Riolite 2021 Primitivo Puglia Gradi 18 Italienskt rött vin 75 cl 18%

Köp 6 st. och spara 33% w/1 st. 149 kr.. v/ 6 st. 100 DKK.

Vingård: Riolite
Namn: Riolite Primitivo Puglia 18
År: 2021
Druva: Primitivo / Zinfandel
Land: Italien
Typ: Italienskt rött vin
Alc. styrka: 18%
75 cl.

Primitivo Puglia Gradi 18% 2021 är ett kraftfullt men välsmakande rött vin. Köp Primitivo Puglia Gradi 18% 2021

Ett rött vin med 18% alkohol? Det låter våldsamt och borde egentligen inte vara möjligt, då jäsningen brukar stanna vid 15-16%, men läs med här:

Druvorna till detta vin har fått torka på vinstockarna under den varma solen i Puglia och sockerhalten och smakaromerna koncentreras därigenom. Efter att druvorna handplockats pressas de försiktigt och får sedan jäsa vid låga temperaturer i mellan 45 och 60 dagar. För att uppnå en högre alkoholprocent än "normal" används några speciellt utvalda jästsorter.

Det färdiga vinet är djupt och mörkt i färgen och har en koncentrerad bukett av balsamico och fruktiga toner av röda och mörka bär, katrinplommon, rostade valnötter samt lite choklad, kanel och tobak. Ett härligt fylligt vin som passar bra till rejäla kötträtter. Servera den i 18-20 grader och ge den lite luft innan.

Italian Wine Guy: 99 poäng

Riolite Primitivo Puglia
Italienskt rött vin
75 cl. / 18,0 %