Snaps från låglandet

I Stauning, där lågslätten möter Skjern Enge och ån rinner ut i fjorden, ligger Lowlands-destilleriet. Här destilleras kvalitetssprit med ett experimentellt förhållningssätt till den goda smaken, handgjord med kärlek till detaljen. Deras snaps och akvavit bär landskapets råa, västjylländska karaktär direkt in i glaset.

Lowlands Lost on Oak Dansk ek Åldrad Akvavit 50 cl 42%

Artikelnummer: 22227865479-1106-197280194

Ett namn som lovar äventyr – Lost on Oak är akvaviten som fann sin väg genom rostade ekflingor och kom hem med djup och ro i glaset.
Expertens beskrivning
Lowlands Lost on Oak är en dansk ekfatslagrad akvavit på 42 volymprocent från det danska bränneriet Lowlands Denmark.
Basen är den klassiska kryddblandningen av dill- och fänkålsfrön, koriander, peppar och apelsinskal, men det är lagringen på lätt rostade ekflingor som ger akvaviten dess karaktär. Flingorna drar ur varma toner av vanilj och kola ur träet, medan den ursprungliga kryddkaraktären fortfarande lyser igenom. Resultatet är en mjukare och rundare akvavit än den traditionella, olagrade varianten.
Smaknoter
Doft
Dill och fänkål leder, kryddat med koriander och ett stänk apelsinskal, buret av söta toner från den rostade eken.
Smak
Rund och varm med tydlig vanilj och kola, medan de klassiska akvavitkryddorna håller balansen och ger en kryddig motvikt.
Eftersmak
Mjuk och harmonisk med ett långt avslut av ek och ett avlägset stänk peppar.
Specifikationer
Namn: Lowlands Lost on Oak Dansk Egetræslagret Akvavit
Bränneri: Lowlands Denmark
Land: Danmark
Typ: Ekfatslagrad akvavit
ABV: 42%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras kall eller rumstempererad till det danska lunchbordet
Smakprofil
Vanilj · Kola · Dill · Fänkål
Visste du att?
Det är inte hela ekfat utan lätt rostade ekflingor som ger Lost on Oak dess karakteristiska vanilj- och kolatoner.
1stk.á
467,19SEK

Beskrivning av Lowlands Snaps

I Stauning, vid lågslätten nära Skjern Enge, precis där ån rinner ut i fjorden, ligger Lowlands. Här destilleras kvalitetssprit med ett experimentellt förhållningssätt till den goda smaken, handgjord sprit där varje detalj vårdas, däribland en spännande serie snaps och akvavit med lokala, västjylländska örter och kryddor. För nybörjaren är Lowlands en charmig ingång till förnyelsen av dansk akvavit, medan kännare uppskattar det tydliga terroir som landskapet kring Skjern Enge sätter sin prägel på.

Historia & bakgrund

Lowlands-destilleriet är etablerat i Stauning, en stad redan känd i whiskykretsar för Stauning Whisky, och ligger i ett landskap format av Skjern Enge, en av Danmarks största och mest naturrika våtmarker. Läget vid fjorden och de platta, västjylländska lågslättsjordarna har gett destilleriet dess namn och en tydlig lokal identitet i produkterna. Serien snaps och akvavit har utvecklats med ett experimentellt förhållningssätt, där traditionella danska snapsörter kombineras med mer okonventionella smaksättare.

Produktion & stil

Snapsen dras på en blandning av örter och kryddor som ger den dess karaktäristiska smak.

Signaturstil

Kryddig, Fräsch, Rund
Smaken bjuder på en kryddig, rund karaktär med ett fräscht avslut.

Fakta

Producent	Lowlands
Uttalas	LOW-lands
Region	Stauning, Västjylland
Land	Danmark

Gillar du Lowlands Snaps? Då bör du också uppleva:

Aalborg Snaps och O.P. Anderson Snaps.

Snaps från låglandet

Expertens beskrivning

Smaknoter

Doft

Smak

Eftersmak

Specifikationer

Smakprofil