Gefjun Destilleri

Gefjun Destilleri grundades och drivs av Alan Kampman och Michael Reibel Boesen – två passionerade eldsjälar med en gemensam vision om att skapa dansk sprit med karaktär, lokal förankring och hög kvalitet.

Alan Kampman har en bakgrund som logistikexpert med erfarenhet från militären och stora logistikföretag som DSV, och är känd för sin förmåga att förena smak och kultur.

Michael Reibel Boesen har djup expertis inom smak, produktutveckling och produktion. Han har ett tekniskt angreppssätt på destillationshantverket och ser till att varje flaska från Gefjon uppfyller deras höga standarder.

Tillsammans utgör de ett team som kombinerar kreativitet, nyfikenhet och respekt för råvarorna – och med Gefjon Destilleri har de skapat en plattform för dansk sprit som vågar vara annorlunda och verkligen smakar något.

Gefjon Urt LIMITED EDITION PACK Gefjun Destilleri Dansk Whisky 50 cl ca.50%

Artikelnummer: 2233-77416

Gefjun Urt Dansk Whisky 50 cl ca 50%

Gefjun Destilleri är ett danskt hantverksdestilleri med bas i Skovlunde på Själland, känt för sin nyfikna inställning till smak och sin vilja att utmana det konventionella. Med fokus på kvalitet, innovation och lokala råvaror har destilleriet redan gjort sig ett namn med prisbelönt gin och rom – och nu med sin första whiskyrelease: Urt.

Urt är resultatet av ett unikt samarbete mellan Gefjun och en passionerad dansk ölbryggare. Basen är en kraftfull amber lager bryggd på tre noggrant utvalda maltsorter, som tillför djupa karamelltoner och en rödgyllene färg. Ölet genomgår en sekundär jäsning för att öka torrhet och alkoholstyrka – perfekt för destillering.

Humle har medvetet uteslutits för att låta maltens karaktär träda fram. Efter destillationen lagras råspriten på ekfat, där tid och trä formar det slutliga uttrycket. Resultatet är en dansk whisky med värme, djup och en tydlig maltprofil – en flytande berättelse om vad som händer när bryggkonst möter destillationshantverk.

Urt är skapad med hängivenhet, lagrad med tålamod och tappad med stolthet. Det är mer än bara en whisky – det är ett nytt kapitel i dansk sprithistoria.

Destilleri: Gefjun Destilleri
Namn: Mímers Urt
Ålder: Minst 3 år
Typ: Dansk Whisky
Alkoholhalt: ca 50%
50 cl
Övrigt: Denna whisky tilldelades en silvermedalj vid IWSC i år – enligt uppgift den högsta poängen för en dansk whisky år 2025.
1stk.á
1.560,94SEK
Gefjun Mimers Urt Gefjun Destilleri Dansk Whisky 50 cl ca .50%

Artikelnummer: 2233-77415

Gefjun Mímers Urt Dansk Whisky 50 cl ca 50%
Förväntad leverans efter den 18 augusti 2025 – om andra varor beställs samtidigt skickas de först tillsammans med Mímers Urt. Den slutliga alkoholhalten är ännu inte fastställd, eftersom whiskyn ännu inte är buteljerad.

Gefjun Destilleri är ett danskt hantverksdestilleri med bas i Skovlunde på Själland, känt för sin nyfikna inställning till smak och sin vilja att utmana det konventionella. Med fokus på kvalitet, innovation och lokala råvaror har destilleriet redan gjort sig ett namn med prisbelönt gin och rom – och nu med sin första whiskyrelease: Mímers Urt.

Mímers Urt är resultatet av ett unikt samarbete mellan Gefjun och en passionerad dansk ölbryggare. Basen är en kraftfull amber lager bryggd på tre noggrant utvalda maltsorter, som tillför djupa karamelltoner och en rödgyllene färg. Ölet genomgår en sekundär jäsning för att öka torrhet och alkoholstyrka – perfekt för destillering.

Humle har medvetet uteslutits för att låta maltens karaktär träda fram. Efter destillationen lagras råspriten på ekfat, där tid och trä formar det slutliga uttrycket. Resultatet är en dansk whisky med värme, djup och en tydlig maltprofil – en flytande berättelse om vad som händer när bryggkonst möter destillationshantverk.

Mímers Urt är skapad med hängivenhet, lagrad med tålamod och tappad med stolthet. Det är mer än bara en whisky – det är ett nytt kapitel i dansk sprithistoria.

Destilleri: Gefjun Destilleri
Namn: Mímers Urt
Ålder: Minst 3 år
Typ: Dansk Whisky
Alkoholhalt: ca 50%
50 cl
Övrigt: Denna whisky tilldelades en silvermedalj vid IWSC i år – enligt uppgift den högsta poängen för en dansk whisky år 2025.
1stk.á
935,94SEK