Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denna sida använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att bläddra på sidan accepterar du automatiskt att vi använder dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies butiken använder i vår allmänna avsnitt om cookiepolitik
0
0,00 SEK
Sök...
 

Glengyle Distillery och deras whisky Kilkerran - Inlägg av Whiskymagasinet

Glengyles nya destilleri

Historien om Mitchells Glengyle-destilleriet är lång och färgstark. Det grundades av William Mitchell 1872. William var son till Archibald Mitchell, grundaren av det närliggande Springbank Distillery. 

Under andra hälften av 1800-talet drev William destilleriet tillsammans med sin bror John. De var dock inte bara destillatörer, utan även bönder, vilket var ganska vanligt på den tiden. De odlade eget korn för whiskytillverkning och restprodukten från mäskningen kunde användas som foder till gårdens djur. På så sätt kunde kostnaderna hållas nere.

Samarbetet mellan William och John gick enligt uppgift inte så bra. De hade bl.a. en tvist om några får utvecklades så våldsamt att William lämnade det lilla familjeföretaget för att starta ett eget destilleri. Det blev Glengyle Distillery, som etablerades i hörnet av Glebe Street och Glengyle Rode i Campbeltown alldeles intill Springbank destilleriet. Liksom majoriteten av destillerierna Campbeltown led Glengyle mycket under den ekonomiska nedgången i början av 1900-talet. Destilleriet såldes till West Highland Malt Distilleries Ltd 1919 och såldes sedan igen 1924 för den furstliga summan av £300 innan produktionen slutligen upphörde 1925. Hela lagret av både gammal och nydestillerad sprit såldes på auktion den 8 april. samma år.

Trots att whisky inte längre tillverkades förblev destilleriets byggnader i relativt konstant användning ända fram till vår tid. På 1920-talet hyrdes byggnaderna ut till Campbeltown Miniature Rifle Club och byggnaderna användes senare som depå och försäljningskontor för ett jordbruksföretag, vilket förblev det bäst bevarade av alla tidigare Campbeltown destillerier.

Det var förmodligen på grund av de välbevarade byggnaderna som ett antal försök har gjorts tidigare att återöppna Glengyle Distillery. Det första försöket gjordes bara 16 år efter att det stängdes, när det köptes av Bloch Brothers, som också ägde Glen Scotia Distillery. Företaget planerade att bygga om, expandera och öppna Glengyle igen. Men planerna gick tyvärr igenom.

Ett nytt försök gjordes 1957 när Campbell Henderson ansökte om bygglov för att modernisera Glengyle och öppna den igen, men återigen blev det inget av det. Tredje gången var tur. I november 2000 – 75 år efter att Glengyle senast producerade sprit – tillkännagavs det att byggnaderna hade köpts av Mitchell's Glengyle Limited, som leds av Hedley Wright, ordförande för J&A Mitchell and Co Ltd. Och 2004 rann nydestillerad alkohol ur pannorna igen.

Varför heter whiskyn Kilkerran ?
Kilkerran är namnet som valts för singelmalten som nu produceras på Mitchell's Glengyle Distillery,
och det finns flera goda skäl till det. För det första används namnet "Glengyle" redan för en blandad malt,
som produceras av en konkurrent, och Mitchells Glengyle Ltd. har inte kunnat köpa tillbaka rättigheterna att använda namnet. Samtidigt vill vi undvika all möjlig förväxling mellan den nya single malten, som kommer från Campbeltown regionen, och en enkel blended malt. För det andra - och ännu viktigare - Mitchells Glengyle Ltd är mycket stolta över att fortsätta och lägga till något till Campbeltown traditionen, och valet av namn speglar just detta. Kilkerran kommer från det gaeliska "Ceann Loch Cille Chiarain", som var namnet på den ursprungliga bosättningen där Saint Kerran hade sin religiösa rörelse och där staden Campbeltown nu ligger. Kilkerran anses därför vara ett passande namn för den nya Campbeltown malten, eftersom det var ovanligt att de gamla Campbeltown -destillerierna fick sitt namn efter en "Glen", som mer är en beteckning som mer förknippas med Speyside -regionen.

Vad har buteljerats från Glengyle whisky och hur ser framtiden ut?
Kärnprodukten från destilleriet, just nu, är den alldeles utmärkta 12 Years Old. Men ett antal whisky har buteljerats inför lanseringen av den 12 år gamla whiskyn. Till exempel hela WIP-serien (Work in Progress). 2009 kom WIP 1 och sedan WIP 2 2010, WIP 3 2011, WIP 4 2012, WIP 5 2013 WIP 6 2014 och slutligen WIP 7 2015. De tre senaste WIP-tappningarna kom faktiskt i två olika upplagor.
En på Sherry Wood och en på Bourbon Wood. WIP 7 Bourbon Wood var också Cask Strength.

I augusti 2016 buteljerades sedan den första 12-åriga singelmalten, det vill säga den första 12-åringen sedan nedläggningen 1925. Sedan produktionen startade upp igen 2004 har även några enstaka fat tappats för olika marknader runt om i världen, t.ex. två till Danmark. Eftersom de även tillverkar rökt whisky på destilleriet har de valt att kopiera idén om "work in progress" till ett antal rökta versioner, som kallas "peat in progress" (PIP). Hittills har 2 upplagor släppts, men nummer tre är precis runt hörnet. Senare under året släpps den första upplagan av destilleriets 16 Years Old, samt ytterligare 8 Years Old Caks Strength, som också blivit en årligt återkommande tradition. Det finns mycket mer att komma från det fantastiska destilleriet Campbeltown under de kommande åren.
Relaterede produkter