Isle of Fionia Adventurous Spirit 15 år Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 47,3%

Isle of Fionia Adventurous Spirit 15-årig Nyborg Distillery Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 47,3%

Denna utgåva markerar en milstolpe i dansk whiskyhistoria som den första 15-åriga whiskyn från Nyborg Destilleri. Denna flaska representerar en unik skatt från destilleriets lager och är en hyllning till dansk whiskykonst på högsta nivå. Destilleriets "new make" – en rå och orökt sprit – har vilat i hela 15 år i ett enda ex-bourbonfat av amerikansk ek. Det är en single cask, single malt whisky, vilket innebär att whiskyn kommer från ett enda fat, utan att blandas med andra, vilket bevarar dess unika karaktär.

Vid första doften öppnar whiskyn upp en komplex doftprofil. En djup arom av söt vanilj sprider sig, ackompanjerad av varma kryddor som kanel och muskotnöt. Det finns en subtil sötma av honung som träder fram, med diskreta noter av rostad ek och karamelliserat socker. Doften avslöjar whiskyens långa mognad, där fatets inverkan på spriten skapar en harmonisk och rundad bukett.

Smaken av denna 15-åriga whisky är en resa i flera lager. Den inleder med söta toner av vanilj och honung, som genast fyller gommen. Därefter öppnar den upp för en komplex sammansättning av varma kryddor, som ger whiskyn ett djup och en fyllighet som endast kan uppnås med många års lagring. Texturen är len och sammetslen, nästan krämig, och smälter mjukt i munnen. Eftersmaken är lång och ihållande, med en subtil kryddig värme som lämnar ett varaktigt intryck av whiskyens sofistikerade mognad och balanserade smakprofil.

Denna 15-åriga utgåva från Nyborg Destilleri är ett bevis på destilleriets engagemang för kvalitet och tradition, och den representerar det bästa inom dansk whiskyproduktion. Den single malt-profil som har mognat i ex-bourbonfat ger en tydlig känsla av fatets inverkan, samtidigt som spritens naturliga sötma och kryddighet framträder. Detta är en flaska som kommer att glädja både den erfarna whiskykännaren och de som söker något alldeles speciellt i den danska whiskyvärlden.

Destilleri: Nyborg  
Namn: Adventurous Spirit 15-årig – en del av Adventurous Spirit-serien  
Årgång: Destillerad: 2009, Buteljerad: 2024  
Ålder: 15 år  
Typ: Ekologisk Single Malt Dansk Whisky  
Alkoholhalt: 47,3 %  
Antal flaskor: 59  
Volym: 70 cl.