Kongsgaard Gin Raw Gin Frankrike 70 cl 44%

Kongsgaard Raw Gin från Frankrike 70 cl 44% Inspirerad av de nordiska skogarna. Danska äpplen, lakritsrot och rökt ek är bland de 11 noga utvalda växter, som tillsätts till en bas av extremt mjuk vetesprit, och blandas med källvatten från Grand Champagne-regionen. Användningen av lokala danska äppelsorter, som ändras från batch till batch, speglar och bevarar den karakteristiska och välbalanserade blandning av sötma och syra som de får från det kallare klimatet. "Vi har komponerat vår gin utifrån idén om att gå från rot till frukt. Från bl.a. korianderfrön och lakritsrot i botten till en stjälk som består av rökt ek och kanel, ända fram till frukterna där vi har färska citroner och inte minst de danska äpplena som kommer att byta sort från sats till sats”, förklarar Søren Kongsgaard . Färg: Klar Doft: Näsan möter skarpa äpplen, lätt enbärton med en hint av citrus. Doften öppnar med en droppe vatten och toner av lakrits och gran kommer fram. Smak: Smaken är väldigt mjuk. Det första som möter en är kryddade äpplen, men balanserade genom att vara blommiga och fräscha med toner av ingefära och galangal. Avslutningen är lång och intensiv med tydliga spår av kanel och ingefära.

Prova ett eget drinkrecept som de kallar "Dannebrog" som paret Kongsgaard har tagit fram själva. Huvudingrediensen är förstås deras egen gin. 50 ml Kongsgaard Gin 30 ml Citronsaft 30 ml IPA-sirap* 20 ml Aquafaba (kikärtssås, alternativ till äggvita) 5 färska hallon Glas: Coupe Metod: Shake + Kall/Dry shake Glass: Rak * IPA-sirap. Värm IPA-ölen på medelvärme tills kolsyran är borta – koka inte. Tillsätt 1:1 socker i det varma ölet, låt det lösas upp och låt svalna. Prova och blanda Kongsgaard Raw Gin med: Fever Tree Aromatisk Garnering: Äpple & lagerblad Fever tree Mediterranean Garnering: Äppel & Stjärnanis Prova också: # Mix Box med 8 st. av variant: 1724 , Gents , Fevertree Tonic Water - Köp ett fodral om 24 och spara pengar Cocktailsked - perfekt för säker leverans av gin Cocktailset - allt för hemmabaren