Kongsgaard Gin

Handgjord dansk gin tillverkad i Frankrike

KONGSGAARD är ett handgjorda gin, inspirerad av de nordiska skogar.

KONGSGAARD är ett handgjorda gin, inspirerad av de nordiska skogar. Användningen av lokala danska äppelsorter, som ändras från batch till batch, speglar och bevarar den karakteristiska och välbalanserade blandning av sötma och syra som de får från det kallare klimatet.

Destillering sker i den gamla staden Cognac i Frankrike, i traditionella koppardestillationsapparater över öppna lågor. Vi uppnår ginens karaktär och höga kvalitet genom att kombinera det danska sättet att använda lokala råvaror under säsong, och tillaga dem på fransk gastronomisk nivå.

Den unika mixen av balans och komplexitet gör att KONGSGAARD -GIN kan avnjutas såväl snyggt som i klassiska gincocktails.

Danska äpplen, lakritsrot och rökt ek är bland de 11 noga utvalda växter, som tillsätts till en bas av extremt mjuk vetesprit, och blandas med källvatten från Grand Champagne-regionen.

Kongsgaard Gin Dark Gin Frankrike 35 cl 44,5%

Artikelnummer: 2222786539-7039-

Kongsgaard Dark Gin från Frankrike 35 cl 44,5% Denna version har lagrats på använda konjakfat. Med hela 18 månader på franska konjakfat har Kongsgaard Dark Gin förvandlats till en intensiv, krämig och mörk fatlagrad gin med stor fatkaraktär, söt vanilj och enorm komplexitet. Inspirerad av de nordiska skogarna. Danska äpplen, lakritsrot och rökt ek är bland de 11 noga utvalda växter, som tillsätts till en bas av extremt mjuk vetesprit, och blandas med källvatten från Grand Champagne-regionen. Användningen av lokala danska äppelsorter, som ändras från batch till batch, speglar och bevarar den karakteristiska och välbalanserade blandning av sötma och syra som de får från det kallare klimatet. "Vi har komponerat vår gin utifrån idén om att gå från rot till frukt. Från bl.a. korianderfrön och lakritsrot i botten till en stjälk som består av rökt ek och kanel, ända fram till frukterna där vi har färska citroner och inte minst de danska äpplena som kommer att byta sort från sats till sats”, förklarar Søren Kongsgaard .
1stk.á
474,60SEK
Kongsgaard Gin Raw Gin Frankrike 70 cl 44%

Artikelnummer: 2222786539-7039

Kongsgaard Raw Gin från Frankrike 70 cl 44% Inspirerad av de nordiska skogarna. Danska äpplen, lakritsrot och rökt ek är bland de 11 noga utvalda växter, som tillsätts till en bas av extremt mjuk vetesprit, och blandas med källvatten från Grand Champagne-regionen. Användningen av lokala danska äppelsorter, som ändras från batch till batch, speglar och bevarar den karakteristiska och välbalanserade blandning av sötma och syra som de får från det kallare klimatet. "Vi har komponerat vår gin utifrån idén om att gå från rot till frukt. Från bl.a. korianderfrön och lakritsrot i botten till en stjälk som består av rökt ek och kanel, ända fram till frukterna där vi har färska citroner och inte minst de danska äpplena som kommer att byta sort från sats till sats”, förklarar Søren Kongsgaard . Färg: Klar Doft: Näsan möter skarpa äpplen, lätt enbärton med en hint av citrus. Doften öppnar med en droppe vatten och toner av lakrits och gran kommer fram. Smak: Smaken är väldigt mjuk. Det första som möter en är kryddade äpplen, men balanserade genom att vara blommiga och fräscha med toner av ingefära och galangal. Avslutningen är lång och intensiv med tydliga spår av kanel och ingefära.
1stk.á
712,70SEK