Port Ellen Whisky
Port Ellen Islay skotsk whisky (stängt)Berättelsen om Port Ellen Av Ulrik Bertelsen Port Ellen destilleriet grundades 1825 och ligger i staden med samma namn, som dock grundades 1821 och staden är den näst största på Islay . Port Ellen är uppkallad efter Lady Ellenor, som var hustru till Laird of Islay Walter Frederick Campbell. Destilleriet byggdes runt den stora sjön, som kallas Leodamais - den djupa sjön är också anlöpshamnen för en av de två färjelinjerna som går till Islay . Den andra lägger till vid Port Askaig , nära Caol Ila -destilleriet. Sedan det stängdes 1983 har Port Ellen uppnått kultstatus bland whiskyentusiaster över hela världen - priset på Port Ellen whisky har också skjutit i höjden avsevärt. En bra investering En av de första officiella tappningarna från DIAGEO - ägaren till destilleriet, heter Port Ellen Annual Release och den släpptes 2001 till ett försäljningspris på cirka 1 000 DKK, vill du skaffa den idag får du räkna med ett pris på cirka 30 000 DKK. Sedan 2001 och fram till 2010 har det alltid funnits en tappning, antalet varierar från år till år, förra året var det speciellt mycket "Hype" kring släppet, då det bara släpptes 3000 flaskor världen över - man började prata om - nu deras lager är nästan tomma, men Port Ellen producerade ända fram till 1983, så jag undrar om de fortfarande har några i lager? Torv & spannmålstyper Torvhalten i en Port Ellen varierar mellan 40 och ända upp till 60 PPM. Du kan använda PPM för att mäta många saker, t ex ljud, ljus etc. - förklaringen till PPM: ppm anger hur många av en miljon molekyler som är ämnet i fråga... om du till exempel har lite atmosfärisk luft med en CO2-halt på 380 ppm kommer att innebära att för varje miljon molekyler finns det 380 CO2-molekyler. Många tror att PPM-halten mäts efter destillationen, men i själva verket sker det innan - Port Ellen , som rymmer 40 till 60 ppm, skulle vara nere på 6 till 8 ppm om den mättes efter destillationen. På Port Ellen hade de en förkärlek för 2 olika spannmålssorter, som de använde i produktionen. Nämligen de typer som kallas Golden Promise och Triumph, som båda har ett högt innehåll av stärkelse och är perfekta för whiskytillverkning. Port Ellen # 1 Årlig utgivning 1979 – 2001 22 år 56,2 % ABV. Begränsat 6 000 flaskor Port Ellen # 2 Årlig utgivning 1978 – 2002 24 år 59,35 % ABV. Begränsat 12 000 flaskor Port Ellen # 3 Årlig utgivning 1979 – 2003 24 år 57,3 % ABV. Begränsat 9 000 flaskor Port Ellen # 4 Årlig utgivning 1978 – 2004 25 år 56,2 % ABV. Begränsat 5 100 flaskor Port Ellen # 5 Årlig utgivning 1979 – 2005 25 år 57,4 % ABV. Begränsat 5 280 flaskor Port Ellen # 6 Årlig utgivning 1978 – 2006 27 år 54,2 % ABV. Begränsat 4 560 flaskor Port Ellen # 7 Årlig utgivning 1979 – 2007 28 år 53,8 % ABV. Begränsat 5 274 flaskor Port Ellen # 8 Årlig utgivning 1978 – 2008 29 år 55,3 % ABV. Begränsat 6 618 flaskor Port Ellen # 9 Årlig utgivning 1979 – 2009 30 år 57,7 % ABV. Begränsat 5 916 flaskor Port Ellen # 10 Årlig utgivning 1979 – 2010 31 år 54,6 % ABV. Begränsat 3 000 flaskor |