Isle of Fionia Sjæl PX Cask Finish Nyborg Distillery Ekologisk Danska Single Malt Whisky 70 cl 43%

Isle of Fionia Sjæl PX Cask Finish Nyborg Distillery Dansk Single Malt Whisky 70 cl 46%

Isle of Fionia Sjæl PX Cask Finish från Nyborg Distillery är en ekologisk dansk single malt som bygger sin karaktär på rena råvaror, fynskt hantverk och en lagringsprocess som ger whiskyn både djup och sötma. Den lagras först på utvalda ex‑bourbonfat där den utvecklar en mjuk bas av vanilj, ljus ek och en ren, avrundad sötma. Därefter får den sin slutlagring på Pedro Ximénez‑sherryfat, vilket tillför intensitet och komplexitet med lager av russin, fikon, karamell och varma kryddor.

Smaken är fyllig och flerdimensionell med tydliga toner av torkad frukt, mörk karamell och en elegant balans mellan sötma och kryddig värme. Texturen är mjuk och rund, och eftersmaken är lång med kvarstående intryck av PX‑sherryns djupa fruktighet och ett inslag av ek. Whiskyn är icke kylfiltrerad, naturligt färgad och både destillerad, lagrad och buteljerad på Fyn, vilket ger den en tydlig lokal identitet och ett autentiskt uttryck.

Destilleri: Isle of Fionia Sjæl
Ålder: NA
Typ: Dansk Single Malt Whisky
Alkoholhalt: 46 %
70 cl
Övrigt: Ekologisk whisky från Nyborg Distillery
Podcast: