I den franska staden Liverdun bryggar The Piggy Brewing Company öl utan att hålla tillbaka - VIP Saloon är desserten du dricker istället för att äta.
Expertens beskrivning av The Piggy Brewing Co VIP Saloon Imperial Stout Coconut Noisette Bourbon
VIP Saloon är en dekadent, fatpräglad Imperial Stout på 12% från det franska bryggeriet The Piggy Brewing Company i Liverdun. Ölet är en del av bryggeriets exklusiva VIP-serie, med fokus på överdådiga smakprofiler och lyxiga ingredienser. Här är det kokos, hasselnöt och bourbon som driver showen, bryggd på specialmalt, kokosflingor och hasselnötsextrakt med en tydlig bourboninfusion.
Färgen är kolsvart med tät, mörkbrun skumkrona, och aromen bjuder på rostad malt, kokos, hasselnöt, bourbon och mörk choklad. Smaken är fyllig och sötmig med lager av praliné, kokoscreme, rostat kaffe och bourbonvanilj, medan munkänslan är silkeslen och oljig med låg kolsyrenivå och en nästan likörlik textur.
VIP Saloon är ofiltrerad och perfekt för slow sipping framför brasan som dessertöl, gärna vid 12-16 grader i ett snifterglas.
Smaknoter
Doft
Rostad malt, kokos, hasselnöt, bourbon och mörk choklad.
Smak
Hasselnötspraliné, kokoscreme, rostat kaffe och bourbonvanilj.
Eftersmak
Lång och värmande med en lätt alkoholisk kant.
Specifikationer
Namn: VIP Saloon
Bryggeri: The Piggy Brewing Company
Land/Region: Liverdun, Frankrike
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 12%
Storlek: 33 CL
Ingredienser: Specialmalt, kokosflingor, hasselnötsextrakt, bourboninfusion
Allergener: Innehåller kornmalt och nötter
Serveringsförslag: Njut ofiltrerad vid 12-16 grader i ett snifterglas, gärna som dessertöl
Smakprofil
Krämig · Nötig · Sötmig · Fatpräglad
Visste du att?
VIP Saloons munkänsla är så tät och oljig att flera entusiaster beskriver den som nästan likörlik snarare än en klassisk öl.
Se hela vårt sortiment av Specialöl
Lyssna på vår podd:
