Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Noir Champagne 75 cl 12,5%

Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Noir Champagne är gjord enbart på druvan Pinot Noir - en druva som har en särskild historisk tyngd i Les Riceys.

Expertsyn

Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Noir är en Champagne från Les Riceys, Aube, Frankrike, gjord på 100% Pinot Noir med en alkoholhalt på 12,5%. Domaine Alexandre Bonnet, som fick sitt namn 1970 och idag brukar 47 hektar i Les Riceys, pressar de mörka druvorna försiktigt för att bara utvinna den ljusa musten, vilket ger en vit champagne med en djupare, kraftfullare karaktär än en typisk Blanc de Blancs. Les Riceys är den enda kommunen i Champagne med tre AOC:er, och Pinot Noir-druvan är själva grundstenen i vinhusets stil.

Smaknoter

Näsa

Mogen röd frukt, brioche och ett inslag av nötter i doften.

Smak

Fyllig och kraftfull smak med fina bubblor och god struktur.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och lätt rostad.

Servering & Matförslag

Serveras väl kylt vid 8-10 grader i ett champagneglas. Passar bra till kraftigare rätter, andbröst eller mogna ostar.

Specifikationer

Namn: Les Riceys Blanc de Noir
Producent/Vingård: Alexandre Bonnet
Region/Land: Les Riceys, Aube, Champagne, Frankrike
Appellation/Klassifikation: Champagne AOC
Druvsort: Pinot Noir
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 12,5%
Storlek: 75 CL
Perlningsmetod: Traditionell Metod
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas
EAN-nr: 3455720751539

Smakprofil

Fyllig · Kraftfull · Röd frukt · Rostad

Visste du att?

En Blanc de Noirs är en vit champagne gjord helt på mörka druvor - druvsaften är nämligen färglös, och det är bara kontakten med skalen som ger rött vin dess färg, vilket champagnehusen undviker genom försiktig pressning.

Se hela vårt utbud av Alexandre Bonnet

Vanliga frågor om Alexandre Bonnet Les Riceys Blanc de Noir

Hur kan en champagne gjord på röda druvor vara vit?

Druvsaften är färglös, och försiktig pressning undviker kontakt med de mörka skalen som annars skulle ge färg.

Vilken mat passar till denna champagne?

Den passar bra till kraftigare rätter, andbröst eller mogna ostar.

Vad skiljer denna från en Blanc de Blancs?

Den är gjord helt på Pinot Noir och har en fylligare, kraftfullare karaktär än en typisk Blanc de Blancs.

När grundades Domaine Alexandre Bonnet?

Huset fick sitt namn 1970, då Serge och Alain Bonnet tog över familjens vingårdar.

Är detta en årgångschampagne?

Nej, det är en icke-årgångs cuvée.

Var kan jag se resten av Whisky.dks vinutbud?

Du hittar hela vårt utbud av mousserande vin hos Whisky.dks vinsortiment.