Drookit Dug 2011 Refill Sherry Butts Little Brown Dog Blended Scotch Whisky 70 cl 43,6%

Drookit är skotska för genomblöt, den sortens våt man blir när regnet kommer i sidled. Little Brown Dog har gett namnet till en whisky som är buteljerad i fatstyrka och ändå landar mjukt.

Expertens beskrivning

Drookit Dug 2011 är en Blended Scotch Whisky lagrad på refill sherry butts och buteljerad i fatstyrka 43,6 %.

Poängen med flaskan är en liten teknisk detalj med stor konsekvens. Efter tolv år hade de två faten tappat så mycket styrka att de landade på 43,6 % helt av sig själva. I stället för att späda ut en starkare whisky ner till den nivån har Little Brown Dog buteljerat faten precis som de stod. Resultatet har den textur och koncentration man normalt förknippar med betydligt högre styrkor, men i en utgåva man kan dricka ett helt glas av.

Whiskyn destillerades 2011 och buteljerades 2023 från två refill sherry butts med hög malthalt. Det blev 509 flaskor, varken kylfiltrerade eller färgade.

Smaknoter

Doft

Grovhackad apelsinmarmelad, lagerblad och en pust rosa sockervadd. Sherryn finns där utan att fylla hela rummet.

Smak

Mjuk och bakverksartad. Äppelkaka med vispgrädde, rosenvatten och turkisk konfekt, och bakom det en ton av färska jordgubbar.

Eftersmak

Rostade marshmallows i varm choklad. Söt, rund och längre än väntat vid den här styrkan.

Specifikationer

Namn: Drookit Dug 2011
Buteljerare: Little Brown Dog
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43,6 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Sherry Butt
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 509

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Mjuk · Söt · Krämig

Visste du att?

Little Brown Dog började som ett crowdfundingprojekt i Aberdeenshire, där köpare kunde gå ihop om att finansiera ett helt fat. Hunden på etiketten är ingen logotyp hämtad från en byrå utan firmans egen, och varje buteljering bär den.

Se hela vårt sortiment av Little Brown Dog

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Drookit Dug 2011

Vad betyder Drookit Dug?

Genomblöt hund på skotsk dialekt. Namnet anspelar på buteljerarens logotyp och på det skotska vädret, och är ett litet skämt om att whiskyn tappat styrka i fatet som en hund som varit ute i regnet.

Hur kan 43,6 % vara fatstyrka?

För att alkoholen avdunstar snabbare än vattnet i ett fuktigt skotskt lagerhus. Efter tolv år hade de två faten nått ner till 43,6 % av sig själva, och whiskyn är buteljerad utan en droppe tillsatt vatten. Det ger mer textur än siffran antyder.

Hur smakar den?

Mjuk och bakverksartad med marmelad, jordgubbe och rostade marshmallows. Sherryfaten ger frukt och sötma snarare än tunga mörka noter, så den är lättare än många sherrylagrade whiskysorter.

Vilket destilleri kommer whiskyn från?

Det uppges inte. Som blended Scotch består den av malt och säd från flera destillerier, och buteljeraren har inte rätten att nämna dem vid namn. Det är helt normalt för oberoende buteljeringar.

Vad är en sherry butt?

Ett av de största faten i skotsk lagring, omkring 500 liter, som tidigare innehållit sherry. Refill betyder att fatet redan haft whisky i sig tidigare, vilket ger en mildare och fruktigare påverkan än ett förstgångsfyllt fat.

Är 509 flaskor få?

Ja, mycket. Ett stort destilleri buteljerar den mängden på under en minut. När de två faten är tömda finns inte mer av just den här whiskyn, och satsen kan inte upprepas.

Hur serveras den bäst?

Ren och i rumstemperatur. Vid 43,6 % behöver den inget vatten, och is stänger av de fina bakverksnoterna. Ett tulpanformat glas hjälper. Se våra whiskyglas.