Bowmore 1989/2010 A D Rattray 21 år Single Cask Islay Malt Whisky 52,2%

Det finns whiskyer man öppnar vid ett speciellt tillfälle. Och sedan finns det whiskyer som är tillfället. En 21-årig Bowmore från 1989, tappad direkt från ett enda sherryfat – bara 240 flaskor, exklusivt för den danska marknaden – faller omisskännligt i den andra kategorin.

Expertens beskrivning

Bowmore 1989/2010 A.D. Rattray 21 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherryfat (fat nr. 1099) och buteljerad vid 52,2%. A. Dewar Rattray är en av Skottlands mest respekterade oberoende buteljerare, och Tim Morrison bakom företaget känner Bowmore inifrån – hans familj ägde destilleriet från 1963 till 1994 innan Suntory tog över. Det ger buteljeringen en särskild trovärdighet. Fat nr. 1099, ett sherryfat, mottog new make spirit den 18 februari 1989 och buteljeerades exakt 21 år senare, den 18 februari 2010. Den symmetrin är sällsynt. Ej kylfiltrerad, naturlig färg, vid naturlig fatstyrka på 52,2% och utvalt specifikt för den danska marknaden – bara 240 flaskor totalt.

Smaknoter

Näsa

Mörk frukt i fronten – inlagda plommon, russin och en touch läder. Bakom det Bowmores havssalt och mild rök, nu insvept i värmen från gammalt sherrylagrad ek.

Smak

Rik och skiktad. Mörk choklad, torkad fikon och apelsinskal med en värmande torvtona som löper igenom mitten. Sherryfatet har satt djupa spår – men Islay-karaktären är fortfarande intakt.

Eftersmak

Lång och komplex. Rök, torkad frukt och mild krydda håller i sig i minuter. En av de längsta eftersmakerna man hittar i en Bowmore av denna ålder.

Specifikationer

Namn: Bowmore 1989/2010 A. Dewar Rattray Individual Cask Bottling
Destilleri: Bowmore
Buteljerare: A. Dewar Rattray
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 21 år
ABV: 52,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat (fat nr. 1099)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 18.02.1989
Buteljerad: 18.02.2010
Antal flaskor: 240
Edition: Individual Cask Bottling – danskt exklusivt

Smakprofil

Sherrylagrad · Lagrad · Torvrökt · Maritim · Single Cask

Investeringspotential

Högt. En 1989 vintage Bowmore single cask med bara 240 flaskor, danskt exklusivt och buteljerat av en familj med direkta band till destilleriet. En exceptionell och allt sällsyntare samlarflaska.

Visste du att?

Morrison-familjen, som ägde Bowmore 1963–1994, ägde också Highland Park och Auchentoshan. Tim Morrison – mannen bakom A. Dewar Rattray idag – växte upp med Bowmore som en del av familjens arv, vilket ger dessa buteljeringar en personlig dimension som de flesta oberoende buteljerare saknar.

Se hela vårt sortiment av Bowmore

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Bowmore 1989/2010 A D Rattray 21 år Single Cask

Vem är A.D. Rattray och vad kännetecknar deras buteljeringar?

A.D. Rattray är en skotsk oberoende buteljerare grundad 1868 i Kirkintilloch. Kända för att välja ut exceptionella enkelfat från skotska destillerier och buteljera dem oförfalskade – naturlig färg, ej kylfiltrerade, direkt från fatet.

Är en 21-årig Bowmore single cask från 1989 värd det?

Absolut. 1989 är en eftersökt årgång för Bowmore, och 21 år i fat ger ett djup och en komplexitet som sällan påträffas. Single cask-beteckningen gör det till ett unikt uttryck som inte kan upprepas.

Vad är en single cask-buteljering?

Single cask innebär att whiskyn tappats från ett enda fat och inte blandats med något annat. Resultatet är unikt – inga två enkelfat är likadana, och när fatet buteljerats är just den whiskyn borta.

Varför var denna buteljering exklusiv för Danmark?

A.D. Rattray valde detta fat specifikt för den danska marknaden – en praxis som inte är ovanlig bland oberoende buteljerare som arbetar med enskilda marknader eller specialiserade återförsäljare. Det gör flaskan särskilt sällsynt utanför Danmark.

Hur påverkar 21 år i sherryfat karaktären?

Enormt. Sherryfatet har under 21 år tillförts mörk frukt, torkad fikon och en chokoladvarmt, och dragit fram Bowmores naturliga rök och kustnota till ett sömlöst helt. Avsevärt rikare och mer komplex än något kärnuttryck från Bowmore.

Hur förvarar jag flaskan om jag behåller den som samlarobjekt?

Stående, svalt och mörkt – bort från temperatursvängningar och direkt solljus. En gång öppnad, konsumera inom ett par år för bästa kvalitet – men 52,2% ABV hjälper till att bevara den avsevärt längre.