Mosgaard Single Cask Amontillado Ekologisk Single Malt Danska Whisky 50 cl 58%

Mosgaard Single Cask Amontillado Ekologisk Single Malt Danska Whisky 50 cl 58%

Mosgaard Amontillado Single Cask, denna danska Single Malt Whisky döptes - utvald av Jes Mosgaard och med endast 250 flaskor behöver du inte vänta för länge för att köpa denna läckra danska whisky . Amontillado är ett spännande experiment baserat på att lagra whiskyn på två olika typer av sherryfat. Den lagras först i nästan 4 år på Oloroso-fat, som ger den välkända elegans, sötma och fina frukttoner som kännetecknar vår Oloroso-whisky - och sedan ytterligare ett år på en gammal Amontillado Hogshead.

Amontillado sherry är en spännande dubbelmognad sherry som först lagras under Flor på faten, och efter ca. 3,5-5 år Floren faller och den åldras nu oxidativt ytterligare, och denna process ger typiskt sherryn spännande toner av tobak, nötter, syra och "träaktiga" toner.

Det är just denna kryddiga blandning som Jes Mosgaard ville tillföra till vad Oloroso-faten kan ge, och det har lyckats i den utsträckningen. Hans toner från en tidigare provning är torrhet, mandel/nötter, vanilj/marsipan, plommon, blå vindruvor, fikon, kanel, apelsin – och med lite vatten öppnar det upp sig med pirrande druvtoner. Den är buteljerad till 58%, så det är spännande att sitta och njuta av det med tiden, och tillsätta vatten lite i taget för att sakta komma ner genom de olika smakerna.

Destilleri: Mosgaard
Årgång: Bottled: 24/10/2022
Ålder: NA
Land: Danmark
Typ: Single Malt Danska Whisky
Fatnummer/typ: Vintage Oloroso & Amontillado Cask
Alc. styrka: 58 %
Antal flaskor: 250 st.
50 cl.
Övrigt: Ekologisk