Skagerrak Nordic Dry Gin 70 cl Norge 44,9%

Skagerrak Nordic Dry Gin 70 cl 44,9% från det vackra landet Norge Skagerrak Gin produceras på basis av mer än 150 års hantverksmässig erfarenhet av destillering och kunskap om växtsammansättning. Arcus har i samarbete med utvalda bartenders från några av Nordens bästa cocktailbarer skapat en klassisk torr gin med distinkt enbärssmak och tydlig nordisk profil. Förutom att den är tillverkad i Norden förstärks smaken med ingredienser från den nordiska naturen och faunan i och runt Skagerrak. Bland annat. pepparrot, som förutom enbär, koriander och apelsinskal är en av de klassiska ingredienserna i gin. Andra aromskapande ingredienser gömmer sig längs Skagerraks stränder: fläder och kamomillblomma samt nypon och havtorn. Alla ingredienser i Skagerrak Gin, som bidrar med en unik aromprofil av blommor och fruktig sötma av mogna bär. I utvecklingen av Skagerrak Gin har de särskilt lockats till citrusdelen av spiskummin. Kummin är en mycket vanlig ört i Norden och med hjälp av fraktionerad destillation utförd på en klassisk pot still har man isolerat just citrusdelen, då man velat göra en gin med en diskret touch av frisk citrusarom. Äntligen har de dykt ner i Skagerrak och hittat utspilld tång – även känd som dulsetång. Tången ger en delikat och lätt salt känsla av friskt hav, som du hittar när du t.ex. äta färska ostron. Den diskreta salta aromen av tången kompletterar och balanserar smaken i Skagerrak Gin med de friska fruktiga och kryddiga aromerna. • Destilleri: Arcus AS • Namn: Skagerrak Nordic Dry Gin • Botanik: Enbär, fläderblomma, kamomillblomma, nypon och havtorn • Land: Norge • Typ: Nordisk gin • Alc. styrka: 44,9% • 70 cl. • Rekommenderat Tonic-vatten: Fever Tree Indian Tonic • Rekommenderad garnering: Citronzest, rivet • Övrigt: Passar i alla klassiska gincocktails som G&T, Dry Martini och Negroni

Vi fick idén att samla sex av Nordens skickligaste professionella bartenders, då vi ville utveckla en torr gin med nordiska ingredienser. Bartendrarna fick vara med hela vägen, från första droppen till slutresultatet i flaskan. Och låt det vara sagt på en gång; utmaningen var svår och kraven höga. Men efter flera möten, flera provsmakningsronder, flera nya experiment och många justeringar lyckades vi hetsa upp alla sex bartenders med slutresultatet: Skagerrak Nordic Dry Gin . Skagerrak gränsar till tre nationer: Danmark, Norge och Sverige. Så det var helt naturligt att bjuda ombord två bartenders från varje land på detta Skagerrakståg. Det var en stark besättning och kursen var satt: tillsammans ville vi skapa en unik torr nordisk gin. Från Danmark har Rasmus Poulsgaard och Kasper Riewe-Høgh aktivt deltagit i utvecklingen av Skagerrak. Båda har fördjupade kunskaper om kategorin sprit genom sitt arbete i den danska bartendermiljön och har samtidigt en förkärlek för den nordiska riktningen när det kommer till cocktails. Flera månader senare kom vi iland, och slutresultatet blev Skagerrak Gin med en rad unika ingredienser från den fantastiska naturen i och runt Skagerrak – passar både att dricka snyggt eller som mixer för klassiska gincocktails. Utöver de klassiska gincocktailarna kan du även experimentera med t.ex. ett nordiskt fall, vilket är; • 2 delar Skagerrak Gin • 4 delar ofiltrerad äppeljuice • 4 delar kolsyrat vatten • Garnering: En tunn skiva äpple