Auchentoshan Three Wood Single Lowland Malt Whisky 43%

Namnet uttalas ungefär ock-un-tosh-un och är gaeliska för hörnet av fältet. Det säger något om hur anspråkslös platsen var när destilleriet byggdes. I dag omger Glasgows förorter det.

Expertens beskrivning

Auchentoshan Three Wood är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på tre fattyper, bourbonfat, Oloroso-sherryfat och Pedro Ximénez-fat, och buteljerad vid 43%. Att kombinera de tre ger en betydligt mer komplex profil än destilleriets ljusare kärnutgåvor.

Auchentoshan destillerar allt tre gånger, vilket ger en lätt, silkeslen sprit med mindre oljig kropp än en dubbeldestillerad malt. Det är just därför de tunga sherryfaten kan användas så fritt här: det finns ingen kraftfull spritkaraktär för träet att brottas med.

Ordningen spelar roll. Bourbonfaten lägger grunden med vanilj och citrus, Oloroso tillför nötter och torkad frukt, och PX rundar av med russin och en tjock sötma. Destilleriet ligger vid Dalmuir utanför Glasgow och grundades 1823.

Smaknoter

Doft

Mörk frukt och russin först, betydligt fylligare än man väntar av en Lowland. Vanilj och citrus från bourbonfaten sitter under, och där finns en nötig ton från Olorosen.

Smak

Fyllig och söt. Russin, dadlar och kola öppnar, sedan kommer nötter och en lätt kryddig ek. Trippeldestillationen känns fortfarande i texturen, som är mjukare än sötman annars skulle antyda. Vid 43% dricks den lätt.

Eftersmak

Medellång och mjuk. Russin, nötter och en sista vaniljsötma som släpper lugnt.

Specifikationer

Namn: Auchentoshan Three Wood Single Lowland Malt Whisky 43%
Destilleri: Auchentoshan
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Tre fattyper: bourbonfat, Oloroso-sherryfat och Pedro Ximénez-fat
Destillationsmetod: Trippeldestillerad
Edition: Three Wood
EAN nr.: 5011333150824

Smakprofil

Sherrylagrad · Söt · Nötig · Mjuk · Mörk frukt · Vanilj

Visste du att?

Auchentoshan har varit ett landmärke på den skotska västkusten i över hundraåttio år. Namnet är gaeliska för hörnet av fältet, vilket stämde exakt när destilleriet byggdes 1823, eftersom det då låg på landet. I dag har Glasgow växt ut runt det och destilleriet ligger inne i stadens förorter.

Se hela vårt sortiment av Auchentoshan

Vanliga frågor om Auchentoshan Three Wood Single Lowland Malt Whisky 43%

Vad betyder Three Wood?

Att whiskyn lagrats på tre olika fattyper: först bourbonfat, sedan Oloroso-sherryfat och till sist Pedro Ximénez-fat. Var och en ger sitt lager, och ordningen avgör hur de staplas på varandra.

Är den söt?

Ja, mer än de flesta Lowland-whiskyer. PX-fat är den sötaste sherrystilen och ger russin och en tjock sötma. Trippeldestillationen håller dock texturen lätt, så den blir aldrig tung.

Vad betyder trippeldestillation?

Att spriten körs genom pannorna tre gånger i stället för två. Det tar bort de tyngre föreningarna och lämnar en lättare, renare sprit. Auchentoshan är det enda skotska destilleriet som gör det med hela sin produktion.

Hur skiljer den sig från tolvåringen?

Tolvåringen är ljus och fruktig med bourbon och lite sherry. Three Wood är påtagligt mörkare och sötare på grund av PX-faten. Samma sprit, två helt olika uttryck. Se hela vårt sortiment av Lowland Whisky.

Fungerar den till dessert?

Ja, det är nog dess bästa roll. Russinen och kolan fungerar bra till mörk choklad eller en klassisk fruktkaka, och sötman gör den lättare att servera efter maten än en torr whisky.

Hur uttalas Auchentoshan?

Ungefär ock-un-tosh-un. Namnet är gaeliska och betyder hörnet av fältet, vilket beskrev destilleriets läge när det byggdes 1823.