Föreställ dig en ljus sommarmorgon i Orange-distriktet i New South Wales, där citronträd och vilda ökenlimefrukter doftar i den torra luften.
Regal Rogue Lively White fångar just detta ögonblick av australisk sol och friskhet i glaset.

Expertens beskrivning

Regal Rogue Lively White är en australisk ekologisk vermouth med en styrka på 16,5% alkohol, baserad på oekad ekologisk Chardonnay-vin från Orange-distriktet i New South Wales.

Vermouthen tillverkas av Regal Rogue, som sedan 2011 har omdefinierat det klassiska europeiska vermouth-hantverket med australisk vin och inhemska botanicals. Chardonnay-vinet blandas med citronmyrten, ökenlime och inhemsk timjan, kompletterat med fläderblomma, citrongräs, grapefrukt och kamomill. Vermouthen är halvtorr och söts med rått ekologiskt socker istället för det raffinerade vita socker som vanligtvis används.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på frisk citrus och blommiga toner av fläderblomma och kamomill, understödda av den karakteristiska aromen från citronmyrten.

Smak

På gommen visar sig vermouthen lätt och livlig med smak av grapefrukt, citrongräs och ökenlime, kryddad med ett stänk av inhemsk timjan.

Eftersmak

Eftersmaken är frisk och blommig med en lätt citrusbitterhet som lämnar gommen ren och uppfriskande.

Specifikationer

Destilleri: Regal Rogue
Region/Land: Orange, New South Wales, Australien
Typ: Australisk Ekologisk Vermouth
ABV: 16,5%
Storlek: 50 CL
EAN nr.: 5391532440712
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Serveras kall över is med en skiva grapefrukt, eller som bas i en Lively Spritz med citrontonic.

Smakprofil

Citrus, Blommig, Frisk, Lätt, Ekologisk

Visste du att?

Visste du att Regal Rogues inhemska botanicals, som citronmyrten och ökenlime, hämtas direkt från aboriginska samhällen i Australien, så att en del av intäkten går tillbaka till de lokala skördarna?

I kullarna utanför Turin, där Piemontes vingårdar möter kvällens gyllene ljus, skapades Cucielo Bianco som en ljus och blommig tolkning av den italienska aperitivo-kulturen. Här förenas färska örter och vitt vin i ett glas som hyllar stunder då tiden får flyga.

Expertens beskrivning

Cucielo Vermouth di Torino Bianco är en Italiensk Vermouth på basis av vitt vin med 16,8% alkohol, tillverkad hos Torino Distillati i Moncalieri i Piemonte.

Varumärket grundades 2018 av Andy Holmes, vd för Artisan Spirits, tillsammans med mästarblendaren Carlo Vergnano, med Bianco och Rosso som husets två första utgåvor. Namnet Cucielo är en sammandragning av de italienska orden cuculo, gök, och cielo, himmel.

Cucielo Bianco tillverkas enligt de tekniker som ligger till grund för beteckningen Vermouth di Torino, som 2017 erkändes som en EU-skyddad ursprungsbeteckning.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på krispigt grönt äpple, fläderbär och vanilj, med lätta, blommiga och örtiga toner samt en antydan av maraschinokörsbär, besk apelsin och russin.

Smak

Smaken är varm och mjuk, sötaktig med vanilj och mogna sommarbär, balanserad av en behaglig beskhet samt toner av kamomill och citrusskal.

Eftersmak

Eftersmaken är mjuk och uppfriskande, med en kvardröjande sötma.

Specifikationer

Destilleri: Cucielo
Region/Land: Moncalieri, Piemonte, Italien
Typ: Italiensk Vermouth – Vermouth di Torino Bianco
ABV: 16,8%
Storlek: 75 cl
EAN nr.: 8003230002662
Serveringsförslag: Serveras på isbitar med en skiva citrus eller som bas i ljusa cocktails som White Negroni

Smakprofil

Äpple · Vanilj · Blommig · Citrus · Mjuk

Visste du att?

Cucielo Bianco och Rosso lanserades båda 2018 som varumärkets första två utgåvor, innan Dry-versionen följde 2022, skapad specifikt för den klassiska Martini-cocktailen.

I kullarna utanför Turin, där Piemontes vingårdar möter kvällens gyllene ljus, skapades Cucielo Rosso som en hyllning till den italienska aperitivo-kulturen. Här möts gammalt hantverk och en ny generations kärlek till fylliga, karaktärsfulla smaker i ett glas rött vin smaksatt med örter och kryddor.

Expertens beskrivning

Cucielo Vermouth di Torino Rosso är en Italiensk Vermouth på basis av vitt vin med 16,8% alkohol, tillverkad hos Torino Distillati i Moncalieri i Piemonte.

Varumärket grundades 2018 av Andy Holmes, vd för Artisan Spirits, tillsammans med mästarblendaren Carlo Vergnano, med Rosso och Bianco som husets två första utgåvor. Namnet Cucielo är en sammandragning av de italienska orden cuculo, gök, och cielo, himmel.

Cucielo Rosso tillverkas enligt de tekniker som ligger till grund för beteckningen Vermouth di Torino, som 2017 erkändes som en EU-skyddad ursprungsbeteckning, och vann guld med 95 poäng vid IWSC Singapore 2019.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på karamelliserad apelsin och rabarber, understödd av fina toner av vanilj, anis och kryddnejlika samt varma, pepprig nyanser och russin.

Smak

Smaken är briljant mjuk med vågor av färsk granatäpple och mogna röda bär, kombinerat med en lätt beskhet.

Eftersmak

Eftersmaken är varm, lång och torr.

Specifikationer

Destilleri: Cucielo
Region/Land: Moncalieri, Piemonte, Italien
Typ: Italiensk Vermouth – Vermouth di Torino Rosso
ABV: 16,8%
Storlek: 75 cl
EAN nr.: 8003230002679
Serveringsförslag: Serveras på isbitar eller som bas i cocktails som Negroni och Americano

Smakprofil

Apelsin · Rabarber · Kryddig · Bär · Rund

Visste du att?

Cucielo Rosso vann guldmedalj och 95 poäng vid International Wine and Spirit Competition i Singapore 2019, bara ett år efter lanseringen.

Där den torra stilen är stram och mineralisk, veckar Ferdinands vita vermouth ut sig med en mjukare, mer kryddig karaktär - formad av månader på gamla ekfat från Mosel.

Expertens beskrivning

Ferdinands Saar White Vermouth är en tysk vermouth med bas av riesling från Saardalen och en alkoholhalt på 18 procent. Precis som sitt torra syskon bygger denna vermouth på ett destilleris egen kvalitetsriesling från det ansedda vinområdet Saarburger Rausch, men här får rieslingen en annan karaktär eftersom vinet lagras på gamla Mosel-fuderfat av ek innan örterna tillsätts.

Vermouthen har skapats genom samma samarbete som ligger bakom Ferdinands övriga produkter, mellan mästardestillatör Andreas Vallendar från Avadis Destilleri i Wincheringen-Bilzingen och vinmakaren Dorothee Zilliken från Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken i Saarburg. En utvald komposition av regionala örter och blommor tillsätts basvinet, vilket ger vermouthen dess karaktäristiska kryddiga och samtidigt blommiga stil - en tydlig kontrast till den stramare, torra versionen av Ferdinands vermouth.

Smaknoter

Doft

Kryddiga örter och ängsblommor tillsammans med de torkande tonerna från vita druvor.

Smak

Mjuk och lätt sötmefylld med vanilj och en touch av ek från fatlagringen.

Eftersmak

Rotfruktsartade, örtiga toner och en kvardröjande mineralitet från skifferjorden.

Specifikationer

Destilleri: Ferdinands / Avadis Destilleri
Region/Land: Saardalen, Tyskland
Typ: Vermouth
ABV: 18%
Storlek: 50 CL
EAN-nummer: 4260270191778
Serveringsförslag: Njuts på isbitar med en skiva äpple, eller som bas i en mild highball med tonic.

Smakprofil

Kryddig, Blommig, Rund, Vaniljpräglad, Mineralisk

Visste du att?

Ferdinands Saar White Vermouth lagras på gamla Mosel-fuderfat av ek - en fatstorlek och -typ som traditionellt används för att mogna några av Mosel-områdets finaste rieslingviner.

Nere i Saardalens skifferbranter växer en riesling som är känd i hela vinvärlden. Hos Ferdinands får den ett helt nytt liv som bas för en torr, örtdoftande vermouth.

Expertens beskrivning

Ferdinands Saar Dry Vermouth är en tysk torr vermouth med bas av riesling från Saardalen och en alkoholhalt på 18 procent. Denna torra vermouth från Ferdinands är världens första vermouth som är infuserad med ett destilleris egen kvalitetsriesling från det ansedda tyska vinområdet Saarburger Rausch.

Ferdinands har skapats genom ett samarbete mellan Andreas Vallendar, mästardestillatör och ägare av Avadis Destilleri i Wincheringen-Bilzingen, och Dorothee Zilliken från det ansedda vinhuset Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken i Saarburg. Avadis Destilleri kan spåra sina rötter tillbaka till 1824, och idag används Zillikens riesling från den klassificerade skiffermarken Saarburger Rausch som basvin till vermouthen. Till den torra vermouthen tillsätts regionala örter, däribland malört, som ger en rensande bitterhet till den blommiga aromprofilen, vilket resulterar i en vermouth som passar perfekt i en klassisk Dry Martini.

Smaknoter

Doft

Blommig och mineralisk med en touch av malörtens rensande bitterhet.

Smak

Torr och örtig med en tydlig syra från rieslingen och en lätt kryddig värme.

Eftersmak

Lätt och elegant avslutning med kvardröjande mineraliska toner från Saardalens skiffer.

Specifikationer

Destilleri: Ferdinands / Avadis Destilleri
Region/Land: Saardalen, Tyskland
Typ: Torr vermouth
ABV: 18%
Storlek: 50 CL
EAN-nummer: 426070191723
Serveringsförslag: Njuts i en klassisk Dry Martini eller på isbitar med en skiva citron.

Smakprofil

Torr, Mineralisk, Örtig, Elegant, Rieslingpräglad

Visste du att?

Ferdinands Saar Dry Vermouth är världens första vermouth baserad på en kvalitetsriesling - druvorna kommer från den klassificerade skiffermarken Saarburger Rausch, annars känd för några av Tysklands mest hyllade vita viner.

En bergssluttning i inre Alicante, där övergivna vingårdar har väckts till liv igen, och där en liten fläderbuske på gårdsplanen ger namn åt en vermouth fylld av vita blommor och citrus.

Expertens beskrivning

Celler La Muntanya Vermouth Saüc Blanc är en spansk vit vermouth med bas av den vita druvsorten Malvasía och en alkoholhalt på 15 procent. Vermouthen kommer från det lilla vinhuset Celler La Muntanya i Muro d'Alcoy i provinsen Alicante, som grundades 2004 med målet att återuppliva gamla, övergivna vingårdar kring Sierra Mariola-bergen.

Vinhuset driver bland annat projektet Microviña, som söker upp och återinför små, bortglömda vingårdar och lokala druvsorter i produktion. Till vermouthen Saüc används ett recept som går tillbaka till 1890, och mer än 40 vilda botaniska ingredienser från Sierra Mariola tillsätts basvinet - däribland fläder, som på katalanska och valencianska heter saüc och har gett namn åt hela vermouth-serien. Fläderbusken odlas på vinhusets egen gårdsplan.

Smaknoter

Doft

En explosion av vita blommor och citrusfrukt med en touch av bergsörter.

Smak

Fräsch och blommig med en tydlig citruskaraktär som bärs upp av de många botaniska ingredienserna.

Eftersmak

Kort och uppfriskande avslutning med en lätt, örtig bitterhet.

Specifikationer

Destilleri: Celler La Muntanya
Region/Land: Alicante, Spanien
Typ: Vit vermouth
ABV: 15%
Storlek: 75 CL
EAN-nummer: 8437009285688
Serveringsförslag: Njuts kall på is, gärna med en skiva citrusskal.

Smakprofil

Blommig, Citruspräglad, Fräsch, Örtig, Lokala druvsorter

Visste du att?

Saüc är det valencianska och katalanska ordet för fläder, och växten som gett vermouthen dess namn odlas på vinhusets egen gårdsplan tillsammans med mer än 40 andra vilda botaniska ingredienser från Sierra Mariola-bergen.

Se hela vårt utbud av Celler La Muntanya vermouth hos Whisky.dk.

Bara sex kilometer från havet växer mandariner och citroner tätt runt Silvio Cartas destilleri. På sommaren fylls hela dalen av doften av mogen citrus, och det är precis den doften familjen Carta har fångat i Aspide Spritz.

Expertens beskrivning

Aspide Spritz Silvio Carta är en italiensk aperitif från Sardinien, buteljerad med 11% alkohol.

Aperitifen skapas genom noggranna infusioner av sardisk citrus och vilda botanicals, skördade nära familjen Cartas destilleri, bara några kilometer från havet. Aspide är designad för att lyfta den klassiska spritzen och fortsätter Silvio Cartas tradition, sedan början av 1950-talet, att förvandla öns råvaror till vin, vermouth och aperitifer.

Smaknoter

Doft

Doften påminner om en lund av mandarinträd tunga av mogen frukt, frisk och inbjudande.

Smak

Smaken är ett brus av fräsch citrusjuice kryddad med fina örter, övervägande torr i stilen.

Eftersmak

Avslutningen ger en bitter ton av blodapelsinskal som håller aperitifen fräsch och lätt.

Specifikationer

Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Typ: Italiensk Aperitif
ABV: 11%
Storlek: 100 cl
Serveringsförslag: Blanda som en klassisk spritz med isbitar, mousserande vin och en skvätt sodavatten, gärna med en skiva apelsin.

Smakprofil

Citrus, Fräsch, Lätt, Torr, Bitter

Visste du att?

Visste du att Aspide Spritz buteljeras med endast 11% alkohol, vilket gör den till en av de lättare aperitiferna i Silvio Cartas sortiment - perfekt för en lång spritz-eftermiddag?

Där Sardiniens västkust möter den salta havsvinden växer rosmarin och lager vilt mellan klipporna. Bara några kilometer från havet har familjen Carta i generationer plockat öns vilda örter för hand och låtit dem dra i vin som blivit till vermouth. Silvio Cartas Vermouth Rosso bär den kuststräckan med sig i varje glas.

Expertens beskrivning

Silvio Carta Vermouth Rosso är en italiensk vermouth från Sardinien, baserad på Vernaccia di Oristano DOC Riserva och buteljerad med 18% alkohol.

Vinet bakom vermouthen vilar i 12 år på små sardiska kastanjefat, innan det under två till tre månader infunderas med handplockade botanicals som eternellblomma, myrtenblad, timjan och malört. Alla örter skördas i familjen Cartas egna trädgårdar i Baratili San Pietro, där företaget grundades i början av 1950-talet.

Smaknoter

Doft

Intensiva dofter av Medelhavets maquisbuskage - rosmarin, lagerblad och tallbarr - möter kåda och pinjenötter mot en botten av svaga, salta marina toner.

Smak

Smaken är intensiv, mjuk och rund, väl balanserad med alkoholen, med återkommande vågor av örter och mogen frukt.

Eftersmak

Avslutningen är bestämd och ren, med ett långt mineraliskt spår som påminner om havsluft över sardiska klippor.

Specifikationer

Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Typ: Italiensk Vermouth
ABV: 18%
Storlek: 75 cl
Serveringsförslag: Njut kall på is, eller förlängd med sodavatten eller tonic som en annorlunda aperitif. Fungerar också fint i klassiska cocktails som Negroni och Americano.

Smakprofil

Örtig, Medelhavsbuskage, Rund, Mineralisk, Balanserad

Visste du att?

Visste du att basvinet till Silvio Carta Vermouth Rosso är en Vernaccia di Oristano DOC Riserva från 2006, som låg 12 år på små kastanjefat långt innan det ens blev vermouth?

År 1962 blickade Pierre Lillet mot Amerika och dess växande smak för rött vin. Svaret blev en fyllig, mörk aperitif med smak av mogna bär och en mild kryddig värme.

Expertens beskrivning

Lillet Rouge Vermouth är en Röd Vermouth från Bordeaux-regionen i Frankrike, gjord på en bas av druvan Merlot, med en alkoholhalt på 17%.

Huset Lillet Frères grundades i Podensac söder om Bordeaux 1872 av bröderna Paul och Raymond Lillet. Lillet Rouge skapades 1962 av Pierre Lillet, sonson till Raymond, för att möta den växande amerikanska marknaden för rödvinsbaserade drycker. Mellan 1990 och 1993 vidareutvecklades receptet med basviner av högre kvalitet för att ge en mer komplex smak. Liksom husets övriga aperitifer är Lillet Rouge förstärkt med citron- och apelsinbrandy och smaksatt med kinabark, som ger den karaktäristiska bitterheten.

Smaknoter

Doft

Mogna, mörka frukter som björnbär och plommon, med djup och en aning jordighet.

Smak

Fyllig och balanserad, med frisk apelsin, mogna bär, vanilj och delikata kryddor tillsammans med en lätt rikedom från fatlagringen.

Eftersmak

Mjuk och lätt sötmefull, med kvardröjande toner av mörka bär och en aning trä och krydda.

Specifikationer

Destilleri: Lillet
Region: Podensac, Bordeaux, Frankrike
Typ: Röd Vermouth
ABV: 17%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 3057230000277
Serveringsförslag: Njuts kall on the rocks med en skiva apelsin, eller som bas i cocktails.

Smakprofil

Mörka bär · Kryddig · Fyllig · Fruktig · Rund

Visste du att?

Lillet Rouge skapades ursprungligen 1962 specifikt för den amerikanska marknaden, som vid den tiden hade en växande aptit på rödvinsbaserade drycker.

Se hela vårt sortiment av Lillet

År 2011 återvände huset Lillet till något man inte rört på mer än 50 år: en helt ny färg. Resultatet blev en blekrosa aperitif med doft av rosenblad och färska bär.

Expertens beskrivning

Lillet Rose Vermouth är en Rosé Vermouth från Bordeaux-regionen i Frankrike, gjord på en bas av druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon och Sémillon, med en alkoholhalt på 17%.

Huset Lillet Frères grundades i Podensac söder om Bordeaux 1872 av bröderna Paul och Raymond Lillet. Lillet Rose skapades 2011 som husets första nya färg på över 50 år och delar samma bas av Bordeaux-viner och macererade citruslikörer som Lillet Blanc, med en kort skalmaceration för att ge den rosa färgen, tillsammans med en liten andel Lillet Rouge. Vinet lagras ett år på ekfat innan det smaksätts med apelsinskal från Spanien och Haiti, lokala fruktlikörer från sydvästra Frankrike och en aning kinabark.

Smaknoter

Doft

Röda bär, apelsinblom och grapefrukt, tillsammans med rosenblad och mogna körsbär.

Smak

Frisk, livlig och fruktig, med en tydlig roséviens-karaktär balanserad av en mild bitterhet från kinabarken.

Eftersmak

Lätt och uppfriskande med kvardröjande toner av bär och citrus samt ett fint, torrt avslut.

Specifikationer

Destilleri: Lillet
Region: Podensac, Bordeaux, Frankrike
Typ: Rosé Vermouth
ABV: 17%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 3057230000277
Serveringsförslag: Njuts kall on the rocks med färska bär, eller toppad med sodavatten som en lätt spritz.

Smakprofil

Bär · Blommig · Fruktig · Lätt bitter · Frisk

Visste du att?

Lillet Rose var den första nya färgen från huset Lillet på mer än 50 år när den lanserades 2011.

Se hela vårt sortiment av Lillet

Söder om Bordeaux, i byn Podensac, har familjen Lillet sedan 1872 blandat lokalt vitt vin med skal från söta och bittra apelsiner. Resultatet är en aperitif som sedan dess fått en fast plats bakom barer världen över.

Expertens beskrivning

Lillet Blanc Vermouth är en Vit Vermouth från Bordeaux-regionen i Frankrike, gjord på en bas av vitt vin från druvorna Sémillon och Sauvignon Blanc, med en alkoholhalt på 17%.

Bröderna Paul och Raymond Lillet grundade huset Lillet Frères i Podensac 1872 som vin- och spritmärlare, och 1887 skapade de sin första aperitif under namnet Kina Lillet, uppkallad efter den kinabark som gav drycken dess karaktäristiska bitterhet. Receptet är en blandning av cirka 85% Bordeaux-viner och 15% macererade citruslikörer, gjorda på skal av söta apelsiner från Spanien och Marocko och bittra apelsiner från Haiti. År 1986 justerades receptet till den mildare, sötare stil som idag kallas Lillet Blanc, och produktionen sker fortfarande i Podensac.

Smaknoter

Doft

Frisk och krispig doft av söta apelsiner, mandel och apelsinskal, med en aning vax, kryddig bark, mentol och havssalt.

Smak

Delikat och lätt söt, buren av vitvinets syra, med toner av vit frukt, ananas, citrus och fläderblom, tillsammans med muskot, kanel och en aning krämighet.

Eftersmak

Välbalanserad mellan bittert, sött och syrligt, med en kvardröjande, uppfriskande citruston.

Specifikationer

Destilleri: Lillet
Region: Podensac, Bordeaux, Frankrike
Typ: Vit Vermouth
ABV: 17%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 3057230000253
Serveringsförslag: Njuts kall on the rocks med mynta och apelsin, eller som bas i en Vesper Martini.

Smakprofil

Citrus · Blommig · Lätt söt · Frisk · Elegant

Visste du att?

Lillet Blanc är en nyckelingrediens i Vesper Martini, drinken Ian Fleming beskrev i sin första James Bond-roman från 1953.

Se hela vårt sortiment av Lillet

I Marseillan, där Medelhavet möter Étang de Thau, har ekfat stått under bar himmel i snart tvåhundra år och låtit sol och salt sätta sin prägel på vinet. Noilly Prat Dry är destillatet av den utomhuslagring som gjorde staden berömd.

Expertens beskrivning

Noilly Prat Vermouth Dry är en fransk torr vermouth från Maison Noilly Prat i Marseillan, gjord på vitt vin tillsatt en hemlig blandning av örter och kryddor, med en alkoholstyrka på 18%. Huset grundades 1813 av örtkunnige Joseph Noilly, som utvecklade receptet omkring 50 år före det italienska huset Martini och därmed skapade Frankrikes första vermouth. Vinet, gjort på Picpoul- och Clairette-druvor från Languedoc, genomgår husets signaturmetod som kallas L'Enclos: efter åtta månader på fat av kanadensisk ek förs vinet över till halvfat av limousinek, där det mognar utomhus under bar himmel i upp till ett år, utsatt för Medelhavssolen och den salta havsluften från Étang de Thau. Det oxidativa djup detta ger vermouthen har gjort Noilly Prat Dry till en hörnsten i den klassiska Dry Martini-cocktailen.

Smaknoter

Doft

Doften är torr och salin med kamomill, gentiana och ett stänk av apelsinskal.

Smak

Smaken är skarp och örtig med toner av bitterörter, citrus och en lätt nötig ton.

Eftersmak

Eftersmaken är torr och uppfriskande med en kvardröjande, lätt bitterhet.

Specifikationer

Destilleri: Maison Noilly Prat
Region: Marseillan, Languedoc, Frankrike
Typ: Vermouth
ABV: 18%
Storlek: 100 CL
EAN nr: 3023010003585
Serveringsförslag: Oumbärlig i en klassisk Dry Martini, eller njut på isbitar med en skiva citron.

Smakprofil

Torr · Salin · Örtig · Citrus · Lätt bitter

Visste du att?

Noilly Prat Dry är den vermouth som traditionellt räknas som grunden för den klassiska Dry Martini-cocktailen.

Se hela vårt sortiment av Noilly Prat Vermouth hos Whisky.dk.

I glaset vecklar sig färgen ut som en solnedgång över Piemontes vingårdar – en mjuk rosa ton som gömmer kryddnejlika, kanel och en avlägsen doft av rosor. Martini Rosato är vermouthens svar på våren, mitt bland vinterns tyngre söta viner.

Expertens beskrivning

Martini Rosato Vermouth är en italiensk vermouth från Martini & Rossi i Turin, gjord på en bas av vitt och rött vin tillsatt naturliga örter och kryddor, med en alkoholstyrka på 15%. Huset Martini & Rossi grundades 1863 av Alessandro Martini, Teofilo Sola och Luigi Rossi, som tog över en befintlig vinhandel i Pessione utanför Turin och gjorde vermouth till en internationell succé. Martini Rosato introducerades i början av 1980-talet som det enda uttrycket i Martini-sortimentet som kombinerar både vitt och rött vin, och produkten fick extra fart när den lanserades i Storbritannien 2007 i kölvattnet av roséns ökande popularitet.

Vermouthen kryddas med en örtblandning som bland annat innehåller kryddnejlika från Madagaskar, kanel från Sri Lanka och muskotnöt, medan ett stänk av hallon, citron och ros ger den sin karakteristiska rosa färg och mjuka, aromatiska stil.

Smaknoter

Doft

Doften påminner om glögg med kryddnejlika, kanel, anis och svartpeppar, kryddat med torkade örter och ett stänk av ros.

Smak

På gommen är smaken mjuk och kryddig med blommig sötma, där rosor och skogsbotten flätas samman med en lätt bitterhet.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm med kvardröjande krydda och en delikat, torr avslutning.

Specifikationer

Destilleri: Martini & Rossi
Region: Turin, Piemonte, Italien
Typ: Vermouth
ABV: 15%
Storlek: 75 CL
EAN nr: 5010677944007
Serveringsförslag: Njut på isbitar med en skiva apelsin, eller som en lätt spritz med tonic och färska bär.

Smakprofil

Rosa · Kryddig · Blommig · Lätt sötma · Hallon

Visste du att?

Martini Rosato är den enda vermouthen i Martini-sortimentet som är gjord på en blandning av både vitt och rött vin.

Se hela vårt sortiment av Martini Vermouth hos Whisky.dk.

I Chambéry möts vitt vin av apelsinskal, fläderblom och tallskog från bergssluttningarna, och resultatet är en vermouth som lyckas kännas både fyllig och lätt på samma gång.

Expertens beskrivning

Dolin French Blanc Vermouth är en Vit Vermouth från Chambéry i Savoie, gjord på vitt vin och smaksatt med mer än 30 alpina örter, med en alkoholhalt på 16%.

Den följer samma recept som huset Dolin har använt sedan 1821, då Joseph Chavasse slog sig ner i Chambéry och började smaksätta lokalt vitt vin med alpina växter och kryddor. Familjen Sevez, som har ägt och drivit huset sedan 1919, håller fortfarande fast vid den traditionella metoden genom flera generationer. Blanc-stilen skiljer sig från husets torra vermouth genom en mildare sötma och ett bredare register av citrus- och blomsternoter, hämtade från samma alpina örter som växer kring Chambéry, staden som 1932 fick Frankrikes enda skyddade ursprungsbeteckning för vermouth.

Smaknoter

Doft

Rik doft av apelsincitrus och en lätt kolatoffee-sötma, tillsammans med mandel, apelsinskal och kryddig bark med en aning mentol och tallskog.

Smak

Delikat och lätt söt, balanserad av vitvinets syra, med toner av päron, ananas, citrus och fläderblom samt en aning kanel och muskot.

Eftersmak

Välbalanserad avslutning mellan bittert, sött och syrligt, med kvardröjande toner av fläderblom och citrusskal.

Specifikationer

Destilleri: Dolin
Region: Chambéry, Savoie, Frankrike
Typ: Vit Vermouth
ABV: 16%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 3274510003708
Serveringsförslag: Njuts bäst on the rocks med en skiva apelsin, eller som bas i en Vermouth Cassis.

Smakprofil

Citrus · Blommig · Lätt söt · Örtig · Alpin

Visste du att?

Dolin är det enda oberoende vermouth-huset som finns kvar i Chambéry, staden som sedan 1932 haft Frankrikes enda skyddade ursprungsbeteckning för vermouth.

Se hela vårt sortiment av Dolin

Över Chambéry reser Alperna sig, och där uppe bland stenarna står isop, malört och en som suger åt sig sol under den korta sommaren. I varje glas Dolin Vermouth Rouge finns ett eko av de bergen.

Expertens beskrivning

Dolin Vermouth Rouge är en Röd Vermouth från Chambéry i Savoie, gjord på vitt vin av druvan Ugni Blanc och smaksatt med 30-40 alpina örter, med en alkoholhalt på 16%.

Dolin grundades 1821 av Joseph Chavasse, som redan sedan 1815 drivit ett likördestilleri nära Mont Blanc. Inspirerad av aperitiferna i Turin skapade han en ny vermouth med ett hemligt recept, där vitt vin från Savoie tillsattes isop, malört, en och en lång rad andra alpina örter. År 1843 gifte sig Louis-Ferdinand Dolin in i familjen och gav huset sitt namn, och sedan 1919 har familjen Sevez, som fortfarande äger och driver bolaget, fört traditionen vidare genom flera generationer. Rouge-stilen skiljer sig från husets övriga vermouth genom sin djupt bärnstensröda färg och fylligare, kryddigare karaktär, trots att basen fortfarande är samma vita vin från Ugni Blanc-druvan.

Smaknoter

Doft

Fruktkompott, sviskon och valnöt, med en aning grönt gräs, kryddat med kanel, vanilj och szechuanpeppar, tillsammans med färska örter som timjan och rosmarin och en anstrykning av apelsinskal.

Smak

Mandel, citrus, päron och viol, buret av örtiga toner av malört och kamomill, mild honungssötma och en lätt bitterhet från gentianarot, avrundat av mogen stenfrukt som aprikos.

Eftersmak

Lång och behagligt torr, med kvardröjande örttoner, en lätt pepprig skärpa och en aning tanninlik, teblads-liknande struktur som avslutas rent och uppfriskande.

Specifikationer

Destilleri: Dolin
Region: Chambéry, Savoie, Frankrike
Typ: Röd Vermouth
ABV: 16%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 3274510003760
Serveringsförslag: Njuts bäst on the rocks med en skiva apelsin, eller som bas i en Manhattan eller Negroni.

Smakprofil

Kryddig · Fruktig · Örtig · Bärnstensröd · Alpin

Visste du att?

Dolin använder fortfarande ett vitt vin gjort på Ugni Blanc-druvan som bas i sin Rouge, där den röda färgen enbart kommer från smaksättningen och inte från rött vin.

Se hela vårt sortiment av Dolin

Högt över Chambéry reser Alperna sig, och mellan stenarna växer malört och andra alpina örter som suger åt sig sol under den korta sommaren. Det är dessa växter som ger Dolin Vermouth Dry dess rena, torra karaktär.

Expertens beskrivning

Dolin Vermouth Dry är en Torr Vermouth från Chambéry i Savoie, gjord på vitt vin och smaksatt med mer än 30 alpina örter, med en alkoholhalt på 16%.

Dolin grundades 1821 av Joseph Chavasse, som redan sedan 1815 drivit ett likördestilleri nära Mont Blanc. Inspirerad av aperitiferna i Turin skapade han en ny vermouth med ett hemligt recept av vitt vin från Savoie tillsatt en mängd alpina växter och kryddor. År 1843 gifte sig Louis-Ferdinand Dolin in i familjen och gav huset sitt namn, och sedan 1919 har familjen Sevez fört traditionen vidare genom flera generationer som ett oberoende familjeägt hus. År 1932 blev Chambéry den enda staden i Frankrike med en skyddad ursprungsbeteckning för vermouth, och Dolin räknas idag som den äldsta och sista oberoende vermouth-producenten kvar i staden.

Smaknoter

Doft

Frisk och lätt doft av citrusskal, mentol och balsamiska toner, understruket av lychee, druvjuice, mandel och en aning tallskog.

Smak

Mild sötma med tropiska, nästan lycheeliknande toner, som glider över i torrare, örtiga nyanser och avslutas med en bitter ton av kryddnejlika.

Eftersmak

Medellång och torr med kvardröjande örttoner, en lätt värme, en antydan av nötighet och vit peppar, som avslutas i en ren, lätt kritig mineralitet.

Specifikationer

Destilleri: Dolin
Region: Chambéry, Savoie, Frankrike
Typ: Torr Vermouth
ABV: 16%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 3274510003753
Serveringsförslag: Njuts bäst on the rocks med en skiva citron, eller som bas i en klassisk torr Martini.

Smakprofil

Örtig · Citrus · Torr · Mineralisk · Alpin

Visste du att?

Chambéry är den enda staden i Frankrike där vermouth har sin egen skyddade ursprungsbeteckning, en status staden haft sedan 1932.

Se hela vårt sortiment av Dolin

När hösten sänker sig över Schwarzwald och de sista bären på grenarna blir mörkare och sötare, tar den stämning form som Belsazar Red försöker fånga i glaset. Det är den mest komplexa och kryddiga versionen i den tyska vermouthfamiljen, tung av bär, trä och kryddor.

Expertens beskrivning

Belsazar Vermouth Red Tyskland är en tysk Red Vermouth på 18%, skapad av Maximilian Wagner och Sebastian Brack, som grundade Belsazar i Berlin 2013. Namnet är en hyllning till Sixtus Balthasar Schladerer, grundaren av det familjedrivna destilleriet i Staufen im Breisgau i Schwarzwald.

Basvinet kommer från Sydbadens vindistrikt Markgräflerland och Kaiserstuhl och förstärks med Schladerers egen fruktbrandy. 20 botanicals, bland annat malört, kryddnejlika, kanel och lakritsrot, infunderas var för sig och mognar sedan tillsammans i lerkärl i upp till tre månader.

Smaknoter

Doft

Vanilj, sylt av röda bär, kex och torkad frukt möter plommon, tallbarr och en jordig lakrits med potpurri, muskot, kryddnejlika och kanel.

Smak

Sötbittert med hallon, jordgubbe och plommonsylt, tillsammans med lakrits, vanilj, apelsinskal, choklad, kryddnejlika och kanel.

Eftersmak

Bark, syltad frukt och garvsyra med kryddnejlika och en långvarig sötbitter avslutning.

Specifikationer

Destilleri: Belsazar
Region/Land: Baden, Schwarzwald, Tyskland
Typ: Tysk Red Vermouth
ABV: 18%
Storlek: 75 cl
EAN nr.: 4260370120029
Serveringsförslag: På is med en skiva apelsin, eller som bas i en Negroni eller Americano

Smakprofil

Vanilj · Mörka bär · Lakrits · Kryddnejlika · Bitter choklad

Visste du att?

Belsazars vermouth mognar inte på trä utan i lerkärl i upp till tre månader, vilket bevarar botanikens rena arom utan påverkan från trä.

Se hela vårt utbud av Belsazar Vermouth

Mellan Badens vingårdar och Schwarzwaldets täta granskogar finns de källor Belsazar öser ur. White-versionen bär en mildare, varmare stämning än sina syskon - som en sen sommarkväll där honung och vanilj sakta smälter samman med kryddornas värme.

Expertens beskrivning

Belsazar Vermouth White Tyskland är en tysk White Vermouth på 18%, skapad av Maximilian Wagner och Sebastian Brack, som etablerade Belsazar i Berlin 2013. Vermouten är uppkallad efter Sixtus Balthasar Schladerer, grundare av det familjedrivna destilleriet i Staufen im Breisgau i Schwarzwald.

Vinet hämtas från Sydbadens distrikt Markgräflerland och Kaiserstuhl och förstärks med Schladerers fruktbrandy. 20 botanicals - bland annat vanilj, kardemumma och apelsinskal - vägs och infunderas var för sig, varefter vermouten mognar i lerkärl i upp till tre månader för att bevara botanikens rena karaktär.

Smaknoter

Doft

Honung, vita druvor och persika möter grönt äpple och apelsinskal, kryddat med mandel, vanilj, kryddnejlika, kardemumma och garam masala.

Smak

Lätt sötma av honung och vanilj möter vinsyrlighet, bitter apelsin, en underliggande malörtsbitterhet och varma julkryddor.

Eftersmak

Honungssöt med citrussyrlighet, malörtsbitterhet och en avslutande ton av kryddnejlika.

Specifikationer

Destilleri: Belsazar
Region/Land: Baden, Schwarzwald, Tyskland
Typ: Tysk White Vermouth
ABV: 18%
Storlek: 75 cl
EAN nr.: 4260370120043
Serveringsförslag: På is med tonic och en skiva apelsin

Smakprofil

Honung · Vanilj · Grönt äpple · Kardemumma · Kryddig

Visste du att?

Var och en av Belsazars 20 botanicals vägs och infunderas separat i sin egen damejeanne innan de till sist blandas samman - en tidskrävande metod som ger exakt kontroll över smaken.

Se hela vårt utbud av Belsazar Vermouth

Djupt inne i Schwarzwald, där granarna kastar långa skuggor över de gamla destillerierna, förenas en klar tysk vinhantverkstradition med ett av regionens äldsta destilleriyrken. Belsazar Dry är den renaste och mest asketiska versionen av denna allians - stram, torr och utan kompromisser.

Expertens beskrivning

Belsazar Vermouth Dry Tyskland är en tysk Dry Vermouth på 19%, framtagen av Maximilian Wagner och Sebastian Brack, som grundade Belsazar i Berlin 2013. Namnet hedrar Sixtus Balthasar Schladerer, grundaren av det familjedrivna destilleriet i Staufen im Breisgau i Schwarzwald, som levererar fruktbrandyn till vermouten.

Basvinet kommer från Sydbadens vindistrikt Markgräflerland och Kaiserstuhl, och istället för neutral sprit förstärks vermouten med Schladerers egen fruktbrandy. 20 botanicals, bland annat malört, koriander, gentiana och apelsinskal, infunderas var för sig och mognar sedan i lerkärl.

Smaknoter

Doft

Toner av apelsin-choklad, torkad aprikos och honung möter vita druvor, nektarinskal, kanel och kamomill.

Smak

Torr och lätt bitter med gentiana och kinabark, understödd av vinsyrlighet, koriander, bitter apelsinmarmelad, citronskal och kamomill.

Eftersmak

Vinsyrligheten klingar av tillsammans med gentiana och malörtens bitterhet samt en varm kryddig avslutning.

Specifikationer

Destilleri: Belsazar
Region/Land: Baden, Schwarzwald, Tyskland
Typ: Tysk Dry Vermouth
ABV: 19%
Storlek: 75 cl
EAN nr.: 4260370120012
Serveringsförslag: Iskall som aperitif, eller som bas i en torr Martini

Smakprofil

Kamomill · Gentiana · Bitter apelsin · Koriander · Extremt torr

Visste du att?

Istället för neutral sprit förstärks Belsazar Dry med Schladerers egen fruktbrandy, en ovanlig metod som ger vermouten en tydlig prägel av Schwarzwaldets destilleritradition.

Se hela vårt utbud av Belsazar Vermouth

I Berlins kreativa kretsar möttes två vänner av Schwarzwaldets gamla destilleritraditioner, och ur det mötet föddes Belsazar. Rosé-versionen är den mest lekfulla i familjen - ljus, blommig och fylld av sommarens bär, som ett eko av de sydtyska vingårdar vermouten har sina rötter i.

Expertens beskrivning

Belsazar Vermouth Rose Tyskland är en tysk Rosé Vermouth på 17,5%, skapad av Maximilian Wagner och Sebastian Brack, som grundade märket i Berlin 2013. Vermouten är uppkallad efter Sixtus Balthasar Schladerer, grundaren av det familjedrivna destilleriet i Staufen im Breisgau i Schwarzwald, som Belsazar samarbetar med.

Basvinet kommer från Sydbadens vindistrikt Markgräflerland och Kaiserstuhl och förstärks med Schladerers egen fruktbrandy istället för neutral sprit. 20 olika botanicals - bland annat malört, stjärnanis, kardemumma, koriander och kryddnejlika - infunderas var för sig, innan vermouten mognar i lerkärl i upp till tre månader.

Smaknoter

Doft

Vita druvor, hallon och mogen persika utvecklas tillsammans med milda örtiga toner och ett stänk av apelsinblom.

Smak

En honungssöt inledning balanseras av vinsyrlighet, medan rosenblad, hallon, rosa grapefrukt, apelsinskal och mogen persika träder fram med ett lätt stänk av kryddnejlika.

Eftersmak

Eftersmaken bjuder på garvsyra från röda druvskal, hallon och kryddnejlika, kryddat med svartpeppar och en lätt bitter, barkig ton.

Specifikationer

Destilleri: Belsazar
Region/Land: Baden, Schwarzwald, Tyskland
Typ: Tysk Rosé Vermouth
ABV: 17,5%
Storlek: 75 cl
EAN nr.: 4260370120036
Serveringsförslag: På is med tonic och en skiva grapefrukt, eller som bas i en Rosé Vermouth Spritz

Smakprofil

Grapefrukt · Hallon · Apelsinblom · Rosenblad · Lätt kryddig

Visste du att?

Belsazar är uppkallat efter Sixtus Balthasar Schladerer, som 1844 tog över värdshuset Kreuz Post i Staufen im Breisgau och lade grunden för det destilleri som idag levererar fruktbrandyn till vermouten.

Se hela vårt utbud av Belsazar Vermouth

I Terra Altas kuperade landskap söder om floden Ebro, där Medelhavets sol värmer de gamla vingårdarna, ligger den lilla staden Batea. Här föds La Madre, uppkallad efter modern själv, som en hyllning till familjetraditionerna och kunskapen om örter och växter som förts vidare genom generationer. Varje flaska bär den värmen och äktheten vidare.

Expertens beskrivning

La Madre Vermouth Rose är en spansk Rosé Vermouth med 16% alkohol, skapad av oenologen Josep Maria Castillo i staden Batea i Terra Alta-regionen söder om Tarragona. Vermouten görs som ett litet, familjedrivet projekt, där 32 olika botanicals - varav 22 är inhemska i regionen - mixas i keramiska amforor innan vinet tillsätts.

Basvinet är en blandning av vita och röda druvsorter från Terra Alta, och den rosa färgen kommer från en noggrann sammansättning av örter, bär och kryddor snarare än tillsatt färgämne. Resultatet är en vermouth som förenar Medelhavets värme med en tydlig hantverkskaraktär.

Smaknoter

Doft

Intensiva arom av jordgubbe och lakrits möter citrusskal, kanel och ett stänk av söt kalmusrot, vilket ger doften en fyllig och aromatisk karaktär.

Smak

En rik och sammetslen textur utvecklas med söta toner av anis och jordgubbe, innan smaken gradvis blir lätt bitter av malört och apelsinskal.

Eftersmak

Eftersmaken behåller sin friskhet och en fin balans mellan sötma och bitterhet, med apelsinskal och malört som klingar av länge efteråt.

Specifikationer

Destilleri: La Madre
Region/Land: Terra Alta, Tarragona, Spanien
Typ: Spansk Rosé Vermouth
ABV: 16%
Storlek: 75 cl
EAN nr.: 642213330583
Serveringsförslag: Njuts kall med isbitar och en skiva apelsin, eller som bas i en Vermouth Spritz

Smakprofil

Jordgubbe · Lakrits · Citrusskal · Kanel · Lätt bitter

Visste du att?

La Madres 32 botanicals hydreras först i keramiska amforor i 24 timmar innan vinet tillsätts, varefter blandningen mixas i ytterligare 30 dagar - en metod som ger vermouten dess speciella djup.

Se hela vårt utbud av La Madre