Sockerrör, sol och tid. Ett namn som bär en tung historia, och en rom som vill det motsatta: rund, mörk och öppen för alla som sätter sig ner med ett glas.
Expertens beskrivning av Ron Esclavo 15 Solera
Ron Esclavo 15 är en del av den dominikanska Esclavo-serien, buteljerad av danska 1423 World Class Spirits i samarbete med det välrenommerade Oliver & Oliver. Siffran 15 syftar på solera-metoden, där rommen lagras i en pyramid av fat, och där den äldsta delen av blandningen är 15 år. Det är denna metod som ger serien sin jämnhet och mjuka, rundade karaktär från flaska till flaska.
Oliver & Oliver är känt som blender snarare än destilleri och står bakom flera av de mest ansedda latinamerikanska rommärkena. Esclavo 15 är en melassbaserad rom, lagrad i tropiskt klimat på ex-bourbonfat av amerikansk vitek, vilket drar den mot vanilj, kola och mjuk ek. Med sina 38% är det den mildaste och mest lättillgängliga av de åldersmärkta Esclavo-romerna — ett naturligt ställe att börja om man gillar den söta, spanska stilen.
Namnet Esclavo betyder slav på spanska och är tänkt som en hyllning till de människor som betalade det högsta priset i sockerrörets och rommens historia. Det är värt att veta att 1423 under senare år har valt att fasa ut Esclavo-namnet till förmån för märket Patridom, just på grund av debatten kring namnet.
Smaknoter
Doft
Mjuk och inbjudande med melass, kola och vanilj. En aning krydda och ett stänk mörk frukt ligger bakom.
Smak
Fyllig och söt med toffee, vanilj och torkad frukt. Rund textur, tydligt på den söta sidan, med ett anstryk av ek.
Eftersmak
Lång och varm med kola och mjuk krydda som tonar långsamt ut.
Specifikationer
Namn: Ron Esclavo 15 Solera
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Rom
ABV: 38%
Storlek: 700 ML
Fattyp: Ex-bourbon amerikansk vitek
Buteljerare: 1423 World Class Spirits / Oliver & Oliver
Smakprofil
Söt · Kola · Vanilj · Mjuk · Kryddig
Visste du att?
Historien om 1423 började på en whiskymässa, där ett gäng danska vänner föll för en rom, insåg att utbudet hemma var tunt, och bestämde sig för att själva importera det de gillade bäst. Det beslutet växte till en av Danmarks mest framgångsrika spritimportörer.
Se hela vårt sortiment av
Ron Esclavo
