Från nordjylländska Skotlander kommer en vit rom som pressar jamaicansk esterintensitet till sin spets, buteljerad helt utan reduktion i bara 400 flaskor.
Expertens beskrivning
Skotlander Lab Edition Jamaica High Ester White Rom är en Jamaica Rom, destillerad 2017 från Monymusk och New Yarmouth och lagrad cirka 3 år på ståltankar, buteljerad vid naturlig styrka på 75,2%.
Rom Lab-serien är Skotlanders experimentella gren, där det nordjylländska destilleriet undersöker hur långt romens smakspektrum kan sträckas. Denna utgåva är en high ester-rom med ett estertal på 750 gram per hlpa, en nivå som placerar den bland de kraftfullaste, mest intensiva rom som destilleras på Jamaica. Istället för att lagras i trä mognade romen på ståltankar vid svängande temperaturer mellan 5 och 22 grader, vilket bevarar den råa, ofiltrerade destillatkaraktären.
Med bara 400 flaskor av denna första utgåva i serien är den en sällsynthet även för danska romentusiaster.
Smaknoter
Doft
Tropisk stenfrukt, mogen banan och ett stråk av diesel.
Smak
Fyllig och oljig med banan och kakaobönor.
Eftersmak
Intensiv och kvardröjande, med en tydlig esterrik funk som klingar av långsamt.
Specifikationer
Namn: Skotlander Lab Edition Jamaica High Ester White Rom
Destilleri: Monymusk och New Yarmouth
Buteljerare: Skotlander
Region/Land: Jamaica
Typ: Vit Rom
Fatstyrka: 75,2%
Storlek: 50 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2017
Antal flaskor: 400
Serveringsförslag: Utspädd med vatten för utforskning eller i en kraftfull Tiki-cocktail
Smakprofil
Esterrik · Intensiv · Oljig · Tropisk · Funkig
Visste du att?
Med ett estertal på 750 gram per hlpa ligger denna rom långt över gränsen för vad som normalt kallas high ester-rom, och placerar sig därmed bland de kraftfullaste destillat som överhuvudtaget görs på Jamaica.
Se hela vårt utbud av Skotlander
