ovanpå. Röken försvinner inte, den får bara sällskap. Whiskyn är ej kylfiltrerad och har naturlig färg. 2026 vann den guld vid World Whiskies Awards.

Smakanteckningar

Doft

Havsstänk och tång kommer först, sedan citron, persika och lite rökigt apelsinskal. Längre ner finns torkat tobaksblad och valnöt.

Smak

Mineralisk och frisk, och så växer den pepprade röken stadigt. Jordgubb och vanilj, ingefärskex med pekannöt och en antydan av läder.

Eftersmak

Lång och torr med aska och torvrök och en liten bitterhet på slutet. Kokt frukt och ingefära hänger kvar länge.

Specifikationer

Namn: KinGlassie Double Matured 8 år Fife Single Malt Whisky
Destilleri: Inchdairnie
Region/Land: Fife, Skottland
Typ: Fife Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 46,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat och Amontillado-fat
Torvrökt malt: 50+ ppm
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad och dubbelkondenserad
Destillerad: 2017
Buteljerad: 2025
Edition: Double Matured
EAN-nr: 5060916320185

Smakprofil

Rökig · Torvrökt · Sherrylagrad · Nötig · Fruktig · Maritim

Visste du att?

KinGlassie är också namnet på en liten by nära destilleriet i Fife. Namnet kommer från det irländska Saint Glaisne och betyder ungefär kyrkan vid bäcken.

Se hela vårt utbud från Inchdairnie

Lyssna på vår podd:

Laphroaig ligger precis vid vattenkanten på Islays sydkust, där tången luktar jod och torvröken sätter sig i kläderna. Här har man gjort whisky sedan 1815, och den har aldrig bett om ursäkt. Till just den här flaskan har de ändå lämnat dörren på glänt för något mjukare. Sherry.

Expertens beskrivning

Laphroaig 10 år Sherry Oak Cask Finish är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbonfat, efterlagrad på Oloroso-sherryfat av europeisk ek och buteljerad vid 48 %.

Utgångspunkten är den klassiska Laphroaig 10 år. Efter bourbonfaten flyttas whiskyn över till handplockade sherryfat, där den vilar i tolv till arton månader. Flaskan kom 2021 som en fast del av Laphroaigs sortiment, och destilleriet kallar den själva "den söta". Det är relativt, för röken finns kvar.

Destillatet är detsamma som alltid. Torvrökt malt, där en del fortfarande mältas på destilleriets egna golv, och därefter dubbeldestillerat. Sherryfaten lägger honung och frukt ovanpå, men tar inte över. Laphroaig väljer fat som passar torven, inte tvärtom. Resultatet är fyllig och rund whisky, där lönnsirap och bacon sitter bredvid tallbarr och havssalt.

Smaknoter

Doft

Söt och rökig i samma andetag. Manukahonung, grillat bacon och lönnsirap kommer först, sedan tjära och tallbarr. Längre bak finns mörk choklad, cederträ och en doft av jod.

Smak

Rund och fyllig. Mörk choklad, honung och vanilj möter ett torvbål och rostat trä, med saltstänk från havet under det hela. Joden håller sig i bakgrunden som en påminnelse om var flaskan kommer ifrån.

Eftersmak

Lång, söt och kryddig. Kastanjehonung dröjer sig kvar långt efter klunken, och röken drar sig sakta tillbaka med en svag medicinsk ton.

Specifikationer

Namn: Laphroaig 10 år Sherry Oak Cask Finish
Destilleri: Laphroaig
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 48 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, efterlagrad på Oloroso-sherryfat av europeisk ek
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: Sherry Oak Cask Finish
EAN nr.: 5010019000545

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Honungssöt · Maritim · Kryddig

Visste du att?

Kartongen berättar själv hur namnet ska uttalas: La-Froyg. Det finns goda skäl, för nästan ingen gör rätt första gången. Bolaget bakom heter fortfarande D. Johnston & Co., efter bröderna Johnston som grundade destilleriet.

Se hela vårt utbud av Laphroaig

Lyssna på vår podd:

På sidan av kartongen står det "The powerful one", i liten lutande handstil. Resten av flaskan säger samma sak med färre ord: 58,3 %, inget tillsatt vatten, ingen kylfiltrering. Batch 017 buteljerades i november 2023, och det som hamnar i glaset är det som kom ur faten, förutom ett filter som fångar flisor av förkolat trä. Röken är blå, tången sitter i näsan och en tjock sötma ligger under allt.

Expertens beskrivning

Laphroaig 10 år Cask Strength Batch 017 är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad i tio år på förkolade ekfat och buteljerad vid fatstyrka på 58,3 %.

Det här är destilleriets ursprungliga Cask Strength, och varje batch står för sig själv. Laphroaig blandar inte fram en batch för att matcha den förra. Faten bestämmer, och när de är tömda är de borta. Batch 017 buteljerades i november 2023. Den görs på torvrökt malt och nötigt korn, med den torvrök som Laphroaig själva kallar blå.

Det enda som görs med vätskan är en barriärfiltrering direkt från fatet, som tar bort kolpartiklar från den bränna eken. Den är inte kylfiltrerad, och styrkan har inte sänkts. De förkolade faten tillför vanilj, nötter och rostad ek till torven, medan tio år på Islay ger saltet och havet.

Destilleriet dricker den själv med lite vatten. Då blir whiskyn lätt grumlig, och doften och sötman öppnar sig utan att slå ut smaklökarna.

Smaknoter

Doft

Söt, livlig och rökig med en gnutta citrus. Kanderade äppelskivor, crème brûlée och sockrigt bakverk, och bakom dem jod och torveld.

Smak

Först söt frukt: kokta äpplen, vaniljkräm och päron i sirap. Sedan salt, torv och knaprig tång. Nejlika och kardemumma kommer sist och lämnar en strimma lakrits efter sig.

Eftersmak

Mycket lång. Svartpeppar, gammalt läder och en söt, gräsig rök som sakta övergår i tjärig torv.

Specifikationer

Namn: Laphroaig 10 år Cask Strength Batch 017
Destilleri: Laphroaig
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 58,3 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förkolade ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Buteljerad: november 2023
Edition: Batch 017
EAN-nr: 5010019000828

Smakprofil

Torvig · Rökig · Kryddig · Maritim · Söt

Visste du att?

Laphroaig uttalas ungefär "la-froyg", och destilleriet trycker det själv på kartongen, så ingen behöver gissa i baren. Det är mer användbart än det låter, för stavningen får nästan alla att snubbla.

Se hela vårt utbud av Laphroaig

Lyssna på vår podd:

Hawick tillverkade tweed och kashmir långt innan någon tänkte på whisky. 1837 stängde det sista destilleriet i Borders, och i nästan två sekel var det tyst i dalarna. Sedan tändes elden under kopparn igen, i en gammal viktoriansk byggnad mitt i staden.

Expertens beskrivning

The Borders First Release 8 år är en Lowland Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda Bourbon-fat, efterlagrad på Malmsey Madeira-fat och buteljerad på 46%.

Det är The Borders Distillerys första single malt och den första whiskyn som destillerats i Borders sedan 1837. Destilleriet började destillera 2018, så de åtta åren i flaskan täcker nästan hela dess livstid. Utgåvan kom i september 2026 och är begränsad till 10 000 flaskor världen över.

Kornet kommer från gårdar i Borders, och vattnet hämtas under själva byggnaden. Jäsningen pågår i 72 timmar, och de fyra kopparpannorna är uppsatta så att ångan möter så mycket koppar som möjligt. Det ger den lätta, fruktiga stil som destilleriet har siktat på från start.

Faten gör resten. Förstgångsfyllda Bourbon-fat är grunden och ger kola, vanilj, honung och en len, rund sötma. Till sist efterlagras whiskyn på Madeira-fat, som tillför russin, värme och mer djup.

Smaknoter

Doft

Honung och vanilj leder an, och bakom dem ligger en len, rund sötma som påminner om kola.

Smak

Fylliga sultanrussin möter ljus citrus och söt kola. Sötman är rund snarare än kladdig, med friska fruktträdgårdsnoter från Madeira-faten.

Eftersmak

Varm och långvarig, med hasselnöt och smörig macadamia på slutet.

Specifikationer

Namn: The Borders First Release 8 år Lowland Single Malt Whisky 46%
Destilleri: The Borders Distillery
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Bourbon-fat, efterlagrad på Malmsey Madeira-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2018
Antal flaskor: 10 000
Edition: First Release
EAN nr.: 5060395400460

Smakprofil

Fruktig · Söt · Madeira-efterlagrad · Len · Nötig

Investeringspotential

Medel. Det är den första single malten från Borders på 189 år, i en upplaga på 10 000 flaskor, och första utgåvor från nya destillerier brukar vara eftertraktade bland samlare.

Visste du att?

Hawick var en gång en av Storbritanniens rikaste städer, byggd på textil. Destilleriet ligger i en restaurerad viktoriansk byggnad som tidigare rymde stadens elverk.

Se hela vårt utbud från The Borders Distillery

Lyssna på vår podd: