För den som älskar klassikerna men vill ha en uppgradering har vi också en POPE Old Fashioned, som kombinerar enkel elegans med POPEs värme och djup. Eller skäm bort dig själv med en POPE Espresso Martini, där den karibiska rommen skapar en mjuk och rund balans mellan kaffe och alkohol.
Och när vintern gör sig påmind finns det inget bättre än en POPE Christmas Toddy - en varm, kryddig drink som håller kylan på avstånd och värmer dig inifrån.
Klar att upptäcka fler läckra recept och hitta din favorit? Klicka vidare och läs hur du själv gör dessa spännande cocktails, som garanterat imponerar på dina gäster. Oavsett om du är en erfaren bartender eller bara älskar en god drink är POPE din nya cocktailpartner.
Läs mer och få recepten här, och gör din nästa cocktail oförglömlig.
POPE Hurricane - en tropisk klassiker med en modern twist
Låt dig föras direkt till New Orleans pulserande gator, där jazztoner fyller luften och cocktails serveras med karaktär. Det var just här, i hjärtat av franska kvarteren, som Hurricane skapades på 1940-talet. Pat O'Brien, ägare till en av stadens mest ikoniska barer, hade ett lager fyllt med rom, en sprit som ingen egentligen ville ha. För att få rommen att gå åt skapade han en fruktig och färgstark drink som snabbt blev en favorit bland stadens festsugna publik.
Nu har POPE blåst nytt liv i klassikern och gjort den ännu svårare att motstå. Med sin mjuka smak och varma toner passar POPE perfekt i denna exotiska cocktail, en riktig karneval i ett glas.
Recept - så gör du din egen POPE Hurricane:
Ingredienser:
- 12 cl POPE
- 3 cl färskpressad limejuice
- 3 cl färskpressad apelsinjuice
- 1,5 cl passionsfruktpuré
- 1,5 cl sockersirap
- 1 cl grenadine
Så gör du:
-
Häll alla ingredienser i en shaker med gott om krossad is
-
Skaka ordentligt så drinken blir iskall och läcker
-
Sila upp i ett högt vinglas fyllt med krossad is
-
Garnera gärna med en skiva apelsin och ett körsbär för det klassiska utseendet
Resultatet? En frisk, fruktig och förförisk cocktail med tropiska toner och en liten bit historia i varje klunk. Perfekt till varma sommarkvällar, festliga stunder, eller bara när du vill skämma bort dig själv med något extra gott.
POPE Negroni - en italiensk ikon med en tropisk twist
Negroni är en tidlös klassiker från 1900-talets Italien, känd och älskad för sin eleganta balans mellan beska och sötma. Traditionellt görs den med gin, men med POPE får den ikoniska drinken nytt liv. POPEs fruktiga och lätt söta toner spelar fantastiskt med den bittra Campari och den fylliga söta vermouthen, och ger dig en Negroni med djup, karaktär och värme.
Recept - POPE Negroni:
- 4 cl POPE
- 4 cl Campari
- 4 cl sweet vermouth
Så gör du:
Häll alla ingredienser i en shaker med krossad is och skaka väl. Sila upp i ett lågt whiskyglas fyllt med is och garnera med en twist av apelsinskal för det klassiska Negroniutseendet.
Tips: Den här versionen med rom i stället för gin gör Negronin både rundare och mer lättillgänglig, perfekt för både inbitna Negronifans och för den som är nyfiken på en bitter men balanserad cocktail.
Oavsett om det är som aperitif före maten eller som avslappnad helgnjutning är POPE Negroni ett säkert val.
POPE Daiquiri - en tropisk klassiker med karaktär
Daiquiri är själva sinnebilden av karibisk elegans. En enkel men raffinerad cocktail från Kuba som blev populär bland amerikanska sjömän och barikoner som Ernest Hemingway. Med POPE får Daiquirin en extra dimension: de fruktiga tonerna och den rena smaken lyfter klassikern till nya höjder.
Recept - POPE Daiquiri:
- 6 cl POPE
- 3 cl färskpressad limejuice
- 2 cl sockersirap
Så gör du:
Skaka alla ingredienser med is och sila upp i ett kylt cocktailglas. Garnera gärna med en tunn skiva lime.
En POPE Daiquiri är frisk, fruktig och svår att motstå, perfekt som aperitif eller till långa sommarkvällar.
POPE Old Fashioned - tradition möter tropisk finess
Old Fashioned är en av världens äldsta cocktails, och den bevisar att enkelhet ofta är nyckeln till storhet. I den här versionen byts bourbon mot POPE, vilket ger drinken en varm, mjuk och något mer exotisk karaktär.
Recept - POPE Old Fashioned:
- 5 cl POPE
- 1 sockerbit eller 1 cl sockersirap
- Ett par droppar Angostura bitters
- Apelsinskal till garnering
Så gör du:
Rör ut sockret med bittern i ett lågt glas. Tillsätt POPE och en stor isbit och rör till drinken är iskall. Avsluta med en twist av apelsinskal över glaset.
POPE Old Fashioned är en modern nytolkning av en sann klassiker: enkel, djup och full av charm.
POPE Espresso Martini - den perfekta pick-me-up
Espresso Martini skapades på 1980-talet i London, när en modell bad bartendern Dick Bradsell om en drink som kunde "wake me up, and then f*** me up." Resultatet? En ikonisk cocktail som kombinerar koffein och alkohol i perfekt harmoni. Med POPE som bas får drinken en mjukare och rundare karaktär och en läcker karibisk kant.
Recept - POPE Espresso Martini:
- 5 cl POPE
- 3 cl nybryggd espresso
- 2 cl kaffelikör (t.ex. Kahlúa)
- 1 cl sockersirap (valfritt)
Så gör du:
Skaka alla ingredienser med is och sila upp i ett kylt martiniglas. Garnera med tre hela kaffebönor för det klassiska utseendet.
POPE Espresso Martini är perfekt som after dinner-cocktail, eller när du bara behöver lite extra energi med stil.
POPE Mojito - en frisk klassiker med karibisk kant
Mojiton kommer från Kuba och är känd för sin friskhet och enkla elegans. När POPE får huvudrollen blir smaken extra rund och fruktig, och rommens naturliga sötma balanserar perfekt med lime och mynta.
Recept - POPE Mojito:
- 5 cl POPE
- 2 cl färskpressad limejuice
- 2 cl sockersirap
- Färsk mynta (8-10 blad)
- Kolsyrat vatten
- Krossad is
Så gör du:
Muddla myntabladen försiktigt med limejuice och sockersirap i ett högt glas. Tillsätt POPE och krossad is och rör väl. Toppa med kolsyrat vatten och garnera med en färsk myntakvist och en limeklyfta.
Perfekt till varma sommarkvällar eller som välkomstdrink.
POPE Mai Tai - smaken av tropiskt paradis
Mai Tai betyder "utmärkt" på tahitiska, och det är precis vad den här drinken är. En tropisk cocktail med gott om karaktär, där POPE tillför ett fint djup och en fruktig eftersmak som gör den svår att motstå.
Recept - POPE Mai Tai:
- 4 cl POPE
- 2 cl apelsinlikör (t.ex. Cointreau)
- 2 cl färskpressad limejuice
- 1 cl orgeat (mandelsirap)
- 1 cl sockersirap
- Eventuellt en skvätt mörk rom att flyta ovanpå
Så gör du:
Skaka alla ingredienser med is och sila upp i ett lågt glas med krossad is. Toppa gärna med lite mörk rom för extra djup. Garnera med mynta och ett limehjul.
En exotisk smakexplosion, perfekt till festliga tillfällen.
POPE Dark 'n' Stormy - en dramatisk klassiker
Dark 'n' Stormy är Bermudas nationalcocktail och en perfekt mix av rom och ingefära. Med POPE får drinken en mjukare och fruktigare prägel som fortfarande står sig bra mot den kryddiga ginger beeren.
Recept - POPE Dark 'n' Stormy:
- 5 cl POPE
- 1 cl färsk limejuice
- 10 cl god ginger beer
- Limeklyfta till garnering
Så gör du:
Fyll ett högt glas med is. Häll i POPE och limejuice och toppa med ginger beer. Rör försiktigt och garnera med en limeklyfta.
En uppfriskande och lätt kryddig cocktail, idealisk både sommar och vinter.
POPE Rum Punch - festlig och färgstark
Rum punch är en sann crowd-pleaser, en färgstark och fruktig cocktail som andas fest. Med POPE får du en fyllig bas med söta, mogna toner som spelar bra mot den friska frukten.
Recept - POPE Rum Punch:
- 5 cl POPE
- 2 cl apelsinjuice
- 2 cl ananasjuice
- 1 cl färsk limejuice
- 1 cl grenadine
- En skvätt Angostura bitters (valfritt)
Så gör du:
Skaka alla ingredienser med is och sila upp i ett högt glas fyllt med isbitar. Garnera med en apelsinskiva, ett körsbär eller ett cocktailparaply för tropisk stämning.
Perfekt till sommarfester och färgstarka stunder.
POPE Rum Sour - en elegant klassiker med kant
Rum Sour är en sofistikerad och lätt syrlig cocktail som verkligen låter rommen komma till sin rätt. POPEs fruktiga sötma balanseras vackert av färsk lime och ett stråk sockersirap.
Recept - POPE Rum Sour:
- 5 cl POPE
- 3 cl färsk limejuice
- 2 cl sockersirap
- (valfritt: 1 cl äggvita för krämig konsistens)
- Ett par droppar Angostura bitters
Så gör du:
Skaka alla ingredienser utan is (dry shake) om du använder äggvita, och därefter med is. Sila upp i ett lågt glas med is. Garnera med limezest eller ett par droppar bitters ovanpå.
Elegant och väl lämpad för en kväll i gott sällskap.
POPE Christmas Toddy - jul i ett glas
En twist på den klassiska hot toddyn: POPE tillför värme och djup med sina söta och kryddiga toner. Ett fantastiskt sätt att värma sig under vintermånaderna.
Recept - POPE Christmas Toddy:
- 5 cl POPE
- 1 cl honung
- 1 cl färskpressad citronjuice
- 10 cl kokande vatten
- 1 kanelstång
- En skiva citron och en kryddnejlika eller två till garnering
Så gör du:
Rör ut honungen och citronjuicen i det varma vattnet, tillsätt POPE och rör om. Garnera med kanelstången, citronskivan och kryddnejlikorna.
Perfekt till vintermys och kalla decemberkvällar.
POPE Daiquiri - tropisk friskhet med djup
Daiquiri är en av de mest klassiska romcocktailsen, och när du använder POPE får du extra djup och karaktär i smaken. Den balanserar perfekt mellan syra och sötma: enkel men raffinerad.
Recept - POPE Daiquiri:
- 5 cl POPE
- 2,5 cl färsk limejuice
- 1,5 cl sockersirap
Så gör du:
Skaka alla ingredienser ordentligt med is och sila ner i ett coupeglas.
Garnera med limezest eller ett torkat limehjul för extra flärd.
Frisk, syrlig och upplyftande, perfekt som cocktail före maten.
POPE Espresso Martini - kaffe och rom i skön förening
Espresso Martini med POPE? Ja tack. Här får du den klassiska cocktailen med en karibisk twist. Rommens naturliga sötma kompletterar den bittra espresson och skapar en smooth och sofistikerad avslutning på kvällen.
Recept - POPE Espresso Martini:
- 4 cl POPE
- 3 cl nybryggd espresso
- 2 cl kaffelikör (t.ex. Kahlúa)
- 1 cl sockersirap (justera efter smak)
Så gör du:
Skaka alla ingredienser kraftigt med is, gärna i 15-20 sekunder, och sila ner i ett kylt cocktailglas.
Garnera med tre kaffebönor på toppen som traditionen bjuder.
Den perfekta after dinner-cocktailen.
POPE Cocoa Old Fashioned - dessert i ett glas
Den här lyxiga twisten på en Old Fashioned kombinerar POPEs söta, kryddiga toner med djup kakao och apelsin. En intensiv och smooth upplevelse för den som älskar dessertcocktails med kant.
Recept - POPE Cocoa Old Fashioned:
- 5 cl POPE
- 0,5 cl kakaolikör eller chokladsirap
- 2 droppar orange bitters
- En liten skvätt sockersirap om du vill ha det lite sötare
Så gör du:
Rör alla ingredienser med is i ett rörglas och sila upp i ett lågt glas med en stor isbit.
Garnera med apelsinskal och lite riven mörk choklad för extra dekadens.
En perfekt drink för mys framför brasan, eller som avslutning på en särskild middag.
Mer av en kock? Då kan vi rekommendera
det här receptet med Pope
Om Pope Spirits:
I Kolding i Danmark ligger Det Danske Vinkompagni. Utöver att handla gott vin och sprit i mycket nära samarbete med några av Danmarks ledande grossister har det lilla företaget också ett uttalat uppdrag att brett dela och förmedla kunskap om gott vin och ädel sprit. Och det har Claus Wilms gjort sedan 1997, då han tillsammans med sin fru Anette etablerade det lilla företaget.
Den här historien börjar en av de första dagarna 1985, då Claus anställdes som yngste konsult i ett gammalt konservativt vinföretag och fick ansvaret för det exotiska Nordjylland. Efter fyra år blev det en tvåårig avstickare som hotelldirektör, varefter han återvände till det gamla företaget som konsult, den här gången med södra Jylland och
Fyn som område. Efter sex år med växande ansvarsområden också hos ett par andra vinföretag lades grundstenen till Det Danske Vinkompagni. Och där ligger den fortfarande.
All denna mångåriga erfarenhet har nyligen kastat familjen Wilms in i ett nytt litet äventyr i form av en spiced rom blandad av något av det bästa från både Guatemala, Nicaragua samt Trinidad och Tobago. Den här blandningen, fylld av exotisk frukt och kryddor, har fraktats till Danmark, tillsatts god kandisocker och vattnats ner till behagliga 35 % med mineralrikt källvatten från Bornholm för unik smak och perfekt balans.
Pope Rum är en ytterst trevlig bekantskap. Doften är förföriskt exotisk med toner av söt citrusfrukt, vanilj samt mild peppar, och smaken är varm, kryddig, mjuk och exotisk med en fin underton från de 10 åren på ekfat. Den njuts fint för sig själv men tål mycket väl att skakas upp med lime, apelsin, passionsfrukt och grenadine.
