Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

Två bourbonfat, tolv år och ingen tillsatt färg. Signatory har för vana att hålla sig ur vägen och låta fatet göra jobbet — och här blir resultatet en Benrinnes som visar sin ljusa sida.

Expertens beskrivning

Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på Bourbon Barrels och buteljerad på 43 %.

Fat nr. 800334 och 800335 fylldes den 18 september 2008 och buteljerades den 3 augusti 2021. Whiskyn har naturlig färg, och de 43 % håller den lättillgänglig utan att ta udden av eken.

Benrinnes går normalt nästan uteslutande till blends hos Diageo, och officiella buteljeringar är sällsynta. Det är därför oberoende hus som Signatory ger tillgång till destilleriets egen röst — här i en version där bourbonfatet drar whiskyn mot vanilj och ljus frukt i stället för tung sherry.

Smaknoter

Doft

Vanilj, kokos och färska äpplen. Under frukten ligger en lätt kornig sötma som påminner om havregryn med sirap.

Smak

Mjuk och rund med vaniljkräm, päron och en antydan muskot. Eken märks som en torr ram snarare än som krydda.

Eftersmak

Medellång, torr och maltig med vanilj som långsamt klingar av.

Specifikationer

Namn: Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Benrinnes
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon Barrels, fat nr. 800334 och 800335
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 18/09/2008
Buteljerad: 03/08/2021

Smakprofil

Mjuk · Vanilj · Fruktig · Lätt kryddig · Bourbonlagrad

Visste du att?

Signatorys lager i Pitlochry ligger tätt intill Edradour Distillery — ett av Skottlands minsta destillerier, som Signatory själva köpte 2002 och fortfarande driver för hand.

Se hela vårt sortiment av Benrinnes
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

Varför smakar bourbonlagrad whisky vanilj?

För att amerikansk vitek innehåller vanillin, som frigörs när fatet bränns invändigt. Bourbonfat får bara användas en gång i USA, och de skickas därför vidare till Skottland med rikligt kvar att ge.

Hur skiljer sig den här från sherrylagrad Benrinnes?

Den är ljusare, torrare och mer fruktdriven. Där sherryfat ger fikon, russin och mörk krydda ger bourbonfaten här vanilj, äpple och kokos. Destillatets tyngd är densamma, men uttrycket är betydligt öppnare.

Räcker 43 % för att bära smak?

Ja. Styrkan bestämmer intensiteten, inte kvaliteten. Vid 43 % är whiskyn direkt drickfärdig, och fatkaraktären står tydligt utan alkoholvärme som stör.

Vad betyder naturlig färg?

Att ingen karamellfärg tillsatts för att göra whiskyn mörkare. Färgen kommer enbart från fatet och är därför en ärlig fingervisning om vilken fattyp whiskyn legat på.

Fungerar den som vardagsdram?

Mycket bra. Den är mjuk nog för en vanlig kväll och har ändå tillräckligt med destillerikaraktär för att vara intressant. Vill du jämföra med andra skotska single malts finns ett brett utbud av Single Malt Whisky.

Hur många flaskor finns det av den här buteljeringen?

Signatory anger inte antalet på etiketten för den här utgåvan. Två bourbon barrels ger typiskt någonstans mellan 400 och 500 flaskor, men den exakta siffran är inte bekräftad av buteljeraren.