Glen Wyvis 2019 Little Brown Dog Madeira Cask Single Malt Scotch Whisky 56,5%

Glen Wyvis 2019 Little Brown Dog Madeira Cask Single Malt Scotch Whisky 56,5%

Den oberoende buteljeraren Little Brown Dog köper fat från destillerier över hela Skottland och buteljerar dem under sitt eget varumärke – alla flaskor pryds av företagets karakteristiska lilla bruna hund. Här har de fått tag på ett fat från det nya Glen Wyvis Distillery.

Little Brown Dog skriver:
Vi får inte ofta möjlighet til att utforska lager fritt, och det finns en god anledning till det. Men det verkar som om Glenwyvis-teamet inte fick meddelandet. På en dag i deras otroligt fyllda dunnage-lager, efter att ha provat många utmärkta fat, fann vi ett verkligt enastående ett. Detta fat är anmärkningsvärt, då det är det första Madeira-fat de någonsin har fyllt, vilket gör det till en betydande del av denna unga destilleris historia. Vi anser att detta fat passar fantastiskt bra med deras spiritus, och det är sannolikt att Madeira-fat kommer att bli en viktig del av Glenwyvis’ identitet framöver.

Det var också av en slump ett av de minst tillgängliga faten i hela lagret, så vi är mycket nöjda med vårt fynd. Whiskyn har en färg som påminner om jordbärsvin. På doften presenterar den aromer av aprikos, en unik nyans av cidre (inte cider) och pekannötter. Smaken erbjuder en härlig kombination av jordbärstårta, panforte och etiopiska kaffebönor. Eftersmaken präglas av söta toner av angelica och ett inslag av engelsk senap. Buteljerad dagen efter sin 5-årsdag, består denna utgåva av endast 299 flaskor. Den har naturlig färg, är ej kylfiltrerad, cask strength och är ett single cask-utbud.

Destilleri: Glen Wyvis  
Buteljerare: Little Brown Dog  
Årgång: 2019  
Typ: Single Malt Scotch Whisky  
Fatnummer/typ: Madeira Cask  
Alkoholstyrka: 56,5 %  
Antal flaskor: 299  
Ej kylfiltrerad  
Naturlig färg  
70 cl  
Övrigt: Single Cask Whisky från Little Brown Dog Spirits