Quinta do Noval Colheita 2000 Tawny Port Portugal 75 cl 20,5%

Quinta do Noval Colheita 2000 Tawny Port Portugal Noval Colheita Portvin är gjort på speciellt utvalda druvsorter från Quinta do Novals egna vingårdar och har en härlig intensiv doft av kryddor och torkad frukt. Colheita erbjuder en rik och komplex smak med unika och eleganta kryddiga toner. Servera den i rumstemperatur med ost och desserter. Quinta: Quinta do Noval Ålder: 20 år - Årgång 2000 Typ: Colheita Tawny Port Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa och Tinta Rori Land: Portugal Distrikt: Douro Valley Alc. styrka: 20,5% 75 cl. Andra saker:

Info om Colheita Port: Detta är en Tawny Port från ett specifikt år, till skillnad från Tawnys som är en blandning av olika årgångar. Denna vintage tawny lagras i minst 7 år på fat innan den filtreras, buteljeras och är redo för försäljning – och redo att drickas redan när du lämnar Whisky.dk -butiken. På flaskan kan du se druvans och tappningens år och för oss som är lite nördiga på vad vi serverar är Colheita-kategorin full av spännande varianter för varje tillfälle – och varje rätt. Colheita ligger ofta kvar på fatet även efter de "obligatoriska" 7 åren, men övervakas av IVDP (Port Wine Institute) för att säkerställa fortsatt god smak och kvalitet. Det finns exempel på årgångar som har tillbringat mer än 60 år på fat – alltså längre än vi på Whisky.dk har levt, så Colheita-flaskorna är inte designade för långtidsförvaring. Detta kan ses på den korta korken i flaskorna. De unga Colheita-flaskorna kan hålla några år på hyllan, men den kan drickas runt inköpsdatum. En läcker detalj är att den kan stå öppen i nästan några månader utan att smaken påverkas nämnvärt. Håll det kallt. Smaken beskrivs ha mycket sötma och mer nötig än fruktig, och ju längre den har legat i fatet desto mildare och rundare är smaken. Det är ett super dessertvin eftersom den rika sötman passar perfekt till annat godis. Den långa lagringstiden på fat gör Colheita nötaktig i färg och ljus, precis som man känner den från en riktigt bra Tawny, och kanske är det det som gör att denna typ av portvin anses vara en specialitet av portugiserna – och eftersom allt portvin är tillverkade i Portugal är vi helt övertygade om att de vet vad de pratar om. Precis som vi från Whisky.dk . Vi ser fram emot att presentera dig för ditt nästa Colheita portvin.