Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013 Dansk Single Malt Whisky 52,8%

År 2010 var Stauning fortfarande nio vänners satsning i ett gammalt slakteri i Skjern. Det här fatet är från den tiden – tre vintrar på Olorosofat och buteljerad 2013. Sherryn har satt tydliga spår i ett tidigt danskt destillat.

Expertens beskrivning

Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013 är en Dansk Single Malt Whisky lagrad på Olorosofat och buteljerad vid 52,8%. Traditional är Staunings single malt baserad på mältat korn, utan torvrökt malt – grunden som allt annat byggdes på. Oloroso är en torr sherrystil rik på valnötter, torkad frukt och russin, och tre år i ett sådant fat har satt tydliga avtryck. Staunings små kopparpottstills och intensiva produktion ger karaktär snabbt – och det syns i glaset. Det är en av de tidigaste kommersiella utgivningarna från destilleriet.

Smaknoter

Doft

Torkade aprikoser och russin framträder. Vanilj, lätt ek och en nötig underton från sherrytrumman. En antydan av torkad apelsinskal.

Smak

Krämig och fyllig. Julkaka, mörka russin och sherrysötma. Kryddor – stjärnanis och svartpeppar – dyker upp i mitten.

Eftersmak

Lång och varm. Sherryns tanniner dröjer kvar med en lätt beska av mörk choklad.

Specifikationer

Namn: Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013
Destilleri: Stauning
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 52,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Olorosofat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2010
Buteljerad: 2013
Edition: Limited Release

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Rik · Kryddad · Nötig

Investeringspotential

Hög. Från Staunings allra första produktionsår, då destilleriet fortfarande var ett litet hantverksprojekt. Dessa flaskor finns i extremt begränsat antal.

Visste du att?

Stauning grundades 2005 av nio vänner med en gemensam passion för whisky och producerade sina första destillat i ett gammalt slakteri i Skjern. Det här fatet är från de allra första produktionerna.

Se hela vårt sortiment av Stauning

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Stauning Traditional Oloroso Cask 2010/2013

Vad är Staunings Traditional-uttryck?

Traditional är Staunings single malt baserad på mältat korn utan torvrökt malt. Det är destilleriets grundläggande stil och skiljer sig tydligt från exempelvis RØG-serien.

Vad ger lagring på Olorosofat whiskyn?

Oloroso är en torr sherrystil känd för valnötter, torkad frukt och russin. Tre år i ett Olorosofat har gett detta unga destillat ett djup och en rikedom man sällan förväntar sig av en 3-åring.

Är denna whisky värd investeringen?

Det är en extremt sällsynt flaska från Staunings allra första produktionsår. Dessa tidiga destillat finns inte längre i vanlig handel och det totala antalet flaskor var mycket litet.

Är detta en fatstyrkewhisky?

Med 52,8% ABV är detta buteljerat vid eller nära fatstyrka, utan utspädning. Det ger mer intensitet än standardutgåvor och speglar whiskyn precis som den kom från fatet.

Hur skiljer sig tidig Stauning från dagens sortiment?

Tidig Stauning tillverkades i små kopparpottstills i ett gammalt slakteri. Skalan och tillvägagångssättet skilde sig markant från dagens moderna anläggning.

Hur serveras den bäst?

Avnjut den ren i ett tulpanformat glas för att fånga den fulla sherrykaraktären. En droppe vatten kan öppna upp de fruktiga aromerna ytterligare.