Benrinnes 1997/2018 Signatory Vintage 20 år Single Highland Malt Whisky 43%

Det finns något stillsamt över en 20-åring som buteljerats på 43 %. Inget skrikande, ingen fatstyrka — bara tjugo år som fått arbeta i lugn och ro på två hogsheads i Signatorys lager i Pitlochry.

Observera: det finns slitage och rost på locket.

Expertens beskrivning

Benrinnes 1997/2018 Signatory Vintage 20 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på hogsheads och buteljerad på 43 %.

Fat nr. 9410 och 9428 fylldes den 17 oktober 1997 och buteljerades den 21 februari 2018. Signatory har varken kylfiltrerat eller färgat whiskyn, och de 43 % är ett medvetet val: en styrka där den långa lagringen får träda fram i stället för alkoholen.

Benrinnes ligger i Speyside vid foten av Ben Rinnes, men destilleriet klassas också som Highland — regionen täcker Speyside, och buteljerare väljer själva beteckningen. Destilleriets maskrör ger ett tungt, nästan köttigt destillat som här mjukats upp av två decennier på ek.

Smaknoter

Doft

Bakade äpplen, söt malt och lite torkad aprikos. Under frukten ligger en antydan av gammalt bibliotek — dammig ek och läderband.

Smak

Mjuk och avrundad med honung, vanilj och en lätt mineralisk ton. Frukten är mogen snarare än frisk, och en fin beska från eken sitter i mitten.

Eftersmak

Medel till lång, torr och maltig med en pust muskot. Den försvinner långsamt och utan brådska.

Specifikationer

Namn: Benrinnes 1997/2018 Signatory Vintage 20 år Single Highland Malt Whisky 43%
Destilleri: Benrinnes
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 20 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogsheads, fat nr. 9410 och 9428
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 17/10/1997
Buteljerad: 21/02/2018
EAN nr.: 5021944095391

Smakprofil

Mjuk · Maltig · Mogen frukt · Honung · Torr

Visste du att?

Signatory släpper nästan aldrig två fat fyllda samma dag som separata buteljeringar — här är nr. 9410 och 9428 sammanförda, eftersom de två faten utvecklats nästan identiskt under tjugo år.

Se hela vårt sortiment av Benrinnes
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Benrinnes 1997/2018 Signatory Vintage 20 år Single Highland Malt Whisky 43%

Varför är den buteljerad på 43 % och inte i fatstyrka?

För att 43 % passar whiskyns karaktär. Efter tjugo år på hogshead är balansen mellan frukt, malt och ek redan på plats, och en lägre styrka låter de finare nyanserna komma fram utan alkoholvärme. Det är ett medvetet val från Signatory, inte en genväg.

Hur smakar Benrinnes egentligen?

Tungt, maltigt och lätt köttigt. Destilleriets maskrör håller kvar de tyngre aromämnena, vilket ger en whisky med mer kropp än den typiska lätta Speyside. Efter tjugo år är kanterna slipade, och kvar står honung, bakad frukt och torr ek.

Finns det någon praktisk skillnad mellan Highland och Speyside?

Speyside är ett avgränsat område inne i Highland-regionen, och ett destilleri som Benrinnes kan lagligt kallas båda delarna. Vill du jämföra stilar kan du utforska utbudet av Speyside Whisky.

Är den rökig?

Nej, Benrinnes använder inte torvrökt malt. Röken saknas helt, och whiskyn bygger i stället på malt, frukt och fatkaraktär.

Passar den för någon som är ny på single malt?

Ja. De 43 % gör den lätt att ta till sig, och smaken är vänlig utan att vara tråkig. Vill du jämföra med andra ingångar till kategorin finns det gott om alternativ bland Single Malt Whisky från Skottland.

Vad betyder ej kylfiltrerad?

Att whiskyn inte kylts ner och filtrerats för att ta bort de fettämnen som kan göra den grumlig vid låga temperaturer. Filtreringen tar samtidigt bort en del smak och textur, så Signatory hoppar över den. I gengäld kan whiskyn bli lätt grumlig med is — det är helt normalt.

Varför står det både 1997 och 2018 på flaskan?

Det är destillations- och buteljeringsåret. Oberoende buteljerare som Signatory anger båda, så du exakt kan se hur länge whiskyn legat och när fatet tömdes.