Finlaggan Red Wine Finish Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Rödvinsfat är sällsynta i skotsk whisky, och det finns ett skäl till det. Tanninerna kan göra en whisky besk och torr om man inte är försiktig. Här har de använts för att dra röken mot frukt i stället.

Expertens beskrivning

Finlaggan Red Wine Finish är en Islay Single Malt Scotch Whisky först lagrad på bourbonfat och därefter efterlagrad på rödvinsfat, buteljerad vid 46 %.

Malten kommer från ett onämnt Islaydestilleri, och The Vintage Malt Whisky Company har flyttat över den på rödvinsfat på slutet. Där ett portvinsfat ger söt, koncentrerad frukt ger rödvinsfatet något torrare och mer druvigt, plommon, bär och en lätt tanninkant som håller sötman på plats.

Resultatet är den mest fruktdrivna av Finlagganefterlagringarna, men också den där röken får stanna i förgrunden. Den är tappad vid 46 % utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

Smaknoter

Doft

Härlig torvrök med söta röda bär, torkad frukt, ek och vanilj bakom.

Smak

Saltad och rökig med noter av söta frukter, plommonmarmelad, röda druvor, apelsinmarmelad och bär.

Eftersmak

Söta maltnoter och druvskal, medan brasröken hänger kvar långt efteråt.

Specifikationer

Namn: Finlaggan Red Wine Finish
Buteljerare: The Vintage Malt Whisky Company
Region/Land: Islay Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat efterlagrad på rödvinsfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Red Wine Finish
EAN nr.: 5024720322001

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Bär · Söt · Maritim

Visste du att?

Rödvinsfat används betydligt mer sällan än sherry- och bourbonfat i skotsk whisky. Vinfat är byggda tunnare och har inte innehållit stark sprit tidigare, vilket gör dem mindre förutsägbara, och tanninerna kan göra whiskyn torr och stram om fatet får arbeta för länge.

Se hela vårt sortiment av Finlaggan

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Finlaggan Red Wine Finish

Hur smakar Red Wine Finish?

Torvrök och söta röda bär i doften, saltad och rökig i munnen med plommonmarmelad, röda druvor och apelsinmarmelad, och en eftersmak med söta maltnoter, druvskal och brasrök som hänger kvar.

Vad skiljer en rödvins- från en portvinsefterlagring?

Portvin är sötare och mer koncentrerat, medan rödvin ger en torrare frukt och en lätt tanninkant. Rödvinsutgåvan låter därmed röken stå tydligare fram, där portutgåvan packar in den mer.

Varför används rödvinsfat så sällan?

För att de är svåra att styra. Vinfat är tunnare än sherryfat och har inte haft stark sprit i sig tidigare, så påverkan är mindre förutsägbar, och tanninerna kan göra whiskyn besk om efterlagringen drar ut.

Vilket destilleri kommer whiskyn från?

Det uppges inte. Faten köps från ett Islaydestilleri som inte vill ha sitt namn på etiketten, och det gäller hela Finlagganserien.

Är den söt?

Det finns tydlig fruktsötma från vinfatet, men den balanseras av salt, rök och en torr tanninkant. Den är sötare än Original men långt ifrån en dessertwhisky.

Hur serveras den bäst?

Ren och gärna med några minuters luft, så att frukten hinner komma upp genom röken. Använd ett glas som samlar doften. Se våra whiskyglas.

Vem passar den för?

Den som känner rökig whisky och gärna vill ha något annat än den klassiska bourbon- eller sherryprofilen. Är du ny i stilen, börja på ett lugnare ställe i vårt Islay Whisky.