GlenAllachie 12 år Single Cask PX Puncheon Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,2%

Ett enda fat, ett eget avtryck. Denna GlenAllachie 12 år kommer uteslutande från ett PX-puncheonfat och buteljeras i fatstyrka – resultatet är julkaka, pepparkaka och en rejäl skvätt kolasås. Inget här är utspätt med andra fat: det du känner är precis vad detta enda fat gett ifrån sig under tolv år.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 12 år är en Single Speyside Malt Whisky lagrad på ett PX-puncheonfat och buteljerad i fatstyrka, 59,2% ABV.

När ett destillat får mogna ensamt i ett enda PX-fyllt puncheonfat, utan att blandas med systerfat, tränger sherryns täta sötma djupt in i maltet. Ett puncheonfat är större än ett vanligt sherrybutt, vilket ger whiskyn en långsammare, jämnare kontakt med träet – något som ofta ger en djupare, rundare sötma än mindre fat kan ge.

Resultatet är en whisky där kryddiga bakverksnoter och mörk frukt får synas tydligt, utan att kvävas av tanniner. Den är ej kylfiltrerad och har behållit sin naturliga färg, så det som hamnar i glaset ligger så nära fatet som möjligt.

Smaknoter

Doft

Julkaka och pepparkaka möter kryddig apelsinskal, med en ton av bakkryddor som antyder kanel och kryddnejlika.

Smak

Kolasås och crème brûlée kommer först, följt av samma varma kryddprofil som i doften – nu med en ton av mörk choklad.

Eftersmak

Lång och kryddig, med en sötma som sakta viker för torra eknoter och en sista antydan av apelsin.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 12 år Single Cask PX Puncheon
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 59,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: PX Puncheon
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN-nr: Hitta EAN-numret, eventuellt på flaskan, och skriv det både i beskrivningen under specifikationer och i backend.

Smakprofil

Sherrysötma · Julkaka och bakkryddor · Kola och crème brûlée · Kryddig apelsin · Fatstyrka

Investeringspotential

Som en exklusiv single cask-buteljering från ett välkänt Speyside-destilleri ligger denna 12-åring i den höga änden av investeringspotential. Ett enda fat kan aldrig återskapas, vilket gör varje flaska från denna buteljering till en del av en begränsad, oupprepbar historia.

Visste du att?

Ett puncheonfat rymmer normalt betydligt mer vätska än ett vanligt sherrybutt, vilket ger whiskyn mer utrymme att andas under lagringen – men fortfarande bara från detta enda fat, aldrig blandat med ett annat.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast:

Vanliga frågor om GlenAllachie 12 år Single Cask PX Puncheon

Vad är en single cask-whisky?

Det betyder att hela innehållet i flaskan kommer från ett och samma fat – i detta fall ett PX-puncheonfat – och inte har blandats med whisky från andra fat.

Hur ska jag servera denna whisky?

Prova den först i rumstemperatur och utan vatten, så du får hela fatstyrkan. Några droppar vatten kan öppna upp aromerna ytterligare om du föredrar det.

Är whiskyn ej kylfiltrerad?

Ja, den är ej kylfiltrerad och har behållit sin naturliga färg.

Vilket destilleri ligger bakom whiskyn?

Whiskyn kommer från GlenAllachie-destilleriet i Speyside.

Vad är ett PX-puncheonfat?

Det är ett stort fat som tidigare innehållit Pedro Ximénez-sherry. Storleken ger whiskyn en långsammare, jämnare kontakt med träet än mindre fat.

Är denna buteljering exklusiv?

Ja, den är buteljerad exklusivt för Danmark.

Är den värd pengarna?

Som en unik single cask-buteljering från ett enda PX-puncheonfat kan flaskan inte återskapas – när den är slut kommer inget riktigt likadant igen. Den sällsyntheten och kvaliteten gör den till ett attraktivt tillskott för samlaren.

Vad är ABV på denna whisky?

Den är buteljerad i fatstyrka, 59,2%.