Amrut Fusion Indian Single Malt Whisky 70 cl 50%

Destilleri: Amrut Ålder: NA Typ: Indian Single Malt Whisky Alc. styrka: 50 % 70 cl.

Amrut Fusion 70 cl. / 50 % Indian Single Malt Whisky Distillery Bottling Amrut Fusion har fått sitt namn från the faktum att den använder två korn: indiskt och skotskt - med the senare torvt för gott. Amrut fusion är resultatet av fint hantverk. Denna livsnektar smälter samman single malt från 2 olika geografiska områden. Vi pratar här om korn som ursprungligen kommer från Himalayas fot och rökt korn från vackra Skottland. Whisky destilleras individuellt. De är lagrade på gamla och nya amerikanska ekfat, på Amrut -destilleriet i Bangalore. Whiskyerna blandas sedan för att ge den exklusiva smaken, en blandning av öst och väst, vilket betyder det andliga värdet av enhet, fred och välstånd. Näsa: Mycket allround med rent korn, fruktiga toner (blod apelsiner), farinsocker, vanilj och mycket mild torv. Smak: Apelsiner och vanilj, god ek, mocka och torv kompletterar profilen ganska bra och växer sig starkare med tiden. Eftersmak: lång, rik, mycket bra balans mellan sött, kryddigt och torvigt. Lite bakgrundsmaterial: Amrut whisky "uppfanns" av Rakshit Jagdale, 25 år gammal - som nästan föll på idén när han studerade single malt i whiskyns hemland - Skottland. Amrut producerad av Amrut Distillers – som i 55 år har producerat konjak, rom, vodka och gin. Marknadsandelen i Indien för Amrut är redan 5% - men den stora indiska armén som en av de stora konsumenterna. Produktionskapaciteten är 2,5 miljoner lådor årligen. Amrut Single Malt Whisky är gjord av utvalt indisk mältat korn producerat i Punjab och Rajasthan i det nordvästra hörnet av Indien. I Punjab kommer vattnet från Himalayas berg via floden Sutlej och förser landet med bevattning på grund av Bhakra Nangal-dammen. De kalla vintrarna och de varma somrarna skapar en unik kornkvalitet – som är rik på smak. Mältningen sker på malterier i Jaipur och Delhi efter strikta instruktioner från Amrut Distillers Ltd. Det mältade kornet transporteras söderut till Bangalore där det noggrant mältas och destilleras i små omgångar. Dessa "små satser" är viktiga för att behålla de naturliga aromerna från korn, vatten, jäst och destillation. Amrut har lagrats på importerade ekfat i mer än 3 år under unika tropiska förhållanden i lager nära Bangalore. Längre lagring kommer att förstöra Amrut totalt – och motsvarar en skotsk single malt på 10-12 år. Enligt Jim Murray finns det element i Amrut -smaken som bara finns i en Speyside single malt efter 35-36 år! Lagren är belägna ca. 1 000 meter över havet, men temperaturerna är fortfarande extrema. Änglarnas andelar – alltså whiskyn som avdunstar från faten årligen – utgör en andel som lätt är 3-4 gånger så hög som i Skottland och dubbelt så mycket som i Kentucky, där bourbon har sitt hem. För att behålla Amrut naturliga karaktär - är whiskyn inte kallfiltrerad. Således kan Amrut whiskyn utveckla en "dimma" i flaskan vid låga temperaturer. Detta är helt normalt för icke kallfiltrerad whisky. Det är allt det goda i flaskan som kikar fram. Så vad säger experterna? Vi lämnar de ursprungliga citaten på modersmålet engelska: Jim Murray, the , beskrev the "söta rikedomen" av the på the som en "glädje, med gränslös energi som pulserar fram till the taggiga, ekiga finishen" och rangordnade den som "en bra whisky värd att prova" i hans Whiskey Bible 2005 (Carlton Books, 2004). Whisky Magazine satte Amrut på the i sitt julinummer 2005. Dess kommentarer inkluderar: "Moget och mjukt, lätt kryddat, kokos, persika och malt." ”en behaglig kryddig passform av energi” ”Välgjort. En god sessionsdrink. Ha det med is." "Det är ... en fröjd att rapportera att Amrut , en whisky från Indien, var en av the mest omtalade produkterna på [Whisky Live] the . Mer i ett framtida nummer, men vilken njutning att smaka en smakrik produkt med the som en skotsk 10-åring och sedan upptäcka att den bara tillbringade tre år på the .” Whisky Magazine, april 2005