Frascole

I ett litet hörn av Toscana ligger vingården Frascole , som består av 15 hektar vingårdar i ett särskilt lummigt område. Frascole har funnits i familjen så länge någon kan minnas och vingården är ekologiskt certifierad sedan 1996. Här är det långt ifrån industri och stökig trafik, men å andra sidan kort till Apenninernas gröna berg, böljande dalar och kullar. Det har varit bebott sedan urminnes tider, och bland vinrankorna och olivlundarna kan man fortfarande hitta spår av romarna. Det är i dessa vackra omgivningar som Frascole producerar ett antal utmärkta Chiantiviner – och en utsökt olivolja. Här går det inte så fort och produktionen sker som den har gjort i generationer. I husets vinkällare sker allt med gravitation, eftersom det är ett äldre hus och pumpar användes inte när vinhuset byggdes. Här ligger rankorna nära – närmare än hos grannarna i området – inte minst för att ingen använde traktorer när rankorna planterades. Det gör stor skillnad för kvaliteten på den färdiga produkten. Vinet blir bättre och tätare. På samma sätt använder Frascole aldrig nya fat och jäst tillsätts aldrig. Enrico använder endast de naturliga jäststammarna från druvorna.

Frascole Chianti Rufina, DOCG 2021 Italienskt rött vin 75 cl 13,5%

Artikelnummer: 22227865464-5-0278

Frascole Chianti Rufina, DOCG: Superläcker Chianti. Köp Frascole Chianti Rufinahos Whisky.dk

Vingård: Frascole
Namn: Frascole Chianti Rufina, DOCG
År: 2021
Druva: Canaiolo, Sangiovese, Colorino
Land: Italien
Typ: Italienskt rött vin
Alc. styrka: 13,5 %
75 cl.
1stk.á
220,64SEK