Masterclass Scientific Lectures med Dr. Claus Rosensparre kl. 10.30, Sydbank Arena, 1 mars 2025 PRINTA SJÄLV

Masterclass Scientific Lectures med Dr. Claus Rosensparre – VIKTIGT: Kräver att du har köpt inträdesbiljett till Whisky-mässan

Möt Dr. Claus Rosensparre för en spännande föreläsning om Whisky – sett genom ögonen på en fermentationsforskare. Föreläsningen hålls på antingen danska eller engelska, beroende på deltagarnas önskemål, och äger rum i en Skybox på andra våningen i Sydbank Arena. Det finns endast 10 biljetter tillgängliga, och platserna fördelas efter principen först till kvarn.

Detta unika evenemang är skapat för att undervisa om vetenskapen bakom whiskyproduktion.

Med hjälp av matematik, biologi och kemi förklarar Dr. Rosensparre hur olika smakprofiler uppstår. Höjdpunkter inkluderar:

• Demonstration av hur whiskygäststammar isoleras från blommors ytor och karakteriseras för arom och smak
• Insikter om hur jästens produktion av fruktestrar under fermenteringen påverkar slutprodukten
• Utforskning av olika träslags betydelse i mognadsprocessen
• Matematiska beräkningar och metoder som är en del av destillatörens vardag
• Testning av enzymaktivitet i malt och användning av mätinstrument för whisky-mash och alkohol under destillation

Varje session varar cirka tre timmar och inkluderar provsmakning av:

• Fem olika baser som används för lagring: bourbon, brandy, rom, honungsnektar och cognac
• Sex New Makes framställda med jäst från naturen, som visar skillnader mellan Saccharomyces, Brettanomyces och spontan vildfermentering – unika smakupplevelser som sällan finns på marknaden

Alla smakprover är tillverkade med noggrant isolerad jäst från naturen. Dessa whiskys är producerade i begränsade mängder och kan endast upplevas i samband med föreläsningen. Det sker ingen kommersiell försäljning eller distribution.

Datum och tid: 1 mars 2025, andra våningen, Sydbank Arena (kräver inträdesbiljett till Whisky-mässan)
Åldersgräns: Minst 18 år
Biljetter återbetalas ej, och ändringar i produkterna kan förekomma
Fysiska biljetter skickas inte. Välj "Skriv ut själv" eller ladda ner biljetten och ta med den på dagen. Alternativt kan du välja "Biljettleverans – vi skriver ut åt dig" för 39 DKK

OBS: Du kan inte använda bonuspoäng för biljetter – spara dem till ditt nästa köp

Platserna är begränsade – säkra din biljett nu och fördjupa dig i whiskyns vetenskap!

Min. 18 år for deltagelse og der tages forbehold for ændringer i produkterne.
Bemærk: I henhold til “Lov om visse forbrugeraftaler § 17 stk. 2 jf. § 9 stk. 2 nr. 2a” er køb af billetter ikke omfattet fortrydelsesretten.