Årø Vingård Brændenældesnaps Danska Nässelsnaps Snaps 35 cl 35%

Mitt i Lillebælt, mellan Haderslev och Assens, ligger en liten ö på knappt tre kilometer. Bland vinstockar och äppelträd gömmer sig ett litet destilleri som de flesta aldrig hört talas om.

Expertens beskrivning

Nässelsnaps från Årø Vingård är en dansk kryddad snaps destillerad på ön Årø i Lillebælt och buteljerad vid 35%.

Årø Vingård startade som vingård 2004, när Svend Aage planterade de första vinstockarna på ön. Jakob och Lisbeth Leij tog över 2015 och har sedan dess byggt ut med både äppelodling och egen destillering. Vid sidan av vinet och gintillverkningen gör de nu även kryddade snapsar, och Nässelsnaps är en av dem, tillsammans med syskon som dill- och svartvinbärssnaps.

Snapsen är inte fatlagrad. Den är tänkt som en frisk, örtpräglad snaps, där karaktären kommer från själva råvaran snarare än från trä och tid.

Specifikationer

Namn: Nässelsnaps
Destilleri: Årø Vingård
Region/Land: Danmark
Typ: Snaps
ABV: 35%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Serveras kall, 4-8°C, i ett litet snapsglas

Smakprofil

Kryddig · Frisk · Örtpräglad

Visste du att?

Årø har bara omkring 155 fastboende, men ön lockar ändå omkring 20 000 besökare om året, många av dem kommer just för vingårdens vin, gin och snaps.

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Nässelsnaps

Vad är Nässelsnaps från Årø Vingård?

Det är en kryddad dansk snaps på 35%, destillerad på Årø Vingårds eget destilleri på ön Årø i Lillebælt. Snapsen ingår i vingårdens spritserie, där de vid sidan av vin och gin även gör flera kryddade snapsar.

Är Nässelsnaps fatlagrad?

Nej, den är inte fatlagrad. Det är en frisk snaps, där smaken kommer från själva råvaran och inte från tid på trä.

Hur bör Nässelsnaps serveras?

Bäst kall, gärna omkring 4-8°C, och serverad i ett litet snapsglas. Som de flesta kryddade snapsar passar den bra till det danska smörgåsbordet.

Var kommer snapsen ifrån?

Från Årø, en liten ö i Lillebælt mellan Haderslev och Assens med omkring 155 fastboende. Årø Vingård har funnits där sedan 2004 och gjort både vin, äppelvin och numera även sprit.

Är Nässelsnaps en bra present?

Ja, just för att den kommer från ett litet, förhållandevis okänt destilleri på en dansk ö gör den till en bra present till någon som redan provat det mesta. Det är inte en flaska man stöter på i vilken butik som helst.

Vad betyder "kryddad snaps"?

Det handlar om en snaps där smaken är satt med en särskild ört eller växt, i det här fallet nässla, i stället för att vara en traditionell akvavit byggd på kummin eller dill.