Dry Sack Sherry Williams & Humbert Vintage Samlarflaska Sherry 75 cl

Vissa flaskor blir bara urdruckna. Andra bär på en historia varje gång de tas ner från en hylla.

En blekt pappersetikett, en tysk importstämpel och ett gammalt myndighetssigill från Jerez - den här Dry Sack Sherryn från Williams & Humbert stod en gång i en tysk vinaffär och väntade på att bli hälld upp.

Expertens beskrivning

Dry Sack Sherry Williams & Humbert är en spansk Sherry från Jerez, en blandning av Amontillado och Oloroso med ett stänk Pedro Ximénez, lagrad på amerikanska ekfat enligt solerasystemet.

Flaskan bär ett sigill från Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry och en importetikett från Epikur i Koblenz am Rhein, då en del av vinhuset Deinhard, som stod för en stor del av den tyska importen av spanska och skotska märkesvaror under 1960- och 1970-talet. Typsnittet på etiketten, den engelskspråkiga förvaringsanvisningen och märkningen "Printed in Spain" pekar mot samma period.

Namnet Dry Sack kommer från det spanska ordet saca, beteckningen för vinet som dras ur soleran vid buteljering. När Williams & Humbert lanserade Sherryn 1906 såldes den insvept i grov säckväv, och namnet har hängt kvar sedan dess.

Som samlarflaska kan ingen garanti ges för drickbarhet eller innehållets kvalitet. Vi säljer flaskan som ett historiskt föremål, inte som en flaska avsedd att drickas.

Smaknoter

Doft

Torkade fikon, russin och ett stänk apelsinskal möter en lätt nötig ton.

Smak

Medelfyllig och mjukt sötma, med moget päron, kola och en aning solvarmt ekfat.

Eftersmak

Lång och lätt kryddig, med torkad frukt och en svag bitterhet från det gamla ekfatet.

Specifikationer

Namn: Dry Sack Sherry Williams & Humbert
Destilleri: Williams & Humbert
Region/Land: Jerez de la Frontera, Andalusien, Spanien
Typ: Sherry (Vin)
ABV: Uppskattat 19,5-20%
Storlek: Uppskattat 70 CL
Fattyp: Amerikanska Ekfat (Solera)
Buteljerad: Uppskattat 1960-1970-talet
Serveringsförslag: Serveras lätt kyld eller i rumstemperatur i ett litet sherryglas, gärna till nötter, lagrad ost eller mörk choklad

Smakprofil

Sherrylagrad · Sötmefull · Nötig · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Williams & Humbert förvarar några av sina äldsta solera-viner i ett valv som kallas Sacristía, där de äldsta faten går ända tillbaka till grundandet 1877.

Vanliga frågor om Dry Sack Sherry Williams & Humbert

Vad är Dry Sack Sherry?

Dry Sack är Williams & Humberts mest kända Sherry, en blandning av Amontillado och Oloroso med ett stänk Pedro Ximénez. Stilen har varit bodegans signaturprodukt sedan 1906.

Går sherryn att dricka idag?

Ingen garanti kan ges för drickbarhet på en flaska av den här åldern. Vi säljer den som en historisk samlarflaska, och eventuell konsumtion sker helt på egen risk.

Varför heter den Dry Sack?

Namnet kommer från det spanska ordet saca, beteckningen för vinet som dras ur soleran vid buteljering. Sherryn såldes ursprungligen insvept i grov säckväv.

Hur bör flaskan förvaras?

Originaletiketten rekommenderar att flaskan står upprätt en kort stund före servering, så att eventuellt bottensats hinner sätta sig. Förvara den i övrigt svalt och mörkt, borta från direkt solljus.

Vad avslöjar etiketten om flaskans ålder?

Importmärkningen från Epikur i Koblenz, då en del av vinhuset Deinhard, tillsammans med typsnittet och tryckmärkena på etiketten, pekar mot en buteljering under 1960- eller 1970-talet.

Vilken typ av Sherry är Dry Sack?

Det är en medeltorr, mjukt sötmefull blend, där Oloroso och Pedro Ximénez ger fyllighet och sötma, medan Amontillado bidrar med nötiga toner och syra.

Var kommer Williams & Humbert ifrån?

Bodegan grundades 1877 i Jerez de la Frontera av Alexander Williams och Arthur Humbert, och är idag en av regionens största Sherryproducenter med mer än 65 000 fat i sina källare.