Den rosa elefanten är känd över hela världen - men till jul gör Delirium en varmare, mer kryddig vändning på sitt ikoniska universum.
Expertens beskrivning av Huyghe Delirium Christmas Noël Pink Elephant
Delirium Christmas är en festlig belgisk vinteröl med en alkoholhalt på 10%, bryggd av Brouwerij Huyghe i Melle, Belgien. Känd för sin ikoniska rosa elefant är den här säsongsölen rik, varm och full av karaktär.
Ölet har en djup bärnsten- till kopparfärg och en krämig, benvit skumkrona. Aromen är komplex och inbjudande med toner av karamelliserad malt, torkad frukt, belgisk jäst och julkryddor som kanel och muskot. Smaken är fyllig och söt med lager av fikon, kola och kryddnejlika, med en aning peppar, balanserad av en lätt bitterhet och varm alkohol.
Kolsyran är livlig och avslutningen mjuk och lätt torr, vilket gör ölet väl lämpat för kalla kvällar. Delirium Christmas passar bra till kraftiga rätter, lagrade ostar eller fylliga desserter, och bör njutas vid 10-12°C för att smaklagren ska kunna utvecklas.
Smaknoter
Doft
Karamelliserad malt, torkad frukt och julkryddor som kanel och muskot.
Smak
Fikon, kola och kryddnejlika, med en aning peppar och varm alkohol.
Eftersmak
Mjuk och lätt torr, med bestående kryddig värme.
Specifikationer
Namn: Delirium Christmas / Noël
Bryggeri: Brouwerij Huyghe
Land/Region: Melle, Belgien
Ölstil: Belgian Dark Strong Ale / Vinteröl
ABV: 10%
Storlek: 33 CL
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna till kraftiga rätter, lagrade ostar eller fylliga desserter
Smakprofil
Kryddig · Fyllig · Fruktig · Värmande
Visste du att?
Den rosa elefanten, varumärket för hela Delirium-serien, kommer från det belgiska uttrycket för att se "pink elephants" - ett gammalt talesätt för delirium tremens, som gav bryggeriets flaggskeppsöl dess namn.
Se hela vårt sortiment av Specialöl
Lyssna på vår podd:
