Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation 10 år Single Malt Whisky 50 cl 48%

Vissa whiskyer korsar landsgränser innan de är redo för flaskan. Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation är en av dem – skotsk malt som fått sin sista och viktigaste mognad i ett franskt vinfat från Jura.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation 10 år är en Single Malt Whisky lagrad på ett Jura Vin Jaune-fat och buteljerad vid 48 procent.

Whiskyn destillerades den 15 februari 2011 och buteljerades den 22 juni 2021, vilket ger exakt 10 års sammanlagd lagring. Vin Jaune är ett säreget, oxidativt vitt vin från Jura-regionen i östra Frankrike, och fatet ger en torr, nötig karaktär som sällan syns i skotskbaserad malt whisky. Endast 3.000 flaskor är tappade av denna utgåva.

Michel Couvreur började som vinhandlare i Bourgogne, men från 1978 vände han sin nyfikenhet mot whisky och utvecklade en helt egen metod: fresh filling, där sherryfat töms och fylls på med whisky samma dag, så det spanska träet fortfarande är fuktigt av sherry.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på valnöt och en lätt oxidativ syrlighet, med honung, torkat äpple och ett stänk jäst i botten.

Smak

Smaken är torr och nötig med sherry och äpple, kryddad med lite peppar och en lätt bitter underton som påminner om citrusskal.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och torr, med kvardröjande valnöt och ett stänk örtkrydda som sakta övergår i ren malt.

Specifikationer

Namn: VJ Maturation
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 48 %
Storlek: 50 CL
Fattyp: Jura Vin Jaune-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 3000 st.
Edition: VJ Maturation
EAN-nr: 3760150950361

Smakprofil

Fatpräglad · Torr · Nötig · Komplex

Visste du att?

Vin Jaune görs under en jästhinna som kallas 'voile', vilken skyddar vinet från syre under lagringen – en teknik som påminner om spansk sherryproduktion men är unik för Jura, vilket gör fatet till en sällsynt finish för whisky.

Vanliga frågor om Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation 10 år Single Malt Whisky 50 cl 48%

Vad är ett Jura Vin Jaune-fat?

Det är ett fat som tidigare innehållit Vin Jaune, ett oxidativt vitt vin från Jura-regionen i Frankrike. Vinet ger fatet en torr, nötig karaktär som whiskyn tar över under den sista lagringen.

Hur gammal är denna whisky?

Whiskyn är destillerad den 15 februari 2011 och buteljerad den 22 juni 2021, vilket ger en sammanlagd lagring på 10 år.

Hur många flaskor finns det av denna utgåva?

Det är tappat 3.000 flaskor av Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation.

Är whiskyn söt eller torr i stilen?

Den är övervägande torr med en nötig prägel från vinfatet, endast balanserad av ett stänk honung och moget äpple i doften.

Hur bör whiskyn serveras?

Häll upp den i ett nosingglas vid rumstemperatur, gärna med en droppe vatten, så att de nötiga och oxidativa tonerna från vinfatet får ge sig till känna fullt ut.

Är den värd priset jämfört med andra franska whiskyer?

Kombinationen av Michel Couvreurs fresh filling-metod och ett äkta Jura Vin Jaune-fat gör flaskan till en sällsynt finish som man inte hittar hos många andra producenter.