Borders Malt & Rye – En unik dram från gränslandet - Blogginlägg av Luka Gottschalk

Vår whiskybloggare Luka Gottschalk tar en tur till låglandet och smakar The Borders Distillery-produkten Borders Malt & Rye Whisky

Inlägg av Luka Gottschalk

The Distillery är ett helt nytt destilleri som ligger på gränsen mellan England och Skottland Borders därav namnet. Destilleriet öppnade år 2018 och har bara långsamt börjat komma in på spritmarknaden här, under de senaste åren.

Dagens tema är deras produkt som heter Malt & Råg, som precis har börjat säljas i Danmark. Detta är en väldigt speciell produkt, nämligen en skotsk whisky bestående av malt och råg. Den är 4 år gammal och den är inte kallfiltrerad, trots den låga alkoholprocenten på 40%. Utifrån detta kan det verka dimmigt om du vill lägga några isbitar i ditt glas. Det måste också sägas vara den absolut enda nackdelen med att ha en whisky som inte är kallfiltrerad. Vi får en produkt med ett djupare smakuttryck när kallfiltreringen utelämnas!

Malt & Råg kommer hädanefter att släppas som batchtappningar, vilket i korthet innebär att små skillnader kan uppstå mellan batcherna. Den första och hittills enda satsen Malt & Råg heter WS:01 och varje flaska är individuellt numrerad. Blandningsförhållandet för de 2 tillämpliga spannmålssorterna är följande: 63,8 % råg och 32,6 % malt. Nu när formaliteterna är över är det dags att smaka på verket!

BORDERS MALT & RÅG BLANDAD SCOTCH WHISKEY – 4-ÅR – 40 % ABV

Färg: Den har en otroligt ljus och kornig gul färg. Det skulle komma tillbaka till mig om färg har lagts till här, men jag har inte kunnat få det bekräftat.

Näsa: Söt, kryddig och balanserad. Det är själva destillatet som står i fokus här, snarare än tunga sherryfat. Jag känner lukten av söt lakrits, havrekex, choklad och vingummier.

Smak: Smaken ger inte lika många toner som doften, jag får lite pepparnyanser och en mild sötma. Den är väldigt mild och lätt att dricka.

Avslutning: Eftersmaken är åt den lite beska sidan, och sitter kvar en liten stund med lätt fruktiga nyanser.

Slutsats: Detta är en nybörjarvänlig och mycket lättdrucken whisky. Malten får visst spelrum trots nästan 64 % råg och rundar av den vanligtvis dominerande smaken som rågen för med sig. Det finns potential och jag är säker på att upplevelsen skulle bli betydligt bättre om alkoholprocenten flyttade sig över 46%. Det kan vara så att de kan övertalas att buteljera de framtida partierna med en högre alkoholprocent om vi skriker tillräckligt högt!

När allt kommer omkring har vi fortfarande en välsmakande och om inte annat mycket skonsam produkt, som kommer att fungera utmärkt som en introduktion till whiskyns värld.

Relaterede produkter

Sliabh Liag The Legendary Dark Silkie Blended Irsk Whiskey 70 cl 46%

SEK 545,31

Sliabh Liag The Legendary Silkie Blended Irsk Whiskey 70 cl 46%

SEK 545,31

Sliabh Liag The Legendary Midnight Silkie Blended Irsk Whiskey 70 cl 46%

Sliabh Liag The Midnight Silkie Blended Irsk Whiskey 70 cl 46%

SEK 623,44

Sliabh Liag An Dulaman Irish Maritime Gin 50 cl 43,2%

SEK 467,19