Caol Ila 9 år Dram Mor Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,2%

Dram Mor valde ett franskt ek-Oloroso-hogshead för sin Caol Ila – och det är inte självklart. Scotch Whisky mognar traditionellt på amerikanska ekfat. Franskt ek är tätare, mer kryddat och bidrar annorlunda till aromprofilen än sitt amerikanska syskon.

Expertens beskrivning

Caol Ila 9 år Dram Mor är en Islay Single Malt Scotch Whisky avslutad i ett franskt ek-Oloroso-hogshead, buteljerad vid 55,2%. 288 flaskor.

Dram Mor är en oberoende buteljerare med fokus på single casksuttryck med ovanliga fatskombinationer. Namnet är gaeliska för 'stor sup'. Franskt eks tätare struktur ger mer kryddor – kanel, kryddnejlika och en torr kryddighet – kombinerat med Olorosos fruktighet.

Smakpanelen beskriver whiskyn som 'sublimt' med saltat karamell, cigarrök och stenfrukt i doften, samt en massiv och långvarig finish. 288 flaskor buteljerades.

Smaknoter

Doft

Saltat karamell och cigarrök från det franska eket möter Caol Ilas torvrök och stenfrukt. En komplex och fascinerande kombination.

Smak

Intensiv och flerskiktad. Saltat karamell, Oloroso-sötma och ett djup av torvrök och kryddor från det franska eket. För den som vill ha allt på en gång.

Eftersmak

Massiv och kvarstående. Torvrök, fruktsötma och kryddor håller utan att avta under lång tid – den sortens finish som belönar tålamod.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 9 år Dram Mor French Oak Oloroso Hogshead
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Dram Mor
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 55,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – avslutad på franskt ek-Oloroso-hogshead
Antal flaskor: 288

Smakprofil

Torvad · Oloroso-söt · Kryddad · Intensiv · Långfinish

Visste du att?

Franskt ek (Quercus Robur) är tätare och innehåller mer tannin och kryddor än amerikanskt vitek (Quercus Alba). Det används traditionellt till de finaste Bordeauxvinerna och är sällsynt i Scotch Whisky-produktion.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Caol Ila 9 år Dram Mor French Oak Oloroso

Är Caol Ila 9 år Dram Mor värd pengarna?

För den som söker ett intensivt och ovanligt uttryck, ja. Franskt ek och Oloroso sherry är en sällsynt kombination och 288 flaskor understryker exklusiviteten.

Vad är skillnaden mellan franskt och amerikanskt ek?

Franskt ek är tätare och bidrar mer kryddor – kanel, kryddnejlika och en torr kryddighet. Amerikanskt vitfat ger mer vanilj och kokos.

Vad är Dram Mor som buteljerare?

En oberoende single casksbuteljerare med fokus på ovanliga fatskombinationer. Namnet är gaeliska för 'stor sup'.

Vad smakar Caol Ila Dram Mor?

Saltat karamell, cigarrök och stenfrukt i doften, med en intensiv och massiv finish av torvrök, fruktsötma och kryddor.

Är 55,2% väldigt starkt?

Ja, det är fatstyrka. Prova rent och tillsätt en droppe vatten för att öppna aromerna. Där framträder ofta de bästa smaknoterna.

Vad är Caol Ila?

Caol Ila ägs av Diageo och bidrar med malt framför allt till Johnnie Walkers blandwhiskyer. Destilleriet är Islays största, men långt mindre känt än sina grannar.

Vad är Islays stil?

Caol Ilas rökprofil är mer återhållsam än Laphroaigs eller Lagavulins. Torvbaserad men maritim och relativt söt – passar den som är nyfiken på torvad whisky utan att vilja ha de tyngsta uttrycken.

Vad är Oloroso sherry?

En torr, oxiderad sherry från Jerez i Spanien med nötiga, fruktsöta och kryddade toner. Mörkare och rikare än Fino och Manzanilla.