Diplomatico AKUT-GLÖGG

DIPLOMATICO AKUT GLÖGG

Låt julfriden sjunka in med en drink eller två med Diplomático Reserva Exclusiva. Med följande opskrift kan denna jul mycket väl bli den bästa någonsin.

Ingen jul utan glögg. Här är receptet på en som du kan göra i en hast utan att behöva använda det tveksamma extraktet från stormarknaderna. På mindre än en halvtimme kan du trolla fram en glögg så vacker att det känns som att bli uppäten från insidan.

Om Diplomatico

En fantastisk venezuelansk mörk gyllene rom, destillerad från melass i en kopparpotstill innan 12 års lagring. Rik, söt och fruktig, precis som vi vill ha den. Nötig och kryddig, eftersmaken är lång men subtil. Något torr nötig avslutning med god sötma. Fantastisk kvalitet för pengarna.

Diplomatico har vunnit över 54 medaljer vid internationella tävlingar som SIP Awards, San Francisco World Spirits, Miami Rum XP, Monde Selection etc.

2011 uppnådde Master Blender mr. Tito Cordero stort erkännande när han utsågs till världens bästa master blender, som den första venezuelanen någonsin.

• 
  2 dl Diplomático Reserva Exclusiva
  


• 1 näve torkade kryddor: kanelstänger,
  kryddnejlika, kardemumma, kryddpeppar mm.


• 3 msk. brunt socker


• Saften från 2 apelsiner


• Russin


• 
  1 flaska starkt rött vin
  


• 
  1 flaska portvin
  


• 
  5-10 droppar Angostura bitters
  

HANDLINGSPLAN
Krossa kryddorna grovt. Rosta dem på pannan tills de börjar dofta gott.

Tillsätt sockret och apelsinjuicen och låt sjuda tills sockret har lösts upp. Häll det hela i en kastrull och tillsätt vin, portvin och russin. Låt allt puttra i ca. 20 minuter – gärna längre.

Ta kastrullen från värmen, tillsätt Diplomático och Angostura innan du serverar glöggen. Du kan ev garnera med kanelstänger, mandel och/eller apelsinskal.