Kilchoman 2006/2012 Single Cask FC Whisky Denmark 7 Islay Malt Whisky 70 cl 59,4%

Destilleri: Kilchoman
Årgång: Distilled: 26/07/2006 Bottled: 08/10/2012
Ålder: 6 år
Typ: Single Islay Malt Whisky
Fatnummer/typ: Bourbon
Alc. styrka: 59,4 %
Antal flaskor: 234 st.
70 cl.
Övrigt: Single Cask Release - FC Whisky Denmark 7

Kilchoman 2006 Single Cask FC Whisky
70cl/59,4%
Single Islay Malt Whisky

Distillery Butling
Single Cask Release - FC Whiskey Denmark 7 - Bourbon Cask No 162/06 - Destillerad: 26.07.2006 buteljerad 08.10.2012
Så deras traditionella FC Whiskey är klar med nu Cask Strength buteljering från Kilchoman .

Nummer 7 i serien är så vitt vi vet den första 6-åriga tappningen som Kilchoman har gjort!

Färgen har blivit mer gyllene och whiskyn mer solid. En fantastisk dram.

Lite data:
Fatnummer 162 / 2006
Destillerat: 26.07.2006 – Buteljerat: 2012-08-10
59,4% - Kvantitet: 234 fl
Kilchoman Danmark Single Cask Release 7 – 59,4%

År 2005 grundade Anthony Wills det lilla gårdsdestilleriet på Islay. Detta spännande nya destilleri, där man verkligen arbetar hantverksmässigt med produktionen av det som med åren kommer att utvecklas till en legendarisk Islay malt. År 2009 kom Anaugural release och Autoum 2009 release. De två buteljeringarna blev för att uttrycka det mildt en enorm framgång och sålde slut på några dagar. Sedan kom flera andra buteljeringar som Spring 2010, Summer 2010, Winter 2010 och Spring 2011, alla buteljerade vid 46%. Sedan kom: Vintage 2006 - den första 5 år gamla originalbuteljeringen från Kilchoman.

År 2012 beslutade Kilchoman att deras standardbuteljering under de kommande åren skulle vara: Kilchoman, Machir Bay, uppkallad efter den vackra bukten nära destilleriet. Machir Bay kommer långsamt att bli äldre år efter år. År 2013 är Machir Bay från 4-5 år gamla bourbonfat, där 4-åringsfat har fått lite sherryfinish innan buteljeringen. Machir Bay har redan vunnit flera medaljer vid stora whisky-tävlingar, inklusive titeln som årets malt i Skottland 2013, vilket är enastående för en så ung malt.

År 2010 lyckades Kilchoman få den mångåriga förvaltaren på Bunnahabhain, John MacLellan, att överta förvaltarposten på Kilchoman. Johns stora erfarenhet från över 25 år inom whiskybranschen har verkligen hjälpt Kilchoman framåt.

Det har också under 2012 producerats en mycket begränsad buteljering av 1:a sherry release och 2013 fick denna årliga sherrybuteljering namnet Loch Gorm. Båda oloroso sherry-buteljeringarna har sålts snabbt.

Kilchoman 100% Islay är namnet på det mest unika produkten av Islay malt whisky. I de hittills tre buteljeringarna av 100% Islay har endast spannmål från gården där destilleriet ligger använts, och man har 100% egen maltning. Lagringen och buteljeringen har också skett 100% på Islay och på destilleriet.